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Aquí la tierra - Sabor a cuba

16 jun 2017

En los años 60', cuando las calles de la vieja Habana olían a Revolución recién estrenada, en el corazón de Madrid, justo detrás de la cosmopolita Gran Vía, se abrió un restaurante que 53 años después sigue sacando a sus manteles comida típica cubana; una comida sabrosa y especiada, influenciada por culturas africanas, árabes, chinas, portuguesas y españolas, con platos tan típicos como el que hoy nos van a cocinar para nosotros: "ropa vieja".
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