Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 09/09/19 - ver ahora
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Es una plácida tarde de buceo para Angel González.

Frente a la costa de Bizkaia, en el entorno del Cabo Ogoño

y a sólo 10 metros de profundidad,

un enorme banco de bogas nada mecido por un suave oleaje.

De repente, algo rompe la calma del cardumen

y la silueta de un inmenso animal se va dibujando frente a nosotros:

es una ballena, un rorcual común,

la segunda especie más grande del planeta

y que puede medir más de 25 metros de largo.

Un gigante no exento de recibir ataques de orcas o tiburones,

tal y como muestra un enorme bocado en su aleta caudal.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde.

Más de 90 litros por metro cuadrado en tan sólo 1 hora.

Es la brutal cantidad de agua que puede caer durante esta noche

en la costa de Cataluña como inicio de una nueva gota fría,

una nueva DANA, un nuevo episodio de lluvias abundantes,

persistentes y torrenciales

que afectará a toda la vertiente mediterránea,

sin olvidar que también lloverá con ganas por el norte,

con una bajada de las temperaturas tan considerable

que veremos los primeros copos de nieve en el Pirineo.

Porque las primeras heladas son ya una realidad,

por ejemplo, en Duruelo de la Sierra en Soria.

Aquí han despertado bajo cero en 6 de las últimas 7 jornadas,

obligando a rascar el hielo de los parabrisas

y contemplando cómo las huertas han quedado arrasadas.

En la capital no ha helado,

pero atención al desplome de las temperaturas que se avecina:

de 26 de máxima hoy a sólo 16 mañana,

con viento fuerte y algo de lluvia.

Una sensación absoluta de otoño

que ya está ganando enteros en San Sebastián,

donde a pesar de tener abundantes ratos de sol hoy,

no habéis pasado de los 21 grados en todo el día.

Mañana, la máxima será de tan solo 20

en una jornada pasada por agua en toda la Cornisa Cantábrica,

pero mucho menos al norte de Galicia,

donde la nubes serán abundantes pero sólo esperamos lluvias débiles

entre esta noche y mañana a primera hora.

Todo lo contrario, como os hemos contado,

de lo que va a ocurrir en la costa de Barcelona,

que ayer ya sufrió un buen susto con esta manga marina

formada sobre el Mediterráneo,

que fue acercándose hacia la costa hasta tocar tierra en el puerto

y en tan sólo 5 minutos dejar un buen rastro de daños

en los vehículos y las instalaciones de la zona,

pero por suerte, sin provocar daños personales.

Y ¿como debemos catalogar a los daños de los incendios:

personales, materiales, patrimoniales?

La cuestión es que en lo que llevamos de año,

hasta el 1 de septiembre,

han ardido en nuestro país 72.668 hectáreas,

cuatro veces más que en el mismo periodo del año pasado,

y a las que deberíamos añadir las cerca de 1.000 hectáreas

que han ardido en Galicia fruto de una oleada de incendios,

muchos de ellos provocados.

Un daño intencionado muy difícil de comprender

cuando la naturaleza nos regala escenas tan maravillosas

como las inmensas bandadas de flamencos alimentándose

en el entorno de Doñana,

o aterrizando suavemente en las aguas calmas

de la bahía del Fangar, en el delta del Ebro,

por no hablar de los grupos de cigueñas

que han realizado una parada momentánea en Vic

en su viaje hacia Africa, donde van a pasar el invierno.

Y ahora dejadme que os presente a nuestros amigos los elementos:

el viento, el fuego, la nieve... pero en su versión más impetuosa.

Es nuestra vuelta al mundo en un minuto

y empezamos en Canadá, donde Dorian,

ahora convertido en tormenta tropical,

ha dejado un rastro e inundaciones, daños en viviendas y vehículos

tras barrer la costa este del país con vientos de hasta 150 km/h.

Ahora, convertido en una potente borrasca,

impulsa la llegada de la gota fría a España.

También en Japón están sufriendo la fuerza desaforada

de la lluvia y el viento,

pero en esta ocasión el responsable es el tifón Faxai,

que ha obligado a cancelar vuelos, líneas de tren

y por si fuera poco ha dejado sin electricidad a 930.000 hogares.

Mientras en Australia el problema es el fuego.

Allí, miles de hectáreas han ardido

en los estados de Queensland y Nueva Gales del Sur

ayudados por vientos de hasta 90 km/h.

Pese a la virulencia de las llamas,

los bomberos han conseguido salvar más de 200 casas.

Más amables son las imágenes que nos llegan de Austria,

donde los primeros copos de nieve han hecho su blanca aparición.

30 centímetros que han obligado a los conductores

a colocar las cadenas en sus vehículos.

Menos parece importarles a las vacas.

Debe ser porque tienen tracción "a las cuatro patas".

Venga, y el animalito de hoy, nos demuestra, una vez más,

que la fuerza de la naturaleza no tiene límites

cuando hablamos de supervivencia.

Y si no que se lo digan a nuestro protagonista.

Este bebé macaco que fue rescatado en China

y que ha encontrado en estos tres perros la protección que necesitaba.

A juzgar por las imágenes,

no parece que le haya costado mucho coger confianza al chiquitín!

Vamos, que se ha dado por completo a la vida perruna!

Y aquí me pilláis, observando la luna.

Es que quiero hacerme un sombrero como estos.

Y me diréis: ¿qué tiene que ver una cosa con la otra?

Pues dice la sabiduría popular

que según la fase lunar en la que nos encontremos,

la paja es más o menos flexible,

y eso influye a la hora de trabajarla.

¿Es eso cierto?

Pues no lo sé, pero como no tengo prisa, voy a esperar un poco,

que para cuarto menguante aún queda una semanita.

-Maricarmen y Carmen.

En que andáis.

- cegando el trigo,

- cegando el trigo como antiguamente . con la hoz.

- coges la os coges manojos pequeños.

Hay que agacharse.

Como se hacía antiguamente.

Como se hacía antiguamente.

Tiene que ser con la luna en 4 menguante para la que paja sea

accesible.

-- Maricarmen es experta en sacar de esta paja,

un maravilloso sombrero.

- ahora lo que hacemos es ponerlo aquí a secar.

Ahora hay que secarlo y esperar a que SEPLA que.

1 semana.

Ahora lo que hay que hacer es secarlo por debajo de la espiga.

Si la espiga tiene grano lo que hacemos es esto.

Esta es la semilla.

Esto se vuelve a sembrar.

Y ahora le quitamos la pajita esta.

-María estás con el trenzado.

- lo primero que hacemos es seleccionar la paja por el tamaño.

- para poder trabajar con ella que hacemos.

- la sumergimos en agua árabe podrá trabajar con ella.

Hacemos una UV.

Y ahora doblamos y seguimos doblando.

Hacemos una trenza.

- que te parece es mi trenza.

- ha sido un buen intento.

-Quien te enseñó.

- a mí me enseñó mi abuela desde pequeña.

Se va cortando.

1 vez cortada nos queda limpia como esta.

Y esta la vamos cosiendo.

- hago como un pequeño dobladillo no?

Luego le vais haciendo la forma para que sea el sombrero

- aquí encima llevaban siempre la comida para el campo.

Lo llevaban todo aquí encima.

Esto varía para la lluvia y el sol,

la forma esta escurren la lluvia y el sol.

Aquí tenemos en la muestra de uno que tiene más de 50 años.

Éste era de la abuela.

- me lo pruebo.

Tienes paciencia para enseñarme?

- Tú sigue cociendo que se te da bien.

Hay gente que va al bar.

Y hay gente que va a la tasca o a la cervecería.

Hay parroquianos de cantina.

Nostálgicos de 'snack bar'.

Fieles a la bodega.

Tertulianos de café.

O fans del pub.

Pero si estás en Asturias, ¡vas al Chigre!

Lo cierto es que, en todas sus variedades,

los bares son lugares muy gratos para conversar.

O, en el caso de los chigres, para tomar una sidrina

y unas espectaculares cebollas rellenas.

-Eugenio buenos días.

- hola buenos días Cristina.

- esto no serán cebollas.

- si eso es.

Aquí solemos poner cosas que utilizamos en el restaurante.

Aquí tenemos unas Fabis.

Tenemos maíz también.

- nos ponemos a coger unas cebollitas.

- el 60% del producto que vendemos son cebollas rellenas.

- yo creo que llevo bastante para hoy no?

Te dejo en la huerta y me voy a cocinar.

Tere ya estoy aquí con la cebollas.

- hola Cristina.

- cuéntame qué voy hacer con esa cebollas.

- cebollas rellenas con pimientos.

- yo pensaba que me voy a liberar .

- hay que pelarlas.

Me tengo que poner mis gafas de sol.

Trajiste gafas?

Yo el truco que tengo es mojarlas.

Si las mojas bien te pican.

- yo estoy llorando un poco Tere.

Hay que llore era me está entrando.

No es broma.

Yo soy muy llorona Tere.

Cuéntame mientras tanto.

Me seco las lágrimas.

- la primera capa hay que quitarla.

Ahora las aguantamos . para rellenar.

Lleva bonito salsa que lleva ajo cebolla lleva pimiento morrón y

huevo cocido.

- veo que llevas las chaquetilla,

- de las Guisanderas de Asturias,

de las Guisanderas iban por los pueblos para bodas y eventos.

Antes no había restaurantes,

yo si la primera guisandera que entró.

Ahora hay que freírlas.

- y hacemos mientras tanto la salsa.

- lleva aceite.

La salsa de tomate y vino blanco.

Y se guisa unas 3 horas nada más.

- nada más unas 3 o líneas?

Tiene una pinta estupenda.

- vamos a dedicarle este plato a las Guisanderas.

- por ellas un chin chin.

Por ellas va.

Ah, los fartóns.

Qué cosa más perfecta.

Su único inconveniente es que al llevar leche y huevos,

mucha gente no podía tomarlos... hasta ahora.

En una pastelería valenciana han inventado unos

que puede comer casi todo el mundo.

Así que Omar ha cogido la 'furgo' y se ha plantado allí para saber

con qué se hacen esos nuevos fartóns

y ya de paso comprobar si son tan ricos, tiernecitos

y mojables en horchata como los originales.

-Muy buenas Luis.

- hola Omar bienvenido a fartons.

Esta es tu casa.

Hoy vamos a hacer fartons.

Para casi todo el mundo.

Somos especialistas en intolerancia . le quitamos la leche

y el huevo que lleva el fartons.

Y hacemos un farton para casi todo el mundo.

- como lo consigues?

- Con un poco de calabaza asada.

Esto es lo que nos va a hacer falta para hacer los fartons.

Harina de camote.

Que nos da más digestibilidad,

es mejor que la harina de trigo porque es más esponjosa menos

pesada.

Masa madre.- y lo echas para todo.

- y en toda la fabricación y toda la producción y en todos los productos.

Lleva masa madre.

Aquí todos los productos lleva masa madre.

Sal aceite de oliva extra virgen,

calabaza,

lo que tenemos que hacer es amasar luego.

-Que una vez que amasa queda así esponjosa.

- la dividimos y una vez que tenemos pesados.

Los dividimos.

Le vas dando forma y los vas dejando.

Ahora nos vamos a dejar 5 minutos.

Los vamos a largar.

El farton son 40 g.

Se cortan por la mitad.

Y se hornea.

-Ya tenemos los fartones.

Que hace falta.

- horchata una de las buenas horchatas.

Qué vamos a beber,

de mi amigo Antón,

que es ecológica.

1 de las mejores horchatas

cógelo empápalo bien.

Métetelo en la boca . esta esponjoso suave.

Fenomenal.

Vamos a brindar.

Y existen parejas eternas,

de esas que jamás han tenido ni la más mínima discusión.

Se respetan y se complementan a la perfección.

Os estoy hablando del tomate y el pepino.

Llevan siglos de amor verdadero.

Han sabido estar juntos en lo bueno y en lo malo,

en la salud y en la enfermedad

y no hay nada, ni nadie, que les pueda separar.

A ver, si alguien tiene algo que decir,

que hable ahora o que calle para siempre.

¿Nadie?

Pues, ¡que vivan los novios!

-Bueno Pedro aquí estamos en Morata de Tajuña.

En la Vega.

- la Vega del Tajuña.

Que es famoso por la vega de los tomates.

- como es el tomate de la Vega del Tajuña.

- es un tomate que tiene características de su tierra.

Es un tomate que tiene sabor.

Parece que le has echado sal.

Tiene la piel muy fina.

No hay que pelarlo ni nada.

- yo había traído la sal para el tomate.

- me gustaría que lo probara has sin sal.

Notarás un sabor eterno.

Se queda la boca y dura mucho.

Es un tomate antiguo que lleva en mi familia mucho tiempo.

Desde mi tatarabuelo.

- voy a probarlo con sal.

- échame a mí también un poquito.

Alucinante verdad?

- Pero me gusta más ser sin sal.

- enfrente justamente de donde estamos,

hay mucho salitre.

Éstas montañas tiene mucho salitre.

Hace millones de años se les la erosión el agua,

hace que estas tierras tenga mucho salitre,

y hacen que este tomate tenga ese toque de sal.

- aparte del tomate moruno francés,

que tomate tenéis.

Es un pepino.

Si lo tocas vas a notar que tiene pincho . pincha poquito.

Eso con la mano al cogerlo-estos para defenderse que lo cojas.

Le hemos cogido con la mano.

-Le quitas el culo y lo comes con piel.

Y no repite.

La piel es un protector para el estómago.

Éstos son pepinos.

Aunque no lo parezca.

Los dejamos que sean grandes.

- pero esto no se puede comer.

Se puede comer pero no te lo aconsejo.

Ese si está bueno.

8 y 50 de la tarde, 7:50 en las islas Canarias

La hora del "Está pasando".

Y os advierto que el de hoy no es apto para los que sufrís vértigo.

El que no tienen estos funambulistas en Moscú,

que son capaces de caminar sobre un cable tendido en el vacío

entre los dos rascacielos más altos de la capital rusa.

¡A 350 metros de altura!

De esta peculiar manera han conmemorado los 872 años

La de los 52 pisos de escaleras que han subido estos 104 corredores.

El más rápido lo ha hecho en 4 y 43 segundos.

Estaba yo pensando, qué grande Julio Verne, ¿verdad?

Qué bien anticipó el viaje a la Luna, el helicóptero,

o el hecho de que el centro de la Tierra sea hueco.

Bueno, ahí falló.

Pero lo del submarino lo clavó.

Seguro de que os acordáis del Capitán Nemo, pero,

¿sabéis lo que es el Punto Nemo?

¿Tendrá que ver con el pez?

Un minuto para pensarlo.

¡Aquí la calle!

El punto Nemo.

Ahí me has pillado.

El Lemon o perol.

Sí.

No no creo.

1 animal no creo que se llame así.

1 película de Disney.

Ti vas a independizarte tengas cuidado con los peligros.

Yo he visto la película.

No me quedado muy bien con ella.

Nevo un capitán.

Fue el que echó la mierda al mar . yo decía de lo otro.

El mar está hecho polvo.

Es donde se tiran las cosas.

No tengo ni idea.

Puede ser una planta.

Hoy lo preguntaré.

El punto Nemo los tenemos todos.

A ver, coged el barco,

porque que el Punto Nemo es el lugar de la superficie del océano

más alejado de cualquier tierra firme.

También se le llama Polo de Inaccesibilidad del Pacífico,

porque está situado en el Pacífico Sur,

a casi 2.700 kilómetros de las costas más cercanas:

la isla Ducie, la de Pascua, el Archipiélago Campana,

la isla Maher y la isla Chatham.

Pelín lejos.

¡Bienvenidos a Triassic Park!

Aquí, aquí mismito vivían los esturiones

hace 250 millones de años,

compartiendo el planeta con los dinosaurios,

cuando todo esto era océano.

Tiene que haber huesos por aquí.

Sí, sí, los esturiones tienen huesos.

¡Hay algo! ¡Lo sabía! ¡La vida se abre camino!

Un momento.

¿Un cofre? ¿Con latas de caviar? ¿Del valle de Arán? ¡Qué misterio!

Bueno, mira, me zampo una latilla y luego ya me pongo a investigarlo.

-Terrícolas estamos en el valle de Arán,

esto es un auténtico paraíso.

Preguntaréis que hago ponen un traje de agua.

Nos vamos a sumergir.

En el mundo de los esturión es.

Raúl.

- qué pasa.

- menudo calorcito.

- con este calor.

- que hacen los esturión es en el valle de Arán.

- la idea es producir caviar en el valle de Arán.

Cultura de estudio en el que se cría en el río Garona desde hace más de

15 años.

Al agua patos.

- el agua está un poco turbia y no es lo común.

- el agua suele estar cristalina pero con el 10 hielo se pone

turbia.

- siéntese las piernas como te toca la pierna.

Aquí está.

- éste es un esturión siberiano . para distinguirlo vemos que tiene

una piel de color oscuro.

- es viscosa.

Es el único pez que tiene hueso.

- tiene bajo la piel Esku de 3.

- es una boca succionador A,

que está debajo.

Te tenemos que esperar 10 años para que llegue a la edad adulta y empecé

a darnos caviar.

Las 25 especies que hay en el mundo,

todas están en peligro y no se pueden pescar.

Éste sillón juvenil de esturión ruso.

Pueden llegar a pesar 200 kilos y pesar varios metros.

-Gloria cómo estás.

Espectacular BIE ya.

- tenemos un entorno fantástico.

- aquí vamos a conocer un producto.

El caviar.

El que tenemos que fijarnos.

- en la web.

Cuanto más grande mejor,

cuanto más grandes el estudio más grande son las huevas.

Lo que mejor marida es el champán o el cava.

Con minute izar cualquier cuchara que no sea metálica.

Preferentemente nácar.

Lo ponemos en el dorso de la mana.

Te dejas aspereza que puede dejar una almendra o unas nueces.

- muchas gracias por enseñarnos esta joya.

Del Valle de Arán.

Mirad esa imágenes espectaculares.

Ha ocurrido Lorca.

12 l en Lorca 10 en Bullas.

Pero la Región de Murcia un barranco seco empieza a crecer.

Esta imagen son de Almería.

.

Vamos a empezar aquí.

Muy preocupados por la costa catalana,

en aviso rojo a partir de las 10:00 de la noche.

Aviso máximo por la torrencial ida de las precipitaciones,

se presenta una madrugada muy complicada en Cataluña.

Miles en el resto de España,

a viste nuestras tormentas en el sur este peninsular.

Atención a la previsión.

Viene complicada.

Primero la llegada del frente.

Detrás de él el aire frío.

Es una vaguada bastante potente.

Va generar un nuevo episodio de gota fría.

Mañana la vaguada se descuelga.

Generando esta depresión aislada en niveles altos . esta Dana.

Con isobaras muy juntas.

Atentos mañana al viento fuerte.

Lluvias abundantes en el mediterráneo,

primeras nevadas en las cumbres del Pirineo.

Mirad lo que ocurre en Cataluña.

Colores rojizos,

cantidades de precipitación que pueden llegar hasta los 100 l por

metro cuadrado.

También en la cornisa cantábrica.

Lo más complicado llega por la próxima madrugada.

Éstos aviso de color rojo por cantidad de lluvia de 90 l por metro

cuadrado,

en tan sólo una hora,

o defiende en 12 . muy complicado al este de Cataluña.

Mirad el viento.

Mañana se refuerza en todo el país.

Incrementando la sensación de frío,

con rachas fuertes en que Alicia.

Mañana tenemos avisos por viento numerosas zonas montañosas,

cota de nieve bajando hasta los 2000 m en el Pirineo.

Chaparrones por el sureste más tranquilidad en el resto,

y las Islas Canarias,

se desploma los termómetros.

Descensos extraordinarios en el centro peninsular.

Mañana cogeros una chaqueta,

Y terminamos con uno de los animales más perfectos que existen

¡y no exagero!

Son yeguas de raza lusitana.

Algunos dicen que los lusitanos son los caballos de monta más antiguos

del mundo.

Y con la doma pueden llegar a niveles increíbles de equilibrio,

armonía y elegancia.

Podríamos admirarlas durante horas, pero nos tenemos que ir ya.

Nos vemos mañana, en el mismo sitio y a la misma hora.

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Aquí la Tierra - 09/09/19

09 sep 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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