Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 08/07/19 - ver ahora
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¿Puede nevar en pleno mes de julio a orillas del Mediterráneo?

Sólo es un efecto óptico,

pero que las calles de numerosos puntos de Valencia o de Albacete

quedaron ayer cubiertas de hielo por una granizada histórica,

con piedras del tamaño de huevos de gallina, es una evidencia

y así lo demuestran las 10.000 hectáreas de cultivos dañadas

en la comarca de Utiel-Requena tras un ataque de pedrisco

que trinchó árboles y ramas, tejados y lunas,

además de los peligrosísimos reventones secos

que hicieron desaparecer las carreteras

en cuestión de segundos.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde menuda tarde de tormentas llevamos en Espana:

8.668 rayos en las últimas 6 horas,

cantidades de lluvia de hasta 48 litros por metro cuadrado en Baztán,

granizadas con piedras de hielo más grandes que un huevo de gallina

en Zaragoza.

Un panorama muy inestable y revuelto que

continuará esta noche por el interior de la península

y que mañana se centrará en el noreste,

en otro día de poca playa.

Como ya ha ocurrido esta mañana en Sitges, en Barcelona,

donde las rieras han desaguado hacia el mar el agua

de los fuertes aguaceros que han caído en el interior.

Tampoco ha sido un día típico de verano en Valencia,

donde los paraguas han sustituido las toallas para combatir

los 5 litros caídos, por suerte,

más mansos que las tremendísimas granizadas

que han aniquilado centenares de hectáreas de viñedos

en el interior de la provincia.

y es que el Mediterráneo, hoy, ha puesto su granito,

o más bien granazo de arena para que se formen las tormentas,

un calor tremendo de hasta 36 grados en Ibiza

o de 39 en el interior de Mallorca,

donde algunos lugares no han bajado de los 28 en toda la noche.

Toda una dosis de gasolina

que se ha transformado en chaparrones y aguaceros,

sin olvidar el riesgo de rissagas

en Menorca esta noche de hasta metro y medio de alto.

Así que son horas frenéticas,

como demuestran las intensas granizadas que esta misma tarde

han descargado en la provincia de Salamanca,

obligando a detener el tráfico en la Autovía A-66, a la altura de Beleña.

En Zamora, la tromba de agua

y granizo ha venido acompañada de rayos, truenos

y fuertes rachas de viento, el mismo menú

que ha sacudido Villanueva de Huerva, en Zaragoza,

con piedras de hasta 5 centímetros de diámetro.

Y es que el peligro está a la vuelta de la esquina,

En Huesca os ha tocado comenzar el día con aguaceros,

tímidos aquí con sólo 6 décimas,

pero bastante más alegres en el pueblo de Aínsa,

un poco más al norte,

donde habéis rozado los 4 litros por metro cuadrado.

Es el segundo día de tormentas en el Pirineo, y si no

que se lo preguntes a estas vacas que huían así del granizo

en el Valle de Camprodon, en Girona.

porque hasta ayer,

Y ahora os voy a pedir que os pongáis en situación.

Estáis tranquilamente tomando algo en una terracita,

y un crucero de 65.000 toneladas viene hacia vosotros.

Sí, sí, ha ocurrido, y lo tenemos, porque comienza

la vuelta al mundo en un minuto.

En Venecia, donde este barco pierde el control en una violenta tormenta,

y a punto está de estrellarse contra la cafetería.

El pánico se desata a bordo y en tierra, cuando casi colisiona

de nuevo, en este caso contra una pequeña embarcación.

El debate sobre los cruceros en

Venecia se ha reabierto, lógicamente.

Otra tormenta fuerte, al norte de Italia,

en Verona, con una granizada que les costará olvidar.

Como esta otra, que ha azotado varias regiones croatas.

En una hora, los termómetros bajaron diez grados.

Pero para tormentas, las que están castigando el

este de China, llevándose por delante puentes,

carreteras, edificios y vehículos, como este autobús

con sus veinte pasajeros atrapados en Liuzú.

Miles de vecinos han sido rescatados al límite.

Y después de que un terremoto de magnitud 7,1

sacudiera el sur de California,

hay una alta probabilidad de que se repita otro en los próximos días.

Además ha tenido 16 réplicas importantes,

y numerosos incendios y deslizamientos de tierra.

Y hoy estáis de suerte, porque no os traigo un animalico,

hoy tengo un montón, y todos tienen una cosa en común,

que son de Valencia,

y así combaten el calor en Bioparc,

con helados de frutas, verduras, carne o pescado,

dependiendo del animal, claro.

A los primates se los esconden en los árboles,

a los hipopótamos les meten los yerbajos en los polos,

a los elefantes les dan enormes cubos de fruta helada,

pero los leopardos son más de carne congelada.

En fin, que hay para todos los gustos.

Y ahora pensad en el lugar en el que vivís.

¿Os imagináis conocer a todos vuestros vecinos?

Sería imposible.

Pero hay terrícolas que saben de lo que hablo,

porque viven en pueblos muy pequeñitos.

Nosotros hemos recorrido algunos con menos de 20 habitantes

y hemos conocido a mucha gente que lucha contra la despoblación.

Precisamente por eso, hemos recibido este súper premio,

el de "Castillo de Castrillo de Villavega".

Así que una vez más millones de gracias! EN OBRAASSSS

Nuestro protagonista de hoy es Carlos,

vecino de Castrillo de Villarrica,

.

.

Hola Carlos que tal.

A mí me tienes intrigada hoy,

nos dice que nos vas a preparar un menú campero de verano.

Nos vamos a poner las botas hoy.

Mira lo que tengo para ti.

Veo que pasan muchos ciclistas por aquí.

- Hoy celebramos la 4 edición de ruta habones.

Hace ilusión a los pueblos para que al menos un día al año de ampo corre

por las calles del pueblo a la gente.

Si no fuera por esto los a los polos se les condena a cerrarse.

El objetivo de ruta von S es ilusión contra la despoblación.

-Menudo lugar.

Además trae recuerdos de tu infancia

-bajaba con mis padres a merendar aquí.

Primer plato una ensalada con tomate cherry zanahoria lechuga pepino,

todo fresquito.

Plato

-Como está de rica.

- recién sacadas del horno.

Te has ganado el delantal de aquí la tierra.

- tengo una sorpresa para vosotros.

Ya verás como te va gustar.

- yo me quedo con la panceta.

Carlos me tienes indignadísima donde vamos.

- se vamos hacer entrega del premio cast Trillo de Castillo de Villa

griega,

lucha despiadada contra látex población de los pueblos.

-Nada encantada que ilusión más grande.

-Que tenemos un premio Carlos.

Esto se la dedicamos a todos los terrícolas que no siguen día a día,

este premio suyo y muchas gracias . éste para vosotros y para aquí la

tierra.

-¿Se puede saber qué estás leyendo?

-Pues una trilogía sobre tus amigos los boquerones.

-¡Esos siempre están sin un duro!

-¡Claaaro! ¡Están "boquerón"!

-Y ¿qué dicen los libros de ellos?

-Pues hablan de las formas más ricas de...

-¿¡De qué a ver, de qué!?

-Mejor te digo los títulos.

"Marinado"...

-¡Será marinero!

-..."A la andaluza"...

-¡Ese tiene que tener mucho arte y olé!

-Y "a la brasa"

-¡Tú sí que eres un brasas!

¡Deja ya de leer esas cosas!

Muy buenas Alfonso.

- hola que tal.

- esto es lo que nos manda la mar el señor Martín.

- esto es pescado fresco recién llegado,

y lo que nos manda la temporada,

saber cómo nos viene cómo ha sido capturado,

artes de pesca tradicionales,

poco dañinas,

que respetan los cupos,

que no son dañinas para el resto de especies que no se quieren pescar,

nosotros aquí procuramos,

que todo lo que haya sean peces con un calibre adecuado,

que estén en su mejor momento,

que sean piezas adultas.

Que ya se han reproducido,

parte de eso que gusta activamente son mucho mejores.

Ahora mismo estamos hablando de joyas.

Dentro de cada especie.

Esto es por ejemplos una joyita.

Salmonete de roca,

llevamos una época poco rara,

se mezclan algunas especies,

el corte estacional no es tan drástico.

Se mezclan especies de primavera con especies de verano.

Este es el pez que nos da nombre.

Es un pescado además que al igual que nosotros se encuentra en todo el

litoral español.

- Hoy vamos a hacer boquerones no?

- Hoy bonzo trabajar los pescados azules,

que en el verano son los reyes,

y entre ellos uno tan modesto y tan sencillo como el boquerón.

Vamos a hacer un juego que nos gusta mucho,

que es la trilogía de boquerones.

1 que lo vamos a hacer frito a la andaluza,

abierto en mariposa y enharinado,

- otra de las ahora elaboraciones es marinado.

- si limpiamos el boquerón quitamos la espina y lo metemos en sal,

y después de 20 días en sal lo para Samos a hacerle marinado,

en el que el Partizán vamos el fino Moriles y el vinagre añejo.

Y lo introducimos en huevo para darle aroma final.

Lo ponemos a la brasa por el lado de la piel.

En cuanto empieza a coger calor lo retiramos e inmediatamente a la

mesa.

- esta sería la trilogía del boquerón?

Puedo empezar por donde sea?

- Yo empezaría por el marinado primero,

luego por el frito a la andaluza,

y luego el otro.

¡Al rico helado! ¡Pruébalo y te quedarás pasmado!

Para ti, para tu ahijado y ¡hasta para tu cuñado!

Azucarado, afrutado o ¡avainillado!

Y no me digas que vendiendo helado no soy el más salado!

¡Al rico helado! Y si no te gusta el helado,

no te eches a un lado, porque aún no he acabado.

¡También traigo el sorbete para luchar contra este solete!

Así que, deja el filete, prepara el billete

y ¡tómate siete!

-Hola ya estás aquí y quiero comer helado.

- uno de ellos va ser un helado de crema,

helado con leche,

y el otro lo vamos a hacer un helado frescos y leche,

vamos a transformar un postre de pastelería en un helado.

1 tarta que llevar nata y bizcocho a vainilla do,

la vainilla se la vamos a incorporar a la nata,

ponemos la leche.

La ponemos a calentar,

tiene que llegar a hervir,

y ponemos en la vainilla hay fusionar.

Ya lo tenemos preparado,

ha estado atempéranos en tiempo y madurando durante 6 horas,

madurando es para que los aromas de la vainilla se integren con la

leche.

Tenemos una capa de helado.

1 capa de bizcocho,

una capa de yema,

después ponemos otra capa de lado otra capa de bizcocho,

y ahora igual que la tarta San Marcos,

re matamos con una capa de yema,

y después le hacemos un quemado.

No se funde porque la misma yema hace de aislante al helado.

Y ahora vamos a hacer un sorbete.

Sólo consumo de naranja.

Que sepáis que esto va a ser el sorbete de verano.

El Valencia está que se sale,

centenario copa

ahora le damos un toque de ralladura de limón.

Le echamos azúcar,

y ya está preparado para hacer el helado.

- tu cuantos años llevas haciendo helado,

- llevo 34 años encargándome de a elaboración de helados.

Yo he aprendido de mi padre y de mi madre.

Se hace de yogures de leche de y siempre y algo que aprender,

sorbete de naranja bizcocho de chocolate.

Sorbete de la Haj y bizcocho de chocolate.

- quiero probar el aniversario del Valencia que has preparado.

Que te gusta mal el helado o el sorbete?

- Yo me decanto por el sorbete.

Pero vamos a meter este cucharón?

- Claro que sí habrá que coger todas las capas .

Y hay hoteles en los que siempre hay camas de sobra

y los huéspedes se sienten felices

con la decoración de sus habitaciones en madera,

piña o bambú.

Su localización es idílica.

Están ubicados en huertos con vistas a las cosechas,

y rodeados de lagos y flores.

Pero eso sí, los que no hayáis reservado vuestras vacaciones,

no os hagáis ilusiones,

porque en este tipo de alojamientos solo te admiten si eres insecto

y te dedicas a evitar plagas.

-Ramón el muerto o raro o inusual,

está en su máximo esplendor.

- porque el entorno es muy especial y lo he trabajado para que no haya

plagas y no haya problemas.

Te voy a explicar paso a paso como lo he preparado.

- vamos a verlo a la.

-Aquí se crían unos importantes auxiliares,

serían las ranas y los sapos.

- ya los oigo.

- los sapos se crían aquí y se extienden por todo el tal campo,

y comen insectos,

y las ranas igual,

ellas van comiendo mariposas comen cosas que luego van a ser plagas.

- lo de que crían aquí estamos viéndolo.

-Lo que se cree aquí lo estamos viendo.

Si comentarios .

- la parte de eso también hay peces pequeños que es endémico y están en

peligro de extinción,

vive en el litoral ibérico y,

sobre todo mosquitos y comen algas,

las liberadoras son depredadoras,

las larvas son acuáticas y viven varios años,

y también son depredadoras.

- próxima parada.

-Esta la clave para que haya las aves insectívoras.

Ellas comen bayas,

,

siempre algunas vallas para que ellas pueden permanecer en una

población alta en este sitio.

- hay más paradas?

- Cuando y flores los ácaros y los insectos que son auxiliares,

comen polen y comen néctar,

- que son los auxiliares.

- los que comen plagas.

- están aquí en primavera y en otoño.

- pero no sólo hay insectos.

- hay murciélagos hay reptiles como camaleones,

todas las arañas comen insectos prácticamente todas,

todos esos ayudan a que no haya placas.

- o sea que estos un lugar óptimo para vivir.

Si no eres una plaga.

- o sea que plaga no.

Me encantaban las clases de lengua en el colegio.

Me acuerdo de cuando el profe nos enseñaba los tipos de palabras

que había.

Yo hoy os traigo un nombre común, de 3 sílabas y llana.

Es ALCUZA.

¿Quién sabe lo que es?

Pues vamos a comprobarlo.

No vale buscarlo en internet, ¡eh! Aquí la calle.

En la tele pienso que será.

Como una lechuza.

Dame una pista no tengo ni idea.

1 animal . un ave rapaz.

Tiene pinta de ave.

Como un gusano.

1 vertebrado.

1 animal marino.

1 avutarda.

Tipo de ternera.

1 alcachofa.

Me suena a comida.

Es un armario.

Es una palabra portuguesa.

O tirando antiguo . a castellano antiguo.

Suena más algo arquitectónico.

Suena a aljibe.

Pues una alcuza no es más que esto:

un recipiente para guardar o para servir el aceite.

Lo que todos conocemos como una aceitera.

Originariamente fueron de barro

y más tarde comenzaron a aparecer las de hojalata,

las de acero inoxidable y las de cristal.

A ver, Van Gogh fue un pintor genial

pero un día se peleó con Gauguin

y, para impresionarle, como estaba un poco pallá,

se cortó una oreja con una cuchilla.

Esto no vendría a cuento si no fuera porque nuestra invitada de hoy

se lo sabe todo de la Oreja de Van Gogh.

Para empezar, su repertorio completo

porque para algo ha vendido más de un millón de discos

siendo la voz del grupo.

Damas y caballeros, con todos vosotros, la gran ¡Leire!

-Que planas o me ha preparado.

- maravilloso.

- marco incomparable,

donde estamos .

- entrando por la bocana del cantábrico,

yo soy de un pueblecito de aquí.

Te vamos a traer a un astillero,

donde han empezado a hacer astilleros.

-Que se está haciendo aquí.

- estamos hazlo piezas para Aldana un San Juan,

- y necesitáis voluntarias.

- yo lo que necesito es gente.

-Este es el torno.

- el torno de qué época.

- del siglo 16.

- en euskera es cítrica.

- esto con la maquinaria que hay hoy en día cuanto se tardaría hacer.

- unos minutos.

- lo primero de todo antes de tocar el ritmo.

-Hay que probar de todo dale el ritmo.

-En mi casa montaba mozo nos guirigay,

yo no pensaba que iba a llegar a cantante,

mi abuela me decía que aunque cantase muy bien que terminase la

carrera.

- esta la réplica del barco que salió de aquí de este mismo pueblo

en 1565,

y náufrago,

- cual era lana función de la nao San Juan,

- cazaban ballenas le quitaba la grasa,

en la me tiene más ricas,

- podemos entrar subir allá arriba y verla por dentro?

- Haré lo que pueda.

Estamos junto al casco.

Estamos forrando con tabla.

Éstas la cubierta superior.

- y que tienes que decir?

- Estoy alucinando.

- y esto a resina que es.

- es la resina que se utiliza para forrar el casco.

Y para conservarlo.

Qué os ha parecido?

- Yo me quedado con mi mañana que?

- Será posible?

Iones ese alguien estaba pendiente del pronóstico.

Pero Pamplona acabado lloviendo.

Buen chaparrón que aquí ha sido moderado,

pero nostros . de navarra,

mirase en San Adrián la intensidad de las tormentas.

En algunos puntos superando los 60 70 l por metro cuadrado.

El río Cid a Cos desbordándose por Tafalla.

En la misma ciudad de Soria mirad como llovía.

Hace menos de 3 horas.

Se han recogido más de 61 l por metro cuadrado.

Atentos a esta imagen que es absolutamente espectacular,

que refleja toda la actividad tormentosa,

más de 10.000 rayos.

Como decía esta situación todavía no se ha acabado,

mirar la previsión de cara las próximas horas,

todavía esas tormentas durante la noche,

descargando la mitad norte,

las tormentas alimentan de la calor del sol.

Mañana por la mañana todavía tendremos algunos núcleos por el

norte,

a la espera de que por la tarde vuelvan a reactivarse.

Por la mañana seguiremos con aviso naranja hacia el nordeste.

Hacia donde viaje a la bolsa de aire frío,

mañana se irá marchando hacia el nordeste peninsular,

para ir desapareciendo durante la jornada del miércoles.

Esta actividad tormentosa que es muy dañina para el campo.

A mediados de la semana desaparecerá,

y subirán las temperaturas.

Mirad esto las calimas.

Durante las próximas horas lo que caiga cerca del mediterráneo,

será en forma de lluvia de barro.

Atentos al viento.

Mañana por la tarde saint notará más la entrada de vientos.

Viento de tramontana en las Baleares,

va a facilitar que bajarán temperaturas por el nordeste.

Chaparrones tormentosos que se adentran en el interior,

aguacero más débiles en nordeste peninsular,

mucha más tranquilidad hacia el suroeste,

o también hacia el norte de las Islas Canarias,

donde habrá nubosidad variable,

las temperaturas con el viento del nordeste se desploman,

Y para la mirada de hoy de Aquí la tierra,

preparad vuestros sentidos,

porque nos vamos a un rincón lleno de colorido y de fragancias.

Es La Rosaleda del Parque del Oeste de Madrid.

Imposible no dejarse seducir

por alguna de las 650 variedades diferentes que podemos encontrar

entre los 20 mil rosales que hay en este inmenso jardín.

Un auténtico museo natural al aire libre.

Venga, nos vemos mañana en el mismo sitio y a la misma hora.

Esto es Aquí la tierra.

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Aquí la Tierra - 08/07/19

08 jul 2019

Aprendemos las diferencias entre helados y sorbete (y catamos, claro). Además, hablamos de boquerones, que es temporada. Vemos cómo algunos sapos regulan las plagas en la huerta. Nos visita Leire, de la Oreja de Van Gogh.

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