Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 27/10/19 - ver ahora
Transcripción completa

Ocurrió antesdeayer en el sur de la India.

Esta joven elefanta ha caído en una ciénaga profunda

de la que no puede salir.

Los habitantes de la aldea cercana ayudados por guardias forestales

que han acudido al rescate viven momentos de angustia

porque el operativo de salvamento se complica.

Ni las cuerdas ni las cintas son suficientes

para reflotar el enorme corpachón de la elefanta

que, incapaz de entender lo que está pasando,

lucha por librarse de los correajes.

Tres horas después,

la elefanta pudo poner las patas en tierra firme antes de desaparecer

a la carrera en busca de su manada.

¡Comenzamos!

8.31 de la tarde, 7:31 en las islas Canarias,

¿Cómo estáis?

Yo superdescansado con la hora de más

que nos han regalado esta noche, y superrelajado

con el día tan maravilloso, tranquilo y soleado

que ha hecho en casi todo el país,

que va a ser muy difícil que se repita mañana, ¿no, Isa?

Bueno, pues, mañana las temperaturas bajarán un poco

respecto a las de hoy pero seguirán siendo agradables.

Además, tendremos algunas lluvias entrando por el oeste

que, como curiosidad, son consecuencia

de un sistema muy poco habitual en nuestras latitudes

y en estas fechas:

"Pablo", lo que ahora es un huracán.

¡Pero no os asustéis, que no viene ninguna catástrofe!

Vengo ahora y os lo cuento.

Muchas gracias Isa.

Pues mientras ella vuelve con más información

sobre ese huracán yo os voy a llevar a

La isla de Tenerife, donde ayer se recogieron

más de 40 l/ m2 en varios puntos.

Unas tormentas que llegaron sin avisar y acabaron provocando

importantes riadas en localidades como Anaga, al norte de la isla;

con temperaturas máximas entre los 23 y 24 grados,

que durante los próximos días subirán hasta los 27

y se despedirán de la lluvia.

Unas lluvias, que la pasada semana descargaron

con tanta fuerza en Cataluña, que pueden provocar el aumento

de la reserva hídrica catalana.

El embalse de Baells, alimentado por el de Salt de Fito,

ha subido 5 puntos; lo mismo que ha ocurrido

con el pantano de Sau, cercano a Riera Major, en Girona.

Donde tampoco se esperan lluvias, y son muy necesarias, es aqui,

en el interior del País Vasco, con embalses

como el deal % de su capacidad.

No es de extrañar si tenemos en cuenta que hoy en Donosti

habéis tenido un día espléndido, acompañado por el sol

y 25 grados de máxima.

Más calor que el que habéis tenido hoy en Barcelona, con 22 grados

en la orilla, y el agua

Pero si esto os parece mucho, entonces no os digo

que en Benidorm estaba por encima de los 21,

tan solo dos menos de los que teníais fuera del agua;

y pisándole los talones a los 24 grados

con los que habéis empezado la jornada en Benalmádena,

que a lo largo del día ha tenido una temperatura más suave,

ideal para recordar a qué huelen las tardes de verano.

Una estabilidad que en zonas de montaña

se manifiesta a primera hora en forma de niebla,

como en La Aldea.

Dejando cielos despejados durante el día para dar el paseo

perfecto junto al Delta del Ebro; y con temperaturas

que en Ezcaray, en La Rioja, hoy han llegado hasta los 17 grados.

Una situación que dificulta la llegada de la nieve,

aunque si le ponéis ganas, como lo ha hecho Greco ,

y un poquito de paciencia, la nieve acabará llegando.

Y ahora coged serpentinas y confetis, porque nos vamos

de cumple hasta el Bioparc de Valencia donde ayer un viejo

conocido nuestro

El gorila Ebo, cumplió 7 años, y lo celebró por todo lo alto

junto con sus familiares y amigos.

No faltó de nada.

Adornos por todas partes, regalos sorpresa, y una enorme tarta

que desapareció pronto

ante los golosos embates de Virunga, Pepe, el pequeño Félix,

y sus amados progenitores. Muchas felicidades, Ebo.

Siete estirones de orejas y que cumplas muchos más.

Granada, fruta soñada por mí.

Los babilonios creían que si masticaban sus semillas

antes de las batallas se volvían invencibles.

Pero los persas les pegaron una paliza tremenda,

así que probablemente no es cierto.

En cualquier caso, esta fruta es tan estupenda,

que el mismísimo José Manuel ha dejado su huerta

para ir de comando a la conquista de Granada.

Que haces.

Vamos a explicarlo.

Éste es un árbol milenario.

Por toda España hay este árbol.

Hay que regarlo.

No es un árbol muy grande.

Ahora estamos en plena temporada.

Se recolecta septiembre octubre noviembre.

Se pone de un color verde intenso,

luego más apagado.

Luego vamos al rojizo.

Y si se pasa se raja.

Pero está rica.

Giramos para no partir la rama.

Lo podemos tener en casa en el piso.

Depende la capacidad de la maceta.

Drenaje con una buena tierra y abono.

Hay que sembrarlo en cepellón cualquier época del año.

Vamos a probarla.

En el decimos como se abre una granada.

Se ven pequeñas vetas.

Hay que seguir esas vetas pero sin profundizar.

Y ya se deshace solo.

Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Desde muy antiguo las personas más importantes: los reyes,

los príncipes, los papas, las altas dignidades del estado,

se sientan siempre en lo más alto: en un trono, en un escaño,

en un sitial.

Donde se sienta ahora Don Potato en representación de las humildes

patatas, que de humildes no tienen nada cuando se transforman

en uno de los platos más nobles de nuestra cocina

patatas a la importancia.

Hoy son de otoño las patatas.

Aunque de todas las estaciones.

Patata agria.

Cuando se fríe y es amarilla.

En otoño,

le damos la importancia de la trufa,

y de níscalos.

Con un poco de jamón.

Y champiñón cruda reos.

Cerré los ojos.

Cortamos una cosa así.

Para sumergir en grasa.

Una vez confitada se rebasar.

La salsa.

Ajo zanahoria pimiento y cebolla.

Con mucho aceite de olivo.

Empiezas con el 9 a. C.

Luego echamos el níscalos.

El jamón y renovamos.

Cuando el níscalos está hecho,

caldo.

Se te pega en los labios.

Esta sabroso.

Sabe a Toño.

Este te va a encantar, Calixta; materiales de primera,

chapa de cobre templada al fuego y badajo de asta.

y mira qué sonido tiene

¿A que mola?

Y, encima, comprando éste te regalan este otro para los días de fiesta.

¿Lo compramos, no?

Pues venga te lo quedas puesto.

Tus amigas lo van a flipar cuando te oigan con él.

Es una tradición familiar.

Sois todos tan cerrados.

Elegimos la chapa.

Según el sonido cambiado con el grosor.

Cogemos la plantilla marcamos y cortamos.

Esto es a base de martillazos.

El que hacemos la fundición.

Generalmente se usa latón.

La arcilla y latón.

La sale con el baño adecuado.

Como son diferentes de tamaño cambia el sonido.

Y hay que afinarlo.

Se limpia un poco y listo.

Y se pone el badajo.

De cuerno de madera.

Una vaca se le pone una campana.

A una oveja una zumba.

O esquinas.

Éste se ponen Aragón y navarra.

Este en Guipúzcoa.

Este lo tenemos adorno.

A ver, salaos.

La sal es un compuesto químico formado por cationes enlazados

con aniones mediante un enlace iónico

¿Cómo os quedáis?

Seguro que a partir de esta información valoráis un poco

más esa sustancia blanca que sale por los agujeritos

de los saleros, a la que llamamos sal,

de la que, por cierto, hay muchos tipos.

¿Para qué es mejor emplear cada una de estas sales

en la cocina?

¡La Kata de Koldo!

Hay 3 tipos de sal.

Sal gorda de sal y especiada.

Las cogemos de las albercas.

La que cae al fondo de la alberca.

El mejor que la fina.

No está refinada.

He preparado un lomo a la sal.

Lo introducimos en el molinillo.

Y se muere.

Esto es muy suave y fina.

Se deshace en la boca.

Es la primera flor por la mañana.

Filete a la plancha un solomillo.

En verduras.

Notas el crujiente.

Sal con tomillo.

Para la carne.

Para un arroz unas patatas guisadas.

Esta es con mostaza y con miel.

Buen día.

Has venido algo tarde.

Tú sin enterarte.

Eso no está bien.

Estamos cogiendo arroz en Valencia.

El mejor del mundo.

Esto es una voz.

Mi primer arroz.

El nudo se hacía con la misma planta.

Iba toda la trilladoras.

Se ponía encima de la gavilla.

Ahí está lo blanco.

Esta es variedad albufera.

Llevaba la comida en el barco.

Con caña y pajas.

El día es ese gas arroz.

Qué bien huele aquí.

Es de pollo con conejo.

Lleva un kilo.

En forma de cruz.

En 20 minutos está listo.

Nuestra invitada estrella de hoy pertenece a una familia

que lleva mucho tiempo haciendo reír a los españoles.

Se hizo famosa trabajando con una tal Ruperta.

Y hasta ahí puedo leer.

¿Se conformó con eso?

Pues como decía su padre, "¡no hija, no!"

También estuvo en una Farmacia de Guardia, una Brigada Central,

una Casa de los Líos, y un montón de líos más.

Damas y caballeros, la divertidísima: Emma Ozores.

A mí me encanta.

Soy la 6 generación.

Este humor surrealista gracia tu padre.

Eso es muy difícil.

Que pasado a recorrer Madrid.

Las más antiguas de Madrid.

Con una cantante buena de ópera.

Empezó a venir gente nada más cantar.

Vamos a ver animales.

A una protectora.

Hola Maricarmen.

Colaboró con muchas asociaciones.

Tengo 5 perros adoptados.

No hay que abandonarlos.

Estamos cerca de Madrid.

Vemos el carácter y comportamiento del animal.

Y lo introducimos en manadas estructuradas.

Limpiarle los ojos,

e infinitos mimos y caricias.

Mirá qué buenos son.

Primero que hice en la tele,

mira por arte de magia.

Con Juan Tamariz.

Se puede ser voluntario socio.

También adoptar.

Apadrinamiento de un perro durante un año.

Gracias por dar visibilidad a estos animales.

¿Cómo llevas lo de que anochezca una hora antes, Isa?

Genial.

¿Sabes por qué?

¿Por qué?

Porque me encanta que amanezca una hora antes.

Sobre todo si el amanecer es tan bonito

como el que hemos visto esta mañana en Calatayud.

o no hemos visto porque enseguida ha aparecido la niebla

y ha empezado a cubrirlo todo.

Un fenómeno meteorológico

que en ocasiones nos puede dejar arcoiris como este.

Y esto ocurre por el mismo principio que con la lluvia:

las nubes y nieblas ¡no son vapor de agua!

Sino pequeñas gotitas que pueden separar la luz blanca

en los colores que la componen y dar este resultado.

Un resultado que demos por resultado de estas nieblas.

Entraban más clubes por el oeste peninsular.

Ambiente suave en el archipiélago balear.

En Canarias ambiente nuboso.

Pero ni mucho menos como las tallas.

Vamos a ver el panorama con una perspectiva mayor.

Esta maraña de nubes.

A día de ahora es un huracán y se llama Pablo.

No va a afectar a la península.

Va afectar de refilón.

Con algunas lluvias poco copiosas.

Pasa a ser una borrasca.

Vamos a ver el panorama para mañana.

Afectando las lluvias al oeste peninsular Castilla y León,

y comunidad extremeña.

Algunas nieblas en zonas del este.

En Canarias calima.

Y con unas temperaturas que no van a variar en Canarias en el resto bajan

ligeramente.

Hablaremos de temperaturas muy agradables.

Tonos amarillos que reflejan por encima de los 20°.

El martes subirán algo en el este y en el sur.

Pero continúan siendo agradables y altas.

El martes más nubes y algunas precipitaciones.

Sobretodo en puntos de montaña.

Continuada la calima en Canarias.

Y también para el miércoles.

Nubes y lluvias abundantes en Galicia.

Se extenderá a más zonas de Castilla y León.

Y el jueves lluvias en más zonas de la península.

Gracias, Isa.

Ya lo habéis oído.

Ante todo, tranquilidad.

Alguna que otra lluvia necesaria para acabar con los incendios.

Porque nos encontramos en un momento en el que nos puede caer

una buena nevada, o es posible que nos ataque la sequía.

Sin contar, por supuesto, con que la lluvia

pueda hacer de las suyas.

Lo que sí os podemos asegurar es que estaremos preparados.

Mañana más, con Jacob Petrus.

Mismo sitio y hora.

¡Aquí la Tierra!

¡Feliz noche!

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Aquí la Tierra - 27/10/19

27 oct 2019

Magazine de tarde de Televisión Española, en el que hablamos de forma entretenida sobre el clima y cómo afecta al planeta.

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