Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 08/04/19 - ver ahora
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Con cinco grados bajo cero de temperatura mínima

y una nevada a toda vela

No es la vuelta del invierno, sino el paso atrás de la primavera,

Primaverno alguno que llaman por su bravura este mes de abril

que ha sido capaz de devolver espesores de más de 1 m. por encima de los 2000

más de 70 cm han caído en Sierra Nevada donde no asusta ni espanta

volver a sacar la nieve a golpe de pala y

llegar con el mayor espesor a semana santa

Como poetas no tenemos precio,

como crítica la acatamos, y asumimos que lo mejor es volver,

a nuestro tradicional...

¡Comenzamos!

¿Alguien encuentra a faltar algún elemento meteorológico

en España durante los últimos días?

Porque si no teníamos suficiente con el granizo, con los más de6.000

rayos que han caído el fin de semana, con los más de 100 litros

que ha recogido Grazalema, en Cádiz, o Villagarcía de Arousa,

en Pontevedra, con el medio metro de nieve fresca que ha caído

en el Pirineo, con no superar los diez grados, ni sábado,

ni domingo.

La guinda al pastel la puso

esta espectacular tromba marina que ayer se pudo ver en las costas

del sur de Menorca, en un episodio tormentoso

sobre el Mediterráneo que hizo ver también mangas marinas

frente al litoral de Barcelona.

Sea como sea, no queda ni rastro de todo ese tiempo inestable,

como demostraban las imágenes de esta mañana en Sa Mesquida,

con nubes y claros y temperaturas máximas

que han rondado los 20 grados de máxima.

Claro, las islas Baleares sí han recuperado la calma,

pero buena parte de España ha empezado semana recibiendo

un nuevo frente.

El que ha regado Andalucía, con 6 litros en Huelva

o 10 en la ciudad de Sevilla, que ha pasado por encima

de la península de oeste a este, con cantidades más escasas

cuanto más al norte porque Burgos a duras penas

ha acumulado dos y en San Sebastián os habéis conformado con uno,

en el octavo día seguido abriendo el paraguas.

Y si generosa ha sido la lluvia, no se ha quedado atrás la nieve.

En Sierra Nevada, con más de 70 centímetros de nieve fresca tras más

de 150 litros en los últimos tres días.

En los picos de Urbión, tras la nevada que ha cuajado

de forma generalizada ha acumulado hasta 30 centímetros,

mientras las carreteras de Huesca, rodeadas por más de 120 centímetros

de nieve en las cumbres, han recuperado las peligrosas purgas

sobre el asfalto.

Pero esto es primavera, y tanto estás sumergido

bajo la lluvia, el granizo y la nieve, como disfrutas

de un sol momentáneo que sabe a gloria.

Ha ocurrido en A Coruña, con sol a las ocho, lluvia

a las tres, más sol a las cuatro y nuevas lluvias a las seis.

Menos vaivenes ha sufrido Santander, que a pesar del manto de nubes

grises, no ha recogido ni una sola gota de agua,

es decir, ningún problema para darse un buen baño.

Como él.

¿Acaso habéis visto a alguien disfrutando más de la lluvia

que ha caído este fin de semana?

Es posible que sí, a su forma, esta salamandra, que necesitada

de agua ha preferido no mover ni uno de sus cuatro dedos

delanteros, ni cinco traseros con tal de empaparse bien.

Nada que ver con el estrés de esta garza en el puerto

de Gandía, que no tenía pico para tanta pesca.

Y llega el momento de las imágenes impactantes, reales como la vida

misma de la vuelta al mundo en un minuto que empezamos hoy.

En el norte de Brasil,

donde un barco embistió el sábado contra uno de los pilares delpuente

que salva el río Moju

provocando su derrumbe y la caída

de, al menos, dos coches que lo atravesaban en ese momento.

A esta hora, continúan buscando las víctimas.

Y este es el dantesco aspecto del parque industrial

de la ciudad china de Yancheng, que, como os contamos,

sufrió una explosión el mes pasado matando a 78 personas.

Está tan con contaminado con los residuos químicos

que las autoridades han decido cerrarlo para siempre.

Y sigue impactándonos la magnitud del desastre de Irán anegado

por lluvias excepcionalmente intensas desde el 19 de marzo.

El balance provisional, aterrador:

70 muertos 1,900 ciudades y pueblos convertidos en lodo

y 86,000 personas trasladadas a refugios.

También las fuertes lluvias son las responsables de estas graves

Los barcos oxidados cerca de la ciudad de Moynaq

son los testigos fantasmas de lo que un día fue el cuarto lago

más grande del mundo, el mar de Aral, convertido hoy

en un inmenso y descarnado desierto.

Las autoridades intentan fijar la arena del viejo lecho

marino plantando árboles.

Y para compensaros de tantas imágenes duras

os traigo de animalito de hoy a un viejo conocido vuestro.

Bueno, viejo, viejo...

digamos que un viejito de trece meses que sigue jugando

al "cu-cú - tras-trás" con su mamá.

Es Pepe, el bebé-gorila del Bioparc de Valencia que sigue haciéndose

mayor sin perder ni un gramo, ni de su ingenuidad,

ni de su dependencia con su paciente madre.

Es verdad que cada vez se da más a la reflexión pero para pensar

en cosas serias ya está su papá.

En fin, que ya tendrá tiempo de madurar pero de momento,

abracitos y cosquillitas de mamá.

Y, ¿a qué estáis de acuerdo conmigo en que cuándo alguien

es auténtico, se nota que es auténtico

hasta por la forma de respirar?

Cristina conoce a uno:

José Granao, el cabrero cantante del valle de Abdalajís.

Un tío de campo...

que sabe de lo que habla.

Lo mismo te da una "master class" sobre el funcionamiento de la onda

que te lleva de picnic con su consuegro Nicolás a comer

una porra con tomate y pan o que, como hoy, presume

de los mejores potros andaluces.

¡Cuánto arte!

-Hoy grana o me traes a conocer a tu amigo y has sus caballos.

Aquí estamos con el ganado.

Y las potrillos.

Tienen años.

van a cumplir el año ahora.

Al año son año hojas.

Cuando tengan 15 meses serán 15 señas.

ahora son año hojas.

Caballo de pura raza andaluz.

¿Cómo se sabe que las botellas son buenas?

Por la crianza,

por la cosa que tienen en su cuerpo,

por la elegancia.

Se sabe.

Se han tenido que criar con ganado.

La negra,

es negra.

Y las otras 2 castaño oscuro.

El espejo del alma es la cara.

Y el caballo tiene que tener los ojos rasgados.

Buenos ojos,

buena cara.

buenas tapas.

Están trayendo 1 caballo por allí¿,

¿Esto que es?

Es un semental.

La anchura,

el pecho.

Mira dónde le llega la raja del ojo.

esa es la esencia de la animal.es la nobleza.

El caballo no puede ser más bonito.

El trote ahí.

Éste es el fin de fiestas.

El enganche de mula.

Esto se utilizan para las romerías.

Para el rocío.

Son andaluces auténticos.

Toca que nos subamos en esta carreta tan bonita.

Bernardo,

grana O,

que nos ponemos en marcha. Tú mandas hija.

O Lemmy Cristina.

Pieles y hollejos haced que este joven mosto madure a viejo,

que coja la color de la sangre, y que posando en la tinaja

bajo tierra fermente el mosto cuando quiera...

¡fermente cuando quiera!

Eres un mosto muy plasta, ¿vale?

¡Tendré que pedir ayuda a mi colega!

¡Oh, Bruja Avería, yo te invoco:

tú que puedes con tu rayo fundir electroduendes haz de este caldo

de vinagre, vino de reyes!

-Estamos rodeados de viñas.

Aquí fue el origen.

Esta es nuestra primera viña.

Lo que soñábamos desde que nos conocimos en los estudios.

¿Cómo os llamáis?

Comando G por los dibujos por la infancia.

resume nuestro proyecto.

Granito es nuestro suelo.

da identidad a los vinos.

¿Qué tiene de peculiar esta zona?

La parte de altura,

a la montaña.

Aquí precipitación más alta que en otras zonas.

Estamos a 1000 m de altitud sobre el nivel del mar.

100 × 100 ecológico este vino.

Trabajamos por una convicción,

por una filosofía.

Intentamos devolver riqueza microbiológica al suelo.

Estamos consiguiendo que la gente vuelva al campo.

¿En qué momento estáis ahora?

Estamos podando y labrando.

La traes con yegua de forma tradicional.

Todo por respeto al medio ambiente.

Es una manera de recuperar el oficio.

Víctor,

tú te dedicas a esto.

Desde los 15 años he aprendido.

La parte de los aperos había perdido.

Se está gusto aquí.

Toca la otra parte importante.

la poda.

vamos a ello.

El calor,

la primavera se adelantado y eso hace que haya heladas.

hay riesgo.

estamos en 2 fases.

Dejamos 5 o 6 yemas.

¿Cuando vendimiaréis?

En septiembre.

vendré de visita y vendimiaréis con vosotros.

Antes de irme,

tengas ser un sueño realidad.

E comando G,

siempre alerta está.

Para hacer un queso manchego auténtico con sabor a pueblo

no hay nada mejor que hacerlo en un pueblo manchego

con leche cruda de oveja manchega.

Y hacia un lugar de la Mancha,

de cuyo nombre me acuerdo perfectamente porque está

en Ciudad Real y se llama Herencia,

ha puesto rumbo la furgo de "Aquí la tierra"

para ver cómo elaboran ese queso manchego

tan auténticamente de la Mancha como Pedro, el pastor.

Bienvenidos al pueblo de herencia.

Son ovejas manchegas puras.

Las ovejas que se han creado en la sierra siempre son más pequeñas que

las que se han criado en otro sitio.

Esto es leche buena.

Es huele a leche.

A lo que tiene que leer la leche.

El padre de mi padre,

pastor.

mis tatarabuelo pastores.

Y cuando me muera,

y si si tuviera que nacer sería pastor.

Y el nieto,

míralo.

Hola buenas.

Y su madre se la enseñado a él.

Yo los enseñé a todos.

Y nosotros a ti también te hemos enseñado cosas nuevas.

Queso manchego en crema.

¿Queréis ver cómo fabricamos el queso?

Si me tengo que ir me voy.

Hasta luego.

Tener cuidado por el camino.

Una vez que está el queso prensado,

el proceso de salado del queso.

todos los días hacemos como 500 quesos.

Aquí están en la cámara de secado.

Al mismo tiempo que sea una corteza.

Mi padre y mi tío relación una mera industrial.

pero así lo hace mi abuelo.

Parece que están prensados con esparto.

el molde que utilizamos imita E lo que era el esparto,

las maderas.

Aquí pone el pueblo donde sacia el queso.

todo el mundo era ganadero.

Identifica un poco el orgullo de ser de herencia.

Llega la hora de probar.

Es suave.

Notas el sabor de queso.

Lo tenemos con membrillo,

con boletus.

Es Motegi guerra curado.

Aquí es donde se empezó a fabricar el queso.

El viejo el manchego.

Con aceite de oliva,

con Romero.

para todos los gustos.

A ver.

Los adultos tenemos 206 huesos en total.

El hueso más grande y pesado es el fémur,

el hueso que sostiene todo nuestro tren superior.

El hueso más pequeño es el estribo, que lo tenemos alojado en eloído

medio y mide entre dos y tres milímetros.

Y, finalmente, los huesos más dulces y pequeños de los humanos noestán

dentro de nuestro esqueleto.

Son estos que aparecen por estas fechas en muchos lugares

de nuestro país.

Los famosos...

huesillos.

Verónica en Extremadura y buenos dulces.

Hay mucha tradición de dulces típicos,

artesanales.

¿En Valle del Jerte que es lo que más estila?

Las cañas,

los huesillos y a quien Jerte las boyas.

las cañas se vende muchísimo.

Y de ingredientes tiene huevos,

aceite de oliva,

azúcar, sal,

anís e líquido,

anís en grano y zumo de naranja.

Hemos echado el último huevo entero y ahora la yema.

¿Qué hacemos con las claras?

Con esos hace la masa de los huesillos.

¿Qué horarios tienes en la pastelería?

Empezamos a las 4 la mañana.

¿Hasta qué hora?

Ahí no te puedo decir,

y Diadas que nos vamos a las 10,

otros días a las 12,

depende.

Vamos a echar esto la más adora y ahora,

echamos el zumo de naranja.

Te ha salido ayudantes de golpe.

2 ayudantes que son estupendos las.

desde las 4 las mañana estamos aquí haciendo cañas y huesillos.

Hacemos tiras,

no tiene porque ser iguales.

Y se enrollas en esto de bambú.

Y que no se pegue.

Ahora Samuel fríe las cañas.

La temperatura tiene que ser alta.

y cuando se van desprendiendo de Y la caña se quita los palos.

Y ellas echan el azúcar por fuera.

Vamos hacer unos huesillos.

Así los pruebo.es de la misma masa de las cañas.

¿En qué se diferencian?

En la forma.

y que no llevan azúcar por fuera Y.

se parecen a las rosquillas.

¿Cuando vendes todo lo que hacéis?

Vendemos poquito.

repartimos por todo el valle del Jerte.

Vendemos a las tiendas de aquí.

Aquí traigo el desayuno que hace falta coger fuerzas.

Desde las 4:00 de la mañana ya es hora de comer algo.

Desayunamos 4 veces.

Huesillos y cañas.

Las 8:49 de la tarde; 7: 49 en las islas Canarias.

Una hora estupenda para recordaros a los que os atraen las fiestas

milenarias cargadas de simbología que se acaba de inaugurar

en la ciudad China de Taizhou el festival de Barcos de Qintong

de este año.

500 barcos espectacularmente decorados, diez mil tripulantes,

decenas de miles de espectadores llegados de todo el mundo

y un derroche impagable de fantasía en tecnicolor.

Con aparentemente menos disciplina en las coreografías,

pero la misma ilusión en sus corazones,

los amantes de los deportes de invierno bielorrusos

se despidieron ayer de la temporada lanzándose al agua helada

en la ciudad de Logoisk disfrazados de cualquier cosa,

entendiendo por cualquier cosa, cualquier cosa.

Y otra tradición acuática mucho menos bulliciosa:

la de entregar el correo en el pequeño pueblo de Lehde,

en el este de Alemania, desplazándose de casa en casa,

en esta barcaza de madera.

Viendo lo que veo, si Correos convoca aquí plazas

de cartero fluvial, lo mismo me apunto.

Y os voy a ser sincero.

Me lo trae todo al pairo.

¿A que habéis oído esta frase más de una vez?

La usamos cada vez que queremos decir que nos da igual,

que nos trae al fresco que suceda determinada cosa o la contraria.

Pero, ¿de dónde viene esta curiosa expresión de "traer al pairo"?

¿Cuál es su origen?

¿Salimos a preguntarlo?

Venga, "Aquí la calle".

Para ello.

ni idea N.

Es aspersión la ha ido siempre.

No importa nada en absoluto.

Me importa 3 pepinos que es otra.

Hablando se entiende la gente y aquí estoy.

Utilizo más me trae al fresco.

El dicho viene de Galicia.

Paro en gallego.

Yo no hablo inglés.

Puede ser,

no lo sé.

No hablo inglés.

Jairo no sé que es.

me suena.

algo del paisaje.

Puede ser un árbol.

me suena animal.

No sé lo que puede ser punto el palero,

de todas formas me informaré puntos en la persona bastante curiosa.

Pues no.

Prefiero que tú me lo expliques.

Pairo no es paro, en gallego.

Pero eso sí; es una expresión muy marinera, como toda Galicia.

A ver; los marinos "pairaban"

la nave, es decir, la dejaban en un estado de calma

en medio del mar, con las velas tendidas.

Y esa imagen de un barco al abrigo de los vientos remite a la idea

de paz, de tranquilidad, de que algo no te causa

la menor zozobra.

Vamos, que te la trae al pairo.

Bueno, ayer Mar disfrazada de la mitad de Virtudes

quedó con su otra mitad en San Rafael, el pueblo donde Sole

se crió rodeada de paisajes bucólicos.

Pero las chicas son guerreras y en busca de emociones fuertes

se fueron de excursión en una pick-up a dar de comer

en la mano a unas vacas muy saladas, y, eso sí, a planear con tiempo

su aventura de hoy para que no les pillara el toro.

Sole Mallol, ¡toma dos!

¿Dónde me has traído hoy?

Marimar,

como se nota que hay confianza.

Estamos a que la plaza de El Espinar.

Aquí se baila la respingo una punto es una cosa buenísima.

Te voy a enseñar a una persona increíble.

Mary.

Mary,

que ganas tenía de conocerte.

Gana todos los concursos de cualquier cosa que haga.

¿Qué es lo que mejor te sale?

Todo.

Da igual dulce o salado.

Hoy,

una rosquillas.

Todo es light.

los huevos son de mis gallinas.

hecha aquí las claras.

Muy bien.

¿Cuánto era?

2 de leche.

2 de aceite.

echamos bicarbonato.

Limón rallado.

y ahora las claras punto a punto de nieve.

están estupendas.

Ella le da el toque.

Esto tiene que pasar por mi mano.

Echamos una cucharadita.

¿La veías ella cuando las virtudes?

No te decían que si era tu hermana.

Somos amigas,

pero hermanas no.

No es mi hermana.

Me da tanta rabia.

Si no habéis sido hermanas ahora lo habréis sido en otra vida.

Hago una bola,

meto los dedos y así.

Hay que dar la vuelta.

Pero como eres así.

Sole la que estás liando.

como le estás poniendo el sol a Mary.

Mira la mano,

mar y punto pero Sole por favor.

Sube cocinando la tele.

no se me daba mal.

Buenísimo.

muchas gracias por endulzarlos la tarde.

volvería por más.

adiós.

Estands no tienen idea de cocinar.

Es para que no te olvides.

Se lo voy a decir a Elena.

que seremos. Q Has conseguido ser terrícola de honor de aquí la

tierra.

Una foto para el recuerdo.

Esto ocurre cuando llueve mucho.

Se ha superado en algunos puntos de España los 100 l por metro c

cuadrado.

Si vemos lo que lloverá mañana martes o miércoles es que buena

parte de nuestro país registrará precipitaciones.

Bastante más por el norte y el oeste.

aun con nevadas en zonas de montaña.

Desde jueves hasta domingo las lluvias serán mucho menos más

escasas y sólo por el norte.

La tenencia es clara el tiempo se estabiliza.

El lugar más lluvioso sido Grazalema,

en Cádiz.

Torna vacas en Cáceres ha acumulado 19.

En Asturias es tan habiendo organizadas localmente fuertes.

Responden a todo este aire frío que es lo que produce las tormentas.

Tenemos que estar pendientes de lo que hace esta bolsa de aire frío.

Viaja de oeste a este punto transporta inestabilidad y también

habrán frente.

Hablaremos de lluvias.

Embolsamientos de aire frío que confirman esos mapas que os he

enseñado.

El aire frío desaparece a finales de semana.

La tendencia será que final debe semana todos estabilice.

No lloverá en las costas del sureste peninsular.

Habrá más en el oeste de Galicia con tormentas localmente fuertes.

Por la mañana algún chaparrón en Cataluña.

En general,

en cotas de nieve que bajarán.

En las Islas Canarias algún chubasco de carácter débil.

El viento comienza a soplar con fuerza.

Mapa de temperaturas.

Y antes de marcharnos acercamos la mirada de hoy de "Aquí la Tierra"

a unas máquinas que ni diseñadas por el más poderoso ordenador

de última generación podrían ser tan perfectas.

Los tiburones grises.

Fuselajes de acero, chasis aerodinámicos,

revestimientos de acero, desplazándose a toda máquina

por los 2.300 millones de litros de agua del Atlantis Aquarium

de Madrid.

¡Impresionante!

Venga, mañana más.

En el mismo sitio y a la misma hora.

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Aquí la Tierra - 08/04/19

08 abr 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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