Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

Lunes a viernes a las 20:30 horas y Domingos a las 20:30 horas

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 10/04/19 - ver ahora
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¡La virgen! ¡Vamos a morir!

El destino estuvo a punto de jugarles

una muy mala pasada ayer a Marcel y Magda, dos excursionistas

que sobre la cresta del Pico de Les Agudes,

en el macizo del Montseny, sufrieron la caída de un rayo

a muy pocos metros de distancia, y que les derriba instantáneamente

a causa de la onda expansiva.

Por suerte, no reciben la descarga eléctrica,

ni directamente por el aire, ni indirectamente por el suelo

mojado a causa de la nevada.

Por eso, la montaña no es justa o injusta.

Es peligrosa.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde.

48 horas, solo 48 horas para que las previsiones

meteorológicas afronten el momento más difícil del año:

la Semana Santa.

Pues bien, tenéis que saber que desde este fin de semana,

el tiempo será tranquilo en España con temperaturas claramente alalza.

Entre lunes y martes, entrará un frente por el Atlántico

y volverá a refrescar, para vivir un miércoles Santo

tranquilo y posiblemente, una nueva tanda de inestabilidad

a partir del jueves

y hasta aquí puedo leer.

Así que, de momento, nos quedamos con las tormentas y el granizo

que esta mañana han descargado sobre las islas Baleares,

con cantidades de hasta 15 litros en Binissalem, en Mallorca.

Más mansa ha sido la lluvia en el valle navarro de Ultzama,

con 18 litros en la vecina Bera, para gusto de caballos

y ovejas, mientras la fábrica de hacer tormentas

que es el Sistema Central ha dejado hasta 26 litros

en los últimos seis días en Segovia.

Son lluvias casi todas positivas, que han reverdecido el paisaje

del Empordà, en Girona, y donde el embalse

de Darnius Boadella ya alcanza el 87 % de su capacidad total.

En Jaén, da gusto ver como fluye de generoso el nacimiento delrío

Segura después de meses de penurias, pero en cambio, las constantes

precipitaciones de los últimos días están detrás del desprendimiento

de tierra y rocas que ha cortado el corredor de Calagua,

en Vizcaya.

Claroscuros que también tiene la nieve porque le está complicando

la vida a los rebecos de Ancares para encontrar comida.

En la montaña leonesa de San Isidro, tener esta mañana

un grado bajo cero,

nieve y mucho viento se ve con mucho más optimismo, tanto como se respira

en Sierra Nevada, donde las nevadas de los últimos días permitira abrir

esta estación hasta el 5 de mayo.

Si es que sobran las palabras.

la misma sensación que nos deja el sensacional mar

de nubes sobre uno de los lugares que más niebla sufre en España:

la plana de Vic, que ha disfrutado de un sol tan valorado estos días

como el de Vigo, donde la madrugada ha estado pasada por agua.

Como la playa lucense de las Catedrais,

que luce desde hoy, clavadas directamente

sobre este monumento natural protegido, las señales

que avisan del riesgo de desprendimientos.

Y a pesar de ser una especie protegida,

mirad lo que ha encontrado la Guardia Civil

en la maleta de un pasajero que llegaba desde las Seychelles

al aeropuerto de Barcelona.

76 tortugas originarias de este archipiélago transportadas

en cajas de plástico para que pudiesen respirar.

Terrible, como los 500 kilos de anguila procedente de China

vendidos ilegalmente en distintas tiendas asiáticas de la ciudad

de Madrid.

Y de fuera os sigo trayendo agua, pero agua como si no hubiera

un mañana.

¿Preparados para ver imágenes espectaculares?

Pues genial porque empieza

la vuelta al mundo en un minuto.

En Río de Janeiro, donde esta lluvia desatada

se ha llevado la vida de diez personas, dejando un brutal rastro

de destrucción.

El agua brota por todas partes, llevándose por delante coches,

árboles y humildes residencias

habitadas

por los más desfavorecidos, que están siendo evacuados

en barca.

Agua a lo loco también en Hubei, en el centro de China,

en alerta naranja.

Y peor están en Indonesia, en Bandung, con miles de vecinos

desesperados porque acaban de perder sus casas, refugiados

en campamentos temporales, mientras el nivel del agua

sigue subiendo.

Y en Mozambique, las 700.000 personas afectadas por el ciclón

Idai, intentan volver a sus vidas, tras perderlo todo, casas,

cultivos y medios de subsistencia.

Dos vehículos anfibios están repartiendo

en las inaccesibles aldeas dos mil kilos de alimentos.

Y ahora, la pregunta del día.

¿Os imagináis ser de una especie de la que solo quedan 800 individuos

en todo el planeta?

Pues a nuestro animalico del día,

le pasa.

Acaba de nacer en Iowa, con cincuenta kilitos de nada,

y es un rinoceronte negro oriental, en peligro crítico

por la caza furtiva y por la pérdida de su hábitat.

Con esa carita tan inofensiva, alcanzará los mil kilos

de sus padres y se convertirá en alguien agresivo

porque esta subespecie es especialmente violenta.

Ah, y otra curiosidad, con todo ese pesazo,

alcanzan los 50 kilómetros por hora.

Bueno ya sabéis que la carne es débil.

Pero está tan rica.

Y si no que se lo digan a Antonio Resines,

que hoy tiene una misión casi imposible:

aprenderse de memoria la diferencia que hay entre un chuletón,

un entrecot y un solomillo.

Y, si supera el examen teórico, le quedará la prueba más dura:

comerse un chuletón a la brasa, asado por uno de nuestros grandes

maestros asadores.

Qué vida tan ajetreada tienen los agentes especiales.

hablamos de vacas de 6 o 7 años.

Julia le gustaba montar comidas con médicos.

Es una cosa científica.

El calor está aquí.

por la mano ahí y notarás el calor.

Utilizamos la llama.

Nosotros creemos que se hace.

Necesitamos mucho calor y sin portante.es carbón cubano.

este carbón nos da calor.

cuando ponerlas chuleta al fuego lo ideal es que esté a una temperatura

de 20 o 25°.

Tiene que estar 2 o 3 horas. El corte es importante para que nos

encoge la carne.

Cubrimos completamente de sal.

Sólo va a absorber la sal que necesita.

Buscamos ese jugo de la carne.

No hay tiempo para que esté con la sal.

15 o 20 minutos.

que todo quede de este color.

Vamos buscando el fuego de manera que se dore todo del mismo color.

¿Qué tal va la cosa?

Ya sal.

p yo lo pruebo para que los espectadores sepan que está bien.

Me río por no llorar de la emoción.

Esta impresionante.

Salud para todos.

Perdona pero me lo voy a comer entero.

Y en cuanto a lo que va a ocurrir en Semana santa,

atentos porque abundarán las raciones de pulpo

en Galicia, con fuertes rachas de rabas en Cantabria y cocochas

más intermitentes en el golfo de Vizcaya;

en cuanto a la fachada mediterránea,

seguirán estables la gamba de Vinaroz, alternando con aguaceros

de boquerones en toda la costa del Sol.

Bacalao al ajoarriero,

en las dos submesetas, y en el centro, un pescado relleno

que, previsiblemente, marcará récords históricos

de sabor.

-Bueno Jesús,

cuéntame qué plato me basta con cenar.

- Vamos hacer un pescado relleno.

Una merluza.

- Estamos esperando el autobús.

Que susto me ha dado el hombre.

Es servicio al domicilio.

- Me la traen aquí al centro de España.

La pardela con las la menos agradecida,

pero se limpia,

se queda sin espinas y en lo que vamos utilizar.

Esto lo puede hacer el pescadero,

pero lo hago yo para colgarme la medalla.

Es importante quitarle la piel,

cogemos una bolsa de estas.

la abrimos,

¿por qué la guardas aquí?

Esto nos permite aplastarla con las palma de la punto y la bolsa impide

que se estropee punto a quedado finísimo.

aquí podemos poner el relleno.

vamos hacerlo con cebolleta fresca,

con mejillón,

y lo vamos estafar.

y luego lo Fran veamos.

Esto luego lo ponemos a ponchar en un cazo pronto a los mejillones le

metemos unos hachazos.

Dejamos que se Porsche y para ayudar a que suelte el agua echamos un poco

de sal.

¿No tienes un trocó para que no te pique la cebolla los ojos?

- El cuchillo que esté bien afilado,

y que lo haga otro.

- Añadimos el mejillón.

y el brandy Y.

Y le echamos pan rallado.

Y rellenamos ya la merluza.

Lo pasamos por harina,

y los sacamos a este plato.

Porque lo vamos a freír.

Lo vamos a remozar con huevo.

Para determinar el plato con mucha alegría.

Nos hemos curado una salsa de base de ajo,

pimentón,

harina y un poco de caldo de pescado.

No se transmiten los aromas a través de la pantalla.

ese que inventarlo.

Vamos a probarlo.

está de lujo.

cosa divina.

Sabéis quién esta dama de facciones perfectas,

¿verdad? La Dama de Elche.

Una joya íbera de hace más de 25 siglos.

Pues pensad una cosa: En los tiempos de la Dama de Elche ya se utilizaban

las palmas blancas trenzadas en las ceremonias más importantes.

Y seguro que el proceso para hacerlas -el atado de las palmas

nuevas, la recolección y el trenzado- era muy parecido al

que nos va a enseñar Ángelessi consigue llegar al huerto, claro.

-Hola Ángeles.

Miguel Angel,

estoy donde me has dicho pero no veo ningún huerto punto es que los

huertos son de palmeras punto es que mi tierra los huertos no son así.

Me voy a quedar arriba de la palmera hasta que te vea.

Ángeles.

aquí estoy.

Ya tenía ganas de verte.

¿Qué hacías ahí arriba?

Estaba subiendo Panenka para usar una palmera.

Te enseñar una de cerca para que no pierdas detalle.

Vamos a increpar usar para el 2020.

Ya hemos hecho la cosecha del año pasado y ahora ya estamos preparando

la del 2020.

Primero es cerrar las palmas,

para que no haga la fotosíntesis y no cree la palma clorofila y se

quede amarillenta y es el tono de la palma blanca.

Primero las debilita o punto pasa me la aburrí Queta,

por favor.

La cuerda más corta.

Al año que viene te recompensará con una palma.

Vamos hacerle las anillas.

Me parece un trabajo increíble desde aquí abajo,

pues ya desde arriba.

Aquí te dejo con el paso el,

el primero de Las Palmas del 2020.

Voy a ver el último de este año.

Y después del árbol,

se hace así.

Es diferente.

Es suave,

es flexible.

Aguilera es el arte.

aquí hacemos magia y le damos esta gracia que tienen estas A palmas.

Son muy variados los trenzados que tiene cada rama.

nos gusta N que nos guíe la palma.

Lo de hacer algo igual,

no,

la palma nos va diciendo lo que que hacer.

Las piezas digamos más importantes que mandamos,

parte de toda España,

son el encargo que nos hace el ayuntamiento y el Papa.

El año que viene te va a traer Miguel Angel una de las Palmas del

árbol que en caperuza dado.

espero que me las dices.

En los tiempos del blanco y negro la vida era muy diferente

en los pueblos de Aragón.

El frío era muy frío, el trabajo duro era trabajo muy duro

y los escasos medios eran escasísimos.

Había pueblos, como Belsué, que por no tener no tenían

ni carretera.

Y uno de sus habitantes que conoció los viejos tiempos

nos va a contar cosas de esos años que casi resultan imposibles

de creer.

Para que algunos digan que todo va peor que nunca.

-La vida en Belsué ha cambiado.

son otros tiempos,

lo mismo le cambia Vicente que a sus años ha hecho de todo punto labrar

los campos,

labrar la leña,

cargar el trigo e incluso pasar noches en el monte como buen pastor.

Este árbol lo llamamos de una manera especial.

Pertenece a la familia del Chocó.

le cortado porque se estaba secando.

yo empecé trabajando en la madera de joven,

estuve 3 años en la madera,

cortando pinos arrastrando los punto hacemos son más calor que hacía.

Nevaba más antes.

Si los dejas así acabaría secándose.

Voy cortando lo malo y dejándolo bueno.

Éste ya está seco.

Nosotros lo hemos hecho siempre así.

Digamos aquí mucho.

Y este es chico.

Esto que veis aquí es un río.

este río tiene E 3 pantanos.

Cuando era joven cuando subía con el ganado,

subíamos con el ganado y lo bajábamos al ganado cada 2 días.

aquí dormíamos una noche con el ganado y el de siguiente para

arriba,

estábamos aproximadamente 2 meses.

Aquí cerraba el ganado de crío.

Éramos tan pequeño que mi hermano se agarraba a la cola de los corderos

para subirse.

Como era pequeño se agarraba y el cordero empezaba tirar.

Teníamos una P reta que era pastora.

Se vivía de la ganadería y de los campos era otra cosa.

No teníamos carretera.

Había que andar una hora justa de camino.

Cuando se empezó hacer la carretera tenía 20 años y eso fue la

revolución.

Venían las cosechadoras.

Menudo cambio.

Es que no me lo creo,

el cambio.

8 y 49, 7 y 49 en Canarias,

la hora del "Está pasando", de las noticias...

cuando menos...

impactantes.

A ver, ¿cuál es vuestro mayor temor?

¿Que se os meta dentro un bicho, por ejemplo, y se quede ahi

tan pancho?

Pues a esta taiwanesa le ha ocurrido.

Cuatro abejas vivas dentro de sus ojos alimentándose

de sus lágrimas.

Estaba limpiando la tumba de un familiar

cuando sintió algo raro.

Un día después, el oftalmólogo le extrajo las cuatro pequeñas

abejas sudoríparas,

que siguen vivitas y coleando.

Un horror.

Ni lo penséis.

Es la primera vez que ven algo así.

Y mirad en Japón lo que ha provocado estas inmensas colas.

Como todos los seres vivos, a lo largo de la vida,

una misma planta atraviesa por distintas etapas de crecimiento.

Y en todas las etapas pueden estar igual de ricas.

Por ejemplo así, recién germinadas.

Y lo mejor es que estos pequeños brotes son facilísimos de cultivar

en casa.

¿Cómo?

Pues Javi Cano nos lleva a la huerta de "Aquí la Tierra"

para que nos lo cuente la autoridad competente:

José Manuel, hola.

Hola amigos ya que la tierra.

Vengo a hablaros de otra cosa.

Me hablaras de una vida que es para comer.

Son las plantas que salen de la semilla.

si elegimos las semillas adecuadas los germinados son comestibles S,

como los cereales o leguminosas.

está muy buenas y son nutritivos puntos son baratos y fáciles de

hacer en casa.

Necesitamos poca cosa,

las semillas,

una bandeja de germinación.

Es un recipiente para contener el agua una rejilla y una tapa para

mantener la temperatura porque las 3 claves,

los 3 secretos de un germinado,

el agua la temperatura y el sonido.

llenaban la bandeja de agua,

ponemos la rejilla encima,

el agua toca la rejilla,

espolvoreados las semillas encima de la rejilla y tapa amos.

Dentro de 6 u 8 días empezarán a aparecer las primeras plantas.

aquí tenemos un germinado de alfalfa A.

tenemos brotes de soja que tienen 10 o 12 días,

podemos dejar que crezcan un día más.

Rico,

fácil,

barato y además,

es uno de lo más divertidos para hacer con los peques de la casa.

En un nuevo intento para combatir las especies exóticas invasoras,

el Ministerio para la Transición Ecológica

acaba de prohibir la posesión y comercio de otras nuevas especies

como el cerdo vietnamita, o la serpiente pitón real.

La medida intenta también evitar el sufrimiento

de muchos de estos animales

que cuando alcanzan la edad adulta son abandonados por sus dueños

y tienen que ser recluidos, en el mejor de los casos,

en centros de acogida.

Despacito punto estamos en Valladolid.

en un centro de recuperación.

Aquí conviven mapaches al reptiles.

Aunque son animales salvajes,

alguien pensó que podrían ser mascotas.

Buenas Enrique.

Estamos con Cosme.

eso uno de los E habitantes de este centro de recuperación.

eso mapache.

Es del continente americano.

Tiene costumbre de vivir a las orillas de los ríos.

Su carácter es bueno.

pero de la naturaleza es agresivo e invasor.

No está hecha nosotros.

B tenía como mascota en una casa.

Es característico en él el antifaz.

Es un ladronzuelo,

se meten todos los sitios.

Las cosas antes de cogerlas,

Lust acta.

vamos a ver otros casos similares.

Juancho es una iguana,

estos animales requieren su lugar,

su sitio.

de pequeños o muy majos D,

pero tienes que tener luego un gran terrario.

Éstos loros también han acabado en este centro de protección.

Muchos lo sueltan porque hace mucho ruido.

Pueden vivir hasta 70 años.

Molestan un montón.

Otro caso que tenemos.

otra tortuga.

Es una tortuga leopardo.

La compran de chiquititas,

pero pueden llegar a pesar 40 kilos.

Hay un caso sorprendente.

Que preciosidad.

Y que diligencia tenerlo en casa.

Tenerlos en un piso es complicado.

Hemos preparado una familia un poco numerosa.

Alguien metido estos animales una casa,

pero aquí tienen una 2 oportunidad.

aquí tienen una casa.

Que la gente se conciencie de tener un animal salvaje en casa y que no

vuelva a suceder.

muchas gracias.

A ver cuantas nubes vamos a ver en semana santa.

Debajo de ella todas las precipitaciones.

Vamos a empezar a desgranar las precipitaciones en semana santa.

vamos a ver las lluvias del jueves al domingo.

Este final de semana nos va dejar poca precipitación,

algún chubasco por el norte norte,

noroeste,

tendremos chubascos no muy frecuentes.

el lunes Santo entrará un frente por el Atlántico que barrerá toda la

península y que entre lunes y el miércoles lloverá en toda la

península E y menos en las comunidades del mediterráneo y menos

en Galicia y en el cantábrico.

El jueves santo,

tengamos otra tanda de inestabilidad que riegue buena parte del país.

lo tendremos que ir confirmando.

Estable,

estable no pinta la semana Santa.

Todos estos chubascos están recorriendo el interior peninsular

durante las últimas horas.

están dejando E granizadas importantes en la ciudad de

Salamanca.

20 l por metro cuadrado de la cornisa cantábrica.

éste es el embalsamiento de aire frío,

donde están los colores verdes es donde están las nubes redondeadas

que dejan tormentas.

por lo tanto,

si el aire frío se marcha el tiempo se estabilizará durante los últimos

días.

entrada E de vientos del norte durante los próximos días. se notará

en el valle del Ebro y en Gerona.

El Cierzo la tramontana serán notables.

Mañana no se notará la tramontana las islas Baleares,

pero el viernes,

se notará en Menorca.

El viernes será más tranquilo.

esta es la previsión mostrada con los símbolos.

atentos a mañana que seguirá lloviendo por el norte.

lluvias persistentes en la cornisa con L cantábrica,

en el alto Ebro.

No descartamos que vuelvan a producirse chaparrones tormentosos

en el interior de Cataluña y al este de las Islas Baleares,

además de algunos aguaceros en las sierras orientales en Andalucía y

las próximas al mediterráneo.

Mucha niebla durante la mañana en el valle del Guadalquivir y en el valle

del Guadiana,

en el resto,

nubes y claros.

Ir las Canarias,

sólo alguna gota en el norte.

suben entre 2 y 4°.

Mapa de temperaturas.

Durante la jornada del viernes sube el termómetro.

más sol en España.

chubascos re visuales en el norte.

Y visitando hoy el canal Wild Spain creado por Jorge Sierra

en colaboración con WWF

hemos recordado el tremendo incendio que arrasó el monte Abantos

a cuyo abrigo se levanta El Escorial el 20 de agosto de 1999,

hace ahora casi 20 años.

450 hectáreas calcinadas

y más de 170.000 árboles convertidos en cenizas.

Por eso es un alivio ver estos pinares así.

De nuevo, llenos de vida.

Venga, mañana más. Mismos sitio y misma hora.

Esto es Aquí la Tierra. Disfrutad.

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Aquí la Tierra - 10/04/19

10 abr 2019

Hoy cocinaremos con el actor Antonio Resines un chuletón de primera y, para acompañar, un pescado relleno de la mano de nuestro chef de Ocaña. Preparamos las palmas del Domingo de Ramos de 2020. Conocemos a Vicente, leñador de Belsué. Y vemos animales que intentaron ser erróneamente domesticados.

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