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Espacio Empresa - 02/09/15 - ver ahora
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En este instante arranca «espacioEmpresa».

Volvemos a abrir las puertas de las corporaciones empresariales

para conocer las ideas, los proyectos, las personas.

Hoy nos ocupamos especialmente

de aquellas firmas que nacieron para crecer, para convertirse

en auténticos iconos en sus campos de trabajo.

Hablamos de economía, de empleo, de empresa

a lo largo de los 30 próximos minutos.

Hoy en «espacioEmpresa» conoceremos a AnaFocus,

una joven e innovadora empresa española

que exporta el 100 % de sus prodigiosos chips.

Preguntaremos a Simón Chávarri por su estrategia

para conseguir que su empresa Chavsa y Cador

sean las elegidas para diseñar la nueva sede de la OTAN.

Y analizaremos el éxito nacional e internacional

del grupo de restauración Restalia y de sus franquicias

especializadas en ofrecer comida mediterránea.

Todo esto aquí, en «espacioEmpresa».

No es ciencia ficción, es una oportunidad empresarial

relacionada con la alta tecnología

que el emprendedor de esta semana, Rafael Romay, supo aprovechar.

AnaFocus es una firma dedicada al desarrollo de chips

de visión artificial y sensores de imagen

inspirándose en la propia naturaleza.

Nacida de una «spin-off», de un proyecto

de investigación universitario,

ha obtenido logros como exportar sus diseños a Japón

y se ha especializado en imagen industrial y científica.

-La compañía se dedica al diseño de circuitos integrados,

su fabricación y su producción

y en particular un tipo específico de circuitos integrados

que se llaman sensores de imagen.

Son dispositivos que sirven para captar imágenes,

procesarlas para sacar la información más relevante

al propósito de la aplicación

y transmitirlas al exterior.

Hemos trabajado desde el principio, desde hace muchos años,

el centro de investigación tenía una línea de investigación fuerte

enfocada a un tipo de dispositivo

que se llama sensor procesador.

Es un chip que «sensa» imágenes, las capta,

pero en paralelo al proceso de captación

las procesa para sacar información de ellas.

Nosotros pensábamos explotar ese tecnología

que era licenciada del CSIC, que os otorgó una licencia,

para crear chips sensores procesadores

para múltiples aplicaciones.

Soñábamos con aplicaciones de todo tipo, juguetería, automóvil,

vigilancia, etcétera, etcétera.

El elemento que capta la luz es lo que se llama píxel.

El píxel es un dispositivo que capta la luz

y genera una señal proporcional a esa luz.

Nosotros, nuestro conocimiento base,

el que teníamos al principio de la compañía

es la capacidad de poner alrededor de ese píxel

muchos pequeños circuitos que en tiempo real

la señal eléctrica que genera el píxel

la manipulan para tratar de extraer

la información que contiene

comparada con los píxeles vecinos

ya que la información no se recibe en un solo píxel,

sino en el conjunto de píxeles del sensor.

Al principio, los sensores procesadores que hacíamos

tenían muy poquitos píxeles

y eran extremadamente rápidos y versátiles.

Se utilizan para fabricar cámaras, equipar cámaras con inteligencia.

En realidad, se podían programar para hacer casi cualquier tarea

que se te pudiese ocurrir, por ejemplo, era capaz

de en una línea de fabricación de patatas

contar los granos de sal de cada patata

para saber si estaba correctamente fabricada o no.

Un ejemplo sencillo.

Otro ejemplo más sofisticado, ver una placa de circuito impreso

y comprobar que los componentes están perfectamente soldados.

Otro ejemplo diferente es...

colocarlo en el dintel de una puerta de un supermercado

y contar las personas que entran y salen.

Realmente las aplicaciones eran múltiples.

De hecho, una consecuencia de esa flexibilidad

era que podíamos poner poca resolución dentro de un chip.

Con el tiempo descubrimos que realmente era mejor

hacer cosas más simples y específicas,

pero con más resolución porque el mercado

demandaba sensores de mayor resolución

de lo que nosotros inicialmente teníamos previsto hacer.

Poco a poco nos fuimos dirigiendo a nuestros clientes preguntándoles

qué tipo de... las ideas que teníamos

y qué pensaban ellos que era lo mejor

para sus necesidades.

Poco a poco adaptamos la tecnología

realmente manteniendo nuestra capaci...

nuestro elemento innovador, la inteligencia dentro del sensor,

pero enfocándolo a las necesidades de los clientes.

Hoy tenemos un gran cliente,

que es una de las mayores corporaciones japonesas,

que ha desarrollado una cámara,

una microcámara basada en ese sensor

y ha empezado a comercializarla en noviembre del año pasado.

Salió en la televisión japonesa y es bastante popular.

El sensor todavía tiene su uso y esperamos vender muchos,

pero ha tardado mucho, mucho tiempo en encontrar un sitio

en el que encajarse.

Los sensores actuales son más cercanos a lo tradicional

Son sensores, por ejemplo, de muchos píxeles,

varios millones de píxeles.

Cinco millones de píxeles, 6,5 millones de píxeles, etc.

Y la inteligencia no se utiliza

para interpretar qué ocurre en las imágenes,

que es el propósito del primer chip.

Se utiliza para hacer que las imágenes

no tengan ningún tipo de artefacto o de defecto

producido por la óptica, por la luz, por el entorno, etc.

Trata de garantizar que las imágenes que salen del sensor

son imágenes perfectas, limpias, nítidas

y listas para usar, pero no las interpreta.

Es la gran diferencia entre la tecnología original y la actual.

Tenemos algunos clientes que son grandes corporaciones

que trabajan en el sector conocido como visión de máquinas

para automatizar procesos industriales

y en esos chips

sí se aplica el concepto de interpretar

las imágenes que se capturan a medida que se van capturando.

Pero aún representa un volumen pequeño de nuestro negocio

Creemos que con el tiempo los grandes fabricantes de cámaras

irán progresivamente incorporando inteligencia a sus cámaras

y por tanto ese tipo de soluciones de sensores inteligentes

se irán haciendo cada vez más usuales.

Por el momento, solamente grandes compañías visionarias,

líderes en un sector de mercado específico, ven la aplicación.

Trabajamos con todas ellas, pero son pocas.

Las grandes compañías, pensamos,

poco a poco irán evolucionando en esa línea.

-SEM son las siglas en inglés de Márquetin en Buscadores.

El SEM también conocido como posicionamiento inorgánico

se encarga de la promoción y aparición de las página

a través de los buscadores más comunes

abarcando todo lo que es la publicidad de pago por clic.

En líneas generales, se contrata al buscador

para que en determinadas frases de búsqueda aparezca el sitio

entre los enlaces patrocinados o dentro de otra página

con información publicada de la misma temática.

El SEM busca promover un sitio web

con anuncios que no molesten en la navegación del usuario

y aumentar el tráfico de nuestra página

a través de lo que se denomina tráfico pagado.

Su objetivo es conocer las estrategias y técnicas

con las que gestionar estos anuncios

para atraer el mayor número de clics con el menor coste

y la máxima calidad de visita.

El SEM puede llegar a generar resultados inmediatos

tanto para aumentar el tráfico

como para generar registros y ventas.

Es un servicio muy flexible y rápido

y cualquier anunciante puede crear una campaña

en menos de diez minutos.

Hoy en día es una herramienta imprescindible

para la promoción de productos y servicios.

-Medimos muchas cosas en las empresas.

entre otras cosas porque la contabilidad nos obliga.

Sin embargo, hay una serie de aspectos

que pueden tener alto impacto en nuestro negocio

y que deberíamos medir y considerar.

Por ejemplo, la satisfacción con la experiencia del cliente,

la motivación del empleado, su sentimiento de pertenencia

o hasta qué punto un cliente recomendaría nuestra marca

a un amigo o familiar.

Además, deberíamos también compararnos con competidores

donde realmente se ve la diferencia entre lo que obtenemos

en estos indicadores y lo que ellos obtienen.

Nos dará pistas para gestionar nuestro negocio.

Debemos atrevernos a medir y a tener estos indicadores

de forma recurrente y a compararlos con competidores.

Que realmente nos sirva para gestionar el negocio.

Les hablamos ahora de otra firma que ha conseguido

romper las barreras geográficas e incluso las convencionales

del mundo de la empresa.

La excelencia es lo que ha llevado a Chavsa

a conseguir un contrato para el desarrollo

de los espacios interiores

de la nueva sede de la OTAN en Bruselas

en alianza con la firma Cador

de la que va de la mano en este proyecto.

Queremos esta semana aprender de la experiencia de Simón Chávarri

que se sitúa al frente de esta empresa, de Chavsa,

dedicada al desarrollo de espacios interiores

en locales y oficinas comerciales para favorecer la productividad

creando espacios agradables para aquellos que trabajan en ellos.

Simón Chávarri se ha convertido en los últimos años

en uno de los directivos mejor considerados en el sector

de la optimización de los espacios de trabajo

por su rigor y profesionalidad.

Con más de 200 proyectos realizados,

este ingeniero industrial de profesión,

pero con una marcada vocación de empresario

comenzó desde muy joven su experiencia empresarial.

-Incluso estando en la universidad ya monté un pequeño negocio

de venta de ordenadores.

Y también tenía... ciertos programas de «software»

para el pequeño empresario, todo un poco chapucero, ¿no?

Pero teníamos ese... Tuve esa necesidad de emprender.

Me salió esta oportunidad de trabajar en Ford.

Estuve en EE. UU. además viviendo un par de años allí

y cuando volví, decidí que lo mío no era...

ser empleado por cuenta ajena, sino que quería...

trabajar en lo mío y como teníamos esta pequeña empresa familiar

empecé a desarrollarla

y a cambiarla un poco según lo que yo veía.

Cuando Simón se incorpora a Chavsa,

la pequeña empresa familiar de muebles de oficina

advierte que los clientes no solo demandan el mobiliario,

sino que también solicitan el diseño,

la fabricación y el posterior mantenimiento.

Reorienta así la estrategia empresarial

hacia el mantenimiento integral de todos los proyectos.

-Yo me incorporo en el año 1991 y entonces veo

la necesidad de incorporar otra serie de productos

porque entonces vendíamos productos, los muebles eran productos,

e incorporamos mamparas, falsos techos, suelos elevados

complementos de productos para la oficina.

Y después de dos o tres años cambiamos la filosofía.

Pasamos de vender productos, que también vendemos,

a vender servicios.

Y en el año 2000 es cuando damos el salto

a la gestión integral de los inmuebles.

con el tema de «facility management»

donde pasamos a gestionar inmuebles

desde el punto de vista del mantenimiento

y desde el punto de vista de la gestión de espacios.

En la actualidad, Chavsa se dedica a la gestión

y optimización de los espacios de trabajo.

Para Simón, la distribución del mobiliario

y el lugar donde trabajan los empleados en una oficina

puede convertirse en una de las mejores

herramientas competitivas de una empresa.

-Esta empresa optimiza el uso de esos inmuebles

para convertirlos en una herramienta competitiva

porque hoy en día el inmueble

es el segundo mayor gasto de la empresa

del sector servicios,

después del primero que es el personal

Además, es la herramienta de trabajo

donde ese personal rinde más o menos

y optimiza, por lo tanto, su productividad

dependiendo del inmueble, ¿no?

Del uso.

La optimización no solo es la optimización física,

que es una buena planificación de los espacios de trabajo,

de tal manera que el...

que los ratios de ocupación de esos espacios

los menores posibles, sino también que la distribución del inmueble

sea adecuada al uso del inmueble.

Que el que trabaje en la primera planta

no se relacione con el que trabaja en la quinta,

sino que los relacionados estén en la misma planta,

de manera que se pierde menos tiempo

en los desplazamientos interiores.

También, la nueva forma de trabajo

implica que hoy en día casi nadie ocupa su puesto de trabajo

un 100% del tiempo, sino que están en la calle,

comerciales, jefes de obra, están repartidos.

Entonces esa optimización incluye el estudio

de esos puestos de trabajo,

si son necesarios puestos de trabajo a tiempo completo

o son necesarios puestos de trabajo a tiempo parcial.

Entonces eso nos permite, quizá, compartir puestos de trabajo

entre varios empleados y eso optimiza los espacios.

Con delegaciones en Madrid y con proyectos tan importantes

como el hotel Westin Palace

o el diseño interior de la nueva sede de la OTAN en Bruselas

Simón reconoce que el futuro de su empresa

ya no se entiende sin la expansión internacional.

-Los retos son precisamente la expansión territorial.

Creemos que nuestra gama de productos,

aunque debemos seguir innovando, hemos añadido también...

Participamos en una empresa llamada Cactus Soluciones Energéticas

lo que estamos... Es una empresa de servicio energético

que dará servicio energético a...

a empresas e inmuebles del sector terciario básicamente.

En esa empresa participamos como nuevos emprendedores.

Pero en el futuro

es más un futuro de expansión territorial

que de expansión de servicios.

Nuestro portafolios de servicios ya es bastante completo.

Hombre, yo lo veo positivo,

porque lo estoy viendo en mis amigos

y en... las personas que conozco

y hablando unas personas con otras.

Creo que España esta crisis la va a aprovechar para...

agrandar el número de emprendedores.

Ese número está creciendo.

Eh... las personas que han estado en la empresa

trabajando muchos años se han dado cuenta

de que quizá lo que debe hacer es emprender,

aunque sea como autónomo, no hace falta ir más allá.

Creo que se está creando una cantera de emprendedores

muy importante y con ambición.

A su vez también las empresas que todavía mantienen,

se mantienen en este país, que no son muchas,

están aprendiendo a exportar, a salir fuera

y a perder miedo un poco a la internacionalización.

Y eso, creo que en el momento en que fluya un poco otra vez

el dinero, que el sector financiero empiece a funcionar,

creo que va a ser un «boom» importante en España.

-¿Para qué sirve segmentar?

Todos los clientes no están dispuestos a pagar el mismo precio

por el producto que comercializamos.

En ese caso deberíamos segmentar,

poner precios distintos para clientes distintos.

Para ello te sugiero que diferencies

canales de venta y productos.

Como recomendación,

aplica todo tu esfuerzo de márquetin

a los segmentos dispuestos a pagar más precio.

De esa forma mi precio medio mejora

sin tener que incrementar el precio de los productos.

Queremos presentarles a continuación

una colección de entrevistas a emprendedores

que tuvieron un día una idea alocada

que supieron convertir en una empresa

y que hoy tienen, por tanto, un negocio avalado por el éxito.

Eso es «Aventuras de emprendedores»

el libro en el que Mar Galtés

nos presenta a los auténticos protagonistas

de estas grandes historias

que supieron convertir un día sus sueños en realidad,

sus ideas, en una empresa.

Lo hace, además, centrándose en la anécdota,

en contarnos todo lo que tuvieron que vivir

y sufrir en muchos casos

hasta convertirse en lo que hoy son,

auténtica fuente de inspiración

para otros que decidieron seguir sus pasos

y fundar empresas dedicadas, por ejemplo,

a la distribución de antenas para el seguimiento del salmón salvaje,

a jugar a las cartas en internet

o a otras ideas alocadas

que dejaron de serlo justo en el instante

en el que se convirtieron en una empresa.

Esta semana en Un Paseo por la Red

no dejen de pasar por emprenderdiferente.net,

un proyecto de plataforma en red

apoyado por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo.

Esta web proporciona a los mayores de 55 años

los recursos y herramientas necesarios para emprender

así como para participar en iniciativas culturales,

sociales o empresariales.

Además, el portal es un espacio digital

en el que podrán intercambiar experiencias, dudas y soluciones

y acceder a las últimas noticias y eventos

dirigidos a emprendedores.

También incluye una sección en la que es posible

asociarse a grupos laborales que sean de interés personal,

o bien crear uno propio.

Y hablando de emprendedores,

si quieren mantenerse informados de las noticias,

ayudas y subvenciones orientadas para emprendedores e inversores

a nivel europeo y nacional

les recomendamos que pasen por el portal

todostartups.com.

Una de las secciones más interesantes

es el observatorio de Startups Hispanas

que recopila la información sobre proyectos

orientados a internet en el mundo hispano.

Además, podrán ver su evolución en el tiempo

con el fin de que conozcan cuáles son los Startups

que mejor progresan en internet.

Esta web también proporciona entrevistas a emprendedores

que ya han dado el primer paso para montar su propia empresa.

La empresa que queremos conocer a fondo esta semana

se ha convertido en caso de estudio

prácticamente en todas las escuelas de negocio.

En poco más de un decenio, Restalia ha pasado de tener

un establecimiento de comida rápida

que funcionaba razonablemente bien

a más de medio millar de locales abiertos en todo el mundo

y con unas expectativas de crecimiento

fuera de toda lógica empresarial.

La clave del éxito de los creadores del concepto

ha sido la de pensar siempre en los gustos del cliente

mediante una oferta ten sencilla como completa

y creando un sistema de gestión de trabajo

que aporta agilidad y que conocemos en los próximos minutos.

Con una amplia experiencia en el sector de la restauración

José María Fernández puso en marcha en el año 2000

una idea de franquicia muy simple

basada en lo que él siempre ha calificado

como monoprecio y monoproducto.

Esa idea se ha convertido en uno de los grupos empresariales

franquiciadores más importantes de España.

-Sus claves son la variedad,

la simplicidad,

el precio prácticamente unitario de sus productos

y el producto en sí mismo.

Son sus claves. El producto vende por sí mismo.

Nunca le hizo falta a la marca

proyectarse en términos de publicidad externa

para conseguir el éxito y...

y el reclamo que ha conseguido.

Desde el primer momento,

el modelo de negocio de José María Fernández

ha tenido una clara vocación de expansión.

En 2010 salió al mercado su segunda propuesta,

otro tipo de restaurante

que promueve la comida mediterránea.

-Se elige un diseño muy en la línea de la taberna tradicional andaluza

de acuerdo con ciertos toques de modernidad

porque en sí mismo el modelo de negocio,

aunque tenga un aspecto, vamos a llamar, tabernero,

un aspecto... muy nuestro, muy reconocible

por el cliente español,

tiene también que acompañar con una metodología de trabajo

que está, por el contrario, muy basado en cánones y métodos

muy americanos de la comida rápida y de la comida organizada.

Ante la complicada coyuntura económica

la compañía reinventa su modelo de negocio

reduciendo la inversión de los franquiciadores.

-Para mí los números importantes también son de la propia inversión.

Entonces, en inversiones sí que estamos haciendo grandes...

avances y grandes esfuerzos

porque el mercado lo está demandando

y porque estamos en un momento en el que se puede conseguir

y hemos rebajado las inversiones de una forma bastante...

diría yo, llamativa,

pasando de en torno de los 350 000

400 000 euros, digamos, el montaje global de un negocio

a estar ahora mismo en torno a los 200 y poco mil euros.

con cánones y demás incluidos,

es decir, los «fees» de entrada nuestros ya incluidos.

Claro, esto nos va a abrir muchas puertas

y nos ayudará mucho también a la consecución

del objetivo de aperturas.

Apoyados en la marca España el grupo de José María Fernández

ha conseguido exportar su original concepto de restauración

a países como EE. UU., México,

Colombia o Portugal.

-Nuestros propios franquiciados españoles

nos ayudan a abrir tanto el mercado europeo

como el mercado americano.

Y esto a nosotros nos lo hace también más fácil,

porque conocen nuestro concepto desde dentro,

nuestros conceptos y nos conocen como marca.

Y, bueno, a lo que nos ayudan realmente

es a dar el mordisco a un mercado que no tenemos todavía...

digamos, explorado. Para nosotros es más cómodo.

-Todo lo que tiene relación con España

a nivel de ocio tiene buena acogida.

Lo que vemos es que tenemos que sacar... pecho

y abanderar esa tendencia

y demostrar que no solo exportamos gastronomía española,

sino también un ambiente de ocio,

de una forma de ser, la diversión, que es lo que somos.

Fuera lo acogen de esta forma también.

El éxito de Restalia se entiende gracias a un equipo humano

especialmente joven,

creativo y muy motivado.

En los próximos años, quieren colocar en el mercado

hasta cinco tipos de franquicias diferentes.

-Su gente al final tiene...

eh... una parte diferente, que nosotros llamamos el alma.

Está compuesta por personas con ilusión,

personas jóvenes muy dinámicas que siempre piensan en lo próximo

y además un componente que no se nos olvida nunca

que es echarle alma.

Al final, cualquier negocio si no estás encima,

si no lo vives con intensidad, sin un desafío para mañana,

yo creo que se agota.

Nosotros eso no nos lo permitimos.

Cada día tenemos más ganas y el ojo puesto en lo próximo.

-En España, convertirnos en el grupo multimarca

franquiciador número uno

con mil locales que esperamos compaginar

con hasta cinco rótulos o enseñas comerciales

de gastronomía española

que pretendemos desarrollar en el país.

Con el momento crisis, nos podíamos haber quedado con el barco

refugiado en puerto a esperar que pasara la tormenta,

la crisis,

y lo que hicimos fue lo contrario.

Compramos una tabla de «surfear», nos fuimos a la playa

y nos hemos dedicado a «surfear» el «tsunami».

-Si el emprendedor aún no ha comenzado,

le diría que se asegurase de que es una vocación verdadera

y de que es lucrativa.

Para ello propongo un ejercicio simple.

En un folio puede hacer tres columnas.

En una, haga una relación de cosas que le gustan;

en la siguiente, cosas que se le dan bien,

porque él lo crea o porque otras personas lo digan;

y en la tercera, cosas por las que la gente pagaría.

Si encuentras una opción que aparezca en las tres columnas,

has encontrado una opción interesante para ti como actividad.

Si el emprendedor ya ha comenzado,

le diría que trabaje sobre su marca personal,

esto es, explicarle al mercado por qué es distinto a los demás.

o también trabajar sobre la productividad.

Tomemos el caso de un emprendedor de un portal de tecnología

que quiere mejorar y ser más productivo.

Lo primero que hicimos fue encontrar los hábitos

o comportamientos que resultaban ineficientes para él.

A continuación, tratamos de entender cuáles eran

los beneficios de estas maneras de actuar

y establecer los puntos fuertes para hacer palanca sobre ellos.

Lo siguiente fue encontrar herramientas de productividad

y gestión del tiempo que se ajustaran

a su manera de ser y practicar con ellas.

A continuación, lo que hicimos fue entrenar en situaciones reales

de su día a día para ajustarnos a las necesidades que surgieran.

Por último, diseñar un plan de acción

que le permitiera anticiparse a posibles dudas que le surgieran

o a otros tipos de problemas con la productividad.

Hasta aquí hemos llegado en esta edición de «espacioEmpresa»

en la que hemos querido abrir las puertas de las corporaciones

empresariales españolas para conocer ideas, proyectos

y personas, en esta caso, aventureros

que se convencieron de que el límite está solo en la mente

cuando de lo que se trata es de hacer realidad

los sueños empresariales en este caso.

La próxima semana seguimos hablando

de economía, de empleo, de empresa.

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Espacio Empresa - 02/09/15

02 sep 2015

Hoy los chips prodigioso de Anafocus.-Simón Chávarri , espacios de trabajo más competitivos.-Restalia exporta sus franquicias españolas.

 

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  1. Sara

    Estos vídeos demuestran, una vez más, la importancia de una cultura empresarial fuerte y que esté presente en todos los frentes de acción de la empresa.

    22 ene 2016