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Aquí la tierra - Queso y vino, todo en uno

14 may 2019

Hay pocas cosas que se lleven mejor que un taco de queso con un vaso de vino. Por eso, los murcianos lo tuvieron clarísimo cuando decidieron sumergir las piezas de queso de cabra en tinajas de vino para que maduraran antes y, de paso, se impregnaran de aroma a bodega. Así es como nació el queso de Murcia al vino que, con todo merecimiento, cuenta desde hace 17 años con el apoyo de estas tres letras: Denominación de Origen Protegido.

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