Arroz a la piedra

Sinopsis En Alicante se dice que el mejor aliño para un arroz caldoso es una buena piedra. Pero no vale cualquiera, tiene que ser una que se encuentre en el fondo marino, que sea porosa y con mucho musgo. Estas piedras se añaden junto al resto de condimentos una vez ha comenzado su ebullición y así el arroz coge un toque muy especial.