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Comando Actualidad - Al pan, pan - El pan está de moda

19 jun 2018

Hay quien recorre kilómetros para hacer un taller de pan. Ibán Yarza se ha convertido en el gurú del pan y en el mayor referente del pan artesano. ‘Comando actualidad’ desmonta con él los mitos que existen alrededor del pan. ¿Es malo el pan congelado? ¿Qué venden como barra integral? ¿Cómo se puede distinguir un buen pan?

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