Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 04/06/19 - ver ahora
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10 de cada 10 naturalistas afirman que es imposible

no emocionarse con estas imágenes.

Son las primeras semanas de vida de un polluelo de flamenco de Cuba

en el Zoo de Barcelona,

donde recibe todo tipo de atenciones,

mimos y cuidados de sus progenitores,

incluido un servicio de comida a domicilio en formato surtidor.

Y claro,

cuando las cosas se hacen con tanto cariño,

mirad qué sanos y fuertes crecen las criaturas.

Por cierto,

si ahora mismo estás sonriendo,

bienvenido a Aquí la Tierra.

¡Comenzamos!

8 y 30 de la tarde...

como si fuera un intercambio de cromos,

hoy estamos sustituyendo el cromo de verano,

el que nos ha dejado tanto sol y tanto calor

durante los últimos días, por un cromo mucho más primaveral,

el que entre hoy y mañana le va a restar 10 grados

o más a buena parte del país,

y que viene acompañado de sorpresa,

muy posiblemente una ciclogenesis explosiva

que afectará el jueves al noroeste de la península,

con un temporal de viento que puede ser especialmente potente

en Galicia

y que ya hoy ha vivido rachas por encima

de los 80 kilómetros por hora en la costa de A Coruña,

donde el cielo gris ha impedido superar

los 18 grados a la capital, además de descargar lluvias

de hasta 14 litros por metro cuadrado en Rois.

Un tiempo desapacible que se ha ido apoderando

de Asturias,

con la llegada de las primeras lluvias esta tarde

y que ha sustituido el sol y los 24 grados

que ha conseguido alcanzar San Sebastián.

Ya veis como los cambios han llegado hoy al norte,

pero todavía no en el sur,

donde las Hermandades Rocieras de Cádiz

han embarcado esta mañana en la playa de Bajo de Guía,

en Sanlúcar de Barrameda,

para cruzar el Guadalquivir y adentrarse

en el Parque Nacional de Doñana,

donde disfrutarán y protegerán, desde luego,

los paisajes tan absolutamente espectaculares

que ofrecen las marismas estos días.

A pesar de que no está lloviendo,

algo que nuestros embalses sufren directamente.

De hecho, en tan sólo una semana han perdido medio punto

y ya se sitúan a menos del 60% cuando todavía nos quedan

los peores tres meses del año,

algo muy preocupante al ver como embalses como el de San Rafael

de Navallana, en Córdoba, están a sólo el 38%

mientras el de Alange, en Badajoz, a duras penas supera el 36%.

Y como a perro flaco todo son pulgas,

ya hemos asistido al primer incendio importante,

tan sólo tres días después de haber comenzado la campaña.

Se declaró ayer en Hoyo de Pinares, en Ávila,

y ha arrasado con 200 hectáreas de monte,

100 de ellas de pino.

Un poco más al sur, Plasencia también tubo que vivir

la angustia del fuego, esta vez provocado

por un tractor que empezó a arder en plena N-640.

Y la próxima vez que veais un incendio,

no penséis sólo en la vegetación que se quema,

Y ahora os voy a pedir atención, mucha atención,

porque llegan los segundos más explosivos

del programa.

Comienza...

La vuelta al mundo en un minuto.

En Jalisco, Méjico, donde esta brutal avalancha de agua,

basura, rocas y toneladas de ramas de la tala indiscriminada,

se ha llevado todo por delante.

Una mujer ha fallecido y tres aún no han sido localizadas.

Y en Misuri, estas gravísimas inundaciones han anegado casas,

cultivos, autopistas, el aeropuerto y hasta el hipódromo.

Dieciséis personas han fallecido estos días

en estas tormentas implacables acompañadas de tornados

que están castigando el Medio Oeste de Estados Unidos.

Pero como no todo van a ser penas, nos vamos a Rostov, en Rusia,

para participar en la carrera anual de tractores,

que suelen ir a cuarenta kilómetros por hora, excepto hoy,

que triplican la velocidad, entre esquinas afiladas,

saltos de trampolines y charcos imposibles.

Y nos vamos a África, si tenéis un momentito,

porque allí vamos a conocer a la unica especie de pingüino

que vive en ese continente.

No hay pingüinos de El Cabo en ningún otro lugar de la tierra.

Son los más tranquilos de todas las especies, tanto,

que los turistas se acercan a ellos sin que se inmuten.

Se comunican con curiosos sonidos muy parecidos a los del burro

y viven con la misma pareja tooooda la vida.

Lo peor,

que si no empezamos a protegerlos ya,

los especialistas predicen que desaparecerán

en tan solo veinte años.

Como dijo el célebre pensador Palomero 14,

"Mientras el mundo no pare de dar vueltas,

soplará el viento".

Una gran noticia porque en nuestro país

ya funcionan más de 1000 parques eólicos

que generan,

casi la cuarta parte del total de la energía

que consumimos.

Cuando Dylan dijo que la respuesta estaba en el viento

debía referirse a la respuesta

a la crisis energética.

¿Cómo funcionan estos parques?

Pues es lo que ha querido averiguar nuestro gran Itu.

-Estoy en San Juan de LAN Ávila,

viento y electricidad,

vamos a ver cómo funciona un parque eólico.

Hola jiji.

Calculo que ahora tenemos 5 m/s.

- más o menos.

Arriba más,

a partir de 4 m/s empieza a funcionar los generadores.

- cuanta no sus cualidades.

- es renovable es inagotable,

no se tienen que quemar combustibles fósiles,

el viento nos llega del Atlántico directamente,

ni otro tipo de contaminantes que nos ahorramos de emitir a la

atmósfera.

- en este parque cuantos molinos tenéis.

- 52 molinos,

produce tanta electricidad para suministrar a 52.000 viviendas,

- porque se para.

- porque ha cambiado el viento y para re calibrarse se tienen que

orientar

en invierno si hay mucho viento se produce más electricidad que en

esos tienen 52 m de altura,

que cuando la punta de la pala están casi en 80 m.

- hola Andrés.

Aquí es donde se controla los aerogeneradores,

y aquí donde la electricidad que se genera,

se inquieta se lleva a la subestación,

y llega a nuestras casas.

Aquí puedes ver lo que está produciéndolo cada uno de los

generadores,

hay un lo que está produciendo a tope,

que está bien orientado al viento,

y tienes algunos que todavía se están orientando,

que todavía no producen suficiente.

- la energía eólica es 2.

En el ranking.

- somos segundos en Rankin.

- yo me voy a otra.

Esto lo puede hacer cualquiera no?

- Desde 4 años hasta cualquier edad.

Tenemos que tener unas pequeñas nociones para aprender a volar.

-1 pasada de verdad.

Ya lo avisó el famoso paracaidista Palomero 14.

La furgo de aquí la Tierra nos lleva hoy

a un supermercado muy especial en el que se venden

todo tipo de verduras y hortalizas de temporada.

Un enorme vivero donde todo crece de manera natural.

Está en una ciudad llena de historia muy recomendable de visitar.

Huesca.

Pero si no os pilla a mano, tranquilos.

Pedid los productos que queráis por Internet y,

en 24 horas,

los tendréis en casa.

Y tan frescos!

-Muy buenas Jorge.

Que tenemos entre las manos.

- tenemos una plancha de lechuga maravillosa.

- ya está plantada.

- a quien Huesca de vital clima que tenemos la tenemos que plantar así

primero,

y luego la temos que trasplantar.

Tenemos borraja termo remolacha puerros,

esto no se puede probar pero te puedo dar una vuelta por la huerta.

Y probamos.

Vamos a empezar por una visita por las habas.

El tamaño es tremendo,

necesitamos un haba pequeño y tierna para comer el grano tierno.

Pero no la vaina entera,

hay diferentes maneras de comérselo,

la vaina cuando no está en grano se come con una judía verde,

esta grande es la que conoceríamos.

En la huerta se come de todo,

cuanto producto está tierno se come de todo,

las habas lobbys antes la alcachofa todo.

- que tierrita.

- esto su manjar se limpian bien las hojas de fuera.

Para adelante.

- esta rica e.

Está dulce.

- están super tiernas.

Ahora es el momento.

Bienvenido al mundo de la cebolla o mar . tenemos 2 variedades que están

plantadas a principios del invierno.

- éstas la auténtica babosa.

-Este que dejarla un año entero.

Probamos una?

- Le quitamos un poco la raíz,

le quitamos un poco la cola y la partimos.

Es un manjar.

Está muy fresca.

Tienes que cogerlo del centro que es lo más dulce.

Y está súper sabrosa.

Tierra dulce.

-Al final no probamos la lechuga.

- mejor cuando este los tomates y probamos de la ensalada.

Y esta noche vamos a hacer turismo sin movernos del sofá porque

¿a dónde nos va a llevar dentro de un ratito Masterchef?

A La capital europea del románico,

a la bella y antigua Zamora.

Pero eso será después de que los aspirantes

se jueguen el delantal elaborando por libre

un plato de carne.

Es una lástima que no pueda participar en la prueba

el suculento pastel de carne que le van a cocinar a Lucia

en un precioso pueblo de Cantabria.

-Vamos a buscar un ingrediente para el plato que vamos a hacer hoy.

Vamos a ver a Juan Antonio .

Mira aquí está Juan Antonio .

- hola buenos días.

- aquí tenemos gallinas camperas que,

en cereales.

Aquí tenemos calidad.

- aquí estás sonando música eso para que es.

- es para que no entre en el corral.

No les gusta la música.

- mira fíjate que huevos.

- tienen buena pinta.

Gracias Juan Antonio .

- ya tenemos aquí los huevos . qué vamos a hacer ahora.

- vamos hacer un pastel de carne.

- primeros al pimentón.

Con carne de Peter Rehn era,

por echado de pimiento rojo pimiento verde,

y zanahoria,

lo mezclamos todo.

- es una ternera más oscura que la habitual.

- es una carne de tudanca,

es una ternera que está en el monte que sólo come pasto,

que está libertad,

es una carne mucho más trabajada,

la grasa infiltra mejor,

y tiene una diferencia sabor importante,

- le has echado la verdura pero falta la zanahoria.

- la zanahoria necesitan más tratamiento.

La añadimos pero está cocida.

Le he echado aceituna y ciruela pasa negra.

Es importante que se vea el huevo tiene papel fundamental ahora,

porque luego es lo que va a ser posible,

que el pastel ligue.

Que se 1.

Ahora vamos a ponerlo en el molde,

lo metemos en el horno,

40 45 minutos,

el horno debe estar entre 180 y 200°.

- menuda pinta,

y además aquí hay más cositas.

Como lo en platas?

-No la miramos,

le podemos web encima,

ponemos tomate y mermelada.

La ventaja que tiene este plato,

es que se conserva perfectamente,

lo puedes comer directamente o conservarlo en la nevera.

Para comerlo en frío,

se puede comer dulce o salado.

¿Quién inventó el billar?

Pues no se sabe muy bien.

Los ingleses dicen que un inglés,

y los franceses que un francés.

Fuera el que fuera, tuvo muy claro que,

para que al chocar entre ellas

siguieran trayectorias geométricas,

las bolas tenían que ser esferas perfectas.

En cambio, el que inventó estos "gallegos"

-que no era francés ni inglés, sino navalmoraleño-

no apostó tanto por la perfección exterior,

sino por el sabor interior... y ganó la apuesta!.

-Se cogen los huevos,

y se bate muy bien.

- pero ya están hablando de la receta y no me han esperado.

Aquí vamos a hacer daban gallegos.

Está la tía Paula con 101 años,

estos un postre de máximo aprovechamiento,

- en aquellos tiempo no tenemos acceso a todos los productos,

sólo había productos de temporada,

las ondas de naranja se secaban al sol,

y se guardaban para cuando había necesidad de aprovecharlas en estas

circunstancias.

Huevo pan rallado sólo la amiga,

leche azúcar canela en rama y aceite.

Y azafrán.

Antes era una cosa que te ofrecía una hebra y tenías para todo el año.

- y ahora los trucos de hacer en la elaboración me va a enseñar usted

vamos a la cocina.

- empezamos a cocer la leche,

se le chala con la canela en rama,

se le echa la cáscara de naranja,

el azúcar y el azafrán,

echamos la sal en la leche,

muy poquito,

se coge con el dedito mocoso y el gordo.

-Y mientras la leche va cogiendo todos los sabores,

vamos haciendo los gallegos,

y son como unas bolas.

- se baten muy bien los huevos,

y se le echa el pan rallado,

se bate muy bien y hasta que tiene una consistencia muy floja.

Esto ya está.

Ahora a poner el aceite.

-Y los vamos a freír como si fuesen croquetas.

- voy a ver si tiene mi prima por aquí

ese ya está.

Se saca y a la leche.

- vamos a ver qué nos dice la familia.

Como ha quedado.

Paula haber si le gustan los gallegos que hemos hecho.

A ver Paula.

-Están buenos?

- Muy buenos.

Bueno, pues ahora que nos hemos hecho amigos para siempre

de estos dulces

"gallegos", qué os parece si aprovechamos para incorporar una

nueva palabra a nuestro vocabulario.

No es la más bonita del mundo pero, oye, no todo en la vida es belleza.

La palabra es ISOFENA,

que ya sé suena como a recinto ferial

pero nada que ver con eso.

¿Qué es una ISOFENA?

Venga,

¡Aquí la calle!

No me suena para nada.

Referente a?

Algo relacionado con la tierra.

No se no se Dave una pista más.

Dame más pistas.

1 hormona o algo.

Hizo cena.

Dame más pistas.

Algo químico.

Algo meteorológico.

Algo de la atmósfera.

De algas marinas.

Me suena no sé el qué.

Algún órgano . no lo sé.

A ver.

reconozco que la palabreja de hoy es un poco "gafulis";

no es para usarla todos los días, pero, en fenología,

llamamos ISOFENA,

a la curva que une en un mapa los puntos donde, tienen lugar,

al mismo tiempo, fenómenos

relacionados con los ciclos de los seres vivos,

como, por ejemplo, la floración del almendro,

o los movimientos migratorios de las aves.

ISOFENA

Si queréis pintar de blanco vuestra casa

tenéis dos opciones:

ir a la droguería a comprar pintura,

o hacer como se ha hecho toda la vida en algunos pueblos

de La Mancha.

Salir al campo, raspar greda de alguna cortada en el monte

donde se dé este tipo de arcilla, disolverla en agua

y con una brocha, pegar unos cuantos brochazos

a la pared...

brochazos descendentes: derecha, izquierda.

Derecha izquierda

hasta que te quede blanca como la nieve.

-Menudas vistas de vuestro pueblo.

Ahí atrás queda,

pero hemos subido a la montaña,

porque Pedro.

- para ver el ambiente,

y coger greda para pintar,

- greda es la descomposición de estas piedras,

que son formaciones rocosas,

con el aire y la lluvia,

se va desintegrando,

y se hace polvillo,

al mezclarlo con agua se puede hacer pintura.

- porque estas montañas tienen greda.

- estás un Vega por donde circula el río mata yeguas.

- se han ido haciendo sedimentación es diferentes.

Aquí es mucho más blanca,

y allí más oscura,

- a día de hoy continúa escogiendo greda?

- Yo creo que no desde que hay pintura no se puede recoger.

-Yo tengo una casa para pintar.

Veo que hay greda que es de un color más oscuro,

y otra más clara,

eso porque.

- oscuro por que le da el sobre se vuelve más oscura,

como la playa,

está además de para pintar las casas se utilizaba como cemento?

- Se utilizaba para hacer tabiques.

- tengo ganas de coger la greda,

- ésta está desunida.

-Qué vas a hacer Pedro

-mover la greda para pintar.

- cuántas capas hay que darle para que quede bien blanco.

- como las mujeres en los labios.

Que se tiene que dar varias capas para que quede blanco.

- me dices tú de mí.

- no no te digo de ti te digo de algunas mujeres.

-Mira que bien esto me relaja.

Me encanta.

Es una pinta festivo,

esto los que estáis viendo es un ejemplo clarísimo de nubes de

evolución,

que ocasiona la misma montaña,

con la energía del sol,

una vez que se va el sol desaparece las nubes.

Espectacular esto.

El desplome de las temperaturas,

entre ayer y mañana,

más de 10° en algunos puntos,

las únicas zonas donde seguiréis pasando calor de verano,

será en el mediterráneo.

De momento al frente aportando lluvias en Alicia,

miras lo que ha generado el País Vasco y navarra,

algunas tormentas localmente fuertes.

Además la entrada de vientos ha desplomado el termómetro.

El primer síntoma antes de la entrada de esta vaguada de aire

frío.

Atentos a lo que viene de cara al jueves . esta borrasca . se va

dirigida haga Alicia,

se va a intensificar,

son proceso de ciclogénesis explosiva,

y de cara el viernes puede complicar la situación en Alicia.

Se complicará la situación de viento en el estrecho de Alborán,

de poniente.

Tramontana en Girona Cataluña y Baleares.

En pocas horas el viento girará componente sur.

Vientos de 100 km/h.

Chaparrones y tormenta deslizándose por todo el norte peninsular,

más persistente en zonas de Alicia y el cantábrico más oriental,

alto Ebro y pirineos.

En el resto algún chubasco disperso de la mitad norte,

y durante la próxima madrugada cuando acabe de pasar el frente,

en Madrid y puntos de Castilla La Mancha puntos dispersos.

Y desplome de las temperaturas evidente por el noreste.

De cara a la jornada de mañana las temperaturas no superan los 20°,

el jueves inyectará lluvias y vientos intensos.

...y, mirad en nuestro país más de 7 millones de hectáreas

están dedicadas al cultivo de cereales de grano.

Y aunque este año, sobre todo en la zona sur

de Castilla y León,

la cosecha será la peor en muchos años,

las máquinas ya han entrado en los campos

para segar lo que ha tardado varios meses

en germinar y crecer.

El punto final de un ciclo que no se detiene nunca.

venga, mañana más.

En el mismo sitio y a la misma hora.

Esto es Aquí la Tierra.

disfrutad.

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Aquí la Tierra - 04/06/19

04 jun 2019

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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