Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 11/07/19 - ver ahora
Transcripción completa

"La gente corría de un lado para otro, gritando,

intentando huir como fuera de la playa"

Así definen los testigos la escena de caos que una potentísima tormenta

ha dejado en la región griega de Halkidiki, cerca de Thessalonika.

20 minutos de lluvia intensa,

de vientos huracanados de más de 100 kilómetros por hora,

y piedras de granizo como pelotas de golf,

que han derribado árboles y tejados,

volteado coches y caravanas

además de convertir chiringuitos, hamacas y sombrillas

en un amasijo de basura.

7 personas han muerto, 6 de ellas turistas.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde..

Quizás alguien pensaba que este verano no hacía calor,

pero desde luego es una opinión que ha desaparecido fulminantemente

de Andújar, en Jaén o de Córdoba,

donde esta tarde habéis llegado hasta los 42 grados.

Aunque no han estado nada mal los 41 de Mérida y de Badajoz.

Un ambiente sofocante que, atención, mañana sube de intensidad,

con 9 provincias españolas en aviso naranja por altas temperaturas,

que rondarán los 40 grados en Albacete, Guadalajara,

Lleida o Madrid.

Una cifra que asusta

y que Sevilla ha vivido hoy por primera vez este verano,

después de pasarse buena parte de la última semana

entre los 28 y los 32 grados

gracias a los vientos suaves de poniente.

En cambio, con el giro a levante,

Córdoba se ha disparado hasta los primeros 42 del año,

que mañana serán 38.

Menos da una piedra,

porque en Toledo se repetirán los 39 de hoy,

con una noche tropical o toledana, es decir, sin bajar de los 21.

Así que tener poder darse un chapuzón en el mar

debe ser considerado como lo que es, un lujazo,

que en Vigo ha sido doble hoy tras disfrutar de semejante regalo:

un día de sol y de 31 grados de máxima.

El regalo también ha sido notable en San Sebastián,

con 25 de máxima y cielos azules,

mientras en Badajoz, en plena tierra extremeña

y a 200 kilómetros del Atlántico,

la suerte es poder bañarse en el embalse de Alange

con más de 40 grados de temperatura.

Otra cosa es la temperatura del agua,

porque mientras en Galicia ronda los 19 grados

y en el Cantábrico llega a los 22,

en la costa de Murcia ya se ha disparado hasta los 24.

Pero claro, aún es más alta en las Islas Baleares,

donde ya alcanza los 26.

Una especie de radiador que favorece las noches sofocantes

y el bochorno a mediodía, con más de 30 grados,

como ha ocurrido hoy en Palma.

así que para disfrutar de la temperatura más baja del día,

lo mejo es madrugar.

Algo que cuesta bastante menos cuando puedes vivir amaneceres

tan deslumbrantes como los que Carlos disfruta

en la finca de Veta La Palma,

sin desmerecer como Francisco le da valor a algo tan sencillo

como la puesta del Sol y la salida de la luna.

Algo que se puede disfrutar tanto.

como hacen con las cerezas los osos pardo

de la Cordillera Cantábrica, porque es la primera fruta carnosa

que comen después de la dieta a base de hierba tras la hivernacion.

Todo sea para que unos inocentes y juguetones cachorros nacidos

a principios de año y vigilados por su madre

se transformen en ejemplares robustos como Zipi

y Zape, los hermanos que llevan un mes dejandose ver

cerca de Portilla de la Reina, en Leon.

Y nos vamos a ir fuera,

porque hoy estamos que lo tiramos.

Queréis ver caimanes en lagunas urbanas,

trombas de agua infinitas,

o piedras de hielo del tamaño de una naranja?

Pues no os mováis, porque comienza.

La vuelta al mundo en un minuto

En la costa este italiana, donde efectivamente,

el granizo alcanzaba este tamaño descomunal.

La tormenta que veis ha dejado dieciocho heridos,

con cortes, sobre todo en la cabeza, que han requerido puntos de sutura.

El granizo, además, ha destrozado ventanas

y sobre todo, lunas de coches.

Granizo, viento, agua y fuego en Italia,

porque un incendio forestal

a escasos metros de una popular playa siciliana

ha hecho que los turistas salieran despavoridos del agua.

Varios chiringuitos, palmeras y coches han terminado abrasados,

pero afortunadamente, no hay víctimas que lamentar.

Y otro terrible incendio forestal, al sur de Turquía,

ha abrasado cientos de hectáreas.

Los bomberos luchan a contrarreloj para extinguir las llamas.

Pero para bestial,

la imagen que han captado de la tromba marina

sobre el lago de Nueva Orleans, el Pontchartrain.

Y por si fuera poco,

una violenta tormenta ha castigado la ciudad

provocando serias inundaciones.

Se teme que esta borrasca

se convierta en el primer huracán atlántico de 2019.

Otra imagen de impacto,

la de un enorme caimán en la laguna de un popular parque de Chicago.

La policía no se explica cómo ha llegado hasta ahí,

pero no se ha sorprendido demasiado,

puesto que han encontrado allí desde pirañas, hasta un tiburón.

Y nos vamos a Hunán, en China,

donde una desatada lluvia torrencial ha inundado pueblos enteros

y cultivos,

dejando cientos de hogares anegados

y más de cien hectáreas echadas a perder.

Y como ayer os traje pandas pero así, recién nacidos,

como raticas, y os habéis quedado, al parecer, muy frustrados,

porque no habéis visto monerías de las que os gustan,

pues ahí van unas cuantas.

Son Ruyí y Dindín,

la pareja panda que los chinos han cedido por quince años a los rusos,

y que es de las más felices que recordamos.

Los niños están encantados,

porque dicen que nunca habían visto algo tan mono de cerca

y tan torpe .

Ah, y os voy a contar una curiosidad,

las hembras solo se aparean dos días al año,

y como los machos carecen de práctica,

pues no tienen mucha habilidad sexual reproductiva,

una de las razones por las que solo quedan mil en el planeta.

Y el día que Roi llegó a Tenerife con Mar, pensó que estaba

en el paraíso.

Sol, playita, verano En fin.

De postal.

Lo que no se imaginaba, ni de lejos, era que le iba a tocar

ser pescador por un día.

Después de alucinar con las técnicas de captura,

tuvo que desempolvar sus artes de vendedor

Aunque al final,

se dio a la fuga para entregarse en cuerpo y alma a unos

buenos camarones.

A ver si se come igual los plátanos que tiene que recoger hoy.

-Marre.

Pensaba que te perdía.

- estamos en Tenerife en donde.

Que se cultiva aquí.

- bananas.

- el plátano de Canaria.

Y vas a ser platanero.

- Adolfo que paraíso.

-Veng vístete de platanero.

- vístete como un verdadero platanero.

- esto está limpio?

- Esto es como una piña de plátano todavía con flor.

La planta madre da una piña y muere.

El hijo crece y nos vuelve a dar otro racimo.

- cuánto vuelven a crecer.

- un año.

Dentro de unos meses estar listo para cortar,

dentro unos a niño el hijo estará listo para cortar.

La platanera realmente no es un árbol no tiene tronco leñoso,

es una hierba gigante.

- esta parte de abajo que es.

- éstos son los plátanos femeninos y estos son los plátanos masculinos,

a los masculinos se le quitan y no crecen.

Este es el trabajo del verano.

Quitar la flor de cada plátano,

sino quitamos la flor se pudre el plátano.

Para que sepas tenemos 15.000 piñas.

En verano,

se multiplica y el trabajo es el principal del verano.

Con las 2 manos.

1 persona que de flor tiene que utilizar las 2 manos para que vaya

rápido.

Hoy tienes que hacer unas 100 o 120. - buen Adolfo porque hay plátanos en

Canarias y no se cultiva la península.

- nuestro clima es estable y es también el clima volcánico.

- cómo se ponen amarillos después.

- en el transporte.

- cuánto pesa esto.

- cuánto pesa esto.

- esto pesara unos 30 o 35 kilos.

- estos para que descanse la piña.

- el hombro interesa poco.

Es para que descanse el racimo aquí.

Yo soy el cortador.

Y tú eres el cargador.

-Roy que cae.

- Hoy Dios.

-Hoy señor.

-Vamos a ver cómo está el plátano recién cosechado.

A ver.

Sombrilla, flotador, cubo, palas.

Yo creo que lo tengo todo,

¿no? ¡Ah, no! Me falta mi plantón de tomate

y el de pimiento, claaaaro!

No! No! Que aún no me voy de vacaciones a la playa!

Que me estoy haciendo un huerto nuevo!

Un huerto de arena!

Si es que he descubierto que los de tierra de toda la vida

están sobrevalorados!

No sabéis qué sabor tienen ahora mis hortalizas!

Y eso al final se nota en el plato.

-Que tal en mí.

Todo preparado para hacer el arroz?

- Que gusto al lado de la playa en verano hito.

- es una gozada trabajar aquí moto porque está salado a la playa sales

ahí fuera mes a la gente.

Otra cosa es trabajar en una oficina eso es peor.

- aquí estamos muy bien,

- vamos hacer una paella con el arroz de aquí de la albufera,

y voy a meterte un poco de verduras,

le introducimos la sepia.

La sepia del mar.

Empezamos con el tomate que se cultiva aquí,

con la tierra de arena.

- que es lo que le da al tomate ese sabor?

- Exactamente es lo que le da el sabor.

No tiene nada de pepita es super carnoso.

Ahora vamos a cortar la alcachofa.

- a mí me encanta comer alcachofa.

-La berenjena Tamés se cultiva aquí.

Tammy se siembra aquí.

Todo el cultivo de arena es el mejor.

Mira esta berenjena.

Es carnosa no tiene semilla.

Nada de semilla.

-Las verduras están todas cortadas ya?

- Si ya están todas,

cogemos la sepia la cortamos en abierta y ahora la cortamos atajos,

y ahora cogemos el caldero para so freír y hacer la paella.

- cogemos la paella está de aquí.

Cogemos esta quesería para unos 15.

Lo que normalmente la hacemos en 2 .-

-- venga arroz para 4

-aquí lo que hacemos es so freír la verdura.

La sepia.

- trabajar en la playa muy bien pero al lado de los fogones...

- Aquí hacemos unas 35 40 payasa en el fin de semana.

Todo es ponerse.

Ahora ponemos primero la cebolla después el tomate.

El arroz el primero de damos una vuelta al arroz.

Y ahora el caldo.

-Madre mía es cierto.

Nuestro arroz como va.

- ahora a servir.

No se puede probar.

Cuando vayas a la mesa te sientas y lo pruebas.

Qué impaciente este San!

Bueno y a nuestro siguiente protagonista se le conoce como

"el camaleón de los peces".

Su tonalidad va cambiando en función de la luz del sol,

la edad e incluso ¡de su estado de ánimo!

Pero, si por algo se conoce a la trucha,

es por su versatilidad en la cocina.

Esto lo ha comprobado Omar,

que ha viajado hasta Villanueva de Carrizo, en León,

con nuestra furgo de Aquí la tierra,

para probar ¡hasta 7 platos diferentes!

Casi na.

-Muy buenas no Elia.

Que andas cojeando.

- hola muy buenas.

Cojo laurel.

Hoy le vamos a hacer un homenaje a la trucha.

A la trucha se le puede sacar mucho partido.

Vamos a la cocina.

- y con el laurel tenemos 2 ingredientes preparados para hacer

una sopa.

Con la trucha.

Como se hace.

- lo primero rehogamos la cebolla el pimiento rojo y el pimiento verde,

cuando tenemos eso regulador.

Hacemos la trucha arcoiris.

La dejamos renovar un poco.

Añadimos el pimentón encima,

añadimos el vino blanco,

y cuando la trucha esté un poco ponchada añadimos el agua.

La trucha guisada la hacemos igual que las sopas.

Pero sin añadir el caldo.

La trucha en escabeche es otra forma de hacerla,

que es típica de aquí de la ribera,

para eso hay que freír la trucha,

aceite vinagre en hace partes iguales,

se sirve bien fría.

- para las sopas fundamental pan?

- El pan es importante que sea de un día o 2.

- que no se muy seco?

- Que sean pan bien metido en harina para que depara el caldo.

- una vez que tenemos la trucha cocida y el pan seco.

- aquí las vamos a hacer secas.

Aquí se come con tenedor.

Aquí se comen las sopas contenedor.

-Siete recetas.

- esa receta la hemos hecho trucha marinada,

con cítricos.

- te gusta mucho la trucha.

- soy enamorado de la trucha.

- porque empiezo yo a enamorarme.

- por una sopita espesa te parece.

- vamos a ello.

- sopas contenedor.

Notas el sabor a ajo o la cebollita el pimiento.

- qué rico está esto.

- y el pan como lo como.

- pues con la trucha.

Hoy trucha.

Es lo que hay.

Y quiero aprovechar este cerúleo firmamento

para dirigirme a vosotras, mis excelsas y taciturnas ovejas,

y confesaros que este respetado y experimentado pastor,

oriundo de Valdemorillo,

que con su propia idiosincrasia os ha criado,

se halla beodo de felicidad

por haberse convertido en un ilustre escritor.

Y no quisiera ser yo oneroso con mis donaires,

ni resultar apócrifo ,

quiero decir falso...

Mi única voluntad es hacerme sempiterno a través de mis libros.

-Pero de cuantas formas en llamas a las ovejas.

Y te hacen caso?

- Si porque me conoce y me están viendo todos los días.

- si porque llevan mucho tiempo de pastor.

Tus padres eran pastores?

- Mis abuelos por parte de padres tenían cabras.

Y mi madre tenían cabras.

- ten en cuenta que llevas 50 años como pastor habrá vivido muchas

cosas.

- mi padre como mi hermano toda la vida han estado yendo desde

Valdemorillo a Segovia.

- el 5 día pasaban el acueducto de Segovia.

Yo fui un año nada más,

la experiencia divina.

Dura porque dolían los pies.

Pero se hace.

-Tú eres de los pastores que ha ido a Madrid.

- yo fui hace 16 años por la puerta del sol,

ya no me acuerdo de los sitios,

pero por donde está la cañada real.

- y tienes mucha más anécdotas,

tanto es así que has escrito un libro.

Lo tienes aquí.

50 años de vida aquí.

- 50 50,

y he empezado el 2.

-Más momentos buenos.

- hace 4 años vino el programa de aquí la tierra con otra compañera

tuya,

Cristina,

y Nacho.

Que es el cámara.- fue un momento bueno ese?

- Divino.

- tú utilizas mucho las redes sociales.

- Facebook Messenger y whatsApp.

Y aquí el pueblo toda la gente.

Porque soy buena persona y nacido y criado de este pueblo.

- hemos hablado de tu pueblo tu gente,

- ahora vamos a hablar de el queso de mis cabras.

Hoy ha tocado queso y un cacho de jamón que ya me lo he comido antes.

- no has esperado.

- otro día tú tranquila.

Y yo me llamo Jacob,

ya me conocéis, no hace falta que me presente.

Os digo esto, porque si nos paramos a pensar,

todo tiene un nombre. Algunos son evidentes,

pero hay otros que no están tan claros.

Porque, por ejemplo, el signo de la división,

¿cómo se llama?

No.

No es

"signo de división".

Tiene otro nombre.

Pensad, pensad.

¡Aquí la calle!

La raíz cuadrada.

Los básicos.

Etc. o interrogación.

El?.

Hay me has pillado.

Rayita rayita;.

.Línea . . entré.

Divisor . divisor.

El ÷.

Euclides.

Mi abuelo se llama Euclides.

Euclides de Alejandría filosofía.

Fracción.

Y OTA.

Dividendo, divisor, divino, Euclides.

Nada, que no.

¡Que no tenéis ni idea!

Porque el signo de la división se llama: ÓBELO.

y consta de una línea horizontal con un punto arriba y otro abajo.

Aunque esta operación aritmética,

también se puede representar con dos puntos.

No es que no tengamos abuela.

Pero es que gustamos mucho.

Por eso somos el segundo país que más turistas internacionales recibe.

En 2018 nos visitaron más de 82 millones y medio.

Sólo en los 4 primeros meses de este año,

ya hemos recibido 21 millones.

Nuestros más fieles seguidores son Reino Unido, Alemania

y Francia.

Y entre los destinos más solicitados están:

Cataluña, las Islas Baleares y Andalucía.

Y digo yo, ¿hay un lugar más turístico que Benidorm?

-José mi cómo estás.

- aquí estamos.

- conocido como José Miguel el taba aquí.

Aquí está toda la gente tomando el sol y y a la playa.

Esta es tu oficina.

- si si esto es fantástico.

Estos un lujo está trabajando al aire libre.

En la naturaleza,

y conservando unas tradiciones familiares de toda la vida.

Y en una ciudad como Benidorm-.

hoy vamos a hablar de pulpo,

aquí es muy típico pescar el pulpo de roca.

- vamos al pulpo y se deja regenerar otras especies.

Vamos intentando conservar todo un poco.

Aquí lo perezcamos con cántaros o caducos,

esto va cogido una línea madre,

y cada 56 brazas van cogidos.

Y así llevaremos de estos unos 1500.

- el pulpo se mete aquí porque .- porque se mete los pescaditos aquí.

Mete la pata y para dentro.

- un día como hoy sacas a pescar pulpo cuánto puedes encontrar.

- unos 150 kilos.

- fui a que me cocine un pulpo te parece José mí.

-Kiko acabamos de estar en el puerto hemos hablado de pulpo,

y aquí tienes un pulpo increíble,

- este es de roca,

tiene colores más oscuros,

suele tener las patas más largas para moverse por las piedras,

el de Arenas más grande,

y las puntas son más rojas.

- que nos vas a preparar.

- ventresca de cordero con pulpo de roca,

- plato mar y montaña.

- aquí tenemos el mar y detrás sino la montaña.

- qué ingredientes.

- pulpo de roca cordero ajo pimienta y laurel,

ñoquis,

- tienes los productos propios del mar la sal y cuñas,

son plantas de costa.

Crece la costa de aquí.

-Venga vamos a ello.

Nos quedamos aquí terminando el plato no?

Mirad imágenes dantescas,

todos estos trajes de novia arruinados por la fuerza del agua el

barro,

igual que estos trajes de una tintorería,

imágenes dantescas,

el fin de semana vuelve las tormentas.

Sobre todo en el centro de España,

tormentas para hoy y mañana,

no vais pasado por calor verdaderamente intenso en Andalucía,

destacamos los 40 de Toledo,

mañana suben las temperaturas por el norte.

Por el suroeste con la entrada de vientos de poniente,

Sevilla va a pasar de 40 había 34 . o Córdoba de 42 a 38 . una bajada

bastante considerable,

y que fin de semana será más evidente,

cuando esta masa diré cálido se retire.

Y esta masa de aire frío va a generar tormentas.

Para dejar algunos chaparrones localmente fuertes.

Especialmente la cordillera cantábrica y en los pirineos.

Esta simulación no tiene nada que ver con la imagen de hoy.

Si acaso os voy a destacar la que aparecía por el estrecho de tipo

bajo.

Y esta tú ves que asoman por aquí.

Si ampliamos un poco la imagen vais a ver cómo está asociada a este

embolsamientos que poco a poco se va acercando que van a provocar las

tormentas del fin de semana.

Mañana desde esa posición,

lo que van a hacer,

es ir ascendiendo y extendiéndose por buena parte de España.

En la embolsamientos se va acercando.

Esta nubosidad sobre todo durante la tarde extendiéndose a buena parte de

España.

Lo harán con calimas.

Muchos de ellos serán en forma de barro.

Ayudará a que mañana la sensación sea de bochorno.

Si sabéis fijado en todo el cantábrico un día de sol.

1 día espléndido.

Las temperaturas como sube en el norte de España,

la nubosidad de tipo alto y medio tienden a bajar.

1 descenso que os permitieron respirar un poquito.

Mucha nubosidad el tipo alto y medio en el centro sur peninsular con

chaparrones aislados,

mucho sol por el norte,

nubes bajas por el estrecho,

y al norte de las Islas Canarias.

De cara sábado cambio de tiempo.

De cara al domingo viajando a zonas cercanas al mediterráneo.

Bueno, y el mejor plan con estas temperaturas,

un 11 de julio es, sin duda, estar de vacaciones.

Eso es lo que ha hecho Pipper,

después de haber completado su primera vuelta a España.

El broche final lo ha puesto en Toledo,

pero le hemos visto recorrer Barcelona, Ávila, Zamora, Sevilla

y un sin fin de ciudades.

En septiembre empieza su segunda vuelta.

Nosotros nos vemos mañana en el mismo sitio y a la misma hora.

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Aquí la Tierra - 11/07/19

11 jul 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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