Aquí la Tierra - 05/06/19

Hoy probamos la famosa pericana, una salsa típica de la cocina de la provincia de Alicante. También allí conocemos a una vecina de 80 años que no se cansa de hacer pasta casera. Además, probamos ensalada cominera (que tiene que ser en un plato determinado) y una receta de pescado de Ibiza, Borrida de Ratjada. Vemos lo que en la Región de Murcia están haciendo por recuperar la vaca autóctona.