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Espacio Empresa

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Espacio Empresa - 09/06/18 - ver ahora
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En este mismo instante arranca una nueva edición de espacio Empresa

Hoy hablamos de historia empresarial de trayectoria de empresas

que supieron adaptarse a los nuevos tiempos,

pero siempre mirando al futuro.

Para ello y como en cada edición,

abrimos las puertas de empresas españolas, desde pequeñas sociedades

y hasta grandes corporaciones para conocer a personas y proyectos.

Comenzamos.

(Música cabecera)

Hoy en espacio Empresa pasaremos una mañana

con el emprendedor Marcos Ávila y su empresa Palmar Luxury,

dedicada a la alimentación condimentada con oro.

Visitaremos Toro Pádel,

una empresa extremeña dedicada a fabricar de manera artesanal

palas de pádel.

Y tendremos la oportunidad de pasar un día con Iberia

conociendo su historia y sus proyectos de futuro.

Todo esto aquí, en espacio Empresa.

Abrimos ahora las puertas de una empresa agroalimentaria

que ha apostado por dos líneas estratégicas de éxito,

la primera de ellas la de seguir y controlar todos los pasos,

todas las fases de sus productos desde el campo

y hasta el cliente final.

La segunda, novedosa además, la de incorporar oro comestible

a algunos de sus productos procesados,

recuperando así además una tradición milenaria

que incorpora importantes beneficios para el organismo

a través de algunas de sus referencias Premium

en el catálogo de productos.

Palmar Luxury es una empresa familiar creada en 2014

por un matrimonio decidido a diferenciarse en un sector

tan competitivo como es el de la alimentación.

Procedentes de familias dedicadas durante generaciones

al cultivo del campo,

estos 2 emprendedores comprendieron

que para sobrevivir entre tanta competencia

debían mantener la misma calidad artesanal

que ya ofrecían en sus productos,

pero aportando un condimento revolucionario y exclusivo.

Así nació una empresa que añade a sus productos oro de 24 quilates.

Estamos especializados, nos dedicamos a productos de alimentación

de nivel medio, sobre todo alto, de lujo.

Nosotros venimos del campo de siempre y sabemos,

digamos que aplicamos las técnicas de nuestros antecesores

que nos han inculcado ya el saber hacer, el saber trabajar del campo,

tenemos nuestros propios viñedos, nuestros campos de olivos,

y entonces tenemos producción propia de vinos, sobre todo vinos espumosos,

y aceites.

Y, pues bueno, ahí es donde saltó la chispa y dije: "vámonos al alza,

nosotros vamos a hacer un producto que provenga del campo

y vamos a envasar el aceite como hemos hecho siempre,

pero bueno, vamos a mimarlo más,

vamos a coger un campo de olivos milenarios, vamos a envasarlo,

vamos a cuidarlo mejor y lo vamos a lanzar.

¿Y cómo llegamos hasta el lujo? Pues bueno, unos envases que estén

adecuados a ese sector

y luego, pues la incorporación del oro y entonces, en todo en sí eso

parece que sea fácil ahora contarlo, pero bueno, para nosotros fue

un proyecto muy diferenciador, muy novedoso.

Espumosos, aceite, Marcos propone unos productos muy concretos

a los que añadirle oro.

Los productos que tenemos con oro son es un vino elaborado con Chardonnay

y Airén,

es un vino espumoso, al cual le incorporamos el oro.

Luego el aceite es aceite de la variedad farga,

que aquí en nuestra zona es, la variedad farga es la...

son los olivos milenarios.

Yo primero tenía mis dudas con ese producto, del aceite con el oro,

pero luego cuando vas al cliente, sobre todo a restaurantes

y restaurantes de caché

lo ven muy interesante porque ellos ya incorporan a sus platos oro,

en algunas veces y tenemos clientes que dicen "bueno, por este aceite,

para según qué ensalada,

ya nuestros camareros sirven la ensalada o un plato de carne

y luego les vierten el aceite con el oro por encima en la mesa",

o sea, encima del plato, delante del cliente

y como que le sube más el caché, le engalana más la mesa y el local.

Desde el primer momento, tuvieron muy claro que su mercado estaba

fuera de nuestras fronteras.

China y los Emiratos Árabes son sus primeros clientes.

Y precisamente para ellos están pensando nuevos productos.

La miel con oro es un producto que, bueno,

lo estamos empezando ahora mismo.

Y debido a que nuestros clientes árabes, pues con el tema del vino

y vino sin alcohol, pues bueno, como allí está mal visto

y a lo mejor les choca un poco, el aceite les interesó pero ellos son

son muy consumidores de miel, entonces ahí fue cuando dijimos

"bueno, si vosotros consumís mucha miel y os interesa el tema del oro,

si queréis os hacemos un producto" y, pues sí, así empezamos un poco

y ahora estamos empezando con la miel.

Tenemos un amigo que nos trae las colmenas de abejas,

las posiciona en el centro de la finca

y van polinizando nuestros cítricos al mismo tiempo la miel que obtenemos

es la que luego utilizamos nosotros para hacer nuestros productos de miel

con oro.

Al contrario de lo que muchos podrían pensar,

una empresa como esta dedicada al sector agroalimentario

pone en valor la importancia de la innovación en todos sus procesos.

Por ello están reinvirtiendo y adaptando sus instalaciones

a su crecimiento.

En cuanto a I+D apostamos por la modernización de nuestros campos

incorporando ordenadores y sistemas de riego automatizados

que nos miden, pues desde la temperatura que hace el día,

nos miden la humedad que tenemos en la tierra,

hasta hacemos analíticas incluso mensuales de los fertilizantes,

la percolación de los mismos en la tierra.

Entonces apostamos mucho por el tema de controlar muy, muy bien

nuestra producción, dejando todo el campo bien informatizado.

Dice Marcos que el secreto del éxito de su empresa radica

en permanecer fiel a sus tradiciones

y respetar el valioso trabajo de su equipo.

Pero probablemente también tenga algo que ver su determinación

por emprender.

A toda la gente que quiere emprender, que tiene ideas, tiene proyectos,

yo les digo que se lancen,

que no se queden con una idea en el corazón

que luego dentro de unos años digan "ay, si hubiese hecho eso".

No, no, si hubiese hecho no, ¡hazlo! Hazlo, lánzate.

Lánzate porque puede que tropieces, vas a tropezar,

porque yo he tropezado muchas veces, pero tropiezas, te levantas

y sigue, sigue adelante y al final la consigues,

al final consigues llegar a tus retos.

A lo mejor no llegas en un año, llegas en 2, llegas en 3,

pero no pares, no abandones tu proyecto.

En términos empresariales el tráfico orgánico está referido

a aquellas visitas que se producen en la página web de la empresa

de manera gratuita.

Si estamos hablando de una tienda on line,

el valor de estas visitas es altísimo

ya que estas entradas pueden convertirse

en clientes y compradores.

En los negocios on line el tráfico es uno de los principales objetivos

puesto que a mayor número de visitas

mayor probabilidad de generar una venta.

¿Pero cómo se puede conseguir ese tráfico orgánico gratuito?

Pues según los especialistas hay varias fórmulas,

pero una de las más deseadas por las empresas

es a través de los motores de búsqueda, las redes sociales

y los anuncios on line.

Pero este tipo de tráfico no solo es importante para las tiendas on line,

también puede servir como gancho para futuros anunciantes,

ya que es un indicador de éxito

al mostrar que una página web recibe muchísimas entradas.

Este interés provoca a su vez el interés de los anunciantes

para colocar en esa página sus productos o servicios.

Los cambios experimentados en los modelos de oferta

con la transformación digital

han generado nuevas pautas de comportamiento en la demanda,

que a su vez aceleran este proceso, que se retroalimenta

y crece de una forma exponencial.

Hoy en día una gran parte de los consumidores ya son nativos digitales

y cada vez serán más.

Hasta las generaciones anteriores, menos proclives a estos cambios,

van incorporándose paulatinamente en este proceso.

El uso de las TIC permite a las empresas ser más eficientes

y ahorrar costes,

con lo que incide directamente en su grado de competitividad.

Un adecuado proceso de transformación digital no debe solo centrarse

exclusivamente en la vertiente comercial,

con soluciones de posicionamiento y venta,

también deben implementarse soluciones tecnológicas internas

que mejoren nuestra productividad y nos permitan responder adecuadamente

a las necesidades de nuestros clientes en tiempo y forma

mejorando su experiencia,

lo que a su vez nos permitirá diferenciarnos de la competencia.

Esta semana en un paseo por la red les proponemos que se pasen

por la web del Ministerio de Hacienda y Función Pública

y conozcan toda la información en el marco de las principales actividades

en materia de calidad y seguridad industrial de su competencia.

En este portal podrán encontrar

la reglamentación de referencia en la materia,

los agentes que operan en el campo de calidad y seguridad industrial,

datos sobre actividades

y la eficacia de la vigilancia del mercado.

Y si están al frente o forman parte de una pyme

y desean crecer en el mercado internacional,

les aconsejamos que pasen por esta web

en la que les ayudarán a llevar a cabo los primeros pasos

hacia la internacionalización

y les proporcionarán las claves para su sostenibilidad

en los mercados exteriores a través del Plan Xpande.

Los profesionales en el sector les aconsejarán

sobre cuál es el mejor proceso de exportación a seguir para su empresa

y les dotarán de una metodología que sirva como base del éxito

en mercados internacionales.

Además les orientarán estratégicamente

en función de su posición competitiva y su función del mercado

De una tendencia, de una moda deportiva

nace la iniciativa empresarial de la que les hablamos a continuación.

Toro Pádel cuenta con un decálogo filosófico

que une tradición y experiencia, diseño y exclusividad,

en la fabricación de todo tipo de complementos necesarios

para la práctica del pádel.

Como objetivo, que cada cliente se sienta único, con una pala única,

para vivir una experiencia única.

Cuando a José Carlos García le pidieron que montara

la primera pista de pádel en Jaraíz de la Vera,

un pequeño pueblo de la provincia de Cáceres,

descubrió un nicho de mercado que podía traspasar fácilmente

los límites de su región extremeña.

Así nació Toro Pádel, una pyme que sueña con convertirse

en una marca de referencia en palas de pádel personalizadas y artesanas.

Inicialmente la idea era que las palas las hiciesen fuera,

estuvimos viendo contactos en Argentina,

que era básicamente donde se podían hacer,

y viendo que las palas que nos hacían no tenían la calidad que queríamos

y que no... el proceso era bastante largo y costoso,

decidimos aventurarnos por hacer las palas nosotros.

La idea inicial fue fabricar fuera de España,

pero la calidad del producto no les convencía

y comenzaron a hacerlo aquí.

Tardaron 2 meses en conseguir fabricar ellos mismos una pala

que terminó pesando un kilo,

cuando lo normal es que pesen entre 200 y 300 g.

Pero aquel primer fracaso fue para ellos el primer paso empresarial.

Coincidió la época de crisis dura, sobre todo el tema de financiación,

no nos daban financiación,

tuvimos que poner avales personales para cantidades muy pequeñas y bueno,

un poco lo más costoso fue aprender a hacer una pala

porque no había ningún tipo de información y bueno,

fue un poco, pues eso, una batalla costosa terminar una pala

que casi tardamos 2 meses.

El gran valor añadido de esta empresa

es que fabrica las palas personalizadas,

una a una y artesanalmente.

El sistema de fabricación que tenemos en las palas es muy artesanal,

es quizá más lento, seguramente más lento, que el de los demás,

y eso nos permite, el hecho de invertir mucho más tiempo en la pala

y no pensar solo en la producción,

que la calidad de la misma sea mucho mayor.

De hecho, actualmente hay palas que se han hecho hace 2, 3 años,

que siguen intactas.

Saben que sus instalaciones son modestas,

pero ya planean reinvertir y diversificar.

El tema de diversificar es algo que está siempre en mente, es decir,

nos gustaría poder tener una línea de textil, una línea de accesorios,

se han planteado otra serie de cosas como hacer tablas de surf o de snow,

que al final es el mismo sector, pero, como te digo,

todos los proyectos hay que ir poco a poco,

al final somos una pyme pequeñita y tenemos que ir viendo,

ir dando pasos pequeñitos para poder llegar a objetivos.

En esta ocasión, además de un libro, también incorporamos

un nuevo concepto a la biblioteca empresarial del programa,

el del "intraemprendimiento".

Con este libro, de José Manuel Vega, "Intraemprendedores.

Reinventa tu empresa con espíritu start-up".

Es un manual de inspiración no solo para empresarios,

sino también para empleados,

esos empleados que tienen un talento que desarrollar

y que necesitan una motivación para hacerlo además dentro de su empresa

y no por su cuenta.

Ese es el cruce de intereses

que precisamente da origen a este concepto

cuando se encuentran con un empresario

que necesita desarrollar nuevas líneas de negocio originales

para poner en aprietos a la competencia

y que se aprovecha precisamente del talento de uno de sus empleados.

La experiencia y la formación son, sin duda, 2 factores críticos

a la hora de emprender.

La experiencia siempre va a jugar a favor del emprendedor.

Siempre nos va a dictar el camino

y siempre nos marcará las pautas a seguir.

Por tanto la experiencia siempre será un factor positivo,

un índice de éxito para nuestro negocio.

Pero el hándicap de muchos emprendedores es

la falta de experiencia, por tanto eso hay que suplirlo, ¿cómo?

Con mucha ilusión sí, pero también con formación,

no solo en las materias a las que nos dedicamos,

conocer nuestros productos y servicios perfectamente,

si nos dedicamos a la reparación de equipos de aire acondicionado

tendremos que conocer perfectamente cómo se repara una máquina.

Sino también en una formación transversal, en gestión de negocio,

marketing, gestión de cobros y pagos, atención al cliente, etc..

Para eso el emprendedor no debe escatimar esfuerzos en formarse.

Las cámaras tenemos una buena experiencia

que además nos demuestra, sobre el terreno,

que la formación es crítico

para que los emprendedores suplan la falta de experiencia en su caso

para poder competir en igualdad de condiciones con otras empresas

que ya están asentadas en el sector.

Más de 130 aviones, más de 120 destinos en 48 países del mundo,

más de 600 vuelos diarios, más de 17.000 empleados

y más de 6 millones de titulares de tarjetas de fidelización,

son los datos estadísticos de una de las grandes compañías

de la aviación mundial, que es además una compañía histórica

Fundada en 1927, Iberia cuenta ahora con una excelente salud comercial,

producto de su política de expansión y de alianzas estratégicas

que han contribuido a que se consolide su posición

en el mercado global.

El 14 de diciembre de 1927 el rey Alfonso XIII presidió el acto

de inauguración de la primera aerolínea española

con el primer vuelo comercial entre Madrid y Barcelona.

Hoy, 90 años después, y tras cientos de miles de horas de vuelo,

es muy difícil hablar de la historia de este país

sin mencionar la que fue durante muchísimos años

la compañía de bandera española: Iberia.

Pues Iberia es una compañía que cuenta con 17.000 empleados,

operamos más de 600 vuelos, vuelos al día, en más de 48 países,

130 destinos.

Iberia es una compañía que cuenta con 90 años de antigüedad

y la verdad tenemos 3 negocios principales: negocio de aerolínea,

negocio de mantenimiento y de servicios aeroportuarios.

En general el sector de las líneas aéreas es un sector,

nuestra compañía que ha evolucionado mucho en todos los años,

comenzamos en 1950 operando a Latinoamérica.

Más adelante, en los años 70, lanzamos nuestro puente aéreo,

que curiosamente fue una de las rutas más transitadas del mundo,

sino la primera.

En los años 90 lanzamos el primer programa de fidelización,

sabes que Iberia ha estado innovando constantemente.

En el año... pasado el año 2000, en el nuevo siglo,

nos convertimos en una empresa privada,

con muchísimos cambios, mucha transformación

y en el 2010 nos fusionamos con British Airways

formando parte del grupo IAG,

que ha significado un gran cambio y transformación para la compañía.

Desde un primer momento,

la compañía apostó por ampliar el número de rutas

que conectaban unas ciudades con otras.

Primero dentro de España,

pero muy pronto también con conexiones internacionales.

En la actualidad, esa internacionalidad

es una de las claves que les permite seguir creciendo.

En los últimos 3 años hemos abierto muchas nuevas rutas,

en realidad algunas las hemos recuperado

porque en el proceso de transformación habíamos debido

también cortar algunas rutas.

Entonces ya hemos vuelto a operar a destinos como Santo Domingo,

La Habana, San Juan, Johannesburgo, Montevideo,

pero también hemos ampliado el alcance de Iberia

transformándola en una empresa progresivamente global.

Hemos abierto 2 destinos en Asia, como Japón y China,

hemos abierto también Managua en Nicaragua,

acabamos de anunciar también la apertura de San Francisco,

así que el alcance de la red se amplía y esto en el largo radio.

A total, si incluimos también el corto radio,

alrededor de 30 nuevas rutas en los últimos 3 años.

Esta compañía ya no es solo una aerolínea que transporta pasajeros.

Reinventada en los últimos años, ha diversificado su negocio

ofreciendo diversos servicios a otras aerolíneas.

Servicios que incluyen desde el mantenimiento de la flota

hasta todo tipo de servicios aeroportuarios.

El negocio en servicios aeroportuarios,

recientemente hemos conseguido ganar la mayoría de las licencias

para operar en España.

Es un negocio donde no solo operamos para Iberia,

sino también operamos para clientes terceros, más de 200.

Esto nos supone un reto diario en cuanto a la productividad,

la eficiencia, mejorar el servicio que damos a nuestros clientes

y nuestro reto básicamente es seguir incrementando

nuestra base de clientes y ofrecer un mejor servicio.

Como todas las compañías,

se encuentran en un importante proceso de transformación digital.

Pues el proyecto de transformación digital la verdad es un proyecto muy,

muy apasionante, que Iberia se ha tomado muy en serio.

Básicamente está estructurado en 3 grandes áreas:

transformación cultural, donde pretendemos con la gente,

que nuestros empleados trabajen de una forma distinta,

más colaborativa, que fomente la generación de ideas.

Otro gran bloque es la digitalización de las operaciones.

Nosotros lo que pretendemos es que, romper los hilos en los procesos,

es decir, que no estén departamentados, ¿hum?

y para que todos los procesos estén más eficientes, sean más rápidos,

tenemos un mejor servicio al cliente

y adicionalmente hemos lanzado un programa de generación de start-ups,

donde incorporamos compañías que están apareciendo ahora

para que nos ayuden con retos en la industria

y a trabajar de una forma más rápida y más innovadora.

En los últimos años, Iberia ha conseguido dar la vuelta

a su cuenta de resultados y volver a los beneficios.

Además ha renovado la flota

y se ha introducido en el mercado asiático.

El futuro pasa por un plan de transformación

que está resultando especialmente eficaz.

Pues la verdad es que después de 2 años de transformarnos

y pasar una situación, yo creo, bastante retadora,

hemos lanzado un plan que consta de unas 200 iniciativas,

es un plan muy ambicioso

y ha sido construido por todos y cada uno de los empleados de Iberia,

donde todos y cada uno de nosotros contribuimos.

Afecta a todas las áreas de la compañía.

Pretende mejorar tanto nuestra estructura de costes,

ponernos al nivel de los mejores, es decir, ahora que ya estamos

en una situación en la que podemos ponernos a pensar en estas cosas.

Afecta a las áreas de clientes, ingresos,

áreas del desarrollo de la red, dónde volamos, mantenimiento, handing

es decir, todas las cosas que hacemos.

-La transformación que estamos cumpliendo, que está permitiendo

conseguir, por ejemplo, ser la aerolínea más puntual del mundo

en 2016 o recibir el premio para la mejor business

entre Europa y Latinoamérica o las 4 estrellas Skytrax

que significan que estamos en un nivel alto de servicio.

En realidad las debemos tomar con toda la humildad

de quien se da cuenta que en realidad cada día, como decimos,

es el primer día, es decir, que no importa lo que hemos conseguido,

no importa que seamos una empresa de 90 años

si no somos capaces hoy, mañana, de estar a la altura

de las expectativas de nuestros clientes.

Uno de los elementos fundamentales de la transformación de Iberia

ha sido que solo los empleados, juntos, han empujado

en la misma dirección.

Entonces esto ha permitido, por un lado, conseguir una gran eficiencia,

pero, por otro lado, es lo que básicamente permite

en la interactuación con nuestros clientes cada día

dar lo mejor de nosotros.

-La eficiencia energética, además de ser un asunto prioritario

para la Comisión Europea en materia de energía

y cambio climático para el horizonte 2020

no solamente se orienta hacia una conservación del medioambiente,

sino que además en términos microeconómicos

supone una mejora competitiva para la empresa,

puesto que le ayuda a reducir costes

y evitar la dependencia del consumo energético.

En este sentido,

las empresas que quieren ser más eficientes energéticamente

no necesitan llevar a cabo grandes inversiones.

Basta con implementar pequeños cambios dentro de su organización

que les ayuden a reducir estos costes energéticos.

Basta, por ejemplo, con concienciar a nuestro personal

para que reduzca el consumo energético,

apagando los equipos antes de marcharnos del centro de trabajo,

adaptando nuestros termostatos en materia de climatización

o bien sustituyendo equipos menos eficientes por otros que sí lo sean.

En cualquier caso,

lo más conveniente en todo caso será acudir a un profesional que nos ayude

a realizar una auditoría de eficiencia energética personalizada

que nos ayude a identificar realmente cuáles son estos costes

y de qué manera podemos identificar las mejoras competitivas

que podemos llevar a cabo.

Nos despedimos, concluye aquí una edición de espacio Empresa

en la que hemos hablado principalmente

de trayectorias de éxito,

que fueron posibles gracias a una visión de futuro empresarial.

Queremos seguir conociendo estas historias,

perfiles empresariales, que puedan servir además a otros empresarios

para aprender y aplicarlos en sus corporaciones.

Pueden hacernos llegar sus propuestas

a través de nuestros perfiles en Facebook y en Twitter.

Subtitulado realizado por Jorge Luis Hernando Méndez.

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Espacio Empresa - 09/06/18

09 jun 2018

Espacio Empresa abre hoy las puertas de las empresas Toro Pádel e Iberia. Además, conoceremos al emprendedor Marco Ávila y su empresa Palmar Luxury, dedicada a la alimentación condimentada con oro.

Contenido disponible hasta el 31 de marzo de 2019.

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