Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 07/10/19 - ver ahora
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Algo está siguiendo a este kayakista

en el puerto noruego de Hammerfest.

Es blanco, enorme y respira a través de un espiráculo.

Se llama Vladimir y es una impresionante beluga,

que desde hace semanas ha despertado la intriga de medio mundo,

tras aparecer con un arnés, una montura para cámaras

y la frase

"Equipo San Petersburgo"

en una etiqueta,

además de no mostrar ningún reparo en acercarse a humanos.

¿Acaso es sencillamente una beluga amigable

o una espía del gobierno ruso para detectar

los movimientos submarinos en el Mar de Barents?

¿Quién lo sabe?

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde,

¿cuantos días hace que no véis llover?

Si estáis en Galicia, no os preocupa,

porque os ha tocado abrir el paraguas en 6

de los 7 días que llevamos de octubre,

pero si vivís en León, hace ya 15 días

que no cae una sola gota del cielo.

El mismo periodo seco que sufre Madrid, Cáceres,

Albacete, Huesca o Barcelona,

mientras la región de Murcia o Almeria

no han vuelto a ver lluvia desde la fatídica gota fría

del pasado 13 de septiembre,

que atrapó a centenares de personas,

entre ellas a Kikol, en un camping del Cabo de Gata,

en Almería, absolutamente anegado por el agua.

Los daños fueron tremendos, y aunque parezca increíble,

casi un mes después todavía quedan zonas inundadas,

caminos destrozados y roturas sin arreglar en Almoradí,

en Alicante,

además de numerosos chopos y álamos derribados

y grandes masas de cañas en el curso del río Segura.

En una zona que hoy ha quedado al margen

del tremendo episodio de tramuntana que han sufrido

las Islas Baleares,

donde Bunyola ha registrado rachas de hasta 85 kilómetros por hora

y Mahón ha sufrido olas de más de 9 metros.

Una temporal que también ha azotado la Costa Brava,

con golpes huracanados de 125 kilómetros por hora en Portbou,

y de los que han avisado las saioles,

las nubes que los pescadores utilizaban

para prever el viento.

Y que ha marcado el ritmo de la vendimia

que estos días se realiza en la comarca del Empordá, en Girona,

donde la uva ha bailado al ritmo del viento,

el mismo que ha utilizado Marco para impulsarse

desde las alturas e intentar vendimiar desde el aire

en La Rioja, para demostrar

que la recogida de uva se hace mejor con un poco más de calma,

la que han disfrutado los peregrinos

en Santiago de Compostela,

que hoy han hecho camino acompañados de preciosos bancos de bruma

y niebla, en una jornada de sol en todo el norte peninsular,

donde Bilbao ha alcanzado unos más que confortables 25 grados

de máxima,

pero que se cobra un peaje importante:

los incendios forestales, como el declarado anoche

en el Bierzo leonés

o esta mañana en Cangas del Narcea, en Asturias.

Una tierra maravillosa que ayer me hizo un regalo

inolvidable: ser coronado como miembro de honor

de la Cofradía de Amigos del Queso Gamoneu en el precioso pueblo

de Cangas de Onís.

Un honor tan grande como el sabor de este maravilloso queso curado

durante meses en las cuevas de los Picos de Europa.

Así que, ¡Puxa Asturias y Puxa el Queso Gamoneu!

Y la vuelta al mundo en un minuto de hoy la empezamos en Tailandia

con un triste suceso que ocurrió el sábado

en el Parque Nacional Khao Yai.

Al parecer un grupo de elefantes salvajes trataban

de cruzar al otro lado del río a la altura de esta cascada

cuando una de las crías perdió el equilibrio y cayó al río.

El resto de la manada intentó rescatarle

pero la fuerza de la corriente les arrastró aguas abajo,

perdiendo la vida seis de ellos.

Y en México están desde el viernes muy atentos

Para quitarnos el mal sabor nos vamos ahora al Festival

de Globos Aerostáticos de Alburquerque, en Estados Unidos,

que, como cada año, y durante nueve días,

adorna el cielo de Nuevo México con cientos

de estas fantásticas aeronaves, de todos los diseños y colores.

Bastante más al sur, en los Andes peruanos,

andan estos días esquilando a su vicuñas salvajes.

Un ritual que se repite año tras año

y del que se obtiene la lana blanca y marrón

tan preciada y buscada en todo el mundo.

Y en pleno mundial de gimnasia os presentamos a Atlas,

un robot capaz de realizar este ejercicio de suelo con una

coordinación y agilidad ciberhumanas.

Creado en 2013, Atlas ya sabía subir escaleras o abrir puertas;

ahora, ha aprendido a hacer gimnasia como Simone Bails.

Y como si estuviéramos en el supermercado,

para el momento animal de hoy, tenemos una oferta

dos por uno que hemos encontrado en la ciudad china de Jinan,

Estos dos increíbles leoncitos blancos.

Tienen exactamente 5 días de vida.

Y son gemelos.

Un chico y una chica que se pasan el día en la incubadora

menos cuando se toman, cada tres horas, sus biberones

de leche de cabra.

Quedan poquísimos ejemplares de esta especie albina

de león africano y es casi un milagro

que hayan nacido dos cachorros a la vez.

Y mirad, vamos a hablar ahora de una uva de 8 letras, que es originaria

de Aragón.

Así que "A" de Aragón.

Una uva con mucha historia.

"H" de historia,

que enseguida se extendió por territorios

del reino de Aragón como la isla de Cerdeña.

"C" de Cerdeña.

Tiene un sabor a frutas rojas.

"R", de rojas.

Y produce vinos de alta graduación.

"G" de Graduación.

Y ¿creéis que con esta uva sólo se hace vino?

Pues, No.

"N", de no.

Con la uva GAR-NA-CHA También se hace sal.

-Que pasa Fernando.

Roberto.

Que vengo yo a ver la garnacha y la ruta de la garnacha,

hablamos de una uva que le gusta un tiempo determinado.

hablamos de una uva que le gusta un tiempo determinado.

- temperatura de unos 30°.

Esto no crece más.

Es un fruto goloso,

lo que vamos hacer es un territorio goloso para crecer,

esos habitantes que viven aquí,

es el trabajo que hacen.

-Miras mucho al cielo tu?

- Claro porque en este tiempo empieza a dar miedo el cielo.

- se come la garnacha?

- Si está muy rica.

- voy a seguir vendí meando.

Voy a acabar la ruta.

Todo es del color de la garnacha.

La masa es del color de la garnacha.

- directamente en la sangre llevamos la garnacha.

La garnacha es una fruta,

y de esa fruta hay que hacer otras frutas que no solamente vino.

Hacemos un mazapán a la antigua que se hacia las casas,

lo que yo he introducido es el vino de la garnacha.

- tienes aquí tu vinito.

Que lleva el mazapán.

- a Benavente mar Nacha.

-Te emocionas o que?

- Hasta la médula mira.

-Hace sal con mar

con garnacha?

No se la soltado la receta ni a tu hermana no?

No sueltas ni prenda.

Sal de garnacha que tenemos.

Ingredientes.

- sal y UVA de garnacha.

Para una ensalada para un queso tipo Burgos,

se trata de que potencie el sabor de los alimentos.

- vamos a poner una cámara pequeñita a quien el laboratorio.

- chala hasta paré.

Tengo los trapos de cocina.

-Estás orgullosa conclusión.

- sí.

En extensión sí.

- terrícolas el color de la garnacha.

Consiguió quitarse el sanbenito de que el vinagre

era el resultado de hacer mal las cosas en la bodega

para convertirse en un gran aliado

de los cocineros más exigentes.

Y, aunque es tan viejo como la humanidad,

acaba de estrenar sus 25 años de título nobiliario.

Hablamos de el vinagre de Jerez, el único vinagre español

con denominación de Origen Protegida,

al que queremos conocer en su salsa:

Las bodegas de Jerez.

-César cuáles son las uvas buenas para hacer vinagre.

- Para vinagre no sirven todas las que están aquí en la zona de jerez.

La historia del vinagre es muy curiosa,

el vinagre es el error del bodeguero.

Antiguamente era el bodeguero era una vergüenza total.

- si una barrica se hace vinagre hay que retirarla del vino.

- siempre en bodegas separadas.

- me voy para que me expliquen como se hace de una ova y vinagre.

- boa King para hacer el vinagre se hace el mismo proceso que el vino.

- cuando haces vino haces la misma tecnología para que no siga el

proceso de vinagre.

Aquí cogen fuerza trabajé en que las bacterias sigan su rumbo.

Coge fuerza tela.

-Y la diferencia de estos vinagre es bien de los distintos vinos para

hacerlos?

- La diferencias que viene en la variedad dulce Jiménez.

Y de sus años y vejez en Bogotá.

Éste sería de un vinagre de jerez con un año de bota,

este don vinagre de jerez en 5 años,

y este vinagre es de 15 años de crianza.

-Y para saber cuál es el que queda bien para cocinar,

me voy a hacer una receta.

Adiós Joaquín.

Javier que vinagre se le va bien a cada receta.

- siempre utilizaremos un vinagre más suave para hacer marinados y una

cocina más suave.

Y los más fuertes para recetas que tengamos que utilizar menos

cantidad,

vamos a utilizar el ajo blanco,

que es más sencillo,

triturando las almendras y pan.

Le añadimos un poco de algas para que tenga un sabor más verde.

Por otro lado Mario irgamos las sardinas.

Está muy bueno.

Vamos a jugar.

A ver si cambia el sabor.

- se intensifican poco más el aroma del vinagre.

- oye terrícolas probarlo.

Hay que probar para hacer experimentos.

Bienvenido a mi dojo.

Aquí aprenderás a cortar embutido de atún como un samurái,

o un maestro de sashimi.

Tu katana será la extensión de tu mano.

Tu mano, de tu brazo.

Tu brazo, de tu mente.

Tu mente, del embutido.

Un círculo eterno de armonía y paz, al que hay que tratar

con la delicadeza de una mariposa ¡Ihaaaaaaaaa! ¡Kiá! ¡Kiá! ¡Kiá!

¡Kiá! Embutido cortado con honor.

¡Sayonara, baby!

-Vamos a hacer unos chorizos.

Unos criollos y unas salchichas frescas.

- pero esto no es cerdo ni vaca.

- esto es atún.

Le echamos especias naturales a todos.

- no sus especias naturales no.

- lleva su pimentón su sal y lo demás no te lo puedo decir yo.

Le ponemos aceite de oliva puro.

Y esto es quino.

- que lo primero que hay que hacer.

- picar la carne,

después si le hacemos con King Oa y aceite.

YouTube esta idea y así empecé.

Ensayo horror ensayo error y hasta di con la mezcla perfecta.

- tenía que sentido que fuera atún porque .

- porque este es el barrio de pescadero.

Aparte de ser cocinero.

- Alfonso tu que ha sido carnicero de toda la vida,

que diferencia hay de trabajar la carne al atún.

- la carne tiene mucha más partes se pueden hacer mucho más cosas.

-Chorizo convencional.

Chorizo criollo,

y salchichas.

Qué vas a hacer ahora.

- embutido de atún.

-La tripa es de alga.

- en fresco duran 6 o 7 días estos embutidos .

lo que dura el pescado fresco.

Tenemos hamburguesas tenemos el pincho cajún la morcilla de arroz,

-Con que hacéis el tono oscuro.

- con tinta de calamar.

Hacemos un pincho trío que lleva los 3 morcilla de arroz que os ha

enseñado,

estamos haciendo sobre una base de cofre,

lleva una salsa con zinc con pimiento del piquillo,

y ahora estamos haciendo el pincho cajún,

- contra Loles metido un platito más.

- el Pastrana 1000 hemos hecho en un boca Dieguito con salsa de berros.

- yo no puedo esperar más.

Al campo se va a lo que se va.

Pero, ¿a qué se va?

Pues se puede ir a muchas cosas.

Por supuesto, a abrazarse a un árbol y sentir que formamos parte

de la naturaleza.

Pero también puedes ir a darte un baño.

Un baño de asiento.

Y para eso no hace falta un gran despliegue logístico.

Juan Plantas nos va a demostrar que con un cubo,

y unas cuantas, pero elegidas, especies

podemos disfrutar de un baño relajante, estimulante

y terapéutico.

-La senda continúa para Juan . que tarde o temprano tendrá que

detenerse,

y sentar sus posaderas,

para un breve descanso.

Va en busca de agua.

Y con las plantas que preparase un baño terapéutica,

en plena naturaleza,

de esas con las que disfruta en soledad después de sufrir en pleno

silencio.

- si hay una planta importante para cualquier baño es en la cola de

caballo,

su procedencia vinculada al agua,

ha hecho que también nos indique,

lo que se ha verificado es su capacidad a través del agua de

curarlos.

Es el mejor diurético vegetal que existe.Es una planta útil y

reumática.

Por eso la bondad de utilizarla en baños de asiento.

O en baños de pie.

Es un gran mineral y Sante.

Es un gran rectal pacificador.

Nos ayuda en los procesos de recuperación,

de los tejidos.

1 de las afecciones que nos preocupa más.

Porque nos preocupa,

y que nos preocupa la vida son las hemorroides,

y para las hemorroides no hay nada mejor para un baño 200 que la cola

de caballo,

con flores de caléndula y 1000 en rama,

la milenrama facilita la circulación y estimula la circulación,

y la cola de caballo es un regeneración y aportar las sales

minerales y principios necesarios,

para restituir la salud,

cogemos un puñado de cada una de las plantas,

las ponemos a hervir en 2 l y medio 3 l de agua,

y lo dejamos 18 minutos hirviendo.

El calor permite la dilatación,

y la penetración mayor de los principios activos,

y las virtudes de las plantas más fácilmente,

para la mujer Artemisa sería cruda sería la flor de la banda,

la Artemisa es una planta contra el cansancio,

la ruda va desinfectar,

at actuar como antibiótico antiséptico.

Sólo que sería después de haber puesto las plantas,

y haber hecho un cocimiento haberlo colado,

sumergir la parte inferior del tronco,

en ese agua y mantenerla sumergida entre 15 y 20 minutos,

os aseguro que este es uno de los mejores remedios,

que podéis encontrar para este tiempo sencillo económico,

y sobre todo muy eficaz que de lo que nos interesa.

- muchas más historia nos esperan junto al viento.

Si se acaban de incorporar,

y fue al baño,

Omega ciento.

¿Cuántos nombres de flores sabéis?.

haced la prueba.

Si os salen más de diez, está claro que os gustan las flores.

Pero la pregunta de hoy va de otra cosa.

Las flores nacen en el campo, en las praderas, en los bosques,

en los jardines.

Pero ¿hay flores en el mar?

A ver qué opinión tienen al respecto

los ciudadanos de este país.

¡Aquí la calle!

Flor de mar y con otro tipo de oxígeno.

Otro tipo de condiciones claro que hay Folha es.

Con todo sus cositas.

Con todas sus cositas.

Mis flores favoritas es el geranio.

Me gusta la del Mac Honorio.

Las margaritas.

Las rosas.

Hay muchas plantas.

El lirio.

El plácido oro.

A mí no me gusta mucho de las flores.

Me gusta las margaritas.

Sí, No, Sí, No, ¿Hay o no hay flores en el mar?

Pues Jorge Drexler tiene una canción que se llama

"flores en el mar"

Así que la respuesta es ...

Por ejemplo, algunas fanerógamas como la posidonia que después

de colonizar la tierra "volvieron" al mar.

Con un matiz.

Las flores marinas no tienen colores llamativos

porque no hay insectos a los que atraer

para realizar la polinización.

Gorka Otxoa le demostró ayer a Mar

que sabe sabe bailar un aurresku.

Y se lo demostró en el paseo principal de su ciudad,

la bella Donosti.

La de la playa de la Concha, la de la parte vieja,

la del ayuntamiento señorial,

la ciudad del mejor tapeo del planeta,

donde se dora el paté, vuelta a vuelta,

y donde se ensartan las Gildas,

las reinas de las banderillas,

Un día tan memorable como el que esperan que sea hoy.

¡Gorka Otxoa, toma dos!

-Estamos entre qué.

Entre manzanos.

Qué bebida se hace con la manzana.

- la sidra.

-Sara Otegi es el lugar de la manzana.

Vamos disfrutar de un maravilloso lugar de la manzana.

1 sidrería.

Can Der un especialista de varias generaciones.

Decide leeros.

Yo tenía varias cuadrillas íbamos de cual de sidrerías.

- éstas en la herramienta de recoger.

-- La manzana no se recoge así?

- La manzana sin PC recoge del suelo que es cuando está madura.

- es distinta la manzana porque-

soy Gorka,

siendo manzanas.

De pequeño eras como mi deportista.

- hago esquí hago patinar sobre hielo y festivales por media Europa.

Estoy con el teatro a tope-

-Konami se elige una comida preferida.

Elijo el chuletón.

- yo quiero que lo eche Gorka.

-Cuéntame cuál es el menú.

- tortilla bacalao bacalao frito con cebolla,

y para terminar el chuletón.

- os habéis olvidado la silla.

- tradicionalmente se come de pie.

- es una cosa más de interactuar con la gente.

- esto de comer sin silla de donde viene.

- de hace mucha dadas años de cuando venían las sociedades gastronómicas,

de degustar la sidra.

Tenían de con algo de comer con algo de picar lo traían ellos mismos.

- como hemos comido.

- y ahora el postre.

- se abre una nueva barrica,

romper el cristal.

Y ya estamos-

-ya eres terrícola de honor de aquí la tierra.

Hacemos una foto de honor de recuerdo.

- chorros

y al que imágenes tan espectaculares.

Estamos en el parque caddie de mons eros.

Imágenes impresionantes,

pero fijáis que no hay ni gota de nieve.

Vamos a conseguir que yo va por fin?

Hemos puesto en el papa la lluvia que va a caer durante este fin de

semana,

esta semana de nuevo un va a volver a llover muy poco.

Más allá de zonas del cantábrico y en zonas del mediterráneo,

alguna gota en el interior,

va volver a ser una semana tranquila.

Estás manchas rojizas posiblemente correspondan a la llanta de un

frente para la semana que viene.

Hoy con el aprecio de tramontana que ha dejado rachas de 125 km por horas

en Port Bou.

Mira la imagen ampliada,

en la que no tenemos aire frío.

No tenemos oferentes.

En el mapa isobarico como mucho destacar este frente se desliza de

nuevo.

Como mucho aportando un poquito de lluvia y poco más.

Destacar que mañana gana terreno la calma.

Desaparece el cierzo en el valle del Ebro,

desaparece la fuerte tramontana.

En cambio entra levante en el estrecho,

y el viento en el norte se refuerzan Galicia,

bajada de temperaturas en el norte para el miércoles.

La previsión para mañana es que el pase del frente dejará

precipitaciones en Alicia en Asturias norte de León,

y difícil llegar al País Vasco.

En el resto sol,

algunos bancos de nubes bajas en el mediterráneo,

y entrada de viento moré dado o fuerte en el estrecho.

Las temperaturas tienen relación con el viento,

al desaparecer el cierzo ascenso de las temperaturas en todo el norte

peninsular.

A cambio como entre el levante en el estrecho todas las comunidades del

sur peninsular bajara las temperaturas.

Nos vamos a encontrar con valores dispares.

A la espera de que el miércoles las temperaturas se desplomen por el

norte.

Pasar el frente dejando lluvia sobre todo por el norte y nordeste.

1 poquito de cierzo,

enterrarla tramontana por el norte.

Y acordaos de que la selección femenina de fútbol

juega mañana a las siete de la tarde, aquí en la 1.

Así que nosotros estaremos en un horario especial,

a las ocho menos cuarto.

No os lo perdáis.

Y tampoco os perdáis a estos cervatillos.

Pronto crecerán para convertirse en severos y enormes adultos.

Pero de momento, son así de tiernos y simpáticos.

Venga, nos vemos mañana en el mismo sitio y a distinta hora,

no lo olvidéis.

Esto es Aquí la Tierra.

Adiós.

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Aquí la Tierra - 07/10/19

07 oct 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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