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España Directo

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Para todos los públicos España Directo - 28/12/16 - ver ahora
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Muy buenas tardes y bienvenidos a "España Directo".

Hoy es día de los santos inocentes,

no sé si ya han gastado alguna broma, pero si no, no se confíen,

todavía queda día por de noche.

En Alicante esta mañana ha sido el momento de los en

En Alicante esta mañana ha sido el momento de los enharinados.

Atrae a gente de todo el mundo. Esto está pasando ahora.

Sonsoles, ¿qué nos tienen preparados?

Continúan las fiestas

y ahora es el momento de los bailes tradicionales.

Por fuera están bailando los solteros y por dentro los casados.

Llevan todo el día ataviándose...

Un beso para mi novia, mi...

Por favor, que estamos en directo.

Sonsoles...

Ha sido una inocentada.

¿Pero has creído?

Te voy conociendo un poco.

Más de un espectador se creerá que nos la han colado.

¿Y esta mañana? Ha sido el plato fuerte.

Tienes cara de haberlo pasado bien.

Mientras dejamos que bailen, nosotros hemos madrugado

para vivir en primera persona la fiesta de los enharinados.

Utilizan más de 9000 kilos de harina, 7000 petardos

y más de 7000 huevos, eso sí, podridos, vamos a verlo.

Les veo con estas ropas tan... ¿Dónde van tan temprano?

A tomar el ayuntamiento.

Son los que hoy mandan en Ibi.

Tras tomar el bastón de mando, este gobierno dicta sus propias normas.

¡Payaso!

-Las normas es que hoy no se puede circular por eso ni por la sombra,

ni por la carretera ni por la acera.

¿Y si se incumplen?

Hay que multar, y si no pagan, a la cárcel.

El dinero recaudado se destinará residencia de ancianos de aquí.

La oposición les declara la guerra.

Y así, con una guerra de harina, huevos y pólvora,

celebran los santos inocentes en este pueblo.

Nosotros, por si acaso, lo vemos desde la barrera.

Veo que usted ha puesto un plástico a la cámara.

Pero no se ha manchado.

No, porque no bajo.

Le tengo pánico.

¿Cuánto el huevos le habrán caído encima?

Medio kilo y dos huevos.

¿Quién limpia luego esto?

Unos años yo, otros mi madre.

Vienes con silla de ruedas y con todo.

Por mi situación tengo que ir en la silla.

Es una tradición del pueblo en la que se disfruta.

Una fiesta por más de 200 años de antigüedad.

La guerra acaba de la mejor manera y nosotros no muy manchados

nos vamos unidos por una buena causa.

Al final, paz, como debe ser.

En Cáceres es el único lugar del mundo donde la llegada

de una borrasca se toma con alegría.

Para ellos la borrasca

es una gran fiesta en la que el caballo es el protagonista.

El momento más importante es el de las carreras,

dos de padres e hijos corren de la mano.

Sus calles son el escenario perfecto para la fiesta de la borrasca.

¿A qué se debe tanta fiesta?

Vera, venimos desde Ceclarín y tenemos la fiesta de la borrasca.

Nuestra patrona nos cuida los animales

dando tres vueltas a la ermita.

¿Puede subir con ustedes?

Por supuesto que sí.

Las canciones que están cantando, ¿son típicas?

Sí, me las ha enseñado mi abuelo.

Todos os las sabéis, grandes y pequeños.

Claro.

Ahora hay que atar a los caballos.

Y ahora vamos a ver a la patrona,

le cantaremos un villancico, como se merece.

La rezamos y decantamos.

La rezamos y le cantamos.

Sin más preámbulos, vamos a cantar.

(CANTAN)

La fiesta la hace el vino.

La alegría y el cantar.

Y la unión de la buena gente.

(CANTAN)

Una vez hemos llegado al pueblo, ¿qué hay que hacer?

Ir de casa en casa comiendo, bebiendo y cantando.

A lomos de un caballo siempre.

O de un tractor o de un carro... Lo que proceda.

(CANTAN)

Aquí reponemos fuerzas.

Exactamente.

Usted es el propietario y es el que saca la comida. ¿Qué les ofrece?

Vinos, dulces, chorizo, morcilla y cosas así.

Eusebio, usted será el primero en correr, ¿no?

Ese momento más importante del día.

La idea no es tanto una carrera, sino exhibir a caballo.

Y pasarlo bien.

No martirizar a los animales.

-¡Venga ahí!

Chicos, decíamos que qué se siente cuando se llega hasta aquí.

El corazón va a 1000, ¿no?

Sí.

Vais muy rápido.

Nos partamos porque siguen llegando caballos.

Sois todos hijos. ¿Cómo corréis?

Pero esto es peligroso. ¿Esto es una tradición?

Imagino que es bonito, usted se lo habrá transmitido a su hijo.

Galopando nos despedimos de esa fiesta que a todos pertenece

y cuidan como un tesoro.

Media España en fiestas tradicionales,

pero si prefiere descansar, no se pierda ese lugar.

Por ejemplo, visitar este pueblo de Girona,

una villa medieval donde hemos conocido a dos Joan,

cada uno con su especialidad. El del dulce y el del salado.

(Música)

Lourdes, muy buenas, menudo puente tenéis.

Mide 105 m. Es la imagen de Besalú.

Tiene forma angular

es debido a que los pilares están sobre rocas del río.

Se puede ver desde aquí y aprovechan para asentarse sobre ellos.

Sin duda, el lugar más concurrido del pueblo.

(Música)

Después de haber visitado el puente, te llevo a los baños judíos.

Del siglo XII,

son los primeros que se descubrieron en la península ibérica.

¿Todavía vienen judíos hoy día?

Muchísimos de todas partes.

Vienes a ver este edificio que para ellos es muy importante.

Lugar de purificación.

Despegamos mapa y seguimos callejeando.

Paramos en la calle mayor, calle de artesanos.

Este labrador es la quinta generación de carniceros.

Desde 1880.

Estoy quitando la piel de estas facetas.

¿Qué es esto?

Una parte de la paletilla.

Es parecido al jamón.

Debe ser casi un souvenir de Besalú.

De mucha calidad.

Vamos a conocer otro artesano,

el culpable de que nos vayamoscon buen sabor de boca.

Justo voy a hacer este dulce.

Es un licor hecho con 40 tipos de hierba distintas, de la zona,

cogidas en el bosque. Es algo típico de aquí.

Toma, coge las que quieras para probar.

Gran descubrimiento este rincón de la Garrocha,

de que todavía nos queda mucho por ver.

Allí seguimos.

Si nuestra Miriam es una gran reportera,

y se va a sentir más grande que nunca.

Mira como una reproducción exacta,

12 veces más pequeña que la farmacia original.

Los botes que ves al final están hechas con porcelana y cristal.

Aunque casi nuestro objetivo es capaz de observarlo,

lleva escritos los nombres de los medicamentos que hay en su interior.

Son algunas de las más de 2000 piezas en miniatura

que hay en este museo.

Fíjate en esta relojería donde han reproducido

hasta el taller que hay en la trastienda.

Acompáñame, tengo más que enseñarte.

Son piezas traídas de todas partes del mundo.

Aquí tienes la peluquería de los años 20,

una reproducción casi exacta

de los artilugios que se utilizaban para peinar.

Mira la permanente.

Acompáñame, vamos a rizar más el rizo

y nos vamos a las mini miniaturas.

Te voy a enseñar un broche muy especial.

Hay que mirar con lupa.

Vamos a necesitar unos cuantos aumentos para ver esa representación

del lugar más emblemático del Vaticano.

Su plaza de San Pedro

compuesta por más de 500 trocitos de pasta de vidrio.

Qué preciosidad.

Este señor de la mira con tanto embelesada miento es Lluìs Carreras,

el hombre encargado de recopilar estas piezas.

Me contaba con mucho orgullo las técnicas

que utilizan estos artesanos.

Por ejemplo, para pintar los vestidos de luces

que llevan los toreros de esta plaza de toros.

Te estás preguntando cómo serán los pinceles.

No, me estoy pegando a la pantalla.

Quiero ver la parte también sin verlo con la lupa.

Lo vas a ver enseguida con nuestra siguiente figura.

Te voy a enseñar una hormiga. Primero sin lupa y luego con lupa.

Te preguntarás cómo se pintan.

Algunos artesanos utilizan sus propias pestañas.

Tiene que aguantar

su respiración durante segundos para que no se mueva el pulso.

Otros llegan a utilizar el bigote de un cerdo

o el pelo de la cola de un perro.

No sé si te habías planteado alguna vez que se pudiera poner un elefante

encima de un alfiler. Pues ahí lo tienes.

Es la última figura que te podemos enseñar,

porque para el resto necesitamos microscopios.

Qué maravilla y qué paciencia. Y qué vista.

Ahí lo tienen, no se balancea, pero hace equilibrios.

Gracias, ahora nos vamos a un lugar muy grande.

Si ya lo es en verano,

en invierno el Cabo de Gata es un paraíso por descubrir.

Hemos puesto rumbo a sus salinas.

Un día estupendo para probar el pescado fresco,

desde el mismo mar al chiringuito de Antonio.

Disfruten de las maravillas de este lugar.

Recorremos estas peculiares montañas,

que, aunque lo parezca, no son de arena.

Cuéntanos dónde estamos.

En las salinas de Cabo de Gata.

Ahora vamos a subir allí.

Estamos en una montaña de sal y menudas vistas de las salinas.

Aquí tenemos los cristalizadores, de donde sacamos la sal.

Ahora la sal está secando para poder ser tratada

y ponerla a la venta en el mercado de invierno.

En estas fechas

no debería haber agua,

y lo que hay es por la nieve

de la semana pasada.

El Cabo de Gata es mar y también un lugar de marineros auténticos.

Lluís, ¿cómo ha ido la faena?

Buenos días, hoy no ha ido muy bien.

Se ha pillado poco pescado.

¿Qué pescado tenemos aquí?

Es un pescado que hace tiempo que no se veía por la playa.

Es muy conocido en la zona.

Estos son salmonetes de roca.

¿Qué estas haciendo ahora mismo?

Estás quitando el pescado de la res.

--red

Claro.

Este pescado se va a la lonja.

De Almería.

Pero este lo acercamos a un chiringuito. ¿Me acompañas?

Venga, para comerlo fresquito.

¿Esto viene siempre directo del mar?

¿Es la única preparación que tiene?

A la plancha y con un poco de sal. Y a comer.

Es la mejor forma de reponer fuerzas

y visitar uno de los parajes más espectaculares de nuestras costas.

El parque natural de Cabo de Gata

es el mayor espacio protegido del Mediterráneo,

la belleza de sus aves y paisajes

difícilmente se podrá borrar de nuestras retinas.

A la hora de buscar planes para el día 31,

los hay de todos los gustos.

Como esta casa rural que es muy recomendable.

Me consta que algún matrimonio se nos ha adelantado.

Sí,

Pilar e Íñigo llegan justo ahora para pasar estos días

en esta estupenda casa rural. ¿De dónde venís?

De Donosti.

Qué maravilla. Hago un poco de anfitriona y vamos a ver la casa.

Pues vamos contigo.

Adelante.

Falta detalle, está todo preparado para acoger a esta familia

--No falta

que va a pasar aquí estos últimos días del año.

Hasta el fuego está preparado.

Qué maravilla, que os reciben con la casa calentita.

Charo, que es una detallista.

No faltan las lecturas ni la botella de cava.

No puede faltar en ninguna mesa en fin de año.

Tomaréis las 12 uvas, claro.

Iremos a comprarlas.

Nos falta por ver esta habitación, que es una maravilla.

Como su nombre indica, es la joya del Cabo de Gata.

Pues ya lo ves, van a deshacer sus maletas.

Nosotros las dejamos e intimidad.

Salte de ahí.

Como veis, es un plan ideal para despedir el año 2016.

Abre la puerta ahora, no les vayas a dejar encerrados.

Pero dales un poco de intimidad.

Vale, gracias.

Bonito lugar y muy recomendable para Nochevieja.

Hace muchos años las calles de Sevilla

estaban llenas de carbonerías.

Eran el alimento de las cocinas de carbón de antaño.

Hoy en día todavía existe una en la que se siga trabajando.

Pasen y vean la última carbonería sevillana.

(Música)

Parece la imagen de otro siglo, sí, pero no.

Esta es la única carbonería que sigue en activo en Sevilla,

y de las pocas que quedan en el país.

Hola, Luis. Estoy alucinando con esta carbonería.

¿Cuántos años puede tener este local?

La casa tiene 60 años.

¿Qué vendes exactamente?

Principalmente, leña para chimenea. Carbón para cocinar.

Carbón vegetal.

Sí.

Y carbón para los braseros.

¿De dónde viene todo el carbón?

Me lo traen de Badajoz.

Carbón de encina, vegetal.

Sí.

¿Qué tipo de clientes tienes?

Este es para braseros.

Para personas mayores y gente joven que lo están cogiendo ahora.

(Música)

Lluís, dame 10 kilos de cisco de carbón.

El brasero eléctrico no le gusta.

Es que quema mucho.

Vendes algo casi intangible, que es el calor.

Algo romántico, ¿no?

Es lo que tenemos puesto en la página web:

"El calor de siempre todavía existe".

La madre de Luis. ¿Qué le parece que siga?

Que lo lleva muy bien.

Nos tiene que enseñar su brasero. Vamos a llevar cisco.

Échame una bolsita.

(Música)

Debajo de la mesa camilla, la magia.

Ya podemos quitar la chimenea

y colocamos esta redecilla para que nadie lo pise.

Al calorcito.

Volvemos a la carbonería, nos queda una duda.

¿Han venido ya los reyes magos por aquí?

No, todavía no han venido.

Lo que está claro es que, aunque pase el tiempo,

Lluís seguirá vendiendo fuego y calor.

Si no ha sido buenos este año, les caerá un poco de ese carbón,

nunca se sabe.

No sé si escuchan ya de fondo,

cada tarde buscamos las bandas sonoras para estas fiestas.

Esto nos llevara comarca minera asturiana. Escuchen.

Hay una gaita que toca y una zambomba que suena.

Hay jolgorio porque...

Villancico tradicional asturiano donde los haya,

no me digas que no es emocionante.

Este coro nació en 1920.

La mayoría han sido mineros, prácticamente todos,

y siguen rindiendo homenaje a esa vida tan dura con sus buzos,

sus cascos.

Mejor presentación que escucharles cantar este villancico.

Y por eso y para siempre, cantamos.

Desde el puerto de Pajares

hasta la cola del Belén.

Van paseando a los pastores

por toda la carretera.

Hay una gaita que toca

y una zambomba que suena.

Hay jolgorio porque Dios llega a tierra.

Qué maravilla.

Aquí tienen en directo las voces de ese coro minero de Turón.

Me quito el sombrero ante esas grandes voces.

Toda una vida dedicada a la mina,

como estaba mina en activo donde puede bajarse a 366 m,

el lugar más profundo que se puede visitar en toda Europa.

Quien lo desee, puede vivir la vida de un minero.

San Martín del Rey Aurelio, Asturias. 8 de la mañana.

Afrontamos un día que seguro no olvidaremos.

Nos integramos con los visitantes.

Primero, la equipación necesaria.

Aquí tienes.

Si hay algún problema, lo cambiamos.

-Gracias.

-Cascos, guantes y tapones para los oídos.

Nada de móviles, relojes,

cualquier cosa que tenga batería, pila o que produzca sonido,

lo dejamos en el exterior.

En la galería nos encontramos una atmósfera altamente explosiva,

de ahí las restricciones.

Primer contacto, se palpa la tensión.

Nos vamos a 386 m, primera parada.

Seguramente se pueden taponar los oídos.

El pozo cuenta con 140 km de galerías,

en toda Asturias hace más de 4500.

Los primeros metros son los más cómodos.

El que trabaja en la mina, no olvide el dolor y las sensaciones.

Comienza el descenso por la jota.

Lo primero que vamos a encontrar es un tramo vertical, 7 u 8 m.

Es una chimenea que conecta a la novela con la décima galería.

Tras los primeros metros comienza un plano inclinado.

Y así durante 100 m.

Estamos en medio del carbón.

Para arriba no miras, siempre para abajo.

La salida es un alivio.

¿Había sentado alguna vez en una galería como esta?

No, y creo que no vuelvo.

-Hasta que uno no está dentro, no se hacen a la idea.

Aquí empieza el trabajo

del barrenista.

Siempre vamos a barrenar un poco más de lo que se necesita.

Tras las perforaciones, los artilleros colocaran las voladoras

para extraer la roca y el mineral.

Avanzamos como en el camino sufrimos cambios de temperatura.

Cada 33 m aumenta 1° la temperatura.

Bueno, nos vamos para abajo.

Llega el descenso a la última planta.

Vamos a pasar ahora a 60.

Llega el momento que llegamos a 90°.

-Nos agarramos a ambos lados.

¿Cuáles son los riesgos que hay en la mina?

Muchos, todo actual, las de lámina, el carbón...

Tocamos fondo en sentido literal.

Estamos a 557 m de profundidad.

La última prueba es la más exigente.

Aquí se pica el carbón.

Sin luz, sin nada.

Solo queda el regreso de 5 km por las profundidades de la tierra.

Es el tren del carbón.

Al regresar, alivio y comprensión

hacia uno de los trabajos más duros que existen.

En el mismo centro de la tierra.

Las aves que RTVE os invita a elegir vuestra estrella de Navidad

--Ya sabéis

y podéis ganar un gran premio. Estamos repartiendo muchos premios.

El teléfono, aquí lo tienen.

Ahora mismo nos vamos en directo al plató de "Estrellas de Navidad",

ahí los tienen. Hoy un día de muchas emociones.

Muy buenas tardes, tenemos algo importante que decirte,

son las 19:58 y estamos en directo.

Vamos a entregar ahora mismo un premio a uno de vosotros.

-Un premio, no, este cochazo.

Puedes ganarlo ahora mismo si llamas ahora al teléfono

o envias un mensaje.

-Tienes menos de un minuto porque vamos a dar entrada

a la llamada ganadora dentro de nada.

-Poder ganar este fantástico coche.

Míralo bien, puede ser tuyo.

Te va a costar 1,23 si envías un mensaje

y máximo de 2 euros si llamas.

-Ya tenemos ganador. Buenas tardes.

-Hola.

-¿Cómo de llamas?

-Domingo. Llamo de Barcelona.

He enviado un mensaje.

-¿Hace cuánto tiempo?

-A las cinco y un minuto.

-Pues ahora para Barcelona directamente se va este coche.

-Fantástico, vaya Reyes.

-¿Qué vas a hacer con el coche?

-Pues utilizarlo.

-Buena respuesta.

Este coche es el segundo que utilizamos, se va para Barcelona.

¿Qué hacemos ahora?

-Entregar otro premio más dentro de nada a alguien que llame.

-Enseguida estamos de vuelta para dar otro premio.

Mientras, los reyes magos reparten casi tantos premios como nosotros.

Gracias.

A vosotros.

Y enhorabuena a Domingo, que disfrute de ese coche.

Hasta el 31 vamos a repartir 265.000 E en premios.

Para participar, fácil.

Hay que llamar a este teléfono o un SMS al 23001.

La mejor Navidad, como siempre, en Televisión Española.

Para muestras de ilusión, la que nos espera esta noche.

La solidaridad vuelve con la Gala Inocente, Inocente,

con dos embajadores a la altura de la gala.

Juanma Iturriaga y Anne Igartiburu.

Lleven a dar vueltas con el plató, me he encontrado con todos.

No me quiero imaginar la gala.

Me dicen que te pregunte qué haces esta noche, porque no les encuentro.

Seguro que alguna inocentada me hacen.

Están aquí, ¿eh?

Estamos con estos dos maestros de ceremonia.

No, ahora no podemos.

Alguna inocentada me tenía que tocar.

Bueno, los inocentes no somos nosotros.

No, hemos ido a por caza mayor.

-Scariolo, Corbacho...

-Natalia de "Operación Triunfo".

Y nos falta alguien.

Habla con ella y te digo.

Me han dicho que era de Scariolo vale mucho la pena.

Y Manu Carrasco.

-Muy buena.

-Aparte de riesgo,

tenemos alguien del Madrid que ha participado con muchas ganas.

-Cristiano Ronaldo.

Importante, por una buena causa, que nos tenemos que ir.

Para luchar contra las enfermedades raras.

-Y lo raro es no colaborar.

A las 22:30, planazo.

Por supuesto.

Yo me pregunto ahora.

Con este fresquito, ¿quién no se tomaría un chocolate caliente?

Lo podemos combinar con un roscón.

Nos vamos a Las Navas del Marqués a merendar.

El roscón de Justo está entre los tres mejores de España.

Hoy viajo hasta este pueblo conocido por su leche

y sus sabrosos roscones de Reyes.

Te pillo ordenando la vaca.

Como cada mañana.

De vez en cuando lo hacemos a mano, para dar cariño.

¿Por qué es tan conocida la leche?

Antiguamente, bajaba con los cántaros de leche a la estación

y se la ofrecían directamente a los viajeros.

Por eso llegó a ser tan conocida.

¿Es difícil ordeñar una vaca?

No, cualquiera lo puede hacer. Prueba si quieres.

Aprieta y con ritmo.

Ya tenemos bastante leche.

Ahora vale para tomarnos un chocolate caliente.

Eso viene bien.

Vamos a ello.

(Música)

Aquí te traemos la leche.

Vamos a hacer un chocolate.

He venido porque me han dicho que hace un chocolate de muerte.

El mejor del mundo.

Ahí va ese chocolate rico.

Qué buena pinta. ¿Cuánto tiempo lleva con la chocolatería?

40 años.

El que mejor me sale es el roscón de Reyes,

catalogado como uno de los mejores de España.

Si quieres, te enseño a hacerlo.

Primero, me acabo esto.

Aquí tenemos los ingredientes. Harina, azúcar, huevos, mantequilla,

levadura, ron, agua de azar, ralladuras y sal.

Ahora todos los productos a la máquina.

Ahí, ahí.

Una vez que tenemos la bola hecha, metemos el dedo

y vamos formando como si fuese una rosquilla.

Lo estiras sin romperlo, con cuidado.

Ahora metemos la sorpresa. Una bruja, un dragón, un coche...

La que queramos.

Echamos huevo, fruta escarchada, almendra y azúcar. Y al horno.

Venga, Rafa, solo queda probarlo.

Nos ha quedado bueno, ¿eh? Por lo menos, tiene buena pinta.

Al que le toque la sorpresa, paga.

Pues me tocó pagarlo.

Que nos traigan muchas cosas los reyes.

A ver si es verdad, que me he portado muy bien.

Justo, nos han llegado los dos roscones.

El uno nos lo hemos comido

y el otro estamos esperando sacarlo en la tele.

Nos vamos a comer ahora.

Ahora buscamos la cesta navideña de cada comunidad, hoy le toca labor.

No se me ocurría mejor embajadora que Laura García,

que es de la tierra. ¿Qué no puede faltar en una buena cesta?

Empiezo haciendo patria, empezamos por Teruel.

Jamón de denominación de origen.

La belleza de la sierra de Albarracín

hecha en queso de oveja espectacular. A la cesta.

Qué rico.

Tu apriétalo bien, que quepa todo.

Melocotón de Calanda.

Sí, sí, vamos haciendo hueco.

Aquí lo ponemos también.

Nos vamos a la provincia de Zaragoza, cierro de buenos vinos.

Nos vamos a la provincia de Zaragoza, tierra de buenos vinos.

Hemos escogido este vino de denominación de origen

que también va a la cesta baturra.

En la provincia de Zaragoza han sabido convertir esa uva garnacha

en esta delicatessen.

Mazapán de vino.

Qué bueno.

No lo conocía yo.

A la cesta, de momento. Aquí se queda.

Otro producto que se hace aquí en Zaragoza

son las frutas de Aragón.

Se hacen en la provincia de Zaragoza,

pero en realidad estas frutas son el alma de Aragón,

que no sé si te gusta.

Me encantan.

Alguna vez las has traído la redacción y han caído rápido.

Sí, sí.

A ver si me dan alguna. De momento, la cesta.

Provincia de Huesca.

Empezamos con un producto, no sé si de peso, pero sabor exquisito,

la longaniza.

La ponemos por aquí, por ejemplo.

Donde quepa.

Tienen hasta una fiesta de exaltación en verano,

que hemos ido alguna vez.

Otro producto de la provincia de Huesca,

las confituras del Somontano.

Permíteme acabar esta cesta con un sabor muy de la tierra,

el guirlache que también lo hemos probado.

Feliz Navidad iba para la cesta.

Gracias, Laura.

Señores, les vamos a hacer preguntas que seguro que nunca se han

planteado.

Por ejemplo, a qué huele el musgo de un belén.

En San Sebastián de los Reyes estas preguntas tienen respuesta.

Es un belén para todos los sentidos.

Nos cuenta que tras esta puerta hay un belén que se puede tocar.

Buenas tardes y bienvenidos al verde San Sebastián de los Reyes.

Vamos a poder tocar todas las figuras que están en la exposición.

-Para invidentes, qué curioso.

Apreciamos todos los detalles con el tacto.

Fíjate las rocas.

-El musgo, el corcho. Va todo atornillado y pegado.

-El niño va desnudo.

Van en el borreguito.

Podemos oler e incluso escuchar el sonido del agua.

Qué fresquita está.

-Parece auténtico.

-Qué belleza.

Ese belén es toda una experiencia para los sentidos.

Bonito, ¿verdad?

Otro viaje hasta esta localidad.

No sé si saben que de aquí salen las uvas que nos comemos en Nochevieja.

Uvas tratadas con mimo

y con una piel muy fina para que se puedan tragar al tiempo.

Que no se adelanten las campanadas, porque luego nos da rabia.

Caminamos entre miles de parras, entre las uvas de la suerte.

A que se cultivan las que tomamos en fin de año.

--Aquí

(Música)

Tomás las recoge con mucho cuidado.

¿Por qué pones este papel?

Para que tenga un color más natural.

Si no, el sol quema la uva.

Tiene que estar perfectas para el 31.

Es la uva más tardía porque se recoge ahora,

y tiene la piel muy fina para que comerse una por segundo

sea más fácil.

Se recoge 120.000 kilos para estas fechas,

pero las lluvias han acabado con un 40% de la producción.

¿Todo esto es uva?

No se pueda hacer nada con esto, está completamente podrida.

¿Ahora que es lo difícil?

Seleccionar la uva buena.

Tendríamos que abrir las bolsas una por una.

Algunas están mal, ¿no?

Claro, aunque parece que están bien, si haces así...

Por ejemplo, esta ya se ve.

Solo se salvan algunas

con el minucioso trabajo que se hace en esta fábrica.

(Música)

¿Cómo sabes cuáles son las que que cortar?

Está, por ejemplo, como tiene un color casi tostado del sol.

Las rojas no valen.

No.

Este está limpio, todas valen.

Está bastante limpio.

Hemos cogido una bastante limpia.

(Música)

Luego, se envasan y se envían a toda España.

Un millón de uvas desde esta fábrica

y 40 millones en todo el valle solo para fin de año.

El 31 de diciembre

consumimos 2 millones de uvas a golpe de campanada.

Nos vamos a Alicante,

están viendo ese último paso antes de poder hacernos por ellas.

Hay muchas para escoger.

Para todos los gustos.

Para los que no quieran trabajar tanto, tenemos uvas sin nada dentro.

También para los más creativos. Aquí tenemos una forma de campana.

Y también para los que cenen en una mesa de gala.

Seguro que tú cenas en uno de estos.

Sí, en mi casa y con mi gente.

A envasar estas uvas se dedican todos estos chicos

que están llenando las bolsas, uva a uva, hasta llenar 12.

Es un trabajo en cadena, cada uno hace una función.

No se pueden equivocar.

Me gustaría ver sus manos, a ver la velocidad a la que trabajan.

Si ven alguna un poco fea o rara, la van seleccionando, ¿no?

Aquí están todas las buenas, ese trabajo se ha hecho previamente.

Meten en bolsas las 12 uvas que son buenas para comerse.

Lleva mucho tiempo. ¿Hasta que hora estáis?

Depende de cuando se acaban los pedidos. No tenemos horario fijo.

A las 11 nos decían ayer.

Millones de uvas para que lleguen perfectas al supermercado.

Acabarán en más de una mesa.

Bueno, no se pierdan tampoco a nuestros siguientes protagonistas.

Es único en su especie.

Si les decimos que son famosos en Lugo y típicos en Nochevieja,

seguro que se hacen una idea de qué les hablamos.

(Música)

Los primeros en criar un capón fueron los griegos.

Desde entonces, han pasado más de 2000 años.

Aquí tienen fama desde hace mucho tiempo.

La mayor parte de su vida se alimenta de libertad,

como los que tiene Aurora. Los cría desde que tiene una niña.

¿Se puede?

Pasa.

Hoy hace frío, estoy cogiendo fuerzas para darles de comer.

Pues quiero verles.

Mira, son estos.

Qué bonitos.

Ahora les tenemos que dar de comer.

¿Le viene bien la verdura?

Sí, es muy buena. Les gusta mucho.

Vamos a moler también un poco de harina.

Toma, sujétame aquí.

Trae.

La harina se la echo aquí.

¿Dónde le dejó la verdura?

Déjalo por ahí.

¿A qué edad se sacrifica?

A los ocho meses.

¿Cuánto cuesta un ejemplar?

Hasta 100 E de media.

Pueden llegar hasta 120, según vaya el mercado.

Que tengas mucha suerte.

Igualmente.

Hasta luego.

(Música)

Visitamos a otra creadora.

Con estas son 58 los creadores de este exclusivo capón

del que solo se venden al año 1500 piezas.

Hola, María, que están tus capones. ¿Por qué están aquí

encerrados?

Es la última fase.

¿Qué comen?

Maíz y patatas.

Está grande, ¿eh?

¿Qué diferencia hay del gallo de capón?

El capón está castrado.

Los gastamos con dos meses o que le medio de peso.

Por eso tienen esta pluma.

Capones uno de los platos típicos de Nochevieja.

Principalmente, Madrid y Santiago.

En este restaurante este manjar es típico por estas fechas.

Miguel lo cocina desde hace años.

Lo estamos a rellenando. Una vez listo, lo metemos al horno.

Después de cuatro horas y media a 180°, solo queda servirlo

y disfrutar de un sabor único.

De aquí nos vamos a Camas, Sevilla.

Aquí vamos a hacer un arroz con rabo de toro.

Salven de los ingredientes.

Lo más importante, el rabo de toro y el arroz.

Te voy a presentar a Ana, la jefa de cocina del asador.

Hola, Roberto.

Hola.

Lleva toda la tarde guisando para nosotros.

Nos tienes que explicar

este aviso que has estado haciendo durante toda la tarde.

¿Qué le has echado?

Pimiento, cebollita,

laurel, ajo, pimiento verde, cebolla...

Tres horas a fuego lento para coger sabor.

Apio, vino tinto.

Y lo dejas sus tres horitas para que los sabores se vayan concentrando.

Ahora es cuando empieza lo bueno

porque vamos a hacer esta parte de la arroz con el sofrito.

Eso es.

Aquí la tengo para adelantar un poco el trabajo.

Muy apañada.

Como ya tengo la cola hecha, lo echo con su caldo.

Como era arroz tarda 20 minutos, más o menos, va consumiendo.

Vamos echando el arroz también.

Arroz bomba.

Estás en todo.

Aquí siempre echamos el arroz bomba, porque a los clientes les encanta.

Porque absorbe todos los sabores.

Eso es.

Tiene que estar 20 minutos así.

Y así ya tiene el arroz listo.

Pero, claro, como ya nos habíamos adelantado,

por aquí tenemos...

Este que ya está hecho.

El arroz está más potente.

Qué plato.

Lo vas a probar a ver si está rico.

Por aquí tenemos esta maravilla de plato terminado.

A ver...

Arroz con cola de toro.

Qué bueno, haz los honores y disfruta.

Qué maravilla, dan ganas de meterse de cabeza.

Hoy me llevo mi saco porque son un montón de figuras.

No sé cuántas tengo, por lo menos 100. Vengan a ver, que no es broma.

Aquí llevo sus figuras, voy a colocarlas todas,

aunque un poco apretadas.

Casi no cabe.

Me da mucha alegría que no me dejen de mandar figuritas, como está,

que me mandan mis amigos desde San Pedro de Alcántara, en Marbella.

Creo que es... Un herrero.

Y este señor, que viene de echar la jornada en el campo.

Me la manda a África, de Marbella, en Málaga.

Como también este frutero María del Carmen Rodríguez, desde Orihuela.

Una sandías... El hombre tiene el kilo muy barato,

ya le he preguntado.

Fijaros lo que me mandan desde Figueres.

Ese pan no es uno cualquiera, es el pan de Dalí.

Y gracias a Unai Chavarría, que me manda un Olentzero.

Ya tenemos cuatro, y que lleguen muchas más.

Esos tres Reyes Magos guapísimos.

Y ese ángel custodio, que sigue de cerca el camino.

Y Fernando Bravo me manda desde Santiago de Compostela

esta preciosa mujer con ese traje regional esos seis hijos.

Los niños ya están criados.

Y esa escena de la matanza.

Gracias por estos ángeles artesanales hechos a mano

con tela y cuero.

Y Anastasia Martín, gracias.

Aquí tienen esos cuatro animalitos.

Y un pavo muy contento porque ya pasado la Nochebuena.

Y Alejandro Rodríguez, muchas gracias.

Fijaros qué horno más tradicional,

y cómo no, tenía que tener su panadero.

¿Y qué me decís de esta taza que me han mandado?

Es un pueblo de Puerto Rico.

Gracias, aquí está en esta mesa internacional.

Un saludo para los que nos ven por el Canal 24 horas.

Ya están aquí los nuevos propósitos, yo me apuntaré al gimnasio,

lo que nos apuntamos todos.

¿El gimnasio? Llamaba para apuntarme.

¿Que ya estoy apuntado del año pasado?

Pues me quitas y me vuelves a apuntar. Muchas gracias.

Hasta luego. Una cosa son los propósitos y otra cosa cumplirlos.

(Música)

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España Directo - 28/12/16

28 dic 2016

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  1. maria teresa gomez

    Feliz noche vieja y sigan con tanta alegria mostrandonos a los espanoles que estamos viviendo lejos .las costumbres que nos enorgullecen de la gente de nuestros pueblos.brindamos por la paz en el mundo .las familias unidas y salud y trabajo .Maria teresa gomez

    29 dic 2016
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