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Los trabajadores del obrador de mazapán más antiguo de España

30 nov 2018

El obrador de San Telesforo, en Toledo, lleva trabajando el mazapán desde 1.806. A pesar de los cambios el protagonismo del proceso artesanal permanece, a pesar de que fabrican 25 toneladas de figuritas al año. Los trabajadores de esta firma centenaria nos cuentan sus secretos.

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