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Aquí la Tierra - Castañas, la joya de El Tiemblo

01 dic 2019

En El Tiemblo, Ávila, tienen claro cuál es su tesoro más preciado: el castañar. Damos una vuelta por esta reserva protegida con el poeta Carlos Reviejo, quien nos enseña a la joya del bosque. Se trata de un castaño de más de 900 años llamado El Abuelo. Como las castañas son lo que más destaca de este pueblo, vamos al Restaurante La Finca con Alfonso García para elaborar un puré de castañas con solomillo. 

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