Sopes fredes, l'hort del Jardí del Sant Pau i Talent Femení

A la secció de cuina d'avui, en plena onada de calor la Carme ens proposa sopes fredes, gaspatxos o salmorejos, també la vichyssoise, amb carabassó o formatge blanc. O l'ajo blanco': pa, ametlles, oli d'oliva i una mica de vinagre, tot triturat. Un apunt sobre el rebost, amb arròs, fideus, llaunes... per poder atendre un imprevist, però acostumem-nos a menjar els productes frescos. La nostra cuinera de referència ens apropa a l'hort del Jardí del Sant Pau on hi tenien herbes aromàtiques, ara han collit faves i pèsols, i ja hi han plantat tomaques, cebes, pebrots i els carabassons plantats a 'pericons' com anomenen a Sant Pol els testos. Per acabar el programa parlem de 'Talent Femení' a la cuina i de cap on anirà l'alimentació, que haurà de tenir un plantejament diferent a la riba mediterrània.