Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

Lunes a viernes a las 20:30 horas y Domingos a las 20:30 horas

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 30/07/19 - ver ahora
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Sabíamos que nuestros coches contaminan nuestras ciudades.

Sabíamos que nuestros aviones contaminan nuestros cielos.

Pero también conviene que tomemos conciencia

de que nuestros grandes barcos, los enormes cruceros

que surcan nuestras aguas contaminan nuestros mares

y nuestros puertos.

Son asombrosas maravillas de la ingeniería,

asombrosos palacios flotantes

diseñados para el placer de viajar,

pero tienen muy malos humos.

Demasiados malos humos.

Definitivamente, por tierra, aire y mar,

algo estamos haciendo mal.

¡Comenzamos!

8 y media de la tarde, 7 y media en las islas Canarias.

¿Cómo estáis?

Ya sé que os lo pregunto siempre, pero es que nos gustaría

que estuviérais bien, contentos, dispuestos a disfrutar

de lo que os hemos preparado.

Y como sé lo importante que es en nuestras vidas

el tiempo, primera pregunta Isa:

¿Cómo se van a comportar las temperaturas

en las próximas horas?

¡Pues depende de dónde!

De todas formas, seguiremos sin hablar de calor sofocante.

Mañana subirán las temperaturas en el interior y en el oeste

pero bajarán en el Mediterráneo.

De hecho, mira, aquí mañana con más nubes

y algunas precipitaciones.

Y no acaba la previsión aquí, ¡que se suma el viento en el sur!

Bueno, casi mejor vengo luego y te lo cuento con más calma.

Gracias Isa, nosotros empezamos por mostraros el destino

de muchos de los que mañana se van a encontrar en las carreteras

de toda España, camino de alguna playa

tan maravillosa como

Las de Menorca, que hacen que se sobrelleven mejor

los 30 grados de máxima, pero, ojo,

que mañana Menorca tiene avisos por rissagas.

En la costa mediterránea, alguna gota escapará

en la comunidad valenciana,

aunque podría esquivar Alicante, donde el agua del mar

está a 26 grados, igual que en Santa Pola,

donde se acumulaba una pequeña capa de algas

en la orilla del mar.

Un fenómeno que también hemos visto en la playa de Samil, en Vigo,

con olas que rondaban los dos metros de altura,

y en Santander, que acumulaba montones de algas en la arena,

pero que no ha recogido ni una gota de lluvia

en los pluviómetros,

mientras los 8 litros caidos en San Sebastián

no se repetirán mañana, pero el Jueves,

sobre todo en la primera mitad del día,

volveréis a abrir los paraguas.

Un complemento inútil estos días en el sur,

donde Huelva pasará de 36 grados hoy a 31 mañana,

sin lluvia a la vista,

pero con polvo en suspensión que enturbiará el ambiente.

En Cádiz será el viento de levante el que estropee los planes deplaya

con rachas de hasta 50Km/hora,

mientras Málaga, que ha llegado a marcar 30 grados a medianoche,

repetirá los 28 grados registrados durante el día de hoy.

Por el interior peninsular la noticia volverá a ser

la subida de temperaturas: 7 grados subirán en Ávila,

desde los 23 de hoy a los 30 de mañana.

Mérida, de los 30 sube a 34, y superará los 36 los próximos días,

y con nubes que sólo decorarán sus cielos.

Guadalajara también ha alcanzado hoy los 30,

y sus termómetros sólo sabrán subir a partir de mañana.

Y nuestra reserva de agua embalsada ya ha descendido hasta el 50%,

y en algunas cuencas como la del Guadalquivir,

ha bajado hasta el 42%.

El embalse de la Baells, en Barcelona, está al 82%,

aunque es de un tamaño mucho más pequeño que el del Tranco.

Mientras Entrepeñas mantiene niveles similares

a la media de los ultimos diez años, al 34% de su capacidad.

Y la vuelta al mundo en un minuto que nos damos todos los días

más o menos a esta hora tiene hoy

una protagonista absoluta: el agua.

Empezamos en las cercanías de la ciudad rusa de Irkust

completamente anegadas como veis,

por el desbordamiento de su río.

Desgraciadamente llueve sobre mojado,

porque esta misma región sufrió a finales del mes pasado

grandes inundaciones que provocaron la muerte

de 25 personas.

Así - también pasadas por agua - han quedado áreas enteras

de la bella Salzburgo.

Las furiosas lluvias de antes de ayer y ayer dispararon la alerta

de Protección civil.

Las personas han permanecido en sus casas escuchando en la radio

que varios puentes se venían abajo,

y que todo se llenaba de fango y lodo.

Más de lo mismo en en el noroeste de China.

Diluvio universal con consecuencias desastrosas:

un río fuera de control, miles de personas atrapadas

entre dos aguas, y un salvaje torrente de montaña

en la provincia de Gansu que, lamentablemente,

se ha cobrado varias vidas.

Y esta espectacular tromba, que no estaba incluida

en el precio del viaje, dejó fascinados el domingo

a los viajeros de un ferry que cruzaba el lago suizo

de Constanza,

Y no.

No es un vehículo anfibio.

Son vehículos de guerra arrojados al mar de Jordania

en misión de paz:

La biodiversidad marina en Aqaba es pequeña,

y estos artefactos de muerte, reconvertidos en pecios,

permitirán que los arrecifes de coral

y numerosas especies de peces encuentren un santuario seguro.

Y no sé vosotros, pero yo cuando pienso en un alienígena,

pienso en un ser muy raro llegado del espacio.

Se me olvida que también en las profundidades de los océanos

habitan seres imposibles llegados de otros mundos.

Animales que existen pero que no te los crees.

Transparentes, traslúcidos, eléctricos, como este ejemplar

avistado a 50 metros de la costa de Salobreña

por Javier de los Reyes,

y no es ni una medusa ni un ctenóforo,

que es un bicho muy raro, espectral,

pero fascinantemente bello.

Meter una pelota en una canasta tiene un mérito relativo.

Es cuestión de apuntar, lanzar y, si todo va bien...

encestar.

Claro que también puedes fallar.

Hasta los más grandes como Itu han fallado más de una vez

en su intento de meter la pelota en la red.

Lo peor de todo para Itu es que esta vez va a tener a mano

la red, pero no va a tener pelota.

Eso sí, va a ser una red muy especial con la que,

en lugar de puntos, consigues peces.

Yo ya me entiendo...

Hola terrícolas estoy en Alicante

he venido a prender un arte de pesca que se remonta siglos atrás

he venido a prender un arte de pesca que se remonta siglos atrás

agustino lo explica mejor

esto es un rae, lo introdujeron los árabes and estuvieron entre nosotros

yo soy uno de los pocos que practican este tipo de pesca

introduces la reza en la orilla y ponte a buscar a pescado

. es como un tiro de baloncesto

-más o menos

Mira es exactamente como yo estoy haciendo.

Lanzamos.

- tú creas un círculo con unos plomos que van al suelo y lo lanzas

-nosotros hacemos una pesca sin muerte, no hacemos daño al pescado.

te tienes que ayudar de la boca y desenredarlo.

-Lo hemos conseguido

Ahora Juanma los vamos a soltar.

hemos devuelto todos al mar.

-vamos al chiringuito a ver que nos han preparado.

-es algo sano natural a la plancha

-Cuidemos bien nuestros mares para que nos puedan devolver sus bondades

esa especie de gorro con el que cubren su cabeza los obispos.

¿Pero cuántos conocéis las coles de mitra?

Pues seguro que, por lo menos, todos los HUERTANOS

del Somontano aragonés,

que son los que llevan muchos años cultivándolas.

Y por supuesto, el HUERTANO de 96 años con el que ha quedado Ángeles:

Nuestro amigo Yreneo.

cuanto le gusta usted el huerto

pues se que me gusta si

- usted tiene 96 años.

-es un hortelano todo el tiempo.

¿que tiene cultivado?

Colde mitra es una variedad Adam verano.

vamos a cocinarla.

- Cuéntame es sobre la col de mitra.

- la mitra es un nombre que se da los sombreros de los obispados.

pruébatelo.

-Esta verdura solucionaba la época de Julio.

¿cómo la vamos a cocinar?

-La forma más tradicional es cocida con agua y sal.

le voy a quitar el corazón que es lo más duro, y alguno de los nervios.

Hoy Freiremos unos agito si nos queda más sabrosa.

- vamos a probarla con el club de hortelanos

¡que aproveche!

- Está muy buena muy buena

vamos al huerto todos.

¿Es una oveja? ¿Es una cabra?

¡Es una pelibuey!

Una oveja autóctona canaria que llevaron a las islas

sus primeros pobladores, y con la que flipaban los peninsulares

que la veían por primera vez, porque ni daba lana ni daba leche.

Y, sin embargo, forman una parte muy importante del paisaje

de Canarias,

porque, como vais a ver, cumplen un papel fundamental

en el ciclo de las plataneras.

-Esta es una de las razas autóctonas de aquí de Canarias.

- es probablemente una de las más desconocidas.

no tienen lana no están es que heladas, son así.

están aclimatadas a las zonas de calor, vienen de África.

no soporta bien el frío pero tolera muy bien el calor.

los machos no tienen cuernos.

esta oveja para leche muy mala, sólo carne

pero carne de muy buena calidad.

es una oveja que come los productos de la platanera.

- come todos los plátanos que puede.

este Aníbal no para de comer y genera mucho estiércol.

Con esto aparte de estar limpiando el cultivo nos abonan el cultivo.

esta oveja es muy fácil de mantener porque no hay que esquilarla.

Durante la época de la conquista trajeron estas ovejas en barco

desde América.

ahora está casi en el punto de la extinción.

- Pues que bien que estemos recuperando la raza.

- es importante es un animal de mucha calidad.

¿Os acordaís cómo se llamaba el perro de Heidi?

Muy bien: Niebla.

Y la amiguita a la que cuidaba Heidi...

Clara, sí señor.

¿Y la odiosa institutriz de Clara?

Exacto: la insoportable Señorita Rottenmeier

¿Y el marido de Heidi?

¿Qué Heidi no tiene marido?

Claro que tiene marido,

¡Juanito Orange!

Es que no me refiero a la Heidi de los Alpes,

sino a nuestra Heidi malagueña, que hoy nos va a preparar

una deliciosa salsa de higos.

-El verano es tiempo de barbacoas, Heidi como anfitriona

va hacer una salsa de higos para combinarla con carne y pescado.

- hola terrícolas, haz aquí cogiendo las pruebas.

Es una salsa agridulce para las carnes y pescado.

hay muchas variedades de higos pero no todos son comestibles.

los higos tienen proteínas

la salsa que vamos hacer se prepara de frutas con mango con naranja...

Estamos poniendo la cebolla transparente echamos zumo de manzana

canela molida.

y un poquito de nuez moscada.

el jengibre es muy bueno para el colesterol.

aplasta Mos la fruta y todo empieza a hervir, metemos los ciegos.

tiene que hervir unos 3/4 de hora.

¿oye has preparado la barbacoa?

- Claro he puesto chorizo depuesto morcilla venga ahora nos vemos.

una vez terminada la salsa la metemos en botecitos,

Vamos a ver el señorito como va con la barbacoa-

Y a punto de que se sean las 9 menos 10 de la noche, os cuento en45

segundos tres cosas de las que están pasando:

Una: Todos estos padres y niños bolivianos acaban

de participar en esta carrera de cochecitos a propulsión humana,

que se llevan celebrando en La Paz desde hace 69 años.

El vencedor: Todos.

Por divertirse sin contaminar.

Dos: este campeonato mundial de lucha libre de dedos pulgares

se acaba de celebrar en algún lugar de Inglaterra,

de cuyo nombre no quiero acordarme.

Los humanos somos así.

Competitivos de los pies a...

los dedos del pulgar

y tres: acaba de aparecer un nuevo producto innovador,

que está arrasando en un Japón que se abrasa en uno de los veranos

más calurosos de sus últimos tiempos:

palomitas de maíz enfriadas por nitrógeno líquido,

¡Viva la imaginación!

En Aquí la tierra no tenemos manía a nada ni a nadie.

Pero no sé por qué nos encantan las fobias.

Os hemos preguntado por muchas, pero hoy os tenemos preparadauna

de las más raras.

¿Qué es la tripofobia? ¿Os suena? ¿Salimos fuera a ver qué nosdicen?

Venga, ¡Aquí la calle!

-No lo he oído nunca

-me suena a estrés.

- es que estás muy nerviosa

-puede ser que tengo la tripa.

- ¿como no sea odio a la tripa?

- Miedo a que no me toque la lotería

-cucaracha ratones

-Miedo a los maridos.

Pues no.

Una persona tripofóbica no es una persona fofisana

que le tenga mucha manía al tejido adiposo barriguil.

Atentos porque, la tripofobia,

llamada también, fobia al patrón repetitivo,

es el miedo o repulsión a mirar, o estar cerca de figuras geométricas

muy juntas, seriadas, repetidas, especialmente orificios

y rectángulos muy pequeños.

Vamos que si las abejas sufrieran tripobia íbamos listos.

Los profesionales de atención al público en establecimientos

de hostelería y restauración,

que tenemos como oficio atender a la clientela proporcionándoles

alimentos, tapas o bebidas servidas en barra o terraza;

sabemos que la frase más repetida en nuestra profesión,

con mucha diferencia es: ¡Oído, cocina;

¡Marchando una de rabas!

-Hoy vamos a salir a la mar porque tú eres pescador.

- si soy aficionado pero me gusta mucho la mar.

-Hoy vamos a recordar tu infancia como pescador.

-vamos a pescar el calamar que se empieza pescar en julio.

José aquesta tu barca es preciosa.

Tú eres del Barça

por los colores lo digo

-no no no

hemos venido cerca de la playa para pescar el calamar.

-Si aquí es donde se pescan en este tiempo.

aquí es donde empiezan a criar empiezan a comer.

se pescan con el clásico plomo.

¿y después de pescarlo poder algún sitio que me lo cocinen?

-Si ,vamos.

Jesús vas a cocinar el calamar de la manera típica de aquí.

-Si está fresco se nota por la piel que cambia de color al tocarlo.

¿cómo los preparamos?

-Buen producto calamar fresco sal y harina

-Después de ir a pescar y a cocinar toca disfrutar de este plato.

-¿Sabes una cosa, Quico?

-Dime

-Cuando terminemos el programa también vamos a quedarnos fuera

de cámaras tú y yo.

-Que quieres que te invite a una de rabas, ¿no?

-Lo has dicho tú; yo, no

-Hecho.

-Cuenta con ello.

Acaba cuanto antes.

-¡Vale!

Aunque con lo que te voy a enseñar no vas a querer que acabe nunca.

Empiezo con el espectáculo de las nubes que decoraban

esta mañana los cielos de la provincia de Barcelona.

Y de este cielo me voy a esta cascada de nubes

que se forma en La Rioja cuando sopla el cierzo,

el viento del noroeste.

Lo que ocurre es que las nubes se quedan estancadas a un lado

de la montaña y, cuando el viento pasa al otro lado,

se seca y "deshace" esa nubosidad.

No es algo nuevo, es lo que llamamos "efecto Foehn"

Tenemos nubes en el cantábrico en Cataluña.

nos vamos a ir a Canarias donde han permanecido nubes durante el

toda la jornada

hay una borrasca bastante potente para esta época del año,

que se va ir hacia el norte y no nos va a afectar mucho.

aunque pueden complicar el tiempo del miércoles al jueves.

para mañana el viento soplar muy fuerte en las costas de Almería.

El viento será el primer ingrediente para la previsión

de la jornada de mañana.

nubes en la Comunidad Valenciana a la que hay que sumar la calima

también en el archipiélago balear.

temperaturas que mañana bajan en el mediterráneo y suben en el interior.

mañana las máximas estarán en torno a los 30 en muchas zonas

del mediterráneo.

el jueves tenemos algunos cambios su vascos y tormentas en Castilla y

León

en el resto más calma si acaso algunas cuotas en los pirineos.

-Vamos que el mejor plan es irse a la playa o a la piscina.

-Yo me voy a quedar en casa.

-¿En casa?

-Sí, que quiero poner unas macetitas en la terraza.

Algo así como este jardín vertical:

Dos torres residenciales de 110 y 76 metros de altura

que recogen 20.000 metros cuadrados de bosque.

¿El objetivo? Conseguir la reforestación urbana en Milán.

Y en el mismo sitio de siempre

y a la misma hora os esperamos mañana.

-¡Esto es Aquí la tierra!

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Aquí la Tierra - 30/07/19

30 jul 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

Hoy conocemos qué es la col de mitra y de dónde viene su nombre; hacemos un chutney veraniego con Heidi y Juanito Orange; conocemos a la oveja pelibuey en Gran Canaria y subimos a las alturas de San Vicente de la Barquera. Juanma López Iturriaga nos enseña en qué consiste la pesca con rall.

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