Comando Actualidad - Turrón de Agramunt - Reportaje

Agramunt es la aldea del turrón y el lugar en el que se mantiene en pie la fábrica de chocolate a la piedra más antigua de Europa. Ángel está al mando de una empresa que nació en esta localidad catalana en 1775 y que da empleo a gran parte de sus cinco mil vecinos. Descendiente de turroneros, ha unido la tradición chocolatera a la artesanía del turrón. En la actualidad fabrica 400 turrones diferentes. Los hay hasta de mojito. En Navidad duplica la plantilla porque el 60 por ciento de sus ventas se hacen antes de que acabe el año. Marisol lleva cerca de 40 años envasando la torta de turrón de almendra. A su vera las marmitas bullen, los frutos secos se tuestan a la lumbre, el chocolate espesa, burbujea el azúcar, explota como un volcán la miel y se expanden ríos de clara de huevo.