El precio justo - Las legumbres

Los productores de garbanzo de Madrid han conseguido una hazaña: recuperar el garbanzo madrileño. Remueven las ollas en las que bulle la primera cosecha de una variedad de garbanzo que se deshace en la boca, como la manteca. Lo han hecho porque en España para llenar el plato de legumbres tenemos que importar el ochenta por ciento. La lenteja pardina es la que más comemos, pero no es nuestra, llega de Estados Unidos. Y es India, el país que más lenteja consume, el que decide el precio. Los reporteros de Comando Actualidad asisten a la reunión en la que productores y vendedores de legumbre fijan cada semana el primer precio del garbanzo pedrosillano o las lentejas de la Armuña.