Al punto - 17/05/15

La revista de gastronomía de La 1 viaja hasta el Puerto de Santa María para conocer a uno de los chefs más punteros del momento. Se trata del cocinero Ángel León, que ha conseguido la segunda Estrella Michelin para su restaurante Aponiente. 

Además, José María Íñigo presenta a los espectadores su restaurante favorito para comer y cenar, preparará en la cocina unas cocochas al pil pil y, como ‘gastrónomo’ de la semana, se somete al habitual test del programa.

Los productos protagonistas serán el pan y la comida en conserva. Dos mundos que esconden muchas más curiosidades de lo que pueda parecer.

Los espectadores aprenderán a hacer un rico salmorejo y la técnica del coste brunoise.