Aquí la Tierra La 1

Aquí la Tierra

Lunes a viernes a las 20:30 horas y Domingos a las 20:30 horas

www.rtve.es /pages/rtve-player-app/2.17.1/js/
5458093
Para todos los públicos Aquí la Tierra - 02/12/19 - ver ahora
Transcripción completa

Si no os emocionáis con estas imágenes,

pellizcaos, porque puede ser que no tengáis sangre en las venas.

Y es que una minúscula argolla de plástico

acorralando el cuello de una tortuga blanca recién nacida

es el ejemplo de que hay que luchar contra el cambio climático

y pedirle a nuestros dirigentes que se comprometan de una vez,sí,

pero también de que todos

y cada uno de nuestros pasos cuentan.

Y que evitar la extinción de especies,

reducir la contaminación del aire y cuidar del medio ambiente

es a corto plazo y que hay que actuar YA.

Estamos a tiempo.

Comenzamos!

8 y 30 de la tarde...

y cuando todavía no se han cumplido ni tres meses de la DANA,

la Depresión Aislada en Niveles Altos,

que a principios de septiembre asoló el sureste peninsular,

esta zona afronta otro episodio de lluvias

localmente fuertes o muy fuertes,

con cantidades acumuladas muy importantes,

vientos muy intensos y mal estado de la mar.

Por suerte, estos días el Mediterráneo

ya no está tan cálido como a finales de verano,

así que la virulencia de la gota fría no debería ser tan extrema,

sea como sea, los primeros arreones se han hecho notar ya en Valencia,

que lleva acumulados 15 litros por metro cuadrado,

pero es que en el interior de la provincia,

Alzira ya ha llegado hasta los 203 litros

y Xeraco a los 161.

Han vuelto a correr los barrancos y las rieras desde las montanas

hasta la playa,

en un episodio que también ha comenzado

en la región de Murcia,

con 5 litros en Cartagena y hasta 54 en Bullas.

Y también ha llovido con muchas ganas en Asturias,

hasta 63 litros en Amieva en dos días,

que han hecho rebosar los barrancos del Desfiladero

de los Beyos,

en una jornada pasada por agua y fría en Oviedo,

con 15 litros y sólo 8 grados de máxima,

a los que tenemos que añadir el fuerte viento

y el temporal en la costa de Cantabria,

en una semana de puro invierno, en la que costará superar

los 10/11 grados en San Sebastián.

Y a cambio,

donde afloran hoy las sonrisas es en Galicia,

que abandona una racha de más de 30 días seguidos de lluvias,

abriendo el paraguas en todos y cada uno de los días de noviembre,

por ejemplo, en Santiago, que ha acumulado 411 litros

en este mes,

mientras Vigo ha llegado a los 447.

Bueno, pues a pesar de esta calma,

hoy se ha producido la rotura de una manguera y un pequeño vertido

en las operaciones de vaciado del Blue Star.

Más calma, esta vez en forma de niebla,

que una jornada más ha colmado la Plana de Vic,

en el interior de la provincia de Barcelona,

o que ha creado un efecto fantasmagórico

sobre el Estanque de Banyolas, al estar más fría el agua

que el aire.

Por último, está la niebla global que ha sufrido San Miguel de Aralar,

en Navarra, que ha atacado por tierra, mar y aire engullendo

todo lo que encontraba a su paso.

Y un poco más arriba, concretamente por encima

de los 1.300 metros, la nieve, con 20 centímetros

en los accesos a Valdesquí

y algunos problemas anoche en Hoyocasero, en Ávila.

En Alto Campoo, en Cantabria, han caído 20 centímetros más

a casi 2.000 metros de altitud.

Y habrá que ver lo espesores que acumulará el Pirineo,

especialmente el oriental, a finales de esta semana,

después de temporal de levante que ha empezado hoy.

Nuestra vuelta al mundo en un minuto de hoy no trae nieve,

sino sobresaltos;

algunos son naturales, y otros demasiado humanos.

Empezamos en el sudeste de Francia, castigado, una vez más,

por intensas lluvias torrenciales.

Las caídas en las últimas horas han provocado graves inundaciones,

y se han cobrado 5 víctimas mortales; 3 de ellas,

miembros de un equipo de rescate.

Filipinas ha pasado el día preparándose para la llegada

del tifón Kammuri.

Miles de personas han sido evacuadas, ya que se teme

que Kammuri traiga consigo vientos de hasta 200 kilómetros hora,

y fortísimas precipitaciones.

La contaminación que cubre Teherán no es un accidente

ni un desastre natural; es obra del hombre.

Según datos oficiales, este denso esmog

ha enviado al hospital a más de 12.800 personas

durante la última semana.

Puro veneno.

Y acabamos en la ciudad china de Guangzhou,

donde tres personas han desaparecido en este aterrador

hundimiento de tierra.

Las labores del rescate prosiguen, aunque han sido interrumpidas

en varias ocasiones por nuevos derrumbes.

Y si tres tristes tigres comen trigo en un trigal

¿qué pueden estar haciendo cuatro preciosos tigres

en un zoo de Shangai?

Pues ya lo veis.

Colocarse lo más pegado posible a Nan Nam

que es como se llama su paciente mamá.

Los cuatro cachorritos, dos machos y dos hembras,

tienen ahora mes y medio, pesan 7 kilos

y progresan más que adecuadamente; lo que es una grandísima noticia

para una especie tan extremadamente amenazada

como la del tigre de Bengala.

"El mundo nos está mirando.

Es tiempo de actuar",

Con estas palabras de la ministra chilena

de Medio Ambiente.

Y día 1.

Esta mañana ha arrancado por fin la cumbre del Clima de Madrid

en la que va a haber de todo.

Jefes de estado de medio mundo, científicos sesudos,

directivos de las corporaciones más poderosas,

periodistas a la caza de titulares,...

y también representantes de los paises más pobres del planetaque,

casualmente son también los más amenazados,

si no conseguimos entre todos detener lo que se nos viene encima.

Parte del equipo de Aquí la Tierra ha estado ahí y estas son

algunas de las primeras pinceladas que ha cazado al vuelo,

Juan Pablo.

y que es el cope 25,

la conferencia de las partes.

La reunión de las Naciones Unidas,

sobre el cambio climático en su edición 25.

Estamos en la zona azul.

Hay países que tienen pabellones como este.

España también tiene su pabellón.

Hay que recordar la cosa importante.

Isa Moreno

-Juan Pablo carpintero.

El suelo está hecho con material reciclado.

Las maderas de los pabellones serán reutilizados como material de

combustible.

- el cambio comienza con uno mismo.

Nos proponen un cepillo de dientes de bambú.

Interrumpimos la conexión,

objetivo ser más ambiciosos en esta lucha contra el cambio climático,

- creemos que reducir las emisiones de efecto invernadero,

para conseguir que las subidas de temperatura no sean de más de 1° y

medio.

Hay que actuar ya.- anda vete ya.

Estamos en la zona verde.

Esta zona si es visitable para el público en general,

talleres actividades y conciertos,

los hermanos en roca.

Roca un placer estar contigo,

un menú para jefes de Estado,

un menú que quiere concienciar.

- un menú en el que ponemos al servicio de la gastronomía la

creatividad.

- Vamos a preparar una cata.

Vinos de zona que han sufrido desastres naturales.

- vinos que sepan a concienciar a la solidaridad,

y la palabra clave del mundo de hoy.

-Pues esto es con 25,

aquí todos pintamos algo.

Aquí es momento de actuar.

Cursillo intensivo de marisco navideño.

¿Cómo distinguir un centollo de un suculento buey?

No; este buey, no.

Me refiero a un buey de mar.

Si os fijáis, el buey de mar es un poco más grande que el centollo,

sus pinzas están más desarrolladas y sus extremos son negros.

Y la nécora ¿qué?

¿Es lo mismo una nécora que un centollo

o un buey de mar?

Pues mientras vosotros jugáis a las 7 diferencias

yo me voy pidiendo una ración de cada.

-Felipe Miguel como estáis.

Ha salido a faena rollo que es.

La reina del marisco la nécoras.

- la nécoras de lo mejor que hay.

- como se pesca artesanalmente?

- Todas las tardes se pone un cebo con las nasas,

se deja y todas las noches y al otro día recogerlos.

A mano.

De uno en 1.

Éste tiene un color rojizo y marrón,

esta aleta ancha y este estrecho,

el estrecho es el macho.

La hembra cuando está preñada tiene las huevas ahí.

En octubre noviembre diciembre es cuando está mejor.

- que come Lane Cora?

- Comen algas pescados.

Cuando tu subías una nasa de esas y te encontrabas una docena de nécoras

que-ahora ya no se pescan tantas.

-Que pasa señores como estaban en la compra.

Tengo este plato de nécoras.

La nécoras de donde?

Me han dicho que el sabor es como si te diera una ola en toda la boca.

Sabor a mar.

- el que prueba repite.

- truco para cerrar la cocina.

- agua de mar si es posible con un poquito de sal.

Y agua fría.

A la plancha también está muy rica.

- nécoras con patatas o patatas con nécoras.

- nécoras con patatas.

- Para ser de la cofradía que necesito.

- Pagar la cuota y llevar el símbolo de nuestra Cofradía.

- Cofradía de la nécoras.

Puede que la sierra de Aracena sea uno de los espacios naturalesmás

equilibrados y diversos de la península ibérica.

Lo tiene todo.

Ríos, bosques, montañas, vegetación, fauna,

ganadería, una enorme variedad de aves rapaces, y

aunque la presencia de castaños queda delimitada a su área central,

una enorme tradición en sacarle partido

a una de las materias primas abundantes de la sierra:

sus castañas.

-Gerardo nunca ha estado en un Castañar tan bonito como este.

- oye muchas gracias siempre lo cuidado con mucho cariño.

Aquí llueve casi todo durante todo el año.

Esta es una castaña lacha,

es una castaña tardía.

- he venido al mejor momento Gerardo.

Es el momento del apaño.

- la semilla se da en junio a primeros de noviembre en todos los

santos escuetos empieza a recoger.

Aquí en la Sierra de Aracena se empieza recoger.

Si abres ahí 3 castañas.

1 que es una Castañón poco mayor otra que es un poco más mediana,

y ésta sabes cómo se llama?

Se llama cucharita,

rellena el hueco que queda libre entre las 2.

Todos los erizos son así.

Siempre que esperar a que el erizo se abra.

Si el erizo no está abierto es por la que la castaña no ha engordado

suficiente.

Y lo ha conseguido romper el erizo.

Feliz es el maní Jero que se encarga de poner el orden,

de toda la castaña aquí en la casa.

- el que pone el cotarro.

Nunca había visto coger la castaña así tango organizado,

en fila.

Como ha venido la castaña este año?

- Ha venido muy bien en la Sierra de Aracena.

- me voy a la cooperativa a ver cómo se terminal trabajito.

Hasta luego adiós.

Jesús del campo de ver cómo se recoja la castaña.

Pero cuando llega la cooperativa que se hace.

- es pesada y se le quita la suciedad que trae del campo.

1 vez se hace eso se pasa la estabilización se mete en agua,

para matar el gusano,

después pasamos a un calibrador,

que se clasifica por tamaños.

La metemos en la cámara 0° durante 24 horas,

para que la castaña repose,

y después directamente se envasa.

- me voy a probar castaña.

-Nueva llamada en "Soñar por soñar".

Buenas noches, amiga, ¿desde dónde nos llamas?

-Desde la cama

-Un sitio perfecto.

Y ¿Cuál es tu sueño?

-Pues sueño con inventarme un dulce.

-curioso sueño.

¿Te gusta la repostería?

-No.

Pero ese es mi sueño.

Un dulce que le encantara a todo el mundo y que llevara mi nombre

-Y que todo el mundo se supiera tu receta de Pe a Pa,

¿no?

-Pues no.

Mi receta es secreta.

Sólo la conozco yo.

Y te voy a colgar porque sé cómo sois en la radio.

Acabarías sacándome mi receta

-Pero si todavía no te has inventado el dulce

-Ese no es tu problema.

Mis sueños son mis sueños, ¿vale?

Buenas noches.

-Espera, espera, no cuelg...

#PI, PI, PI

Ahí Angelita cuantos kilos vamos a engordar estas Navidades.

- es que Navidad es Navidad y una vez al año no hace daño.

Voy a hacer un mazapán porque mazapán es lo típico de aquí.

Es riquísimo,

y de mazapán de una porción única se hace los mazapán y Josh.

-Y luego también tiene turrones.

- mirar las tortas imperiales que en mágica son.

Hoy os voy a enseñar una antiquísima que es a sopa del niño de almendras.

Suplía el turrón de los pobres de antes.

Que además muy contundente.

Hay amigos de aquí la tierra la de gente que nos va llamar para

decirnos lo rica que es esta receta.

350 g de sopita de pan del llantero presentó gramos de almendra molida.

300 g de azúcar y canela 3 cucharadas colmadas.

3 l de leche.

Echamos toda la almendra después de hervir la leche.

Mezclamos todos.

Después de mezclarlo todo echamos el pan.

Ahora dejamos estoques en pan ve muy bien.

Para que sean válgame todo.

Tiene que absorber todo.

Ponemos capaz de esto mezclamos de esto,

otra capa de esto otra de lo mismo,

y al final del todo lo que quede de aquí.

- y en el horno tiene que estar un rato?

- 4 horas y nos vamos por ahí.

Y como ya han pasado 4 horas ya no está aquí la criatura.

Qué rica y que tosta di ca.

- yo pensaba que venía a comer sopa.

A ver que estar la sopa del niño.

Es como un bizcocho.

No parece que sea pan.

Esto está buenísimo Angelita.

Pues deja sitio que tienes que probar todo lo demás.

- cuánto deporte me va a tocar hacer.

8:49, 7:49 en Canarias, la hora de lo que está pasando.

Y está pasando que en Madrid se concentra en este momento

toda la esperanza de nuestro planeta

para que comencemos a hacer las cosas bien.

Como las hacen por ejemplo los hermanos Roca,

que han presentado en la COP25:

"La tierra se agota".

El menú más importante de sus vidas, con platos que se inspiran

en retos como la protección de la biodiversidad,

o en problemas como el calentamiento de los océanos.

Que por cierto, reciben cada año, según la ONU, 13 millones

de toneladas de plástico.

Un material que, se degrada en microplásticos,

contamina sus fondos y daña a los animales.

¿La mejor opción?

Que los residuos no lleguen al mar.

Y aunque ya no depende de nosotros, puestos a pedir,

que la lluvia llegue pronto a los parques naturales de Zimbabue,

porque los elefantes se están muriendo de sed.

Los más desesperados, acuden a las aldeas

en busca de agua, y atacan a sus habitantes.

Todos sabemos lo que es un traje

un conjunto de chaqueta y pantalón o falda,

cortados de la misma tela.

Pero ¿qué pasa? si al traje le cambiamos la "a"

por una "o"

y lo convertimos en Troje.

¿Seguimos sabiendo lo que es?

Venga, salimos a preguntarlo.

¡Aquí la calle!

Ni idea.

El que?

No me suena.

? Con J

1 caballo o algo así.

Burro o algo así.

Me pilla.

Topo algo de eso.

No me suena.

Me está vacilando.

No me suena.

Algo para trabajar el campo.

Eso no te lo puedo decir.

Yo soy anti bueno me suena.

Hay muchas plantas.

Está el Trillo está el arado.

No me suena.

Está la horquilla.

Algo de tiempo de Meterología.

No lo sé.

Pues, no.

Ni es de meteorología ni es una cámara oculta.

La palabra "Troj"

o "Troje"

existe en nuestro riquísimo diccionario.

Existe desde hace muchos años y sirve para describir

un espacio limitado por tabiques,

destinado a guardar frutos y especialmente cereales.

Lo que podríamos llamar un granero doméstico

en el que se almacena en sacos, o a granel, todo tipo de granos

o de productos de la huerta

Si desaparecieran las abejas, al hombre sólo le quedarían cuatro

años de vida.

Lo dijo Einstein.

Por eso, Mar y Rosario Pardo visitaron estas colmenas

en un pueblo de Guadalajara.

Claro que les duró poco, porque luego se dieron un homenaje

de setas del Moncayo con foie y miel.

Y cómo se llevaron bien, ahora están en Pareja....

que es otro pueblo de Guadalajara.

¿Qué estarán tramado allí?

Rosario Pardo, ¡toma dos!

-Bueno Rosario.

- bueno ya estamos en la plaza niña,

estamos en pareja,

que aquí vengo yo también con parar a casa de mi amiga Mari,

Camilo José Cela venía también a comprar,

aquí había un olmo que cubría toda la plaza.

Aquí los vecinos han vuelto a plantar uno nuevo,

es una plaza maravillosa.

-Si parece un cuadro.

- te lo he dicho aquí hay mucha agua y mucho río,

aquí el otoño es una bestialidad.

- hola Marie .

- qué pasa.

- pero que huerta tienes aquí,

- aquí tenemos cosas de la Huerta.

Delicatesen.

- si te falta algo te vienes a la Mari.

- ahora lo vais a ver.

Tengo de todo.

- que vamos a comprar?

- Voy a hacer un bizcocho de naranja.

- éstos para las cosa que se caen y se rompe para no caerme.

Y no subirme la escalera.

- qué maja es.

Y Rosario qué recuerdos tienes de tu infancia de Jaén.

- una niña muy intrépida tocaba bailaba tocaba la guitarra,

era muy mala.

Yo lo mismo me subía a un Tejada o que le daba 4 patadas a un balón.

-Estudiaste es logopedia luego te pusistes a interpretar un teatro.

- yo de chiquitílla cantaba y bailaba,

- con este paisaje nos vas hacer bizcocho de naranja,

sin Toby chic y cobramos de alguien,

125 g de harina.

1 yogur . partimos las claras.

Echamos la yema.

Echamos el zumo de naranja.

Añadimos la leche y la harina.

A 180° 3/4 de hora.

-Ya eres terrícola de honor de aquí la tierra.

1 fotito para el recuerdo.

¿y donde está Greta?

¿Cuando llegará a Madrid?

A esta hora sabemos que está cada vez más cerca de

Lisboa, donde pretende llegar mañana martes,

entre las 8 y las 10 de la mañana a Doca de Santo Amaro,

y desde allí desplazarse hasta la Cumbre del Clima

en la capital de España,

nadie sabe como,

algunos aventuran que en un coche eléctrico

proporcionado por la Junta de Extremadura.

El modelo nos indica cómo soplan los vientos.

Vientos soplando del nordeste.

Mañana pierde algo de intensidad,

a creta la tendremos mañana en la península ibérica.

Lo verdaderamente importante es esto que son los mapas en los que vemos

los primeros riñones de este nuevo episodio de gota fría,

con lluvia muy intensa en la Comunidad Valenciana,

Alzira ha superado ya los 200 l por metro cuadrado.

Son lluvias muy copiosas que también hemos tenido esta mañana en las

Islas Baleares.

Son los primeros arreón es,

todavía de gota fría provocado por una depresión aislada en niveles

altos queda muy poquito.

La Dana está en el golfo de Cádiz.

Mañana se profundizará esta borrasca,

las lluvias serán importantes.

La gana tiende a desaparecer muy lentamente,

hasta el viernes sábado seguirá marcando la pauta meteorológica.

Al profundizarse la borrasca mirad lo que hace viento.

Afloja del nordeste Lisboa.

Pero en el mediterráneo asistiremos rachas muy intensas paralelas a la

costa.

Olas que van a superar fácilmente los 4 o 5 m de altura.

Este comportamiento de chocar contra el golfo de Valencia justifican el

incremento de las precipitaciones.

El resto de España más tranquilidad chaparrones por el norte,

con más tranquilidad que la de hoy destacar que la lluvia que caía por

el suroeste por encima de los 1500 m será en forma de nieve.

Frío notable en el interior peninsular.

Las máximas mañana bajan.

El miércoles sigue el episodio de gota fría,

también durante la jornada del jueves.

Y después de un día en el que nos hemos empapado

de acontecimientos relacionados con el cambio climático

descansamos nuestra mirada en algo que no cambia nunca

la belleza humilde de una flor,

la flor del azafrán,

que brota de la tierra año tras por estas fechas

dispuesta a regalarnos a los humanos

el inimitable sabor de sus tres estigmas.

Venga, os esperamos mañana para contaros más cosas.

En el mismo sitio y a la misma hora.

Esto es Aquí la tierra.

Estamos a tiempo.

Disfrutad.

  • A mi lista
  • A mis favoritos
  • Aquí la Tierra - 02/12/19

  • Compartir en Facebook Facebook
  • Compartir en Twitter Twitter

Aquí la Tierra - 02/12/19

02 dic 2019

Hoy en Aquí la tierra participamos en la Cumbre del Clima. Conocemos a unos tigres cachorros. Cocinamos postres navideños. Visitamos la cofradía de la nécora, para conocer de cerca el producto. Asimismo, recogemos fabas para elaborar una rica fabada asturiana, y conocemos a la actriz Rosario Pardo que además, nos prepara un rico bizcocho de naranja.

ver más sobre "Aquí la Tierra - 02/12/19" ver menos sobre "Aquí la Tierra - 02/12/19"
Programas completos (1440)
Clips

Los últimos 8.132 programas de Aquí la Tierra

  • Ver Miniaturas Ver Miniaturas
  • Ver Listado Ver Listado
Buscar por:
Por fechas
Por tipo
Todos los vídeos y audios