El señor de los bosques La 2

El señor de los bosques

Domingos a las 18.30 horas

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Para todos los públicos El señor de los bosques - Programa 4 - ver ahora
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Penyagolosa, el monte más alto de la provincia de Castellón

y el segundo de la Comunidad Valenciana,

es nuestro destino de hoy.

El Parque Natural al que da nombre

es un magnífico paisaje dominado por el pino

y, por supuesto, un terreno abonado para las setas.

Hoy me acompaña el actor Guillermo Montesinos.

Él conoce bien este lugar porque nació en Castellón

y ha caminado por estos bosques cuando era joven.

Aquí se ubica un santuario al que acuden peregrinos desde hace siglos,

y además hemos encontrado a un repostero poco habitual.

Nos lo descubrirá nuestro chef Diego Ferrer,

junto a una receta que une lo mejor del mar y la montaña.

Pero antes debemos encontrar uno de sus ingredientes: setas".

Yo, siendo de Castellón,

esto para mí tiene unas connotaciones muy grandes.

De jóvenes veníamos aquí,

de excursiones larguísimas.

Venir a Penyagolosa era como ir al Everest.

Algo tremendo, de altísimo y de lejos.

Y es una experiencia maravillosa

porque esto está dentro del maestrazgo

y de una zona de montañas, de árboles, maravillosa y tal,

que no se conoce mucho.

De Castellón se conoce la playa,

pero esta parte interior, que es fantástica, no se conoce tanto.

A mí me da igual que no se conozca tanto, así se conserva más.

El tema de ir al monte, ver setas, ¿lo sueles hacer?

¿Sales con gente? Sinceramente no.

Estoy encantado de haberte conocido, que tú eres muy experto...

Lo mismo. ...en esto de las setas.

Yo las cojo, pero en la tienda, a ver si me entiendes.

Sí, sí. Si las hay.

Pero es un mundo que me apasiona.

Confieso que no soy un experto, ni mucho menos. Pero, vamos,

estoy dispuesto a aprender. Pero comerlas sí.

Por supuesto, claro.

Cuidado que las pisas.

¡Qué! ¡No me digas! Cuidado que las pisas.

Qué vista tienes.

Mira, aquí escurre el agua. Ha llovido poco.

Y cerca de aquí, de esta cunetita que va haciendo,

hay más agua, hay más sombra.

Entonces ha crecido un grupito de setas.

¿Se pueden coger?

¿Ya están en su punto? Se pueden coger para identificar.

Vamos a ver lo que son.

Cuando vamos a identificarlas, hay que sacar el pie.

Anda, qué bonita.

El pie va unido al suelo y nos va a dar información.

Esto blanco que ves aquí se llaman vestigios o restos miceliales.

El micelio es como el peral que va debajo de la tierra.

Y las setas son las peras.

Es una estructura celular que va sacando

cuerpos fructíferos, en este caso son las setas.

Por el color que tiene el sombrero, por cómo está resquebrajado,

por cómo tiene las láminas,

es un género que se llama "tricholoma",

no tiene nombre vulgar en este caso,

es el "tricholoma imbricatum".

Me parece de un delicado extraordinario.

Y es como de cuento de hadas.

Bueno, pues mira,

como esta seta es amarga, es no comestible,

vamos a dejarla aquí que siga soltando esporas,

porque siempre tiene una relación simbiótica

con alguno de estos pinos, las raíces.

Va a aportar siempre un beneficio al monte.

"Es una seta robusta, de carne compacta y sabor amargo,

que no se usa en la cocina.

La encontramos en bosques de coníferas, sobre todo en pinares".

¿Cuál es la historia, en épocas de sequías

y qué pasa con esas setas?

No se estropea, está ahí.

Está latente. Es un micelio.

La parte interna es como si fuese un peral, es el micelio.

Y esa parte interna siempre está ahí.

Y en los años como este que está siendo peor,

habrá especies que ya no salen.

Pero eso está ahí, permanece, no se va a estropear.

¡Anda! Es que se ven muy bien.

En el verde, mezclado con naranja, es muy llamativo.

Entonces son unas setas muy frecuentes...

¿Estas setas te suenan?

Hombre, me suenan de los gnomos,

de los cuentos, de las películas. Son muy originales.

Pero estas son... Me huele...

(ASPIRA) ...que son de las peligrosas, tóxicas.

¿Puede ser o no? Es la seta más representada.

De la que más se ha hecho en dibujos, cuentos...

Dicen que hasta el traje de Papá Noel moderno

se basa en los colores de esta seta.

Anda. Es una seta tóxica.

Y decían que era alucinógena, pero probablemente no lo es.

Lo que produce es una borrachera.

Es atropínica, un tipo de intoxicación diferente.

Es tóxica y no se debe consumir. Vamos a sacarla.

Estas setas que tienen en la base del pie un saquito,

que se llama volva, indica que es un género que se llama "amanita".

En este caso,

esta seta que tiene las láminas blancas,

el pie blanco, la volva blanca, que es como el saquito,

y el sombrero naranja con pintitas blancas,

¿que de dónde vendrán?

¿De qué parte de la estructura de la seta

pueden venir estas pintitas blancas que tiene arriba?

Pues de la base, ¿no? Efectivamente.

Sale como un huevo y al romperse se quedan restos

del velo universal, que es como se llama...

Qué bonito, el velo universal. ¿A que mola?

Es que la literatura de las setas es maravillosa.

En brujería se consumían en bebedizos, se cocían,

se veían estados alterados a nivel neurológico.

Muy emblemática. Vamos a dejarla aquí si quieres.

Déjala que crezca y que se la coma una vaca,

que vaya pedo que va a coger la vaca.

Y que crezca porque es bueno que esté asociada a este pino.

La dejamos donde estaba.

Y seguimos el camino.

"Su sombrero rojo moteado de blanco, de hasta 20 cm de diámetro,

es un clásico de la cultura popular.

Es importante insistir en su elevada toxicidad.

Si la encontramos, disfrutemos de su belleza y mantengamos la distancia".

Mira, aquí hay una planta... ¡Anda!

Es una planta bastante común.

El fruto ya, como está muy pasado, o se lo han comido los animales

o se ha secado. Aquí conserva un fruto todavía.

Esta planta se llama yezgo.

Y el yezgo es una planta que es tóxica,

es peligrosa.

aunque se haya usado en medicina de alguna forma.

Es purgante también, de hecho da vómitos y diarreas.

Uy, uy.

Yo he visto al ganado comer de esta planta

y no le ha pasado nada.

Por lo menos, las vacas siguen vivas.

Será su propia medicina.

Igual hay alguna que va estreñida y dice: "Voy a comer esto".

Lo mismo. Mira, tiene aquí un tallo rojizo.

Tiene unas hojas un poco lanceoladas.

¿También venenosas?

Es venenosa toda la planta, pero el fruto especialmente.

De hecho, se parece a otro árbol que te sonará, se llama saúco.

Sí. Tiene propiedades impresionantes

a nivel homeopático y gastronómico.

Pero este es el falso saúco o sauquillo también le llaman.

O saúco pequeño, saúco menor. Los pájaros sí se lo pueden comer.

Vulgarmente hacen: "Come y caga"

y está soltando y dispersando las semillas.

No le pasa nada porque tiene un sistema digestivo muy rápido.

No es como un mamífero. Ahí está el fruto.

A ver si no se nos cae porque es tan pequeñín.

Son más grandes, pero está deshidratado.

Ah. Ese fruto es tóxico.

Es una bolita, como una baya negra.

OK. Que sale en racimitos.

Y la parte más tóxica de la planta.

Estas plantas crecen en zonas...

Da igual que sea aquí o cerca de una zona húmeda, una acequia,

al lado de los pueblos, es muy común.

Salen matas enteras. A mí me suena, pero no...

Por los frutitos negros, parecen racimos de uvas.

Sí. Pero cuidado.

"Es una hierba perenne que alcanza 1,5 metros de altura.

Crece cerca de ríos, acequias y lugares húmedos.

La encontramos en casi toda España,

excepto en las Baleares y las regiones más occidentales.

La Comunidad Valenciana es muy conocida por sus playas.

Poca gente sabe que solo unos kilómetros tierra adentro

hay sierras, montes, valles y entornos naturales

de una gran riqueza, como este".

A mí, sinceramente, donde más me gusta ser intérprete

es haciendo exteriores.

En el campo, esto es una cosa que te da una vidilla

que no te la da un estudio ni un teatro.

Gran plató, gran escenario.

Es una maravilla poder trabajar así.

Creo que son 54 películas las que tienes...

Sí. Por ejemplo, en "La vaquilla"

rodábamos también mucho campo,

aquello parecía una película del oeste.

"El hombre de la nevera", que rodamos aquí cerca, en Morella.

En "El crimen de Cuenca" también había algo de campo.

Alguna que otra...

¡Hombre! En "La fuga de Segovia" nos hicimos el bajo Pirineo

arriba y abajo. Fue precioso.

Maravilloso. Y éramos jóvenes. Corríamos como cabras.

Era maravilloso.

Me encanta rodar en exteriores

y si es un sitio paradisíaco como este,

que de verdad es maravilloso.

"El santuario de Sant Joan se construyó

entre los siglos XVI y XVIII.

Desde la Edad Media, o puede que incluso desde antes,

la gente de la comarca acude aquí en peregrinación.

La que sale del pueblo de Les Useres es la más famosa".

Aquí tengo a mi amigo de la infancia Pedro Gozalvo.

Y él nos va a contar qué pasa con los peregrinos

Useras es un pueblo de esta comarca maravillosa.

Y Pedro sobre eso lo sabe todo.

Es una historia muy interesante. Data de tiempos inmemoriales.

Y cada año, el último viernes de abril,

suben hasta San Juan 13 peregrinos.

El guía y 12 que le siguen

con cantores, curas, clavarios y cargas con caballerías

que llevan todo lo necesario,

Y pasan aquí la noche en oración.

practican el silencio, la obediencia,

la penitencia, el ayuno y la abstinencia

durante esos dos días que no hablan.

Y al día siguiente, tras otorgarse el perdón unos a otros,

vuelven después de haber pedido salud, paz y lluvia del cielo,

que es, en una sociedad rural como la nuestra,

todo lo necesario para vivir.

El peregrino lleva un sombrero,

no como este planchado con forma, sino...

-Como una pamela grande. -Exactamente.

Y siempre con los ojos velados.

Porque no va mirando a nadie, no ve a nadie,

y prácticamente nadie distingue quién es el peregrino.

Probablemente y casi con seguridad,

un rito iniciático anterior a la conquista por Jaime I,

que lógicamente, con el derecho de conquistas,

y se adapta a la liturgia católica.

Con símbolos judíos, mahometanos y cristianos,

se pacta un acuerdo para hacer la paz...

...entre las tres culturas que se reúnen en el término.

-Muy bien. Qué bonito, qué detalle y qué ejemplar

que todas las culturas ahí representadas

y todas respetándose. ¡Son de Castellón!

Esta cuestecita... ¡"joer"!

Se las trae, ¿eh?, esta cuestecita.

El monte hay que andarlo y desandarlo.

El monte es maravilloso.

Ya lo sabía, pero ahora más.

Es fantástico, pero hay que conocerlo.

Y tiene sus peligros como tú has explicado tan bien.

Es tan bonito que te lo comerías todo, pero cuidado.

Cuidado. Esto, por ejemplo,

no te lo vas a comer,

pero es muy bonito.

Esto es un arce.

Tiene una hoja trilobulada, como el escudo de Canadá.

Es verdad. Tiene el pecíolo rojizo.

Sí. Tiene la hoja trilobulada.

Y es un arce. Es un arce.

Es un árbol que se usa para ebanistería, es muy bueno.

La madera es muy apreciada. Muy...

También las plantas son forrajeras para el ganado.

Y es muy llamativo, es muy bonito.

Hay algunos arces cuya hoja en vez de amarillenta,

como en este caso, que se pone amarilla ocrácea,

a colores rojizos.

Y hay una policromía en el campo muy especial.

Qué bonito es eso. Muy bonito.

Cuando están esos tonos malvas, rojos...

Eso es en el otoño, que da esos colores de siempre.

Es muy bonito.

"El arce real alcanza los 20 metros de altura.

Es muy apreciado en jardinería por su sombra

y por el color de sus hojas en otoño.

En España solo crece de forma natural en los Pirineos

y la cornisa Cantábrica, pero es posible encontrar alguno más al sur,

porque sus semillas se dispersan desde los jardines".

¿Con qué actores que tú recuerdes te has sentido mejor?

Extraordinarios hay muchísimos, y hay una cosa que te quiero decir,

creo que se ha roto la continuidad de los grandes actores.

El Fernando Fernán Gómez, Agustín González López,

Paco Rabal... Y muchos que te puedo decir.

Yo no veo que haya una continuidad, con perdón.

Que yo soy un aprendiz de todos aquellos.

Grandísimos. Y grandes actrices, Berta Riaza...

Yo qué sé. En fin...

¿Esto qué es?

Esto es el rovellón.

El rovellón o llamado también níscalo, mízcalo.

Níscalo, "nijcalo", níscalo. "Nijcalo"

(RÍE) "Nijcalini".

Eso es.

Sale en grupetes siempre. ¡Ay!

Aquí se ven claramente estos. Ajá.

Seguramente, mira, ¿ves?

Aquí debajo hay otros.

Este es un "lactarius", es un tipo de níscalo.

Hay muchos tipos de níscalos.

Vamos a cortar, porque ya conocemos cómo es el pie y todo.

Qué bonito. Es muy bonito.

Este, si te das cuenta, tiene un tono como grisáceo.

Tiene unos circulitos, que se llaman "zonaciones".

Que es la parte de aquí arriba. Dicen: "¿Qué tienen los níscalos?".

Este, que se llama "Lactarius quieticolor",

es de color grisáceo. Hay otros "Lactarius",

como el "deliciosus", pero son todos níscalos. Conocidos como níscalos.

Lo importante, tiene las láminas de color naranja,

y suelta como una especie de gotita de látex

que mancha los dedos de color zanahoria, naranja,

que es típico de estos níscalos.

Y de todos los que se consideran como níscalos,

que salen siempre asociados a bosques de coníferas. Siempre.

Ajá. Y son un comestible bueno.

Yo esto lo preparo con ajito, perejil, a la planchita.

En guiso o como sea.

Es una seta que está bien.

Lo que vamos a hacer, a veces, cuando ya están muy maduros,

es quitarles las laminillas.

Hay gente a la que el látex se produce alergia alimentaria,

entonces, por precaución, se pueden quitar las láminas,

que es donde más se forma el látex.

En la parte de las láminas.

Entonces cogemos esta, cogemos unas pocas más

para llevar a Diego, dejamos ejemplares pequeñines.

Y llevamos estos que están más maduros

y estos seguirán soltando esporas. Muy bien.

"Este lactario se asemeja al níscalo más común,

el 'Lactarius deliciosus',

solo que el pálido tiene una coloración menos intensa

y más grisáceo, de ahí su nombre.

También se diferencian por el sabor.

El del pálido es algo más acre, aunque bueno para la cocina.

Los níscalos son huéspedes habituales de los pinares

y en el Parque Natural de Penyagolosa

hay hasta tres variedades de pino: el albar, el negral y el rodeno.

Por eso nuestro encuentro con este clásico era inevitable".

Esta zona de campo abierto tiene cardo corredor.

Es el cardo típico de la seta de cardo.

¿Corredor se llama? Corredor.

"Eryngium campestre", corredor de fondo.

En zonas donde hay excremento de ganado, hierba,

puedes encontrar muchas cosas, champiñones, senderuelas,

seta de cardo, cosas de ese estilo. Vamos a buscar por aquí,

porque se ve muy bien.

Y podemos ir mirando así tranquilamente...

Mira, pegado al cardo este... Anda, mira.

Estoy seguro de que es una seta de cardo, es inconfundible.

Sale muy cerca del cardo, esta seta descompone...

Es una seta saprófita, descomponedora. Del año anterior.

Vamos a coger no todo el setal, si quieres dejamos alguna.

Como hemos dicho, para el tema de no maleducar

y tener buenas prácticas en la naturaleza.

Vamos a coger alguna.

La llevamos para cocinar porque son setas muy buenas,

excelentes comestibles.

Como ves... ¡Uy!

...láminas blanco cremosas,

sombrero de color también parecido a las láminas, un poco más oscuro,

el pie cortado porque la conocemos, pero suele salir a veces central,

muy bien pegado al sombrero.

Y unida a los restos de las raíces del cardo del año anterior.

Entonces vamos a coger seis, cinco...

Yo creo que vamos a coger tres o cuatro.

"Seta muy apreciada por su sabor

y por lo fácil que es encontrarla en eriales y descampados,

junto a los cardos corredores.

Su sombrero no suele sobrepasar los 10 cm de diámetro

y es de color marrón.

Nuestra cesta está bien cargada de níscalos.

Además, hemos disfrutado de los colores del arce y la amanita

y de tradiciones tan arraigadas como la de los peregrinos de Les Useres.

Ahora toca ir al encuentro de Diego Ferrer y su cocina trotamundos.

Y además hemos encontrado a un repostero poco habitual".

Bueno, con esta fruta así, ¿qué te parece?

Diego, está perfecta. Muy bien.

Vamos a empezar con el montaje de la tarta de frutas.

¿Qué nos vas a hacer? Una tarta de frutas naturales.

Muy sencilla. Lo único que lleva una crema de queso fresco,

de queso Mascarpone, para que sea muy sutil.

Y lo que va a romper este postre

va a ser las amanitas caesareas confitadas.

¿De postre? De postre, de dulce.

Confitadas con azúcar y va a quedar espectacular.

Ya lo verás. Qué pinta.

Oye, ¿y qué más postres haces con setas?

Pues hago flanes, hago todo tipo de pasteles.

He hecho bombones, con dulce y salado,

utilizando las setas con sal, la sal es un potenciador.

Sí. Y la verdad es que es muy bueno.

Tiene una pinta tremenda.

Vale. Y ahora ya nos queda poner el toque

que es la amanita caesarea confitada.

¿Y cómo la has hecho, confitada con qué?

Confitado puede ser con aceite o con azúcar.

En este caso es una tarta dulce y la hemos hecho con azúcar.

Simplemente es limpiar la seta

y lo que vamos a hacer es confitarla con un almíbar

un poquito más que ligero.

Para que no sea...

No hay que cocer mucho la seta,

porque es una seta con poco sabor y así se le queda textura,

si no quedaría muy blanda.

Con esto tenemos ya un postre que va a ser una sorpresa.

Yo creo que les va a gustar.

De micólogo a micólogo, esto va a ser...

Creo que les va a gustar. A mí me ha sorprendido.

Nunca deja uno de aprender cosas nuevas.

Bueno, aquí está. Gracias por tu arte.

Pues nada... Y por tu generosidad y tiempo.

La voy a guardar rápidamente para cuando bajen ellos.

Ya me contarán a ver si les gusta. Muchas gracias por todo.

Venga, un placer. Un placer tenerte aquí.

Bueno, con esta tarta tradicional de la zona hecha con amanita caesarea,

tenemos la tarta perfecta para sorprender a Guillermo y Vicente.

A ver qué les parece.

Vamos a hacer ahora un guiso

con unas batatas o boniatos.

Y vamos a guisarlo con unos gambones, con sepia,

y vamos a integrarle el níscalo.

Lo vamos a cortar y a saltear,

y luego vamos a hacer el guisote.

Ole. Y ya está. Ya tengo en marcha

el caldo de la cabeza de los gambones.

Fíjate. Que hemos pelado.

Hemos metido un sofrito con choricero, vino blanco,

pimentón y tal. Y esto ya está avanzado.

Ahora, si os parece, ¿nos repartimos?

Nos cuentas en qué estado está y cómo lo podemos limpiar

de la manera adecuada y a ti te doy faena.

Dime lo que quieras. Me pongo con el gambón o lo que quieras.

Guillermo, cuéntanos en qué estás metido ahora mismo, actualmente.

Ah, bueno, pues mira, estoy en la serie "Cuéntame".

¡Ole! En la 1.

Y llevo ahí tres años haciendo un papel,

una colaboración fantástica.

Y también en teatro. Estoy con dos obras.

Estoy en una maravillosa obra: "Un enemigo del pueblo",

de Henrik Ibsen.

Y luego una comedia pequeña que se llama "Dinamita",

con Manuel Tallafé y Fernando Vaquero.

Y estamos de gira y a la espera de posiblemente entrar en Madrid.

Y qué bien corto el boniato, de verdad.

Qué maravilla, qué maravilla. A la vez que puedes hablar.

Vamos, increíble. Al estilo de aquí, de la tierra.

Diego, ¿sabes que este señor es taxista honorario?

¿Qué me estás contando? Sí, hombre.

A raíz de la película "Mujeres al borde de un ataque de nervios"

donde yo hacía de taxista,

pues fui reconocido por mogollón de taxistas

en toda España.

En Barcelona encabecé una manifestación de taxistas.

Qué bueno. Sí, sí.

Y han pasado los años y los taxistas siguen considerándome

un poco el taxista ideal.

El níscalo, ya limpio.

La batata o boniato, pelada y la vamos a cortar en dados.

Ya hemos cortado también el marisco.

Así que vamos a iniciar ya el guisote.

Esto está de Goya.

Esto está que vamos... Bien, ¿verdad?

Estupendo. Estoy especializado.

Te veo con buen manejo,

tú como buen levantino, ¿el arroz qué tal se te da?

Muy bien, sobre todo comerlo, el arroz se me da bien.

Comerlo. (RÍE) ¿Está bien hecho y tal?

Está estupendamente. Aprobado con nota.

en un rodaje, qué coméis? Buena pregunta.

En las grandes películas que tuve la suerte de hacer

allá por los años 70 u 80, donde había un presupuesto adecuado,

pues había un "catering" adecuado.

En el rodaje de "La fuga de Segovia", en Donosti,

¡buah!, no veas, comíamos en Tolosa, o en Donosti,

o en el viejo... Bueno, bueno.

Me lo puedo imaginar. Cómo comíamos.

Y la comida del "catering" perfecta.

Eso hay que cuidarlo, porque es muy duro el cine

y hay que cuidar a todo el equipo que están ahí cargando

con mangueras, con focos...

Ahí daban de comer muy bien.

Pero con respecto a los "catering",

actualmente... yo creo que no está igual.

No se trata tan bien.

Y no hay esos "catering" poderosos que son tan importantes en un rodaje.

Ha habido un ajuste... Yo creo que sí.

Llega también.

Ya tenemos aquí el ajo doradito,

lo voy a retirar ya y vamos a empezar a meter todo esto.

Vamos a meterle también un poquito de este tomillo.

Que he recogido por aquí cerca.

Tomillo muy bueno.

¿Salsero? Salsero.

Mira cómo está esto ya.

No sé si te llega el aroma del tomillo, del ajo...

Y mejor sabrá. Del vino blanco...

Más perejil. Más perejil.

Ya tenemos el caldo hecho con azafrán.

¡Una rama entera! ¡Una rama entera, hala!

Mira qué caldo más rico, esto es, ¡claro!

Ahí vamos, ahí vamos.

Pero, cuidado, las cabezas...

El caldito, a base de un sofrito, con pimentón.

Aquí no invitamos a nadie. Le damos 15 minutos de cocción.

Suavecita, para que se vaya cocinando la batata.

¡Uy, uy, uy! Ahí está.

¿Cómo le has llamado a esto?

Pues esto es un guiso de sepia con níscalos,

boniatos y langostinos. Eso es lo que lleva,

pero ¿no le has puesto ningún nombre especial?

¿Mar y monte? Guillermo, tu nombre.

Penyagolosa.

Puede ser, estaría bien. Estaría bien.

Lo podemos bautizar como Guiso de Penyagolosa si nos dejan.

Yo ya te he dejado.

¡Hum! Vicente, las armas.

Ñam, ñam, ñam. ¿Soy yo el que inaugura aquí el tema?

Tú inauguras. Ñam, ñam, ñam.

Langostino es, ¿no? Sí.

Y mezclado con un poquito de...

Del níscalo. ...níscalo.

Eso es. Eso es. Hum... hum...

Ah...

¿Bien? Hum... Traidor.

Dice: "Tú pruébalo". Vamos a probarlo.

Voy, voy, voy. Bueno, bueno.

Bueno, bueno, bueno.

Oye, Vicentín, de verdad...

Ya está. No hemos repetido.

Tengo una sorpresa para vosotros. Esto ya está.

Tengo aquí una tarta que nos ha hecho

Juan Antonio Galiana.

¡Por favor! De la pastelería Al Vostre Gust.

Toma una cuchara. Es una tarta de la zona.

Y tiene, mirad lo que veis aquí.

Vicente... ¿Tiene setas también?

Amanita caesarea confitada. ¿Amanita caesarea?

Ese color que tiene... ¿Confitada?

¿Se puede probar ya? Vamos, tienes que probarla.

Esta seta es que es algo fuera de lo común

Es que esto ni de... No quiero dar nombres,

pero nadie... esto no lo come nadie.

En el mundo terráqueo.

Muy bueno. Qué textura, ¿eh?

Muy bueno. Qué rico.

Y la pastita esta.

Muy interesante y muy rica la tarta.

Y las fresas también son de aquí. Todo es de aquí.

¿Nos quedamos para siempre? Ha traído unas frutas estupendas.

Bueno, Guillermo... Déjame, ¿qué?

Ha sido un placer. Te despido y sigues comiendo si quieres.

Déjame comer, coño, ahora ya me cabe.

Ahora sí, ¿no? Es que ya me cabe.

Es que me he metido medio guisado de este...

Joder, lo que he comido. Gracias por estar con nosotros.

Un placer conocerte. Gracias a ti.

Tener a gente así de interesante. Eres un monstruo.

Con tanto encima. Gracias.

Gracias por tu sabiduría. Por la tuya, por Dios.

Ha sido un placer.

¿Seguimos comiendo la tarta? Sí, sí.

¡Hum!

Pero bueno, esto... ¡Bueno!

  • Programa 4

El señor de los bosques - Programa 4

03 dic 2017

El micólogo nos descubre los secretos del bosque; sus setas, los frutos y su vegetación.

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