Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 28/01/19 - ver ahora
Transcripción completa

La ciclogénesis explosiva vuelve a nuestras vidas,

y es que bajo el nombre de Gabriel, el norte de España vivirá mañana

la rápida formación de una borrasca

que garantiza otro temporal de viento y oleaje,

con rachas superiores a los 120 kilómetros por hora

y olas de más 8 metros.

Eso sí, no hemos necesitado de ciclogénesis

para que esta mañana, el cabo Machichako, en Bizkaia,

haya alcanzado los 130 kilómetros por hora,

con olas de más de 8 metros en la boya de Estaca de Bares,

frente a la costa de A Coruña,

y con espesores que ya superan el metro en el Pirineo de Huesca.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde...

y atención, el paso de la borrasca Gabriel será muy rápido,

pero suficiente como para que mañana por la mañana tengáis

que estar muy atentos en Galicia y en Asturias,

a mediodía en Cantabria y el País Vasco

y por la noche en el Pirineo y en la desembocadura del Ebro.

Sea como sea, soplará sobre soplado,

porque hoy, las rachas de viento ya han superado los 100 kilómetros

por hora en León, en Cantabria, en Bizkaia, en Guipuzcoa,

en Zaragoza, en Teruel, en Lleida y

en las Islas Baleares... o también en Andorra,

con golpes que hoy han rebasado los 140 kilómetros por hora

en el Pirineo, reduciendo a 0 la visibilidad

al combinarse con una potentísima nevada

que desde ayer ya ha dejado cerca de 40 centímetros

al norte de Lleida, para rebasar el metro de espesor

en el Valle de Ansó,

causando numerosos problemas en calles y carreteras,

con sanciones de hasta 180 euros en el Principado

a los que no lleven equipamientos adecuados.

Una nevada que ha obligado a evacuar a 250 personas,

entre universitarios, clientes y trabajadores,

del Balneario de Panticosa, en Huesca,

debido al temporal y al riesgo de quedar aislados

por los aludes,

que estos días mantiene un peligro de 4 sobre 5.

La misma razón por la que se han evacuado a 39 huéspedes

del hotel de Llanos del Hospital, donde 20 de ellos han decidido

permanecer en las instalaciones a pesar del riesgo.

Ha sido uno de los sustos de la jornada,

como los que ha provocado la crecida del Ebro

a su paso por Zaragoza, superando los 4 metros de alto

y rozando los 1.500 metros cúbicos de caudal esta madrugada.

Lamentablemente, ha inundado más de 2.500 hectáreas

de los pueblos riberemos aguas arriba de la capital,

en una avenida ordinaria que se traslada ahora

a los embalses de Mequinenza, Ribarroja y Flix.

El problema es que como seguirá lloviendo por el norte,

se espera que el nivel de los ríos bajen poco,

como le ocurría esta mañana al Oleta en Álava,

en una jornada pasada por agua por el norte, donde Roncesvalles,

en Navarra, ha superado los 50 litros por metro cuadrado,

mientras Soba en Cantabria ha llegado hasta los 39,

para acumular la brutal cifra de 366 litros

en tan sólo una semana.

Increíble.

Como lo es esta imagen: la ballena de más de 15 metros de largo

que fue encontrada este fin de semana en la playa

de Cala Millor, en Mallorca,

y que posiblemente murió a causa de un golpe de hélice

tras una infección toxicológica previa.

Como veis, un día que ha comenzado con calma,

hasta que la entrada brusca de vientos de poniente

lo ha puesto todo patas arriba, a la espera de olas

de más de 4 metros mañana martes.

Y fuera de nuestras fronteras la cosa está muy, pero

que muy revuelta, por tierra, mar y aire.

Atentos, porque comienza...

LA VUELTA AL MUNDO EN UN MINUTO.

En Brasil, donde han evacuado ya a 24.000 personas,

por miedo a que se rompa otra presa

en Brumadiño, después de que el viernes colapsara

una balsa de resíduos, llevándose la vida de 58 personas,

y dejando más de trescientos desaparecidos.

Aún buscan indicios de vida, entre este mar de barro

que se tragó instalaciones de la mina y multitud de viviendas.

Tremendo también el rastro que ha dejado en la Habana

un tornado letal que ha acabado con la vida de tres personas

y que ha dejado 170 heridos.

Es el primero en golpear la capital cubana en décadas.

Y una tormenta repentina es la causante de este aterrizaje

de emergencia al noroeste de Rusia que acabó con la vida

de dos miembros de la tripulación, mientras que otros dos resultaron

heridos.

Y mirad lo que ha pasado en Nueva York, en el río Hudson,

que al menos ocho barcos se han soltado de sus amarres

por el temporal y han flotado sin rumbo,

atascando uno de los puentes del río.

Las imágenes que os traemos hoy de nieve son menos dramáticas.

Se trata de la carrera de bicis en los Alpes de cuatro días,

en los que estos 119 valientes, recorren 130 kilómetros nevados

y casi 4.000 metros de escalada.

Ahí es nada...

Y vamos a entrar en calor, que ya se termina enero

y esto es otra cosa.

Los protagonistas de nuestra historia,

un koala muuuuuuy sediento y un buen samaritano,

un encuentro así de tierno.

Ya sabéis que en Australia están sufriendo una sofocante

ola de calor, que afecta tanto a humanos como a animales.

Tim Whall vuelve a casa después de un duro día de trabajo,

cuando se encuentra a este koala sediento.

Le da una botella de agua, entera, y el pequeño le pide

otra, ante su asombro.

Dos horas estuvo dándole de beber.

Y, mirad, una persona ordenada no es la que tiene siempre la cama hecha,

la cocina reluciente o el baño impoluto.

Eso es lo normal.

Una persona ordenada es la que siempre tiene ¿sabéis qué?

Esto: el botiquín impecablemente organizado, en perfecto estado

de revista, con cada cosa en su sitio...

Ah, que ¿os parece raro un botiquín lleno de peces?

Eso es que no habéis visto el reportaje

que se ha traído Koldo del mercado madrileño de Chamartín.

-Miguelito cómo estás.

Menuda meteduras de pata,

había hecho la lista para comprar en tu pescadería,

y me he traído la lista de m médico de cabecera.

Oye yo quería una receta para el corazón.

- una cosa buena es el atún,

es bueno que sea hecho a la plancha horno o incluso crudo,

- iba a pedirte algo bueno para el cerebro.

- otra cosa que recomiendo es el salmón.

Tiene ácidos grasos omega 3,

que viene bien para el fervor,

es un pescado de los más grasos que hay,

se podas en marmita convalidado al horno a la plancha.

-Tenía apuntado algo para el colesterol.

- Para reducir el malo tienes la hurta,

son pescados azules,

se distingue los azules por la cola,

tienen forma de flecha.

Nace en la zona del estrecho.

Tiene una particularidad,

que es un animal herbívoro,

rockero,

mira qué dientes tiene,

son molares.

- un pescadito bueno para el deporte.

- los pescado que son bajos en grasa son la trucha . y el

- no vale que tal gas en salsa y te comas una barra de pan.

A la plancha.

Tiene que ser.

- tengo apuntado aquí para una futura mamá,

que no tenga mercurio.

que nos llevamos aquí que no tenga tanto mercurio.

- la corvina que es un animal de crianza,

esta no tiene Anisakis tampoco,

que es una cosa muy importante para las embarazadas,

- alguno que tenga mucho yodo,

- el erizo tiene mucho yodo.

- tienes ansiedad?

-- A veces sí . que tenemos

por aquí.

Los berberechos una fuente de hierro y de magnesio,

para hacer al vapor.

- Para la presión arterial.

- un poco de mejillón,

que es muy bueno.

- tengo un amigo que tiene un problema de próstata.

- las ostras.

SEVER LA ODIZOC LE RIVRES :ETNATROPMI SAM OL Y

SARUDREV SEROJEM SAL NOC AMIRP AIRETAM ANEUB NOC

RATNOC ¿OTAGARAM ODIZOC UN ED OTERCES LE SE LAUC SIEBAS?

-Pedro cuenta a los terrícolas donde estamos.

- estamos en Castrillo de los por bazares,

comarca de la Maga Tahrir ya.

Tierra de arrieros,

fueron los primeros transportistas,

que hacían enlace entre Galicia y Madrid.

- creo que comía un plato que tú sabes cocinar muy bien,

que es el cocido Mara gato,

- plato estrella de la ma Gárate hería.

Lleva legumbres,

de la zona,

se hace un gran cocido.

- vamos con los ingredientes.

- morcillo de buey,

manos de cerdo careta gallina la con,

costilla y panceta,

tocino chorizo,

y el relleno.

Repollo cebolla.

Huesos de jamón.

De don sabor muy rico,

y lógicamente garbanzo autóctono de la zona,

se le llama pico parda al,

porque es muy pequeñito,

seo fijáis tiene el pico.

- esto va todo en el mismo perol?

- Si va todo junto.

El repollo da un poco de gases de todas formas.

Esto se hace aparte.

Me acercas el jamón y el chorizo,

y le echamos agua.

- porque este cocido se come al revés.

- es el único que se come al revés.

Se empieza por las carnes,

continuamos con los garbanzos y el repollo,

y terminamos con la sopa.

- aquí estuvo asentado un regimiento de Napoleón,

y lo comían así.

-Ya está aquí va con el cocido preparado.

- con esos serios uno lo coge con ganas.

- yo no tengo palabras.

Despide tu el reportaje.

- bueno terrícolas os invitamos a que probé es el cocido Mara gato,

que visitéis Castrillo de los pol bazares.

Un panadero artesano hace la masa de pan a bulto.

calculándola a ojo.

Y puede pasar -y pasa con frecuencia-

que a la hora de amasar el pan del día

sobre un poco de masa.

¿Qué hacemos con ella? ¿Tirarla?

No. los tesoros no se tiran.

Se aprovechan.

Se reciclan.

Y aquí es cuando el panadero se transforma en pastelero

y con la masa sobrante se saca de la manga un postre

tan rico como este que nos trae Ángeles desde Soria:

El harinado.

-Sergio que hay típico en el Burgo de Osma,

aparte de la catedral y los Torres.

- aquí hacemos los arruinados.

Mis abuelos y mis tíos iban a todos los pueblos repartiendo todos los

luces y todo el pan que se laboraba.

- aquí se hace igual.

Pero con otro medio de transporte.

Porque nos enseña es la receta de los arruinados.

Y así aprendemos a hacerlos.

- por si os la enseñamos.

- los ingredientes básicos de cualquier receta,

lleva harina azúcar masa de pan,

aceite huevos y levadura.

- masa de pan porque esta receta cuando se hacían era de

aprovechamiento,

- esto era de lo que sobraba de cuando se metía el pan o que sobraba

cuando no cabía todo en el horno.

En base a todo esto nosotros le hemos dado otro toque,

y es el cabello de ángel,

la manzana y el chocolate.

Es un proceso muy fácil,

se vierten todos los ingredientes,

se amasan,

se amasa muy rápido,

está 45 minutos no más.

-He cogido un buen color para venir a la panadería.

-Se terminada más a los ingredientes,

se iguala la masa,

y se divide en porciones iguales,

para hacer el producto final.

Lo que hago ahora en días de mucho frío,

las masas se les cuesta mucho que vayan tirando,

que vayan actuando,

las levaduras,

esto se llama matar el nervio,

le damos un pequeño empujón,

y luego lo terminamos del todo,

porque hacerlas de principio no se puede,

una vez que tenemos el aceite se echa el azúcar.

Esta las hacemos en forma de pico.

Y ya está.

Ahora al horno.

-Te has aprovechado de que yo vengo a ayudarte.

Y esto por donde se empieza.

- por donde quieras.

- pártame un cacho para probarlo.

Es un delicioso.

-Evoca de cuando uno era niño,

y orgulloso de ello,

- vamos a cargar la furgoneta,

y vamos a repartirlo por los pueblos,

vamos a hacer turismo rural.

Mirad, en el mundo hay más de 60.000 especies diferentes de árboles

y un total aproximado de tres Billones de ejemplares.

¿Y sabéis una cosa?

Todos todos y cada uno de esos árboles

se merecen un abrazo.

Pero también es verdad que algunos se lo merecen más

que otros.

Y vais a estar de acuerdo conmigo cuando oigáis a Juan Plantas hablar

y no parar de las cualidades y propiedades de uno de los árboles

preferidos por las abejas para obtener polen: el tilo

8 y 49, 7 y 49 en Canarias, la hora del "Está pasando",

Durante son meses recorreremos con Juan la senda que nos lleva,

hasta los árboles más importantes,

de nuestro Bo Kitty güi casera y familiar,

- en esta senda nos hemos encontrado con uno de los más importantes

árboles para el botiquín casero,

el botiquín familiar,

y afortunadamente de uso popular,

es el tilo,

es conocido de todos,

que no tiene en casa flor de tila,

es uno de los mejores set activos.

Es una planta es una flor de un árbol,

de interés altísimo,

que siempre debe estar en casa,

todo tipo de excitación nerviosa,

de problema de tensión por un disgusto cualquier otra razón,

el tilo calma.

Por tanto la persona poder reconciliar consigo mismo una cierta

paz y un cierto sosiego,

siempre estamos hablando de la flor del tilo,

por tanto nos quedará todavía mucho para conseguir sus flores,

porque ahora mismo lo que ha hecho es desnudarse de toda su vegetación,

y está en descanso.

Y haciendo la senda me he encontrado con esta planta.

Que tiene un fruto bellísimo,

esto es el fruto,

se llama luminaria,

porque a la luz se refleja,

como nacarada,

como si fuese la luna,

es una fruta planta diurética,

esto hizo que también fuese verificada y se comprobarse,

su acierto para tratar la gota.

Ahora estamos de invernada,

y sólo quedan los frutos secos que contienen las semillas,

que podemos ver,

y se recoge la planta principalmente las hojas,

fue utilizada muy importante en su época,

para combatir el escorbuto,

porque su riqueza en vitamina C es importante,

brilla con un fulgor especial,

se utilizaba como flor ornamental,

a la entrada daba una impresión muy grata.

- muchas más historias nos esperan junto a León un aria y el tiro,

el siguiente árbol será el pino.

8 y 49, 7 y 49 en Canarias, la hora del "Está pasando",

de las imágenes que sólo podéis ver aquí

como la del "héroe de las montañas",

que es como llaman a este mensajero de Sichuán que se juega el tipo

cada día repartiendo el correo por el Tíbet,

desde hace treinta años.

De octubre a mayo, sus montañas están cubiertas de nieve y hielo,

y las transita veinte días al mes.

Pues eso, un héroe.

Y seguimos en oriente, porque no nos podíamos perder

este pedazo de espectáculo de equitación en la nieve

en Sinchián, al noroeste de China.

¡Impresionante! ¿verdad?

Otra imagen impactante de ese país,

la del patio del recreo de este cole,

que era un desastre con 700 estudiantes que no cabían ahí,

con el móvil todo el día.

En fin, que al director se le ocurrió

llenar los recreos con coreografías a las que se ha apuntado

hasta el último de la fila.

Todo un éxito.

Bueno ¿Qué? Se está bien en casita ¿no?,

Pues se os va acabar el chollo porque nos vamos a la calle.

¿Y sabéis a qué?

A haceros una pregunta que a mi siempre me ha intrigado:

¿Por qué con el paso del tiempo las galletas se ponen blandas

y, en cambio, las magdalenas se ponen cada vez más duras?

¿Lo sabéis?

¿No?

Pues a ver si alguien nos lo explica.

¡Aqui la calle!

Por la levadura.

Porque una lleva levadura y otra no.

Por la masa,

que podrá llevar.

Las magdalenas le echa más bien no lo sé.

No lo sé ahora mismo.

Como se llama.

Manteca.

La mantequilla.

Harina no se.

Por el tiempo.

En el verano se ponen duras.

Por el aire las galletas las secan y luego las tuestan.

Porque se dejan destapadas.

La pregunta para el científico.

A ver sí, pero no; o no, pero sí.

En realidad la cosa es sencilla: las magdalenas y las galletas

utilizan una masa con un nivel de humedad muy diferente

la de las magdalenas tiene un nivel de humedad alto,

por lo que, con el paso del tiempo, pierde parte de su humedad,

se reseca y las magdalenas se vuelven duras.

En cambio la masa de la galleta, tiene una humedad muy escasa,

y en contacto con la del aire, se vuelve blanditas.

...algunos pensaréis que estoy como esta cabra si os digo

que Málaga tienen la mayor cabaña de ganado caprino

de toda Europa.

Pero es así.

Entre otras cosas porque también es una de nuestras provincias

más montañosas.

Y, mirad, muchas de esas cabras, aproximadamente 200.000 cabezas,

son cabras malagueñas, una raza autóctona que,

además de ser una de las más lecheras del mundo,

juega un papel importante en la conservación del paisaje.

Vamos a verlo.

-Madre mía Juan Manuel,

que aperitivo más rico tienes aquí preparado.

- queso de cabra malagueña.

Que he hecho esta mañana.

Tradicional de aquí.

- y ahora que haces con el aceite.

Lo mojas.

-Ahora se moja.

La leche de cabra tiene menos lactosa que la de vaca.

Hay gente que tiene intolerancia a la leche de vaca,

y pueden tomar la leche de cabra.

- las cabras donde están?

- Las cabras las tengo aquí mismo.

Podemos ir a verlas.

Aquí hay muchas cabras en Malaca porque hay muchas montañas,

la cabra es un animal de montaña,

y aunque la gente no lo sabe,

es un Málaga es una de las zona más montañosa de España,

esta cabra es una especie muy lechera.

Da mucha leche,

una cabra nuestra está en una media de 650 l de leche al año.

- de que se alimentan.

- nosotros decimos que Florián,

se alimentan de frutos de los árboles,

de romero y tomillo de hierba,

va picoteando.

- se puede tocar?

- Toma bonita toma.

Que cariñoso el PRD,

este clima es ideal para ellas?

- Las razas para todas las especies son el resultado de 3 cosas,

el resultado de lo que ha hecho el ganadero con ellas.

-Hombre Juan.

- me parece que no nos van hacer caso,

- veo que hay muchas cabras pequeñas,

que tiempo tienen?

- Hace que tienen 2 días hasta 15 días

-Yo quiero acercarme alguna,

esta como se llama?

- Esta se llama Marta,

tiene 3 días.

- Al final se me queda dormida.

Mira que Agus está.

Mira que manera más bonita de despedir al reportaje,

muchas gracias y yo me la quedo un poquitín.

A la marca a dormir.

Mira la cantidad de espuma regenerada en el mar,

una situación que en zonas de montaña,

deja una visibilidad prácticamente de 0 m,

estamos en Andorra donde hoy las rachas de viento han llegado a 140

km han llegado a 140 km/h,

la precipitación quedaba estancada en el cantábrico oriental y en los

pirineos.

Datos espectaculares,

en el valle de Soba 365 l por metro cuadrado,

también el resto de España nubes asociadas al viento.

Atentos a lo de mañana,

volvemos hablar de ese término que tanto asusta,

ciclogénesis explosiva.

Vemos un frente acercándose.

Formación de ciclón,

de carácter explosivo.

Se llama Gabriel,

una borrasca que se forma frente al cantábrico de forma explosiva,

y en este movimiento muy intenso.

Y con una dirección cambiante.

Destacamos este frente,

otra vez mañana hablamos de precipitaciones,

la parte más importante viene dada por el viento.

Atentos porque con la formación de la borrasca Gabriel,

las rachas de viento serán más intensas mañanas en Galicia y en

Asturias,

a mediodía serán más importantes en Cantabria y en País Vasco,

y a partir de la tarde en la desembocadura del Ebro y en

Cataluña.

Y en el estrecho con dientes fuertes.

Avisos naranjas,

el cantábrico pueden llegar a los 8 m de alto.

En la ya de Menorca llegarán superárselos 4 o 5 m de alto,

y avisos por nevadas

mucha lluvia para mañana en Galicia,

extendiéndose así a buena parte de la cornisa cantábrica,

y del tercio norte peninsular,

del centro hacia el sur sólo chubascos dispersos,

cota de nieve bajando esto los 900 m en el Pirineo,

temperaturas a pesar de todo se mantiene en valores relativamente

suaves.

...bueno, ya veis que en los próximos días seguirá helando

y nevando en muchas zonas de nuestro país.

Y que algunas de esas heladas y de esas nevadas producirán

problemas.

Pero también producirán imágenes parecidas a estas

a las que nos acerca nuestra mirada de hoy.

Y eso compensa casi todo.

Os esperamos mañana en el mismo sitio y a la misma hora de siempre.

Esto es Aquí la Tierra.

Disfrutad.

Adiós.

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Aquí la Tierra - 28/01/19

28 ene 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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