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Aquí la Tierra

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Para todos los públicos Aquí la Tierra - 03/01/20 - ver ahora
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Son los gritos, la rabia y la indignación

de la población australiana contra su primer ministro,

al que acusan de no haber hecho nada ante el año más seco

y caluroso desde que hay registros en Australia

y que ha desembocado en una oleada de incendios

sin precedentes,

hoy con 137 de ellos aún activos

y que han arrasado con casi 6 millones de hectáreas.

En Nueva Gales del Sur y en Victoria

se están realizando las evacuaciones más multitudinarias de su historia,

antes de que mañana se combinen unas condiciones meteorológicas

catalogadas como catastróficas.

¡Comenzamos!

8 y 31 de la tarde, 7 y 31 en Canarias,

¿qué os parecería pasar cerca de 80 horas seguidas,

más de tres días,

con temperaturas bajo cero?

Pues así, con unas condiciones más Árticas que Ibéricas,

han vivido durante los últimos días

en algunos puntos de la Cuenca del Ebro,

desde Navarra hasta Zaragoza,

bajo una densa niebla, por si fuera poco,

con cencellada incluida,

sin olvidar que algunas zonas de Lleida llevan 10 jornadas,

desde el día de Navidad, sin ver ni un sólo rayo de sol.

Hasta que hoy, después de amanecer otra vez con niebla engelante,

se ha obrado el milagro, y un ser extraño y luminoso

ha empezado a dejarse ver en los cielos de Zaragoza,

que llevaba 6 días enteros sin pasar de los 5 grados.

Y ni os cuento qué bien han sentado en Logroño los 10 de máxima,

cuando ayer no pasasteis de los 0.

Un cambio que ha deshecho el hielo formado sobre los árboles,

haciendo parecer que llovía.

Y llover, no ha llovido sobre Zamora a pesar de que acumuláis

unos cuantos días con una humedad permanentemente al 100%.

Hoy, como mucho, esa niebla ha ganado en altura

para cubrir completamente Ávila y no hacerla pasar de los 6 grados,

cuando ayer sí disfrutasteis del sol, con 15 grados de máxima.

Es una niebla que ha viajado de oeste

a este para acabar cubriendo, valle arriba, los valles de Urbión.

Nieblas y nubes bajas que también han cubierto Córdoba,

las sierras que rodean a la ciudad,

buena parte del Valle del Guadalquivir,

pero a las que ha resistido Sierra Nevada,

que ha vuelto a disfrutar de unas condiciones inmejorables,

gracias al tiempo y a los maquinistas,

a los que llaman cirujanos de la nieve.

Por suerte, el que no necesita operación alguna estos días

es el ibón Acherito, en pleno Pirineo de Huesca.

Donde hacía el mismo sol que hemos visto esta mañana

en Torrevieja, en Alicante,

claro, aquí con una temperatura máxima envidiable,

que ha alcanzado los 18 grados.

Una cifra parecida a la que ha disfrutado Cartagena,

donde esta mañana veíamos los restos de las nubes bajas

que sí han cubierto las Islas Baleares,

sin dejar una sola gota de agua.

Sea como sea,

hoy con un mar Mediterráneo absolutamente calmado y llano.

Y cogemos nuestro mapamundi para darnos una vuelta de un minuto.

Se va dar en San Sebastián,

Se va dar en San Sebastián,

por contra A Coruña y Galicia para recuperar el sol,

Y cogemos nuestro mapamundi para darnos una vuelta de un minuto.

La primera parada de hoy nos vuelve a llevar hasta Australia.

donde las fuerzas armadas están evacuando, por mar,

a un millar de vecinos de Mallaccoota que estaban

¡atención! rodeadas por las llamas.

Sin salida.

Las imágenes apocalípticas son incesantes,

y la nube de humo ha viajado más de 2.000 kilómetros,

hasta los glaciares de Nueva Zelanda,

que han quedado cubiertos de cenizas.

El peor dato: los 19 fallecidos que deja ya esta tragedia.

una cifra mayor: 43 son las víctimas mortales

por las últimas inundaciones en Indonesia.

Las autoridades continúan buscando desaparecidos,

mientras el país intenta reponerse al caos vivido.

Este que veis, es el río Yangtsé, el más largo de China

y el tercero más largo del mundo.

Pues bien, el gobierno del país ha prohibido la pesca en sus aguas,

durante los próximos 10 años, por culpa de la contaminación

y de la sobrepesca continuada durante mucho tiempo.

El objetivo es proteger la biodiversidad y permitir

que se recupere su fauna.

Ahora una imagen espectacular.

La de esta avalancha controlada en Utah, Estados Unidos.

La finalidad es evitar

deslizamientos de nieve más grandes y peligrosos.

Y por surruealista que parezca, lo que estáis viendo es real:

dos personas paseando tranquilamente por Venecia,

acompañados de dos emúes.

Más allá de lo peculiar de la imagen, sus dueños ya

han sido multados y expulsados de la ciudad durante 48 horas.

Nuestro animalito de hoy, además de adorable,

es muy pero que muy curioso.

Es un bebé canguro arborícola de siete meses.

Y ésta es una de las primeras veces en las que ha asomado la cabeza

fuera de la bolsa de su mamá.

Y claro, cuando tienes el mundo entero por descubrir...

todo te llama la atención.

Que si olfateo por aquí, que si mordisqueo por allá.

Y así empieza su intenso aprendizaje que terminará en cinco meses,

cuando tenga que abandonar

definitivamente este calentito hogar.

Venga, que nos toca repaso.

¿Os sabéis las siete especies de camélidos?

A ver; con el número uno, y dos jorobas,

está el camello bactriano;

con el dos; el camello salvaje:

con el tres, y una joroba, el dromedario.

Con el cuatro, sin joroba: la llama;

con el cinco: el guanaco,

con el seis la vicuña,

y con el siete: la alpaca.

Una preciosidad lanuda que no solo vive en América.

También se puede encontrar en Palencia.

terrícolas Hoyos vamos a dar una clase sobre el mundo

de estas.

¿Qué es la alpaca?

- Es un camélido,

de los cuatro sudamericanos que existen.

-¿Hablamos de la lana que tiene?

- Yo siempre escuché esto es más caro que un traje de alpaca.

Es una fibra muy fina,

mucho más que la oveja,

contra más fino menos pícaro y más cómodo.

Pesa muy poco,

te aísla del frío y del calor.

- No me puedo acercar del todo...

Con mucho cuidado, pero van a salir huyendo,

si las intentas tocar van a salir huyendo.

Son animales de manada,

si alguno se ve sólo puede llegar al punto dejará comer.

Estamos en un clima que el invierno es muy largo y muy frío

y del poquito de verano que tenemos también es un calor muy intenso

con lo cual es más o menos,

su sitio

en Castilla y León somos los únicos criadores de alpacas.

En Perú, hay unos 6 millones de animales.

- Es par sin saber cuál es cuál.

Nosotros las conocemos a todos.

Esta es brownie,

esta es Aurora.

-¿Cómo se te ocurrió ser pastor de al vacas?

- Lo vi en aquela tierra.

- Menos mal que no viste el reportaje de elefantes.

- Hicisteis un reportaje sobre alpacas en Cantabria

un saludo para que la tierra.

Me apuesto lo que queráis,

a más de uno ya ha hecho examen de conciencia

y se ha sentido un poquito culpable por los atracones de estos días.

Bueno, pues para los que aún no hayáis hecho ese examen

y para los que sí,

pero estéis dispuestos a volver a pecar,

hoy el maestro José María Peridis,

nos invita a probar un roscón de reyes hecho por él mismo.

¡Si es que este hombre vale para todo!

Estamos en la madrileña plaza de Santa Ana,

delante del teatro español,

vamos a ir al obrador de la pastelería más antigua de Madrid

y vamos a preparar un maravilloso roscón de Reyes.

Toda la vida...

- Si entré con 14 años,

fui dependiente,

y ahora estoy de obrador.

Llevo en esta casa 48 años.

Para conocerlo bien hay que pasarlo por todos los pasos.

Necesitamos azúcar mantequilla huevos ralladura de naranja

agua de azar y harina.

El buen roscón radica en el buen equilibrio de las harinas.

Ponemos el ron y la ralladura de naranja,

echamos un poquito de agua templada.

Falta lo principal, la harina.

Vamos a echarlo sobre la mesa untada de aceite,

para que no se pegue.

Cortamos distintos tamaños.

Esto es darle golpes para quitar el aire.

Lo que tienes que hacer es...

A así para que quede la cara bonita hacia arriba.

Luego meter los dedos y girando sobre la mesa.

Hacemos así,

le damos la vuelta

y metemos la figurita.

En el horno sube el volumen,

y luego le ponemos la almendra.

Vamos a bañarlo,

echamos un puñado de almendras.

Termina de dejar el azúcar que está quedando muy aparente

y ahora ya lo metemos en el horno.

Aquí tenemos los roscón es, este es el tuyo.

- Me lo voy a comer.

Queridos Reyes Magos, este año he sido muy bueno.

No.

No cuela.

Esto se lo digo todos los años y ya me tienen calao.

¡Va! Yo creo que es mejor decir:

Este año he sido todo lo bueno que he podido.

Ya...

ya sé que no soy perfecto,

pero creo que no me merezco más carbón.

Con la tonelada y media que me trajisteis el año pasado

por reírme de mi hermano Petrus, es suficiente.

Así que me gustaría pediros una tele nueva,

que la mía ha sufrido un pequeño percance.

Luis necesito mi carbonero de cabecera.

Estamos en víspera de los Reyes

y a ver si me van a traer carbón,

me tienes que enseñar a utilizarlo en el caso de que me lo traigan.

Aquí hay tres tipos de carbón,

que estén atentos los que no hayan sido muy buenos.

¿Por qué traen carbón'

- creo que vienen de una leyenda del norte,

de un carbonero que se distraía tallando juguetes

y a los niños que sabían comportado bien le regalaba el juguete

y a los que no le regalaba carbón.

Éste es el carbón mineral,

aquí se suele utilizar para asar castañas.

Porque aquí no hay calderas,

este es otro tipo de carbón mineral,

que se utiliza para la industria.

- Ya tenemos el carbón mineral,

ahora vamos con los vegetales.

- A aquí son los que más se utilizan.

Eso se utilizan para el brasero

y el más gordo para las barbacoas.

Todos se sacan de la encina,

este es un poco más diferente,

porque se saca de la ramas finas del árbol.

Se entiende más fácil pero calienta menos.

- Ya me imagino a todos los terrícolas que hayan sido malos

viendo qué tipo de carbones.

Hay que ver cómo nos hemos puesto.

- Aquí llevamos ya cuatro generaciones de carboneros.

- Tengo todo clarísimo,

pero puede evitar que los reyes me traigan carbón.

Señora la ayudo con las bolsas,

es para portarme bien.

Y en nuestra lista de buenos propósitos de 2019,

teníamos uno tan bueno, tan bueno,

que hemos decidido rescatarlo para este año:

El de seguir recorriendo localidades que tengan menos de 20 habitantes.

Porque la calidad, no está reñida con la cantidad.

Y porque queremos seguir rindiendo homenaje a todos aquellos

que mantenéis vivos nuestros pueblos,

con sus costumbres, tradiciones y encantos.

¡Hoy conocemos San Román de los Infantes, en Zamora!

Soy Gabriel tengo 74 años,

y soy uno de los siete habitantes de este polo.

-Qué calor hace en tu pueblo...

- Mira con el gorro.

- El mío te podría quedar muy bien.

Aquí antes había escuela.

- Si éramos 46 niños,

pero cada uno se fue buscando la vida como pudo.

Aquí vivíamos de las tierras.

Me gusta al pueblo por que la raíces están aquí,

los familiares los tengo prácticamente a todos,

en el cielo,

de chaval corría por estas calles,

y no había paradero para nosotros.

- Conocemos el pueblo corriendo.

- Bueno, si me sigues.

- Ahora me toca pasear con Merche.

- Y yo descanso.

-Te voy a enseñar de lo que yo vivo.

Deben tener un mes.

Estoy contenta con el pueblo.

Me gusta la tranquilidad,

y tenemos Zamora a un paso.

-¿Hay más gente que se dedica la ganadería?

- Si, hay otra familia que tiene vacas.

-¿Cómo estamos?

Decidiste quedarte aquí porque este trabajo te gusta.

- Me gusta por la tranquilidad de vivir en un pueblo,

no me gustan los atascos de las ciudades

me gusta el campo y la agricultura

y vamos tirando,

-Os voy a hacer entrega de las almendras,

es para vosotros con todo el cariño del mundo.

- Yo salgo entrega del horno típico de San Román.

- Adiós.

8:50, 7:50 en las islas Canarias, la hora del "está pasando".

El momento de coger la mochila

y recorrer el mundo descubriendo las historias más alucinantes.

Como la de este vietnamita que ha encontrado en los juncos,

una solución natural para terminar con las pajitas de plástico.

Son 100% biodegradables y reutilizables.

Desde luego, aquí nos vendrían fenomenal, ya que consumimos,

atención, 13 millones al día.

También están muy concienciados en la lucha contra el plástico

en Cuba,

donde han conseguido transformar 300 toneladas en muebles.

Sus creaciones, además de limpiar playas y ríos,

decoran ya parques públicos y paradas de autobús.

Y así... con burbujas, limpian los canales de la ciudad

de la basura escondida bajo el agua.

Con su fuerza, las pompas hacen que los desechos floten

y se puedan recoger con facilidad.

A Vancouver, Canadá,

ha llegado este barco cargado con seis toneladas de plástico.

Ha utilizado un sistema pionero de limpieza de los océanos

con el que pretenden sacar 15 mil toneladas anuales.

Y aquí al lado, en Riaño, Cantabria,

han reciclado estos bidones para hacer un espectacular árbol

de navidad de 10 metros y medio.

¿Vosotros qué sois más de peli y mantita o de hacer mil planes

para no pasar por casa?

¡El protagonista de nuestra adivinanza de hoy no sale nunca

de la suya!

Atentos:

"En el campo, la vida se pasa sin salir nunca de casa".

¿Qué será? A ver qué nos contáis.

¡Adivinando!

-En el campo la vida se pasa...

Sin salir nunca de casa.

- Yo soy más de la ciudad.

- Yo quiero una casita rural en el campo.

- En el campo...

- No lo sé.

- Cucarachas,

- un burro.

- Una liebre.

- El gato.

- Mi hermano.

- La adivinanza no la voy adivinar.

No es tu hermano, no.

A ver:

"En el campo, la vida se pasa sin salir nunca de casa".

¿Qué es? ¡El caracol! ¡Claro!

Estos pequeños moluscos invertebrados necesitan

la concha para vivir y protegerse de sus depredadores.

¿Sabíais que no la cambian nunca?

Son grandes constructores y gracias al calcio,

la amplían y la reparan.

Eso sí, muy rápidos no son.

Tardan una semana en avanzar un kilómetro.

Vamos que mejor mejor quedarse en casa.

¡Oh! Mis venturosos personajes.

En vuestra sin igual dulce armonía,

más me place la vida mía de que a todos os di nombre,

a todos os di vida, y a todos os di buena comida.

Porque no solo de olla podrida se mantiene el alma mía,

Que por ser hoy viernes, lentejas comería.

Mas vertir quiero gozoso el azúcar en la lebrilla.

Luego de tirar de harina varias cucharillas,

zanahoria, especias y algo de mantequilla.

Para, con pompa y majestad,

disfrutar de lo que ya mesmo acontecería.

Y que por siglos que pasen, por nada cambiaría.

Nuestros callos,

las croquetas y nuestro cocido madrileño.

- Juan Pablo,

que nos han traído la comida.

- Estaba con tu libro, emocionándome.

Raquel Martos, periodista y escritora

de este tu tercer libro.

- Aquí tenemos tres platos muy importantes.

Es una novela.

Es una novela en la que incluimos recetas.

Es un curso de cocina emocional,

cada receta tiene que ver con uno de los personajes

y está contada por una chef.

Vamos al taller de Gabriela.

Aquí tienes a la maestra.

- Estás muy unido a la televisión...

Si trabajo en hacer de comer

y soy profesora de Masterchef.

- Vamos a preparar tu tarta de zanahoria.

- Ponemos mantequilla azúcar y huevos,

añadimos zanahoria rayada especias y harina.

Ponemos levadura química.

- Cada personaje tiene su plato y su canción.

Sergio valen más se ha encontrado con su canción.

- Sergio Dalma nos ve.

-Nos ha salido muy bien.

Ahora ponemos la mantequilla,

con el azúcar glass

y la crema de queso.

- Las medidas de esta receta están en el libro.

También hay cocina internacional,

porque la cocina une a las culturas.

- Un libro con un montón de emociones...

- Y hay que leerlo porque conviene parar a cocinar y leer

y para saborear la vida.

- Muchas gracias por cocinar para nosotros

y por escribir.

Yo sé que es incómoda,

pero tener Niebla crea un paisaje maravilloso,

pero tener Niebla crea un paisaje maravilloso,

cuando la niebla está,

temperaturas bajo cero forma esta película.

En el valle del Ebro ha levantado la niebla,

todas estas manchas blancas,

con la entrada de un poquito de viento del este han levantado.

En Logroño ayer no pasó de los 0°,

o ya llegado hasta los 10.

Por el resto la niebla sigue apareciendo en zonas del interior,

en cualquier caso cambios asociados a este frente,

que ha dejado hasta 23 l en A Coruña,

el frente se va marchando,

y detrás de él vuelve a ganar terreno el anticiclon.

A medida que el centro del anticiclon viaja hacia el este

vamos a tener entrada de viento del norte.

Las rachas más intensas en Girona y en las islas Baleares.

Esta sería la situación pronosticada hasta mañana,

destacamos el viento en el estrecho,

vientos que se reportan el domingo y el Bierzo desaparece.

Con este panorama,

volverán a aparecer nieblas en amplias zonas del interior,

y en el valle del Ebro prácticamente no aparecen,

pero en otros puntos de la cuenca del Ebro si aparecerán,

además de las nubes bajas que aparecerán en el mediterráneo

y de forma más compacta en Galicia y el cantábrico.

Las temperaturas,

donde la niebla ya levante áspero en shows muy significativos.

Por lo demás frío en la meseta norte,

fijaros,

en el cantábrico no pasáis de los 12°,

incluso con alguna llovizna,

en el resto con mucho sol,

en las Islas Canarias algo de calima.

El domingo el tiempo será más estable

pero con viento de levante en el estrecho.

La semana que viene no tendremos movimientos,

pero en la segunda mitad tendremos lluvias.

Venga, y desplegamos nuestras alas para sobrevolar

un lugar lleno de magia e historia:

el Monasterio de Santa María de Obarra,

en Huesca.

Situado en un bello enclavo, a orillas del río Isábena,

este conjunto fue construido por maestros lombardos

a comienzos del siglo XI.

Una verdadera joya.

Nos vamos, pero os esperamos el martes en el mismo sitio

y a la misma hora de siempre.

Esto es Aquí la tierra.

Os veo el domingo, en la cabalgata de los Reyes.

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Aquí la Tierra - 03/01/20

03 ene 2020

Magacín diario de divulgación y entretenimiento que nos acerca la naturaleza a través de la meteorología. Hablamos de ciencia en el sentido más amplio, sociología, antropología... qué comemos, cómo vestimos, los colores, los cambios de humor, las lunas, las mareas, etc. todo está influido por el clima y la meteorología.

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