Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

Lunes a viernes a las 20:30 horas y Domingos a las 20:30 horas

www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.17.1/js/
5388889
Para todos los públicos Aquí la Tierra - 16/09/19 - ver ahora
Transcripción completa

Unos 80 millones de euros.

Es la colosal cifra de daños indemnizarles

que estima el Consorcio de Compensación de Seguros

por las lluvias torrenciales de estos días atrás

en el sureste peninsular,

que dejan un trágico balance de 6 personas fallecidas

y gravísimos daños materiales,

todavía hoy con 21 carreteras cortadas en la Comunidad Valenciana

o 13 en la Región de Murcia.

En la Vega Baja se ha perdido el 100% de la cosecha de hortalizas

y un millar de casas siguen sin agua potable en Orihuela.

Por suerte, miles de personas, entre voluntarios,

Guardia Civil, Bomberos o la UME se han dejado la piel

con tal de ayudar.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde, 7 y 30 en las islas Canarias.

Tendríamos que retroceder 140 años atrás,

hasta la histórica Riada del Día de Santa Teresa, en 1879,

para encontrar una gota fría con consecuencias

tan catastróficas y cantidades tan mastodónticas

como el que acabamos de vivir en España.

Un episodio capaz de acumular 370 litros en Ontinyent,

en Valencia,

146 en tan sólo 1 hora en San Javier, en Murcia,

donde 32 de ellos cayeron en tan sólo 10 minutos.

Condiciones meteorológicas extremas que justifican el panorama desolador

que ofrece, tres días después, la Región de Murcia,

donde el río Segura ha empezado a bajar su nivel

hasta los 56 metros cúbicos por segundo a su paso

por la capital,

por los más de 100 del fin de semana.

Aún así, localidades como

Los Alzacázeres permanecen totalmente anegadas,

y reciben con gran alegría

el trabajo de más de 1.500 voluntarios

que luchan contra la bastísima cantidad de agua estancada

en toda la comarca de la Vega Baja,

y que mantiene muchas calles Dolores bajo el agua

tras acumular casi 320 litros en Orihuela en este episodio

de lluvias torrenciales,

a los que se ha unido la rotura de un muro del cauce del Segura,

que se ha conseguido taponar esta misma tarde

pero que creado una de las situaciones más graves

de las últimas décadas.

Que también está sufriendo la provincia de Almería,

donde ya se ha reestablecido la circulación en todas

las carreteras,

aunque todavía quedan muchos caminos rurales

impracticables,

por no hablar de los daños que las tremendas riadas

que bajaban por las ramblas han hecho en los invernaderos

de Níjar.

Mientras, en Almansa,

hacen balance de daños una vez desactivadas las alertas,

por ejemplo, que hicieron desbordar su embalse.

Y con sólo 41 litros,

mirad lo que consiguió hacer ayer tarde una tormenta en Mora,

en Toledo:

inundar y llenar de barro el centro del pueblo,

que justo celebraba las fiestas patronales.

En Arganda del Rey, en Madrid,

36 litros dieron lugar a la segunda riada en tres semanas,

de nuevo con sus calles en ríos bravos,

ante una tormenta que hoy mantiene anegadas las calles

de algunas urbanizaciones de Nuevo Baztán.

Y aunque sólo sea por desprendernos de tanta humedad, tanta agua

y tantos litros, nos vamos al oeste de la península,

pues así de soleado y caluroso ha sido el día de hoy en Sevilla,

con 32 grados de máxima.

Aún más caluroso se ha mostrado en Mérida,

donde los termómetros han llegado hasta los 33,

mientras en A Coruña sólo habéis necesitado 23 grados

para calificar el día de hoy como todo un regalazo

del mes de septiembre.

Y la vuelta al mundo en un minuto de hoy nos lleva, contrarreloj,

a las cuatro esquinas del planeta.

En Malasia, las autoridades están intentando,

como último recurso, la siembra de nubes,

con la esperanza de que la lluvia disipe el humo

de los incendios,

muchos de ellos provocados por quemas incontroladas,

que nubla los cielos del centro del país,

convirtiendo el aire en irrespirable.

A pesar de que la situación ha mejorado,

este otro gran incendio que se declaró ayer

en la isla griega de de Zakynthos

continúa hoy, azuzado por los fuerte vientos que soplan en el área,

amenazando a varios pueblos.

Y no.

No es un crucero de lujo.

Este inmenso barco es en realidad la primera planta de energía nuclear

flotante de Rusia,

y acaba de llegar a la que será su base permanente ç

en Alaska,

para suministrar energía a la ciudad aislada de Chukotka .

Grupos de protección del medio ambiente han expresado

su preocupación por posibles problemas de seguridad.

Y en una playa del sur de Chile este grupo de voluntarios asesorados

por un equipo de rescate han trabajado a fondo

para devolver a aguas profundas a estos dos delfines

que habían quedado varados.

¿Y sólo se puede surfear en el mar? Pues no.

También se puede hacer aquí, en el río chino de Qiantang,

para disfrute de surfistas de todo el mundo.

Las enormes olas se producen,

por el brusco estrechamiento de su cauce

que en este tramo final

pasa de los casi 100 kilómetros de ancho, a menos de 3.

Y os voy a dar un dato que seguramente no conocéis.

La producción mundial de cacahuetes es nada menos que de 40 millones

de toneladas al año.

Una pasada.

Pero es normal porque es que los cacahuetes tienen

mucha aceptación.

Nos gustan a todos,

y no me refiero solo a los humanos.

También en el reino animal los cacahuetes causan furor.

Da igual que seas un animal con púas un animal con plumas,

manitas de garras y mucha capacidad para repetir sonidos

o un lindo canguro australiano diseñado para dar saltitos.

Está claro, el cacahuete, mola.

Y también mola la fruta, claro.

Cuando vamos a la frutería,

además de disfrutar de la alegre conversación de nuestro frutero,

podemos aprovechar para hacer un viaje en el tiempo.

Porque existen productos que llegaron hace décadas,

otros que no llegaron hasta diez o veinte años después

o, incluso, otros que acaban de aparecer .

Para que nadie se pierda,

hemos mandado a Koldo a hacer este viaje.

¡Espero que no se haya perdido él!

-Frutas don Antonio y verduras.

Ha cambiado mucho una frutería?

- A través de los años lo que es el sistema de frutas y verduras en el

mercado,

ha cambiado cada década.

Estamos hablando de los años 60.

- tu padre fue el que metió poco a poco las frutas.

- antes no venían con bandeja venían en bolsas.

Antes venían frescas,

la zanahoria naranja es una zanahoria que los holandeses

sacaron,

con el color naranja en honor de la bandera de su patria y de su reina.

El pimiento de azar rojo y verde,

en aquellos tiempos y manzanas naranjas mandarinas peras.

- en época de tu padre había aire acondicionado?

- Bolsitas hay que traer bolsita recicladas.

- antes la señora venían con bolsas de rafia o de esparto.

- en los años 60 se pesaba así?

- En los años 60 se pesaba con básculas de aceite.

- que se hacía tu padre en los años 60.

- empezaron a aparecer las escarola as.

No se veía mucho por la zona de Andalucía.

Era algo muy nuevo.

- años 70 las flautitas .

- empezó a haber celos kiwis.

A partir del año 70 el aguacate era un producto de Málaga local,

que por el clima que tenemos en Málaga se daba muy bien.

- la piña se vio en los años 80 por aquí.

Para el niño y la niña era muy típico.

- se pelaba y se daba al público.

A probar.

- años 80 que era más de Mecano o de Barón rojo.

El mango.

- el mango fruta tropical.

Por el clima que tenemos aquí.

- el higo,

- el higo es una fruta autóctona de aquí de Málaga,

es una fruta que está en todas las cocinas.

- frutas y verduras.

- granadas,

es típico en las ferias de Málaga el coco.

También los brotes se las cocina para ensalada,

la rúcula el canónigo.

- esto que es.

- el huevo de dragón.

Se llama fruta Llaca,

y tiene 7 sabores.

Se llama Jack Freud.

-Jacques free tu disfrute.

Un buen abrazaárboles puede darle un abrazo a casi cualquier cosa

que tenga clorofila.

Quitando a los dentífricos, claro.

Lo mismo rodea con sus brazos a un sauce llorón, que a un roble feliz.

Pero nunca, nunca, nunca abrazaría a unas humildes ortigas.

Lógico, porque pican lo suyo.

Pero, aparte de picar, Juan Plantas nos va a demostrar

que las ortigas tienen un montón de virtudes estupendas.

-Ahí va Juan.

Juan plantas.

Que se pasea por la montaña,

en busca de refresco,

aunque siempre expeditivo,

la planta cual osa tocar,

es bien conocida por todos nosotros.

La ortiga.

Aunque algunos le pica la curiosidad,

por conocer sus propiedades.

- amigos terrícolas.

Esto que yo estoy haciendo ahora,

aunque es muy positivo,

nos aconsejo que lo hagáis.

Porque estamos delante de un buen ortiga al.

Es decir estamos delante de un grupo de ortigas.

Que pican si hacemos esto que acabo de hacerlo.

Hay 2 secretos . no rascarse.

Y el paso de unos 40 segundos desaparece el picor.

Y queda sólo un hormigueo.

Y seguramente alrededor tengamos una hierba,

que nos va a auxiliar en este trance.

Valga la expresión.

Esta planta que parece tan agresiva,

que nos repele.

Es de las comestibles más interesante que existen.

Mucho más nutritiva y con mucho más aporte que las espinacas.

Que las acelgas por supuesto,

que las lechugas y que cualquier otra hortaliza.

La cantidad de qué principios activos sales minerales y vitaminas

que tiene la ortiga es innumerable.

Por eso muchos animales,

la aprecian.

Esos pelillos urticantes que tienen esa reacción en el cuerpo.

Como todos sabéis antiguamente,

se utilizaba la ortiga en ramos recién recogidos,

para darse en las articulaciones afectadas por reumatismo.

Esto es doloroso,

la primera sensación es quemazón,

pero después alivian el dolor.

Es práctica.

Podemos ir con guantes,

se corta la rama en la parte superior,

y se deja en agua durante unas horas,

para que suelten los pelillos urticantes.

Se puede incurrir en todo tipo de preparaciones.

Se hacen croquetas y albóndigas,

de ortiga riquísimas.

Y se hace una crema que para mí es mucho más rica que la crema de

espinacas.

-Esto es la seguridad de la pureza de nuestra sangre.

Es el gran depurativo de la sangre,

el gran limpiador que favorece,

que todos los procesos de tipo creativos,

sean más eficaces y rápidos.

Estamos en una zona óptima,

buena de montaña,

y podemos recoger o recoger hojas tiernas y grandes y hermosas,

sabemos que tenemos un alimento,

que es lo mejor de lo mejor,

y de lo más completo.

-No muchas más historias nos esperan en la senda vegetal,

se usted le picaron ortiga no se rasque.

Aguante el mal.

El que se fue a Sevilla perdió su silla, sí,

pero ¿cómo era la silla que perdió el que perdió la silla?

¿Era un imponente trono de reyes? ¿Una silla plegable playera?

¿Un taburete de mueble bar? ¿Una silla de oficina con ruedas?

Fuera lo que fuera,

si lo tuyo es ordeñar vacas, y tu asiento es un buen Tayuelu.

¡Llévatelo a Sevilla!

Que luego lo pierdes y tienes que ordeñar sentado en la silla

del comedor.

-Miguel Angel vaya pueblo más bonito que tienes.

Y que queso tenéis.

Cuando trabajaba se la majada con los animales y haciendo el queso,

había que entretenerse con otras tareas.

- allí se hací el tal duelo,

que era el taburete para ordeñar.

Es de 3 patas.

- y tú eres de los pocos que lo hacen.

Menudo taller te has buscado tú.

Ahora lo malo es donde me siento.

Hay donde elegir.

No me cobras nada.

Se está bien a gusto.

Esto que madera es.

- esto es castaño.

Se trabaja bien.

Esta maderas de la mejor que hay.

- tú tienes aqueste tronco y ahora qué.

- de aquí se corta más o menos la forma,

tenemos en la cabeza el dibujo.

Si te pones un poquitín más allá mejor.

- me voy para allá y pruebo otro tallo vuelo.

-Alguna vez que otra se me escapa de las suelo.

-Ya lo tendríamos casi.

- y ahora hay que poner las patas.

De estos trozos de madera que tengo aquí.

- y estas son tus herramientas no?

Esto que es a ver.

-Esto es el vacío de esta que tengo que hacerlo con ésta.

-Y estas cosas cuando las hacíais.

- éstas por la mañana después de ordeñar.

- que te gustaba más ordeñar y hacer el queso o tallar la madera.

- me gustaba más esto,

pero para vender había que talar la vía.

-Ya te faltaría hacerle un agujero más.

Claro son 3 patas.

Y aprendí zas no tienes no?

- No lo tengo.

- me quedo aquí contigo.

Vaya paisaje que tienes aquí.

Y ahora vámonos a ver a Epifanio,

un agricultor madrileño amigo de Lucía

que hace un año nos presentó a sus gallinas

y que ahora nos recibe rodeado de sus frutales,

otra de sus pasiones.

Manzanos, perales, higueras,

hasta 44 variedades, incluido el azofaifo,

un frutal que produce una especie de manzanas pequeñitas

y crujientes que os vais a quedar con ganas de probar.

-Porque me has dado esto.

- para coger unos higos,

que son Mel Ares,

son los higos.

Que tiene sabor a miel.

Mira como este blandito y maduro.

- que provoca que tenga tanto sabor.

- es una tierra . mi goza que no tiene cal

la temperatura es de 35 °.

Le da otro sabor al higo,

.éstos son higos negros.

- son un pocos más tardíos?

- Esto dura un poco más.

-Yo me tengo que sujetar porque si no.

Este solamente da una cosecha.

Los higos.

Breva sinodal.

- la otra da higos y bravas.

- tienes pasión por los higos.

- tengo pasión por todos los frutales.

-Tengo 40 y tantos tipo de frutales.

Éstos un tipo de manzana.

- cómo sabes tú que está madura.

- por el color y lo brillante y lo dura.

Además tiene un bocado exquisito.

- es súper crujiente.

Esto se comía antes?

- A quien torrejón se comía mucho.

Yo iba de pequeño a robarla.

Íbamos una cuadrilla a robarla.

Te estoy hablando hace 70 años.

Éstos son nata harinas.

Lleva mezcla de ciruela de paraguaya.

Está hecha de 4 frutas.

- a ti no hay fruta que no se te resista?

- Hay muchos que hacen un agujero siempre al la semilla y se largan,

- yo no,

hay que guiarlo hay que regarlos hay que mimarlos.

- desde cuando estás en el campo trabajando.

- mi madre iba con la carreta de bueyes al campo,

y con meses me llevaba.

-Coge frutas y hacemos una macedonia.

Tres dudas fundamentales del ser humano:

¿Quiénes somos?

¿Dónde he dejado las llaves?

Y ¿cuáles son las estalactitas y cuáles las estalagmitas?

Sí, ya sé, las estalagmitas son las que llevan eme

y las estalactitas las que llevan te, como dijo un sabio.

Pero ¿hay otra diferencia? ¿Cuál es?

Venga, os doy un minuto para pensarlo.

¡Aquí la calle!

Ahora mismo no sé diferenciar.

No sé cómo se llaman.

Esta las cartitas si no se cuales son.

Caramba nos también las llaman.

Pero de hielo.

Ahí no se como se llaman chupones.

Culé más ancha y otra más estrecha.

Porque hace figuras y otra es lisa.

Las cuevas de Arenas de San Pedro.

No me acuerdo si es la de Altamira.

Que está yendo para Huelva.

Es muy bonita.

Como yo tengo claustrofobia está valle deseando salir.

Las estalagmita es son producidas por el agua.

Y las otras por la piedra.

Vamos a fijarlo en la mente:

las estalactitas son las de arriba y las estalagmitas las de abajo.

Las primeras se forman cuando el agua mineralizada

que hay en techo de la cueva gotea hasta el suelo.

Gota a gota, los minerales solidifican,

formando un cono invertido.

Cuando solidifican en el suelo, crean las estalagmitas.

Ya no se nos olvida.

Repasemos las comidas del día.

Para empezar, el desayuno.

A media mañana, el tentempié.

Si eres fashion vas al brunch.

O te esperas a la comida.

Por la tarde la merienda.

Y de noche, claro, la cena.

Pero ahí falta algo.

¿Dónde va el almuerzo?

¿Es la comida fuerte de la tarde?

¿Es una comida ligera de media mañana?

¿Qué es el almuerzo?

¿Y tú me lo preguntas?

Almuerzo es...

lo que se ha tomado Marta en la vendimia manchega.

-Hola a todos.

Que tal estamos.

- muy bien muy bien.

- y que tienes aquí.

- es una cuchara que cuando vamos a vendimiar,

con la patata hacemos de cuchara.

- cuchara de patata.

Si alguien te cae mal pata pan.

El amorfo de vendimia se toman 2 cosas.

-Primero los mansos.

Y después el caldo.

- los mansos son de patata.

Primero se toma los mansos que es un aperitivo.

- eso es porque a mansalva la tripa?

- Claro porque mataba el gusanillo.

-Aquí tengo al lado mi mujer.

No te digo nada porque está mi mujer al lado.

Esto es un capricho.

Es el pan de mi vida.

Ponía ya me besaba siempre.

Y lo pasábamos de bien.

Y luego la siesta en el remolque allá la sombra digo vente para acá

un poco.

- por eso lo usaba tanto vendimiar.

Qué ingredientes lleva el caldillo.

- pimientos cebollas fríen las patatas se fríe el pollo,

- pero en su origen el caldillo era viudo.

- patata pimiento y cebolla,

y un tomate.

- y a mí vais a contar qué es esto.

Y esto para que lo hacíais.

- era un juguete.

Ésas al pitón.

Quiere decir el pitón.

Venimos de vendimiar de la villa y de mi abuelo.

-3/4 de hora y listo.

Esto huele.

Que no se puede todavía.

Lucía iba meter la cuchara.

Y los machos no lo habéis comido?

Claro me la han guardado para que se hinche la tripa y no comer el

caldillo.

Que aproveche!

Seguimos tenido tormentas en España.

Éstas son la que han descarado esa tarde en Valdezcaray.

En la rioja.

Previno diferencia fundamental.

Hoy no han descargado en el sureste peninsular.

Por suerte respirase en esta zona.

Con las imágenes del radar podéis observar,

como el habido chubascos destacables en casi León en puntos de calicial a

cordillera cantábrica,

en algunos puntos de Extremadura en la Comunidad de Madrid.

O en Pastrana.

Está la diferencia básica.

Aquella Dana,

que generaba el episodio de gota fría en el mediterráneo,

durante fin de semana se marchaba hacia el oeste de la península,

ahora se ha quedado aquí.

Generando esta actividad tormentosa.

De cara mañana,

esta depresión aislada se potencia.

La temperatura se refuerza.

Y esta bolsa de aire frío en lugar de quedar aislada,

se junta ya con la circulación general,

esta semana seguiremos con tiempo nada tranquilo,

y con chaparrones y tormentas,

previsión de lluvias para mañana.

Si os fijáis donde está al aire frío,

es donde se forman esos chaparrones.

De nuevo vuelve a caer en zonas de la meseta norte cordillera

cantábrica de Alicia.

Zonas del este de Andalucía.

Extremadura,

hay avisos activados para mañana,

aunque son de color amarillo.

Estamos hablando de lluvias de más de 20 l por metro cuadrado en menos

de una hora.

Son chaparrones fuertes pero menos que ver con los de estos días

pasados.

Por la mía tendremos bastante nubes bajas en punto del norte de Alicia o

del cantábrico occidental.

Alguna gota en torno del sistema central de Extremadura,

norte de Castilla La Mancha cor comunidad Madrid en torno de la

ibérica de los pirineos.

En las Baleares,

con muchas nubes bajas durante la mañana.

Ambiente muy agradable a mediodía,

sólo remarcarlos que los próximos días seguiremos con chaparrones y

tormentas por el norte,

incluso parece que a final de Zamana podrían ser algo más intensos.

Y ahora dejadme que os lleve

a la localidad alavesa de Salinas de Añana,

para recorrer juntos este valle alavés

de más de 120.000 kilómetros cuadrados de extensión

y 6.700 años de historia.

Os aseguro que es uno de los paisajes más peculiares

y mejor conservados de toda Europa.

Venga, nos volvemos a ver mañana.

En el mismo sitio y a la misma hora.

Esto es "Aquí la tierra". ¡Adiós!

  • A mi lista
  • A mis favoritos
  • Aquí la Tierra - 16/09/19

  • Compartir en Facebook Facebook
  • Compartir en Twitter Twitter

Aquí la Tierra - 16/09/19

16 sep 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

ver más sobre "Aquí la Tierra - 16/09/19" ver menos sobre "Aquí la Tierra - 16/09/19"
Programas completos (1466)
Clips

Los últimos 8.210 programas de Aquí la Tierra

  • Ver Miniaturas Ver Miniaturas
  • Ver Listado Ver Listado
Buscar por:
Por fechas
Por tipo
Todos los vídeos y audios