Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 13/11/19 - ver ahora
Transcripción completa

Podría ser la piscina más lujosa del mundo,

pero sólo es la imagen de la tragedia que vive Venecia,

con la peor Acqua Alta de los últimos 50 años.

Cerca del 45% de la ciudad está anegada,

un 30% de las pasarelas sumergidas

y su patrimonio histórico sufre gravísimos daños,

como ocurre con la icónica basílica

de la Plaza de San Marcos,

gracias a una marea que ha subido el nivel del agua

187 centímetros

y que responde a una combinación letal:

bajas presiones por una potente borrasca cercana,

rachas huracanadas del viento sirocco de componente sur

y la luna llena.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde...

estamos a punto de afrontar un cambio de tiempo

que nos va a dejar helados.

Y no sólo porque las sensaciones térmicas

de los próximos días serán muy bajas,

sino porque vamos a tener nevadas copiosas

en las montañas del norte de la península,

donde se acumulará cerca de 1 metro de nieve fresca,

además de la posibilidad, nada remota,

de que veais nevar entre mañana y el viernes en:

Avila, Segovia, Soria, León, Burgos, Pamplona o Cuenca,

así que el invierno ya está aquí!

Es lo que ha pensado más de uno

al ver como la estación de esquí de Masella, en el Pirineo de Girona,

ha sido la primera de toda España en abrir sus instalaciones.

Por su parte, San Isidro, en León,

lo hará el próximo 29 de noviembre,

mientras otras estaciones como Alto Campoo,

en Cantabria, aunque todavía no tiene fecha de apertura,

ya almacena casi 40 centímetros a 1.900 metros de altitud.

Son nevadas en pleno otoño que se han transformado

en combustible para el río Riaza en Riofrío,

que nota también el Eresma en Segovia,

que hace una semana no superaba los 90 centímetros

y hoy alcanza el metro y medio.

Son crecidas que se trasladarán al Duero en los próximos días,

pero que ya son una evidencia en la Cuenca del Ebro

donde se espera que el río supere a su paso por Miranda

los 3 metros de alto durante la próxima madrugada.

Y donde han empezado a desbordarse los ríos es en Asturias,

por ejemplo el Nalón o el Trubia,

y amenazaba con hacerlo la unión del Sella y el Piloña en Arriondas,

tras las lluvias continuadas que han dejado 18 litros hoy

en Oviedo

y a la espera del temporal que mañana dejará más agua,

nieve y un temporal en la costa que hoy ya ha dejado olas

de 11 metros de alto en A Coruña,

donde mañana será todavía peor, con avisos rojos,

los de máximo nivel

y que serán naranjas en Cantabria y en el País Vasco,

en un temporal sin fin que empezó hace 11 días

y que ha mantenido olas por encima de los 4 metros de alto

de forma continuada,

tal y como ha ocurrido esta tarde en San Sebastián,

para susto de más de uno,

que se ha extrañado de ver el sol hoy

tras los primeros 12 días de noviembre más lluviosos aquí

desde 1928.

Se han recogido 278 litros.

Unos tanto y otro tan poco,

porque en las dehesas de Extremadura

acaba de empezar la ingesta masiva de bellotas

por los cerdos,

en una montanera protagonizada este año por la falta de agua.

En Galicia, las protagonistas son las castañas

y los modernos sistemas de recolección, antiriñones,

mientras en la Rioja, la Guardia Civil ha detenido una person

por el robo de 12 toneladas de almendras

con las que llegó a obtener un beneficio ilegal, por supuesto,

de 14.000 euros.

Y atentos, porque nuestra vuelta al mundo en un minuto de hoy

comienza con una fotografía viral

que resume perfectamente la situación en Australia.

Una cucaburra contempla, quizás con desesperación,

uno de los incendios que está destruyendo su mundo.

Más imágenes:

las de este helicóptero anti incendios estrellado

en plena batalla contra el fuego.

Y algunos datos: un millón de hectáreas calcinadas;

tres fallecidos; y una convicción:

Australia necesita lluvia y la necesita ya.

Y esto es Fishlake, literalmente, el lago del pez,

un pueblecito de Yorkshire.

Sigue intentando recuperarse de las lluvias torrenciales

que están afectando al norte y centro de Inglaterra.

La zona sigue en alerta amarilla,

porque mañana llegarán más precipitaciones.

Esperemos que sean menos intensas.

Los habitantes de la costa de Croacia

también sufren por el agua.

Dalmacia y las regiones vecinas están padeciendo fuertes vientos

y oleaje, además de lluvias torrenciales

que han ocasionado inundaciones y numerosos daños.

La zona sigue en alerta.

Y ¿queréis ver un león de 30 metros de altura?

Pues aquí lo tenéis;

haciendo gala de su fiereza holográfica

sobre al renovado estadio del Estudiantes de La Plata al que,

casualmente, los argentinos apodan...

"El León"

y perdonad si os resulta improcedente la pregunta.

Pero ¿os gustan los mimitos, las carantoñas, los arrumacos,

que esa mano que os acaricia no se pare nunca?

Pues a este koala, también.

Vamos, no es que le gusten; es que se muere de gusto.

Bueno, se muere, no; se duerme.

Se autotransporta a otra dimensión a la que llamamos Nirvana.

Seguid mirándole.

Yo me callo para no perturbar tanto placer...

Y convencidos como estamos de que en todos los países,

hay cosas maravillosas,

tomamos otro día más rumbo a la República Dominicana,

donde nos espera ya una nueva master class

a cargo de la superchef María Marte

que hoy va a versar sobre una fruta con sabor a carne

que allí llaman la tayota y nosotros conocemos como

el chayote.

¡Sabor!

Y a ver ¿Qué pasa con las manzanas?

Eva mordió una manzana y se acabó el paraíso.

BlancaNieves mordió una manzana y se quedó grogui.

Al pobre Newton, una manzana le fastidió la siesta.

¿Qué les pasa a las manzanas?

Pues ná de ná.

En todo caso, que son unas frutas con mucha historia

con las que se pueden hacer, maravillas.

Muchas veces cuando vamos a la compra

no somos conscientes del enorme esfuerzo que puede haber detrás

de algo tan barato como un simple cardo.

Digo esto porque hoy nuestra furgo vuelve a Huesca,

a la huerta Bardereta,

que puede presumir de estar cultivando,

a base de esfuerzo y constancia

uno de los mejores cardos de nuestro país.

Éste es el proceso que hacemos.

Lo que pasa que esto lo que no se puede hacer es perderlo un año.

1 año sin semilla no podemos estar almacenándolo.

Si se pierde la semilla no podemos recuperar.

- vuestra semilla

- Si se perdieran alguna vez nuestra semilla las tenemos guardadas.

Para esta casa para mi padre sobre todo que el hombre ha luchado porque

esto siguiera,

y no se extinguiera,

para él es un orgullo mantener esta semilla.

- y ahí lo tienes sacando semillas de pimiento para su huerto.

- ahí lo tienes sacando semillas para su huerto.

que no las quiere perder.

-como te lo cuento, hermanito.

El muy primo apostó todo por Blue Star en la cuarta carrera.

-Al lío, brother. ¿Ves mis diez o no los ves?

-¿Qué si los veo?...tus diez... y mil más

-Que sean diez mil

-Me aburren los juegos de niños.

¡Mi resto!

-Qué lástima, chaval. mal momento para tirarte un farol

¡poker de ases!

-Escalera de color, little brother.

Un farol de lujo.

-Habrá muestra con orgullo,

como heredó de su padre este particular oficio,

del que lleva toda una vida,

cientos de faroles de forja.

Es el arte del faro lero.

- mi padre después de terminar la guerra que se vino a Madrid.

Estuvo con unos catalanes de ebanista.

En el taller de ebanista,

se cortó la mano.

A los 15 días de casarse.

Y en aquellos tiempos se quedaba la gente viviendo en el metro.

Pero como mi padre era un talento,

tiene una capacidad de superación y de todo,

había una señora de su pueblo,

que tenía tienda aquí en Madrid,

y le dijo mi padre que si le daba trabajo.

Y se fue allí.

Esta máquina se la hizo mi padre,

que era de una imprenta,

y la adaptó el de pus unas cuchillas y le puso el pedal especial,

estante se usaba mucho.

Luego hizo mi padre una que ahora la veréis.

He trabajado también unos años,

desde chaval con la fragua.

Se hacían barandillas rejas puertas.

Hecho faroles hasta el rey de Qatar.

Los Alberto Cortina a los Osborne,

para toda la aristocracia de España.

Para los ayuntamientos de Madrid de Burgos de Canarias,

había modelos de Madrid,

el fernandino,

luego pasaron la fundición de fernandino.

Éste de fundición de aluminio que llevan su corona,

fueron los primeros que se hicieron para poner gas.

Antiguamente las ciudades se iluminaba con faroles de zinc,

con quien qué es qué era lo que había los pueblos.

Lo que más recuerdo cuando era yo pequeño,

por cuatro caminos,

los señores que van encendiendo las farolas de una luna desde las 5:00

de la tarde hasta las 10:00 de la noche,

porque los faroles eran de gas.

De gas de Madrid,

con una vara larga,

con una llamita.

Encendiendo las farolas de Madrid.

Esa la imagen primera que tenía de Madrid.

Éstos son homenaje para mi padre,

porque con una mano ha hecho cosas impensables.

No todo lo que crece en la huerta de Aquí la Tierra

termina en nuestros estómagos.

Javi Cano nos lleva allí para que nos familiaricemos

con esta planta silvestre de flores amarillas llamada Onagra

que guarda su mayor tesoro en sus semillas

de donde se obtiene su famoso aceite.

¿Qué cuidados necesita para crecer feliz?

José Manuel, ¡¡holaaa!!

-Hola amigos de aquí la tierra.

Me aburro aquí esperando,

a ver si se abren las cápsulas,

con las semillas de la on Agra.

Voy a dejar ya el juguetito,

voy a ver si están ya nuestras semillas para cosechar,

muchos de vosotros quizás no sepan cuales la planta de la on Agra,

pero quizás os suene el aceite de la on Agra,

tiene muchos beneficios para la salud.

Especialmente para las mujeres,

con la menstruación la menopausia,

también para el circulación para la piel,

todo esto sale de esta preciosa planta.

Fijaros que flores,

bonitas y olorosas.

Ahora vamos a ir al nuestro.

Que sacar la semilla de la una gra,

que es lo que tiene todo estos beneficios que os he contado,

estas cápsulas a medida que va pasando el otoño,

se van secando,

éstas están empezando a secarse,

vamos a ver si se empiezan a sacar semillas,

estas ya están listas para poder sacar semillas.

Pero con esta cantidad vamos a tomar poco aceite.

Fijaros vosotros la cantidad semillas que tenemos que sacar para

hacer un botecito de aceite.

Así que manos a la obra.

Amigos esto lo podéis disfrutar en casa sin problema.

Belleza y salud a partes iguales metidas en una maceta.

Pues yo no sé si belleza pero desde luego salud es esto

que tengo plantado en mi pequeño huerto: Hinojo.

Una planta modesta pero rica muy resultona en la cocina

porque tiene un toque anisado ideal para hacer ensaladas,

sopas o un potaje de garbanzos como el que le van a preparar a Koldo

unas damas cordobesas.

-Una cosita terrícolas,

tenemos una plantación aquí,

y otra plantación que tenemos al otro lado,

muy parecida,

a ver si sois capaces de acertar cuál es la plantación de hinojo.

- esta es de hinojo.

- y esto es...

- Esta es de espárragos.

- esto es hinojo y se come la pulpa.

Cuando está hecho puede pesar entre 500 y 1000 g.

- a que sabe el hinojo.

- a hinojo.

- tiene un sabor como fresco.

Voy a preparar los garbanzos con...

Sigue currando Cristóbal.

Ese Bartolo cómo estás.

Tengo preparado hay dos Hinojos que cogido del campo que voy a hacer un

potaje.

Pero me falta algo para el potaje además de inocuos.

Unos garbanzos,

mejores que estos garbanzos no hay ninguno.

- estos son mantecoso sabrosos y sin pellejo.

-Casa rural abuela y la asociación.

Aquí tenemos los garbanzos.

Miras que sonido tan bueno.

Me pasas el agua por favor.

- el agua de lluvia que es mejor.

- cosas que necesitamos para el sofrito.

- cebolla tomate pimiento.

- esto vas a ver mejor para mañana.

-1 cosita hay que echar el sofrito aquí,

y los protagonistas.

Garbanzo y el hinojo,

que no es silvestre es cocinado.

El sabor que le va dar riquísimo.

Vas bien.

Carmen hay que tener paciencia que es la madre de la ciencia.

Con la radio a ver qué echan.

- todo el pueblo está invitado a un potaje de garbanzos.

- hemos salido por la radio y todo,

potaje garbanzo de Santa ya con hinojo.

Nos vamos a poner los cuatro las botas.

- pero quien ha invitado a la gente!

No se nos entiende nada.

Foto.

Esto no es el invierno rugiendo,

pero si los bufones de perilla de Llanes,

en su máximo esplendor.

Mucha precaución a quien se acerque a la costa.

Mira ya como ésta al Pirineo de Andorra,

que podrá caer en las próximas 48 horas.

Vamos a empezar con la nieve,

donde va nevar y cuánto,

48 horas que podrán dejar prácticamente 1 m de espesor en la

cordillera cantábrica,

como la cota en interior deba bajar incluso hasta el 500 m en el norte,

también vais a ver nevar en ciudades como Burgos Soria Segovia Soria,

48 horas muy complicadas que no tiene nada que ver con lo que hemos

vivido hoy.

Con lluvias que se han ido alejando por mediterráneo,

mientras esta tarde está entrando el frente que va acabar te revolver la

atmósfera,

el frente es la avanzadilla,

esta lengua de aire muy frío que va penetrar en nuestro país,

y que se va a quedar hasta la jornada del sábado,

primero el paso del frente.

Irrupción de aire frío,

se juntan las isobaras,

y hablaremos un temporal que justifica la activación de avisos

rojos,

de cara mañana en zonas de Alicia.

Este temporal está más frío,

lo que hará será entrar mañana pero permanecerá nuestro país el viernes,

el sábado se iría alejando,

la semana que viene asomara otra irrupción .

Viento intente simo mañana por la tarde en zonas de Galicia,

sobre todo en Cantábrico occidental,

con un giro de componente norte.

Vientos muy intensos también al sur del mediterráneo,

atención al oleaje.

Va impactar contra la costa de Galicia,

con altura significativa del oleaje de incluso 10 m de altura.

Avisos rojos en la costa de Alicia y naranjas en la cornisa cantábrica.

Avisos también por viento y avisos naranja

va llover,

por persistencia vitalicia cantábrica con nevadas en zonas de

montaña,

a partir de 700 m, y que justifican estos aviso de color rojo entre

Asturias y León donde se puede acumular hasta 40 cm de espesor,

nevadas muy considerables.

Mañana las temperaturas se desploman.

Con viento fuerte.

La sensación de invierno será Q sanísima,

La sensación de invierno será Q sanísima,

Y ahora, olvidemos las complicaciones

y vayamos con Jorge Sierra, Wild Spain, y WWF,

a descubrir el Parque Natural Dunas de Liencres,

en Cantabria.

Situado en la desembocadura del río Pas,

es un sitio perfecto para pasear.

Sobre todo, si te gustan los entornos agrestes,

las playas hermosas, o los paisajes únicos.

Nos vamos.

Pero mañana estaremos en el mismo sitio, y a la misma hora.

Esto es

"Aquí la tierra".

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13 nov 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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