Los imprescindibles

Los hay que duplican el precio, que dan trabajo a destajo, y que gracias a sus ventas pueden salvar la facturación del año. La Navidad no sería lo mismo sin ellos: el cordero, las gambas, el turrón, el chocolate o las tradicionales cestas, son los pilares sobre los que se sustenta la gastronomía de las fiestas navideñas y los cimientos en los que se asienta la economía de muchas familias durante los dos últimos meses del año. ¿Qué hay detrás de los productos que no faltan en la mesa por Navidad?