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Aquí la tierra - Cocinando dulces valencianos con Salvador Pla, el pastelero mundial 2018

14 nov 2019

Nos vamos hasta Valencia para estar con Salvador Pla, pastelero mundial de 2018. Ha elaborado para nosotros un postre tradicional valenciano: el arnadí. Está hecho de calabaza, almendra, miel, azúcar, huevo… También nos prepara una milhoja de innovación con un bizcocho de pistacho. Por último, nos dedica su última creación: La mazorca de Aquí La Tierra. Es un pastel con forma de mazorca de cacao rellena de frambuesa, fresa, bizcocho redvelvet y mascarpone.

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