Salmonete y carne de cerdo, una mezcla perfecta

Italia tiene mucha experiencia en unir con éxito elementos aparentemente muy distintos. Por ejemplo, hace la tira de años mezclaron su propia cultura con la cultura griega, y les salió un imperio romano bastante apañado. Así que cuando nuestro Fabio Morisi, italiano de pro, te habla de una mezcla muy singular de mar y tierra, y te dice que la combinación de salmonete y carne de cerdo sale de rechupete hay que hacerle caso.