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Aquí la tierra - María Marte y el mango, ingrediente de temporada

16 oct 2019

A este lado del océano, un mango es la parte alargada por la que se agarra un utensilio. Pero si nos montamos en un avión y aterrizamos en el Caribe, el mango cobra otra dimensión y, antes de cualquier otra cosa, pasa a ser un fruto muy aromático y de sabor dulzón, que en manos de alguien como la chef María Marte se transforma en una delicia tropical irresistible, como un rico zumo energético.

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