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Aquí la tierra - La cal ¿un ingrediente culinario?

10 oct 2016

El contacto del hombre con la cal era inevitable, porque la piedra caliza es muy común en la naturaleza. Y le hemos sacado rendimiento porque la utilizamos para muchas cosas. Pero lo que no sabíamos es lo que nos va a enseñar Lucía: que la cal también tiene sitio en la cocina.

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