Ensalada de lechuga pero ¿qué lechuga?

Tomates, lechuga y cebolleta. Sólo con estos tres ingredientes tenemos más que suficiente para preparar la mejor ensalada del mundo. Eso sí. Siempre que los tomates, las lechugas y las cebolletas sean tan buenos como los que se dan en la huerta de Carabaña a donde nos lleva Mar y donde tienen una gigantesca plantación de lechugas.