Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

Lunes a viernes a las 20:30 horas y Domingos a las 20:30 horas

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 16/08/19 - ver ahora
Transcripción completa

Tenemos la tendencia a creernos seres únicos, irrepetibles,

hechos de una sustancia especial.

Pero la verdad es que nos diferenciamos muy poco de los demás.

Y a veces, nada.

Si nos hubiésemos apuntado a este festival de 1500 mellizos,

trillizos y cuatrillizos,

que se celebró ayer en un pequeño pueblecito de la Bretaña francesa,

podríamos haber pasado la tarde

jugando a las siete diferencias... y perdiendo.

Porque entre dos o más seres idénticos

las diferencias son igual a cero.

Ah, la fiesta fue amenizada por los Phoenix Twins,

un dúo muy compenetrado de cantantes...

gemelos.

¡Comenzamos!

8 y media de la tarde,

7 y media en las Islas Canarias.

¿Qué?

De puente, ¿no?

Pues que sepáis que no nos dais nada de envidia.

Esta noche hemos quedado Isa y yo

para ver un programa doble muy guay: El puente sobre el Río Kwai,

y Los Puentes de Madison.

¿A que sí, Isa?

Pues,

me acabo de enterar pero, vamos que me apunto.

Y para quienes estéis de puente buscando calor y tranquilidad

os traigo buenas noticias

porque hasta el domingo no tendremos cambios.

Mira mañana: sol en casi todo el país

con el calor que continúa en Canarias

y temperaturas aún más altas en el resto

a la espera de que el domingo lleguen cambios por el noroeste.

No os mováis, que vengo enseguida y os lo cuento con detalle.

Gracias, Isa.

Ya que el domingo llegan cambios en el tiempo desde el noroeste,

comenzamos allí nuestra ronda.

Concretamente en León,

donde hoy habéis tenido una máxima de 30 grados.

Mañana os espera un día similar,

pero el domingo veréis cómo la temperatura desciende

hasta los 26.

Este descenso no se notará tanto en A Coruña.

Si hoy en el cielo asomaba alguna nube,

pasado mañana se esperan lluvias y 23 grados.

Lloverá también en Vilagarcía de Arousa,

donde esta mañana ya han tenido agua, pero no del cielo,

sino de los cubos, globos y pistolas de juguete

de la Festa del Agua.

Una tormenta de diversión.

También lo pasan estupendamente en las playas de San Sebastián,

donde los 26 grados de hoy se repetirán mañana.

Eso sí,

el domingo por la tarde tendréis que sacar el paraguas.

En Valencia podréis dejarlo guardado,

porque los 30 grados de máxima seguirán durante todo el puente,

con avisos amarillos el domingo.

Cifras parecidas a las que se registrarán en Málaga,

donde hacen lo que pueden para refrescarse.

31 grados han tenido en Maspalomas, fresquito comparado con los 40,

acompañados de calima,

que han tenido en el interior de Gran Canaria.

Hasta el lunes, mucho calor en las islas.

Y calorazo con mayúsculas en Teruel:

35 grados hoy, y 37 mañana y el domingo,

con avisos por altas temperaturas los dos días.

Y para no variar, mucho calor en Toledo,

donde podréis llegar hasta los 38 grados.

Mientras, en lugares de Extremadura,

como Cañamero, se aprovecha cualquier momento

para combatir las máximas por encima de los 36 grados.

Nos quedamos en Extremadura, donde el embalse de García de Sola

está a un aceptable 51%, aunque las ovejas y las cabras

pacen donde quizás debería haber agua.

También en Badajoz,

el embalse de Alange está en un preocupante 33%.

Afortunadamente La Baells, en Barcelona, está cerca del 78%

y espera más lluvia para esta semana.

Y en el Alloz la policía foral de Navarra

vigila con drones el cumplimiento de la ley.

¡Toda precaución es poca!

Como muestra este dato:

desde enero hasta comienzos de agosto

el fuego ha quemado más de 56.500 hectáreas,

4 veces más que lo quemado el mismo periodo del años pasado.

Pueden atestiguarlo Canarias,

que aun lucha contra al incendio de Artenara.

Cádiz, que se enfrenta al de Zahara de la Sierra,

Sevilla, que ha conseguido estabilizar el fuego en El Madroño

y Cáceres que ha controlado el de Santibáñez el Alto.

Y llega nuestro vistazo acostumbrado

a las imágenes más impactantes del planeta.

La vuelta al mundo en un minuto, que comenzamos una vez más en China,

que por fin ha dejado atrás al Lekima,

"coronado", por desgracia,

como uno de los tifones más dañinos de su historia.

Todavía las lluvias torrenciales siguen provocando inundaciones

y deslizamientos de tierra.

Como éste, que sorprendió a los trabajadores del ferrocarril

en Sichuan.

Mientras, en Japón están luchando contra la tormenta tropicalKrosa

que, como estaba previsto, llegó ayer a sus costas.

Krosa, que en lengua jemer significa "grúa",

ha levantado vientos de 108 kilómetros por hora,

con ráfagas de hasta 162, y olas de hasta 9 metros.

Vaya grúa.

Y siguen confirmándose los peores pronósticos por partida doble.

Por un lado, la capa de hielo de Groenlandia está desapareciendo

este verano a más velocidad que nunca.

¡11.000 millones de toneladas al día!

Y por otro,

la invasión del plástico ha llegado a las más remotas masas heladas

del Ártico.

Vamos bien

Y, a pesar de ser un estado laico,

También los robots se preparan para nuevos retos.

Este es el astronauta ruso Skybot F-850,

listo para conquistar remotas galaxias.

En Japón, mientras tanto, anda perfeccionando

esta cola articulada para recuperar algo muy práctico

que los humanos perdimos tras millones de años de evolución.

Y a ver, tú ves un gato y dices:

pues esto es un gato, un felino típico.

O ves una oveja, y dices: pues una oveja,

de la familia de los rumiantes.

Pero hay animales puzles, como estos damanes del desierto,

que son animales Frankestein,

difíciles de relacionar con una familia concreta.

La Biblia los puso en la lista de animales impuros,

porque estos simpáticos mamíferos amantes de los paisajes rocosos

han pillado un poco de aquí y un poco de allá,

y no son ni conejos, ni liebres, ni marmotas,

ni ratas gigantes.

Son, eso: damanes del desierto.

¡Y a mucha honra!

Y ahora quiero presentaros a una delicada criatura

que necesita todos los mimos del mundo para alcanzar

todo su potencial.

¡El queso!

¡Ven con papá, corazón!

Ea, ea...

No os riais, que no es tontería, ¿eh?

Que pensamos que es lo mismo cuidar un Manchego que un Gouda,

y de eso, nada...

Cada bebé es cada bebé, ¿no? Pues cada queso es cada queso.

¿A que sí, precioso ven,

que te cepillo un poquito mientras vemos a tus hermanitos.

Estoy con Salva mi casero

¿hay que cuidar los quesos?

- Si y aparte en cada época del año hay que conservarlo

de una manera distinta.

lo que hay que hacer es cortarlo cuando vamos a consumirlo,

y que no pierda la cadena del frío.

lo que recomendamos en los quesos duros es partirlo en forma de cuña.

un truco es dejar la corteza del final para que aguante más,,

no todos los quesos son redondos también los hay cuadrados,

hay que partirlos buscando la proporción equivalente,

lo ideal sería partirlo en diagonal.

así tiene corteza por un lado y corteza por otro.

¿si no sale MOHo que hacemos?

Es normal que nos salgamos no hay que tirarlo.

en verano hay que guardarlo en una quesera

para que la temperatura y la humedece esté más controlada,

estaría bien guardarlo en la nevera en el cajón de la fruta,

un truco que me dio una clienta es que el queso fresco

si no lo vamos a comer todo en el día,

lo guardemos en un recipiente con agua y sal.

otro truco para conservar los quesos en casa

es usar un paño de cocina muy húmedo,

mojado pero que no llegue a chorrear,

para tapar el queso y que conserve su humedad.

- imagino que esto se haría cuando no había neveras en los pueblos.

- claro de alguna manera había que conservarlos.

Esta maravillosa vidriera de la Seu Vella de Lleida,

no es de vídrio.

Es de alabastro.

Un fascinante mineral translúcido, que ya los faraones egipcios

eligieron entre otros muchos materiales preciosos

para adornar sus sarcófagos.

Ha llovido mucho desde entonces, pero, todavía hoy,

en plena era del plástico, el alabastro se sigue extrayendo.

Dicen que su capital está en el municipio tarraconense

de Sarral.

Y allí nos vamos para verlo brillar.

Podría ser una imagen de hace 2000 años

un hombre se acerca a una cantera y comprueba el brillo de una piedra

repite los pasos de los grandes artesanos,

trabaja y transforma esta piedra desde hace siglos.

- es un material que está cristalizado y es fácil de trabajar,

puedes trabajar piezas de 2 mm de espesor.

nosotros lo que hacemos es sacar el interior de los bloques,

la formación del alabastro es de unos 45.000.000 de años

los romanos lo empezaron a utilizar para hacer piezas de decoración,

hacían vasijas para conservar perfumes,

llegó a ver 30 talleres trabajando a la vez en el pueblo.

muchos jóvenes cuando se cerraba la actividad del trabajo

se iban a la escuela aprender a escribir y leer.

el alabastro se utiliza mano.

podríamos hablar del sonido que produce la piedra

depende de cómo suene puedes trabajarla,

para hacer una copa de vinO tiene que tener un timbre característico.

el alabastro de aquí es único,

puede ser traslúcido,

este es el que podemos encontrar en todas nuestras canteras,

también podemos encontrar un alabastro más oscuro,

se utiliza para vidrieras para ventanas,

durante muchos años se utilizó para ventanas de iglesias.

ahora lo bonito es ir al pueblo

y ver a un niño que sepa que es esto.

es lo más bonito que hay.

La Sfumata rosa, probada.

La Belleza negra, también.

Y la tigre de Carcaixent;

la Talina;

la Mirabelle..

No;

No son nombres de flores o de protas de peli francesa;

son variedades de berenjena.

Hay tantas que necesitaría dos vidas para probarlas todas.

Y yo lo intento, ¿eh?

De hecho, hemos estado en un huerto de Rota

en el que tienen muchísimas variedades buenísimas!

Tantas, que recomendaros solo una

sería meterse en un auténtico, berenjenal.

Hoy vamos a comenzar comiendo,

vamos a probar 3 variedades de berenjena,

la Rosa, la italiana, y la rallada de Gandía.

la hecho rebozado la a la tempura con miel.

- es más crujiente...

Las 3 están riquísimas.

- si me lo permites, te voy a llevar al huerto.

- esta es la berenjena de Gandía.

tienen muchos pinchos,

esta es la de Gandía, la que hemos probado es la alargada.

vamos a ver la siguiente...

Esta es la belleza negra, esta no pincha.

todas las berenjenas tienen vellosidades

para atrapar los bichos.

por dentro es totalmente verde

-¿esto es una berenjena?

- Si, es una berenjena típica de España.

es un híbrido entre la Verde y la rallada de Gandía.

- está era una total desconocida para mí

¿me enseñas alguna otra?

- Esta es la esfumata ta Rosa

estas hay que cogerlas antes de que maduren,

porque pican y amargan.

esta variedad se llama italiana larga.

su sabor es super dulce.

¿cuántos tipos de berenjenas tienes en este huerto?

- Tengo 12 tipos de berenjenas distintas.

¿Qué necesitan las hortalizas para crecer grandes y ricas?

Buena tierra, materia orgánica,

la cantidad correcta de agua y sol.

Tierra y agua no sé,

pero las hortalizas de nuestro próximo reportaje

han tenido el mejor sol que se puede conseguir:

nuestro entrañable amigo Heliodoro, que es un solete,

Marta ha ido a visitarlo y lo ha encontrado en su salsa.

Es decir, en su huerto.

Heliodoro, dame un abrazo.

¿sabes por qué venido así?

- Para ayudarme a coger las cosas de la Huerta

y después vamos a hacer una ensalada campera.

mi verdura favorita es el tomate y el pepino,

pero lo que más me gustas el tomate.

- yo el pepino me lo pongo para la mascarilla de la cara.

- a mi no me hace falta.

¿qué tipo de tomates este?

- Este es el de toda la vida.

¿de dónde viene tu pasión por la huerta?

- De mis abuelos y de mis padres

con 8 años ya estaba trabajando en la huerta,

agachando los riñones.

pero mira con 80 años sigo aquí, aguanto.

lo que más me gusta es recoger los frutos.

vamos a coger el pimiento morrón para la ensalada.

que tiene mucha carne.

¿se ve una cebolla hermosa?

- Esta no pica, es la que usan los restaurantes.

-¿esto pesa?

- Si, porque las cuido muy bien.

vamos a coger el mejor pepino.

Vamos Marta a ver cómo sale la ensalada.

- riquísimo.

¿decías que nunca has utilizado el pepino para mascarilla?

Pues fíjate que bien.

- que fresco.

Mira Heliodoro... Heliodoro es el rey de la Huerta

-que cante mechas Marta.

Vale, estamos de puente.

La mayoría de vosotros estáis disfrutando.

Liberados de preocupaciones.

Pensando en nada.

Pero eso no puede ser.

Hay que darle al coco para que no se nos oxide.

Así que, aquí va, una semana más nuestra adivinanza de los viernes.

¿Cuál es el ave de menos altura?

La repito

¿Cual es el ave de menos altura?

No vale googlear, ¿eh?

Venga, ¡Adivinando!

-En la pregunta hasta la respuesta.

- esto tiene truco...

- Todos, pero no te los voy a enumerar...

- Y yo que sé.

-¿el gorrión?

-¿El colibrí?

- El águila, el cóndor.

-¿el pato?

-¿La paloma?

- Si, yo lo conozco.

Habéis citado la lista completa de la avifauna ibérica.

Pero os habéis dejado una.

Justo la que estábamos buscando:

¿Cual es el ave de menos altura?

Pues el ave... llana.

Está claro, ¿no?

Es verdad que tiene un vuelo muy corto.

Del árbol al suelo.

Pero, a cambio, la avellana, o sea "la nuez de Avella",

un precioso pueblo italiano, es un fruto largo de sabor.

Tanto como fruto seco,

como de ingrediente estrella en muchos platos de repostería.

Nueva parada en la gira de Diego Cantero,

nuestro Funambulista favorito.

No será un concierto multitudinario,

porque el municipio burgalés que visita

tiene solo 350 habitantes,

pero el valle de Valdelucio, que así se llama,

tiene mucho que ofrecer.

Y sus vecinos son auténticos maestros jugando a la tuta.

¿Que no sabéis lo que es la tuta?

¡Pues mirad!

El pie bien puesto, relajar el cuerpo... Y a tirar

-pero bueno que integrado te veo

-si, estamos jugando al at Utah.

consiste en tirar una moneda a ver si somos capaces de dejarla.

tira verás como es fácil.

A muy bien bravo.

bueno Fernando me han dicho que no hay fiesta sin un buen Lechal.

- nosotros lo has amos con sal aceite de oliva y un poco de agua

y cuando lleva 40 o 50 minutos un poco de aceite.

en total tiene que estar una hora o hora y media en el horno.

- pues nos da tiempo a ir a conocer a todos los vecinos.

pero bueno cuánta gente...

Aquí nos juntamos todo el valle 11 pueblos,

vamos a misa y a las verbenas.

tenemos 70 habitantes en total.

¿Será el pueblo más pequeño en el que has actuado?

Pues aprovechando que estamos aquí voy hacer una canción

homenaje a los pueblos.

(Canta)

-Pregunta difícil, Isa:

¿Cuántos pueblos de España celebran estos días sus fiestas?

-¿Tropecientosmillones cuatrocientos mil?

-La respuesta es correcta.

No hay más preguntas, señoría.

-Vale.

Pues así me queda más tiempo para contarte más cosas.

Como lo que es un reventón.

Mirad, esta es una estructura típica de tormenta

muchas de las gotas, granizo están en la nube

contenidas por corrientes hacia arriba,

pero si esa corriente vertical se para por lo que sea,

puede pasar que esas gotas

y ese aire de repente caiga hacia abajo

y se extienda por la superficie,

como vimos hace unos días en Calahorra.

hoy la hemos podido ver en zonas de Cataluña,

donde todavía se esperan algunas precipitaciones.

hemos tenido una jornada muy soleada en todo el país,

con alguna nube entrando por Galicia,

en el archipiélago canario hemos tenido cielos despejados

en zonas más orientales.

además de calima aportando una sensación de cielos turbios,

en algunas áreas de Canarias han superado los 40°,

en la península también hemos tenido una jornada de calor

pero no de forma tan intensa.

durante las próximas horas estos frentes continuarán su rumbo

hacia el este

y no nos afectarán,

pero es posible que el domingo si que entre un frente

que traiga bajadas de temperaturas.

tenemos que seguir hablando de calimas sobre los cielos canarios,

aunque el domingo irán a menos y se retirarán el lunes.

para mañana tenemos 2 ingredientes calima en Canarias

y calor en toda la península

en la zona del oeste de Galicia podrían caer algunas gotas,

temperaturas que suben respecto a las que estamos teniendo hoy.

vamos a hablar de más y más de 37° en Teruel o 40 en Sevilla.

vamos a ver qué es lo que va a pasar durante los próximos días,

mañana muchísimo calor,

los tonos morado reflejan las temperaturas por encima de los 36°

el domingo puede que bajen las temperaturas

en el noroeste peninsular.

y el lunes van a pegar otro bajón en el interior peninsular.

-Muchas gracias.

Nos vamos volando en nuestro dron hasta Cantabria

para sobrevolar rías, playas, marismas, dunas y acantilados

todo por el mismo precio.

Un pasaje completamente gratis al parque natural de Oyambre.

Venga, nos volvemos a ver, si queréis, el domingo.

-En el mismo sitio y a la misma hora.

-Aquí la Tierra.

-Feliz puente.

¡Ciao!

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Aquí la Tierra - 16/08/19

16 ago 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

Hoy hablamos de los cuidados que debe tener el queso para que se conserve en perfectas condiciones. Nos sumergimos en un taller de alabastro y, en la huerta, conocemos curiosas variedades de berenjena. Nos vamos a saludar a Heliodoro, el hortelano feliz, y con Funambulista organizamos un concierto rural.

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  1. Melena

    Estimadisimos (as) no saben lo que disfruto su Programación, pero la compañía VTR Chile hoy los ha sacado de nuestros televisores, que injusto...me lo pasaba recomendandolos, también a Antena 3 porque nosotros hace muuuuchos años que no tenemos una TV pública ni Cultural, soy de esa masa que no importa aunque no dudo interpretar a varios...los seguí viendo incluso cuando sacaron a mis "Amigas y Conocidas", y sus noticieros tampoco me los perdía, porque por estos lados los noticieros son cualquier cosa. Espero y confío sea una situación transitoria. Un Abrazo

    17 ago 2019