Gamba blanca, reina de Huelva

Un país como el nuestro de casi 8.000 kilómetros de costa es normal que pueda presumir de tener una variedad increíble de crustáceos. Si hablamos de gambas, por ejemplo, la oferta es abrumadora. Desde la gamba del mediterráneo que va de Palamós a Denia, a la gamba roja de La Garrucha y, pasando por los langostinos de Vinaroz, las quisquillas, los camarones hasta llegar a nuestra protagonista de hoy: la gamba blanca de Huelva, reina indiscutible del Atlántico.