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Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 26/11/19 - ver ahora
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Si un metro cúbico de nieve compacta

puede pesar hasta 1.000 kilos,

¿os imagináis la fuerza absolutamente colosal de este alud?

Ha ocurrido en el distrito suizo de Vallemaggia,

donde los Alpes acumulan estos días hasta 3 metros de nieve,

en una clara demostración de fuerza y poder de la naturaleza.

Por suerte, el personal del Servicio Invernal de Tráfico

de Val Rovana que ha grabado las imágenes ha quedado protegido

por una visera antialudes, para confirmar,

como decía Francis Bacon, que

"para gobernar la naturaleza, es preciso obedecerla".

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde......

somos un país de contrastes y hoy ha vuelto a quedar clarísimo,

porque mientras Galicia sufre los tremendos azotes del ex-ciclón

tropical Sebastien,

con rachas de viento de hasta 136 kilómetros por hora

en Viveiro, en Lugo, otros lugares de España

han disfrutado de un tiempo casi veraniego.

Por ejemplo, Málaga, que ha alcanzado los 25 grados

de máxima, o Lanzarote, en las Islas Canarias, los 27.

Por no hablaros de los 29 litros que ha recogido Piornal,

en Cáceres.

Una provincia que ha visto llover en 6 de los últimos 7 días,

acumulando hasta 57 litros en la capital

o hasta 118 en Piornal,

entre el valle del Jerte y La Vera.

Esta claro que el suroeste de España está viviendo un mes de noviembre

muy húmedo y muy lluvioso, con más de 87 litros en Córdoba,

que justifican este color tan marrón de las aguas de un Guadalquivir

que pasa cargado de sedimentos por el puente romano.

Y de episodio de lluvias significativo por el sur

a estratosférico por el norte,

con 30 días seguidos abriendo el paraguas en A Coruña,

donde Abegondo ha acumulado más de 344 litros.

Hoy, el paso del ex ciclón tropical Sebastien ha dejado 28 litrosmás

en Santiago, que suma 100 en una semana,

con rachas de viento superiores a los 130 kilómetros en la costa

que han obligado a suspender la extracción de fuel

del petrolero Blue Star.

Eso sí, antes de que el temporal se recrudeciera, el Cantábrico

ha disfrutado de un día soleado y casi caluroso, con 20 grados

en Gijón, gracias a un viento de sur que ha creado dos clásicos

en Santander:

un amanecer de los que dejan con la boca abierta

y las aguas de la bahía bien agitadas.

Consecuencias tan llamativas como los 21 grados de máxima en Bilbao,

donde no caía tanta lluvia entre el 1 y el 24 de noviembre

desde 1947: 346 litros

Y ¿sabéis cuanta lluvia ha recogido la ciudad de Valencia

en el mismo periodo? 4 litros, 342 menos.

Por si fuera poco, hoy con sol y 24 grados de máxima,

una temperatura que no habéis tenido en por el norte de España

en las últimas 3 semanas y que no ha impedido algún chapuzón

en Torrevieja, donde el agua del Mediterráneo

está a unos 20 grados,

después de haber aumentado 1'3C desde 1982,

en otra clara respuesta del cambio climático.

Que en los últimos 35 años ha provocado la desaparición

de la mitad de los glaciares del Pirineo, donde hace falta mucho

más que las copiosas nevadas de las últimas semanas

que hacen lucir así de espectacular el valle de Otal, en Huesca

y que en Andorra permiten bajadas tan espectaculares como las deDani

y Marc.

Más calmado se lo toma Hugo para disfrutar de la belleza nevada

de la Sierra Cebollera, en tierras de Soria.

Y la furia de la naturaleza sigue sin dar cuartel.

Lo comprobamos un día más en nuestra vuelta al mundo

en un minuto que comenzamos en...

Albania, que ha sufrido el terremoto más destructivo

de los últimos 30 años.

Con una magnitud de 6'4, su "día después"

se parece bastante a una pesadilla: 18 muertos, 600 heridos,

y una multitud de edificios derrumbados.

Entre los escombros continúa la desesperada búsqueda

de supervivientes,

con la amenaza constante de posibles réplicas.

Terribles noticias nos esperan en Kinshasa,

la capital de la República Democrática del Congo,

Al menos 42 personas han fallecido a causa

de las lluvias torrenciales caídas hoy, que han provocado

deslizamientos de tierra y derrumbes de edificios

y calles.

Y el ultimo fuego, otro más, declarado esta madrugada

Terminamos con la alegría

de estos bomberos voluntarios australianos.

Están celebrando que la bendita lluvia por fin ha llegado

a Nueva Gales de Sur.

Una ayuda caída del cielo, perfecta para ayudar a sofocar los 80

incendios activos en el estado.

Y entre tanta mala noticia, acabamos con una nota brillante.

La que pone la iluminación navideña de París, la bien llamada Ciudad Luz

que este año utiliza LEDs de bajo consumo.

Feliz y sostenible Navidad.

Y por favor, tomáos el pulso antes de responder

a la siguiente pregunta.

¿Cuántas veces late en un minuto el corazón de una ballena azul?

Pues se sabía que cuanto más grande es el animal,

la frecuencia cardíaca es menor.

Pero lo que acaban de descubrir los biólogos marinos,

después de muchos intentos.

es toda una sorpresa:

Dos tan solo dos veces por minuto late el corazón

de las mayores criaturas del planeta

cuando se sumergen en aguas profundas en busca de comida.

Los jugadores de baloncesto suelen ser altos

y tener los pies muy grandes.

Así que Itu, que fue un jugador top desde 1975 hasta 1990,

debe de conservar una buena colección de botas grandes.

De lo que carecía hasta ahora es de botillos.

Por eso, sin pensárselo dos veces, se ha ido a León a disfrutar

de las torres y contrafuertes flotantes de su mágica

catedral, y, ya que estamos,

a ponerse las botas a base de botillo.

Hola terrícola soy esto y el león,

vengo a probar unos platos típicos de esta zona.

El bot y yo.

Bueno Maxi necesito un bot y yo.

Recomiéndame.

- éste sería un bot y yo en su punto.

- tiene muy buen aspecto.

Exactamente que es un bot y yo.

- son costillas son espinazo y el rabo.

Se le meten una tripa del mismo cerdo,

la curación es muy importante en el bot y yo,

sin conservantes,

tiene que tener una curación ideal de 15 días,

se cura con leña,

se seca con leña,

que coja un toque a humo.

La leña tiene que estar bien seca.

- hermosura de bot y yo no?

Como lo vamos a preparar.

- vamos a hacer un bot y yo tradicional.

Vamos hacer por un lado un caldo tradicional vamos a cocer el bot y

yo,

y por otro lado pimentón aceite el repollo con lo vamos a meter dentro

del bot y yo,

vamos hacer una gelatina con él.

Para terminar el plato célebre da un toque con esféricos de vinagre.

- yo quería que era caviar de verdad.

Yo te quiero ayudar.

- si quieres vete pelando las patatas.

Que yo voy a poner el caldo de cocido y el bot y yo.

- cuánto tiempo tiene que estar cociendo.

- 2 horas por kilo de potrillo.

Lo envolvemos en papel del Val.

Vamos hacer unas esferas de patata

sacamos estás esféricas de patata y las ponemos aquí.

Ahora añadimos el repollo regado.

Lo pasamos o molde.

Y esto lo pasamos al congelador para poder bañarlo.

-Dónde está mi bot y yo.

Lo voy a probar que tiene muy buena pinta.

Antes de probar muchas gracias Javi.

A vosotros terrícola recordar esa famosa frase de leonés Palomero 14

si vienes a León te rindes ante un bot y yo.

Hola, soy Tuber melanosporum y tengo el gusto de presentaros

a Boletus edulis, Siempre a su lado, su eterna prometida

Amanita Caesárea,

esta es su prima Agaricus Campester.

Y por aquí tenemos a Lactarius Deliciosus,

su marido Cantharellus cibarius, su suegro Macro Lepiota,.

En fin, ya véis que la gran familia de las setas es muy, muy extensa.

Y si queremos llevarnos bien con ellas creo que ha llegado el momento

de que estrechemos relaciones.

-A ni se puede decir que estoy en el paraíso de las setas no?

Aquí cuantas variedades hay.

- aquí hay unas 700 especies.

- y porque esa diversidad.

- éste es el mayor parque natural con mayor variedad de árboles,

y los árboles están relacionados con los hongos,

es el lugar de Andalucía con demás precipitaciones tenemos,

tenemos las condiciones ideales para que estos seres vivos crezcan

idóneamente.

- que me tengo que fijar para ver que hay setas.

- hay que pensar como un hongo,

y esto a mucha gente,

significa que tenemos que pensar,

cuáles son las condiciones que a él le gusta vivir.

A Hugo le gusta la humedad,

le gusta la materia orgánica,

y le gusta estar asociado,

a un tipo de vegetación.

Mira a la que pedazo de seta.

Cualquiera que entienda de seta,

sabe que esto es uno de los tesoros que da la naturaleza,

en esta época.

Se llama boletus aéreo.

El sombrero si consultamos el boleto por la mitad y no cambia de color

significa que es comestible.

Apetece comérselo entero,

vamos a seguir buscando.

- ahí hay una roja.

Qué bonita .-

- los set eros decimos que la seta las vemos cuando se quiere dejar

ver.

Hay algunas de estas que pican.

Son como los pimientos de Padrón unas pican y otras no.

- mira lo que visto.

Éstas unas grandes desconocidas del mundo micológico,

una de las setas que mejor marina con postres.

Le llaman vulgarmente la secta del anís.

Ya tenemos para hacer un arroz con leche.

Esta marida muy bien con arroz con leche.

Es la secta del anís.

Huele a anís.

Mira vamos a ver esta seta,

es importante conocerla . esparcida al boletus.

Mira está ya nos dice que nos dice que no debíamos cogerla.

Su nombre es boletus Satanás,

como mucho nos puede llevar al bate.

Pero no nos va a matar,

nos las debemos dejar en el capo.

Porque las setas tóxicas se deben de dejar en el campo.

Las dejamos en su sitio.

Mirad, San se ha ido al pueblo asturiano de Villaviciosa,

y, claro, el chiste fácil es decir que los Villaviciosinos,

pues eso, que son viciosinos.

Pero no penséis mal.

Que allí tienen un vicio que como para no viciarse.

-Max y hoy me apetece conocer el oficio de bronce está.

- has llegado al sitio idóneo.

A la cuna del bronce a nivel nacional.

Tratamos de 1773,

la primera empresa de España y la 2 en Europa en fabricación de este

artículo,

la primera que se sigue dedicando este oficio.

- la primera de las curiosidades es que el molde se utiliza con arena.

Y sólo se utilizaba una vez.

- cuando se fabrica se destruye y se vuelve a utilizar otra vez.

-Tendrás uno de ayer no?

- Pues claro faltaría más.

-Maxi ya están séquitos los moldes.

-Colócalo aquí que lo vamos a fundir.

Vamos a fundir esta pieza que es un brazo de un candelabro.

Tienes que venir más veces es una lección muy corta.

- no me importaría seguir viendo que aquí hace mucho calorcito.

Esto está a 1500°,

todavía no tiene la temperatura adecuada para poder fundir.

En verano se pasa mal.

Hace mucho calor.

-Y con eso te quemas?

- Nos protegemos bien pero hay veces que te puedes quemar.

Donde te cae una gota te hace un agujero.

- apenas han pasado 2 minutos y ya se puede desmoldar.

- ya se puede desmoldar no se te ocurra tocar lo que todavía quema,

aunque está solidificarlo.

Éste es el grifo que hemos tocado antes.

- y ya hemos quitado la arena ahora va a pasar el agua.

-Esa acequia o bebederos se vuelve a reciclar otra vez.

- y se vuelve a iniciar el ciclo que hemos visto.

- me llevó al bebedero

-tienes que aprender bien el oficio.

- voy a darme otra vuelta por el taller,

a ver si aprendo algo.

Mirad, San se ha ido al pueblo asturiano de Villaviciosa,

y, claro, el chiste fácil es decir que los Villaviciosinos,

pues eso, que son viciosinos.

Pero no penséis mal.

Que allí tienen un vicio que como para no viciarse.

Estoy hablando de estos dulces, los maliayinos.

Vaya nombre raro, eh, pero de sabor espectacular.

Lleva las dos grandes materias primas del pueblo: nueces

y avellanas.

Pues os dejo con su elaboración.

Y, mientras, yo, al vicio.

-Jacoba hay que ver Villaviciosa,

lo rica que es en productos de la tierra.

- pie vicio se viene del latín vicios,

es fertilidad,

en todos los pueblos de viciosa hay nueces castañas manzanas,

aquí hacemos el típico pastel de manzana,

tenemos un pastel de almendras,

- que vamos a hacer hoy entonces.

- como hoy tenemos variedad de nueces y avellanas,

vamos a hacer más y allí nos . vamos a empezar abriendo los huevos.

Ayúdame.

-Espera un segundito que me voy a poner el delantal.

Estoy listo vamos allá.

Bueno Jacoba yo creo que te voy a ganar.

- a punto de nieve no hace falta.

- por qué no me lo dices antes.

Esto no vale ya?

- ahora cogemos las nueces y las avellanas.

Y las echamos . araña dimos el azúcar.

Ponemos una cucharadita de miel.

La miel le da un toque de humedad a la pasta.

No queda tan seca.

Ahora solamente falta removerlo.

Y te voy a ceder el privilegio a ti.

Tú me cuentas- de dónde viene el nombre de marinos.

-Hace muchísimos años,

Villaviciosa se llamaba Paul hacen varia yo,

y los de Villaviciosa nos llamamos María Josh.

Somos Villaviciosa sino o mal ya chinos,

mucha ciencia no tiene la forma,

cogemos una cucharada,

la ponemos aquí.

Ahora ya lo metemos en el horno,

lo tenemos precalentado a 180°.

Y lo metemos 10 o 15 minutos.

- ya puedo probarlo?

Si de un hombre complicado pero es muy fácil de comer.

Está riquísimo.

- ya veo que te preparas un surtido estupendo.

Surtido mal yayo,

mal y allí nos,

de todo.

Son las 8:49, las 7:49 en Canarias, la hora de lo que está pasando.

Y pasa lo de siempre.

Que los norteamericanos celebran las Navidades como muchos

pero las venden como nadie.

La prueba está en estos dos pavos se se registraron

ayer en el lujoso hotel Willard InterContinental

de Washington DC. Se llaman "Pan" y "Mantequilla"

Y no son dos cualquiera.

Son los dos pavos VIP's que mañana serán indultados

por Donald Trump en el Jardín de las Rosas de la Casa Blanca,

Y aquí lo veis, llegando al Capitolio procedente

del Bosque Nacional Carson de Nuevo México el abeto azul que,

a partir del 4 de diciembre, recordará al mundo,

desde sus 18 metros de altura, que estamos en Navidad.

Hace tiempo, en una de nuestras encuestas,

os preguntamos por la ombrofobia, que no es el miedo a los hombros,

sino a la lluvia.

También por la tripofobia, que no habla de barrigas,

sino de patrones geométricos.

Hoy toca la hilofobia y yo diría que no va de hilos.

¿Qué opináis vosotros?

¡Aquí la calle!

Miedo al hilo,

coger el hilo y te por ese camino,

el miedo a hilar fino.

Que no sé para dónde te lleva ese hilo.

Hilar una cosa con otra.

Ni Gregory latín.

Y los hijos.

En este momento no lo sé.

Tener miedo al agua.

Miedo a las islas.

Asomarse en una terraza que esté muy alta.

Que tiene pánico a los espacios abiertos.

A las arañas a los ratones.

No miedo asco.

Ya la factura del dentista.

A la noche salí sólo por la calle.

Sé que es una manía no sé si persecutoria.

Hay gente que tiene pánico a casi todo.

Tranquila, amiga, que si tuvieras esa fobia,

ya te habrías dado cuenta.

Porque la hilofobia, también llamada xilofobia,

es el miedo irracional a la madera.

Especialmente a los árboles, a entrar en lo profundo

de los bosques y encontrarse con peligros parecidos

a los de los cuentos tradicionales.

Pero también es el miedo a los objetos hechos con madera.

Merluza, Lubina, Dorada, Rape, lenguado, bacalao...

hay tantos pescados diferentes y todos tan ricos,

que decidirse por uno sin miedo a equivocarnos puede convertirse

en una verdadera pescadilla antes de navidad.

Quiero decir; pesadilla.

Pero, tranquilos.

llega Marta al rescate, para dejarnos bien clarito

cuáles de estos pescados, y por qué, deberán ser

los protagonistas indiscutibles de nuestra mesa esta navidad.

-Hola ángel.

Qué tal estás.

- hola,

- rodeado de pescado como siempre.

Para que digan que en Madrid no tienen mar.

- el mejor mal que hay es el de Madrid.

- es verdad que aquí está al mejor pescado?

De donde recibís pescado aquí.

- Escocia de Irlanda

-y de España de que el lugar recibes.

- recibimos del cantábrico de mediterráneo.

Esta pescaderías centenaria.

Ahora en noviembre es tal bonito.

Que ya hasta las últimas,

tenemos lubina,

el calamar buenísimo.

Fresco.

Entra mucho salmonete doradas truchas,

rodaballo,

tenemos 30 o 35 clases de pescado.

-Porque sabemos que es fresca la pescadilla.

- la textura del pescado y el color.

-Te dan semanas para Navidad,

y yo creo que me hables de ser pescado navideño.

Tenemos ya para poderlo comprar?

- Si ves el besugo que está 40 y tantos euros,

luego le ofrecemos el pargo,

está a 8 99,

en la vida se vende pescado para asar,

aparte del marisco.

También lubina dorada Fargo,

plateadas merluza,

pescadilla gorda,

un día lo consigo lo manto por whatsApp.

-Es verdad que aquí hay pescado voladores?

- Ahí está ya salido 1.

- no se escapa ninguno?

Alguna vez le has dado algún cliente con un pescado volador_

- así es como intentamos apoyarnos unos en otros.

Si por ejemplo mi compañero y mi compañera le piden kilo de

boquerones y compañero coge los limpia se los lanza.

- te voy a pedir un favor yo no voy a hacer caso tus consejo,

te voy a pedir que me prepares una merluza,

para hacerla salsa.

?

-¿Qué está pasando aquí?

Que no me la quieren dar.

Que ya vendré Navidad.

Adiós.

- adiós adiós.

Mirad esto son los efectos del super por herederos o viento el Santander.

Esa la situación que tenemos ahora,

en Cantabria y País Vasco vientos de componente sur que han dejado más de

20° en Bilbao y Santander,

atención al viento sobre todo en cor uña,

con 126 km/h,

en estaca de bares.

Son los efectos del paso del ciclón,

que había sido el ciclón tropical Sebastián.

Este viento irá menos en las próximas horas,

durante la próxima madrugada todavía tendremos rachas intensas,

habrá avisos naranjas hasta lacio de la mañana.

Destacamos la lluvia,

cuya descargada con ganas en puntos deja Alicia al oeste de Extremadura,

mañana la situación será algo más tranquila.

Éste ciclón se marcha hasta hacía Escandinavia.

Y aunque no desaparece los vientos húmedos de poniente

con este panorama hemos hablado del viento en Cantábrico,

en el resto de España vais a notar que mañana medida que avanza el día

el viento será más débil.

Y que dará algunas rachas débiles en mediterráneo,

es un viento que llega al recalentado,

no te tenéis asegurado otro día de sol y temperaturas muy suaves.

Con estos vientos húmedos de poniente,

no volver a faltar las nubes bajas y las nieblas de Alicia castilla León

Madrid Castilla La Mancha Extremadura anda Lucía,

tenés cuidado sobre todo en carretera.

Algo de lluvia mañana,

no tiene nada que ver con lo de hoy,

sobre todo en que Alicia puede descargar sobre todo por la tarde .

con alguna tormenta.

Poca cosa en puntos de la meseta norte en Extremadura anda Lucía

Castilla La Mancha y Madrid.

En cuanto a las temperaturas en el mediterráneo tienden a subir.

En el resto a bajar.

Aún así encontramos valores suaves.

Destacaros que para el jueves esa pequeña borrasca inyectara un poco

más de precipitación por el norte.

Y coincidiendo con la cumbre del clima

que comenzará la próxima semana, la ciudad de Madrid,

la más forestada de Europa, ha puesto en marcha

Madrid Green Capital un programa de actividades para para mostrar

su compromiso con la sostenibilidad y el medio ambiente,

y para concienciar a sus habitantes de la importancia de cuidar

nuestro planeta. Venga, os esperamos mañana para

contaros más cosas. En el mismo sitio y a la misma hora.

Esto es Aquí la Tierra. Disfrutad.

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Aquí la Tierra - 26/11/19

26 nov 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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