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Para todos los públicos Agrosfera - 15/06/19 - ver ahora
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Es la vaca Caldelá, una raza autóctona de Galicia.

Su gestión ha sido distinguida por la FAO,

como ejemplar en el manejo de recursos genéticos.

Junto a Galicia, sólo distingue a otras dos,

estas de recuperación de razas equinas, una francesa y una noruega.

Y hablaremos con uno de sus criadores

que hace 10 años dejó el camión por ellas.

Enseguida vemos más en un programa que terminaremos en Molinaseca,

en León y que vamos a empezar, en otro pueblito,

éste de Guadalajara.

Lo hemos elegido a propósito dado que hoy se constituyen

las corporaciones locales es Armuña de Tajuña

Bienvenidos a Agrosfera.

En Armuña de Tajuña, 250 habitantes,

ha votado el 75 % del censo.

Y han elegido a cinco mujeres para que les gobiernen

los próximos 4 años.

Un pueblo que, contrariamente

a la tendencia poblacional de Guadalajara

ha ganado vecinos en los últimos años.

La Comisión General de Pesca para el Mediterráneo,

reunida en Marrakech,

ha renovado los compromisos asumidos hace 2 años

en la declaración MedFish4Ever,

para garantizar una sostenibilidad a largo plazo

de las pesquerías mediterráneas.

Los objetivos, principales, en esta ocasión:

mejorar las condiciones de trabajo y en combatir la pesca ilegal.

Y hablaremos de bioprotección vegetal,

concretamente de esta avispilla que podría frenar la llegada

de este otro insecto que tiene en alerta

a los citricultores españoles,

por ser portador de una enfermedad bacteriana incurable,

JUANLONBIN ya presente en Portugal

y esta sería una posible solución preventiva sin químicos.

Hoy nos vamos a una parada del Camino de Santiago

muy especial, Molinaseca, en León.

Esta localidad del Bierzo conserva la arquitectura típica

de la zona.

Al cruzar el Puente de los Peregrinos,

la imagen más emblemática de este pueblo,

descubriremos casas de piedra, madera y pizarra.

Y entre ellas, los 'callejos', estrechísimos pasadizos

que se dejaban para ventilar las viviendas.

Molinaseca está rodeada de viñas y frutales.

La estrella de la zona es la reineta del Bierzo,

la única manzana con denominación de origen en España.

Os vamos a presentar a Raquel, Marimar, Gemma, Diana y Paola.

Ellas han sido elegidas

para conducir el Ayuntamiento de Armuña de Tajuña.

Un pueblo de Guadalajara donde nunca había habido una alcaldesa

y en el que ahora, cada vez más mujeres

dan un paso al frente y se hacen cargo de los negocios.

En Armuña de Tajuña votó el 74 % del censo.

Los próximos años el Ayuntamiento lo llevarán cinco mujeres.

Cuatro de ellas nos cuentan que decidieron formar una lista

cuando el anterior alcalde anunció que se retiraba,

tras muchos años en el cargo.

Algunas repiten.

Quieren que los vecinos estén a gusto.

Vamos a intentar luchar un poco por eso,

porque en nuestros pueblos, sobre todo en Armuña

que es un pueblo pequeño, que tengan los mismos beneficios

vivir en un pueblo que en una ciudad o incluso más.

El tema de educación, de nuestros mayores, de la sanidad.

Difícil tener esas mejoras, nos dicen,

cuando apenas hay señal de internet, el transporte público es escaso

y para ir al pediatra hay que desplazarse a Guadalajara.

Tenemos médico de familia los miércoles y los viernes,

dos días a la semana.

El enfermero los martes y no hay ningún médico más.

Y es que, contrariamente a lo que sucede en otros lugares,

la población de Armuña ha aumentado mucho en la última década.

Han vuelto personas mayores de las que emigraron en su día

a las ciudades.

Como Luci, de 88 años, ahora viuda,

que ha atraído al pueblo a sus hijos.

Yo vivía en Madrid, pero luego mi marido se jubiló

y quería el huerto, el huerto, pues nos establecimos ya aquí.

Nos animamos y los chicos se hicieron al pueblo muy bien,

iban al río, se bañaban y unos con otros les gustaba venir.

Ha habido gente joven

que los padres o los abuelos se fueron a la ciudad

y ahora hemos vuelto, como en mi caso.

Nos hemos venido y vamos a trabajar a Guadalajara o a Madrid,

que no se tarda tanto tampoco.

Son muchos kilómetros

pero al final te compensa venirte aquí a vivir.

Y también hay mucha gente extranjera,

que tiene conocidos en el pueblo o en localidades cercanas

y como conocen la zona, también se han venido para acá

porque este pueblo tiene muy buen ambiente.

Bladi, que lleva la panadería artesana del pueblo,

vive aquí con su familia.

Las calles se han llenado de jóvenes y niños.

Aquí tienen su base pequeñas empresas de construcción,

hay una ganadería de reses bravas

y el trabajo fundamental es la agricultura: cebada cervecera,

girasol y, por supuesto, el espárrago verde.

Se ha cultivado tradicionalmente siempre en primavera.

Estos de este lado ya estamos cortándolos este año,

con lo cual es el espárrago que llega al consumidor.

Estamos haciendo una prueba con variedades nuevas,

a ver cómo se adaptan a nuestra climatología

para luego en septiembre hacer otra corta.

El pueblo se mueve,

Marimar ha abierto un alojamiento de turismo rural

y nuevos vecinos llegados de fuera emprenden proyectos,

como el de eventos de Paola, que ahora también es concejala.

Me enamoré de la casa, la compré y me vine a vivir al pueblo

con la idea de que si alguna tarde

alguna señora se asomaba a la puerta de su casa y me saludaba,

me daba por satisfecha.

Y he venido a un pueblo con una gente maravillosa,

fiestera, cariñosa y me he encontrado súper a gusto.

Uno de los centros de la vida de Armuña, es este centro social,

que era un antiguo refugio de la Guerra Civil.

Y en los años 70,

la gente joven del pueblo lo reconstruyó

y en el año 2000 se compró

y se ha utilizado para sitio de reunión de los jóvenes del pueblo

y hacemos fiestas, conciertos.

Es el punto de unión.

Ahora, a Raquel y las cuatro concejalas

les toca seguir trabajando

para que no se pierda esa vitalidad ganada poco a poco en Armuña.

El cultivo de girasol no pasa por su mejor momento.

La superficie sembrada cae año tras año.

Los agricultores apuntan causas como la importación sin arancel

de aceite crudo de Ucrania y la baja rentabilidad del cultivo.

Frente a esto señalan que el consumo va a más.

Es una imagen muy habitual en nuestros campos de cultivo.

los Girasoles están en plena floración.

Este año la campaña de girasol en Andalucía arrancó con un descenso

de hectáreas plantadas.

Según COAG se confirma así una tendencia a la baja

que se inició hace 5 años.

La provincia de Sevilla primera productora nacional

ha perdido el 23% de su superficie.

Con todo esta campaña se prevee buena.

Únicamente debido a la crisis de precios del aceite de girasol,

y de las pipas en concreto, pues el agricultor

ha optado por ir reduciendo su superficie.

En aquellas parcelas donde no se está sembrando girasol

porque se está sembranpo otro tipo de cultivo,

como pueden ser garbanzos u otro tipo de leguminosas.

Se está plantando también bastante olivar, incluso almendros.

La paradoja del aceite de girasol es que hoy se consume más

y se cultiva menos.

La superficie nacional ha caído desde 2014 unas 150.000 hectáreas,

hasta las 700.000

Precisamente expertos del sector se reunían en Córdoba recientemente

para buscar soluciones.

Dicen que es importante informar con rigor a la sociedad

sobre las propiedades del aceite de girasol

y también consideran fundamental acercar el mundo académico

al agricultor con producciones y variedades más rentables.

Y la tendencia de los últimos años es, el girasol convencional

está también descendiendo la superficie

y se está sembrando el girasol alto oléico, este es girasol alto oléico.

Los datos finales de esta campaña se conocerán en los meses deverano

cuando las cosechadoras comienzen la siega.

Entre tanto nuetros campos de

giralsol seguirán siendo reclamo truistico para los japones

que nos visitan.

Hace justo 2 años,

los 16 países ribereños del Mediterráneo

firmaron un compromiso llamado MedFish4Ever

para revertir el penoso estado en que estaban

el 93 % de las especies.

Hoy la situación sigue siendo muy grave,

pero se ha logrado algún avance y según los científicos

se ha conseguido recuperar un 13% de stocks.

¿Causas? sobrepesca, contaminación,

cambio climático con el calentamiento del agua

de todo ello han vuelto a hablar esta semana en Marrakech.

El Mediterráneo se parece, cada vez más, a un basurero

que a un mar.

A esa contaminación, hay que añadir el cambio climático,

la sobrepesca y la pesca ilegal.

El resultado es que la mayoría de la especies marinas

están amenazadas y algunas, a punto de extinguirse.

Ante esa urgencia, hace dos años,

los países de la costa Norte y Sur del Mediterráneo,

a instancias de la UE, firmaron la Declaración de Malta,

con objetivos concretos: apoyar la pesca

y la acuicultura a pequeña escala,

llevar un control de la población marina

y acabar con la pesca ilegal en 2020.

En Marrakech, los principales representantes de esa Declaración

se han vuelto a ver para poner en común lo hecho hasta ahora:

"En estos dos años ha habido progresos evidentes

pero queda camino por recorrer, mucho más importante

para asegurar la sostenibilidad del Mediterráneo,

de los recursos pesquero y de la acuicultura."

El Mediterráneo es una fuente imprescindible de empleo.

Trescientas mil personas viven directamente de lo que pescan

pero, debido a la sobreexplotación, los bancos de peces han mermado

y los pescadores capturan cada vez menos.

Ya podemos conseguir de las medidas que se han puesto en marcha,

el hecho de que haya una recuperación de stocks

y evitamos que una situación dañiña pueda ir a más.

La pesca ilegal es otra de las pesadillas

en el Mediterráneo.

Según datos de la FAO,

la pesca no reglamentada supone el 20%

de las capturas a nivel mundial

que suponen entre 10.000 y 20.000 millones de euros.

Dos años después de la Declaración de Malta,

los países ribereños son optimistas con lo logrado hasta ahora

pero aún queda mucho por hacer.

En Marrakech ha vuelto a quedar claro que una pesca sostenible

puede garantizar el futuro del sector pesquero.

Gobierno y Comunides Autonómas se reunían esta semana

en Conferencia Sectorial y acordaban el reparto

de más de 300 millones de euros para programas agrícolas,

ganaderos, de alimentación y desarrollo rural.

El sector del vino es el que más dinero recibe.

326 millones y medio que dicen las comunidades

servirán para el buen funcionamiento del sector agroalimentario.

Lo acordaban por unanimidad,

aunque eso sí algunas regiones pedían al Gobierno

celeridad a la hora de transferir los fondos.

Lo que coincidimos varias Comunidades Autónomas

es que cuanto antes recibamos dentro del año presupuestario

para nosotros es mucho más sencillo,

eficaz y eficiente poder gestionar todas las órdenes de ayudas

El vino es el sector que más dinero

se lleva casi 164 millones,

que se destinará a la reestructuración

y reconversión de viñedo,

al programa de apoyo al sector vitivinícola

para el período 2019-2023

y para la promoción del vino en terceros países.

Hemos recibido 50 millones de euros,

37 para reestructuración de viñedo que para nosotros

es una línea fundamental teniendo en cuenta

que tenemos la mayor superficie de viñedo en nuestro país.

La Región de Murcia ha puesto de manifiesto la importancia

de la industria vitivinícola y los pocos fondos

que destina el Ministerio a la industria vitivinícola.

Lo que nosotros pedimos

es que todas las Comunidades Autónomas

sean responsables en su ejecución porque no podemos permitirnos

el lujo de perder ni un euro,

en estos fondos que vienen integramente de Europa

y que son muy importantes para la competitividad del sector.

Los programas de contarán con un presupuesto

de 104 millones presupuesto nacional

para cofinanciar la aportación europea del FEADER.

6 millones se destinarán a la, principalmente

para la lucha y vigilancia de la xylella fastidiosa,

el nematodo del pino y el caracol manzana.

Casi 8 millones para la que incluye indemnizaciones

por sacrificio obligatorio.

Además, se apoyará el fomento de la y la calidad

de las variedades vegetales.

Las producciones agrarias Canarias también recibirán 15 millones

de euros para compensar la insularidad.

Hemos dejado constancia de que son 23 millones la ficha

que ha autorizado Europa para el año pasado.

Nos han dado 15 millones.

Nos han dado 15, en principio lo hemos aceptado condicionado

en que si el POSEI adicional sube más de 15 millones el Estado

tendrá que sumar más fondos a los agricultores

y ganadero El consumo de leche, frutas y hortalizas

se incentivará el próximo curso en los colegios

con casi 23 millones de euros.

Respecto a la fruta de hueso y la difícil situación

de esta campaña Aragón apuesta por reorientar las ayudas.

Yo sigo insistiendo en la necesidad de orientar y de concentrar

los fondos operativos en los que se articulan

a través de los programas operativos

de las organizaciones de productores a las acciones comerciales

y dejar de hacerlos como se viene haciendo

a los planteamientos productivos. En clave europea,

España defenderá en el próximo Consejo de Ministros

de Agricultura seguir trabajando en el PAC,

pero no avanzar en acuerdos políticos

hasta que haya un presupuesto.

Además, valora que la presidencia rumana proponga una reforma

de la política agrícola con enfoque de género

y en la que se hable de la autorregulación

del sector del aceite de oliva.

El 93% de los agricultores españoles creen que el cambio climático

ya es una realidad.

Dicen que lo están notando en el aumento de las temperaturas

y en unas lluvias que han variado.

La gestión de suelos y el control de plagas

y enfermedades son algunas de las medidas

que recoge el informe Info adapta agri de UPA para paliar los efectos.

Nueve de cada 10 de los agricultores y ganaderos encuestados consideran

que el cambio climático debe ser una prioridad

porque no hablamos de futuro sino de presente.

Y en ello han coincidido todos los asistentes a la jornada

organizada por UPA para presentar las conclusiones

del proyecto InfoAdapta de este año.

Estamos viendo, por ejemplo,

cómo ciertos cultivos que sólo se podían dar

en el sur de España,

ya se están desplazando hacia el norte.

¿Por qué? Porque la temperatura está subiendo

y ahora mismo el olivar, por ejemplo,

que es un cultivo que siempre ha estado muy ligado

al sur de España se va extendiendo también

poco a poco hacia el norte.

En el Ministerio de Transición Ecológica afirman que en España

ya hay 32 millones de personas a día de hoy afectadas

por el cambio climático.

En este contexto,

no hace falta que les diga que el sector de la agricultura

se encuentra en primera línea de riesgo e impacto

del cambio climático.

Para hacer frente a la tarea que se nos pone por delante,

necesitamos tejer un volumen

de complicidad lo suficientemente amplio como para que la tarea

sea una tarea conjunta de país.

El 65% de los productores asegura que ya ha introducido

cambios en sus explotaciones.

De 60 medidas propuestas se quedan con ocho,

como el monitoreo y control de plagas y enfermedades,

la mejora de la biodiversidad a través

de la polinización o la mejora del abonado.

Pero en primer lugar, citan la gestión de suelos.

En Albacete hay explotaciones tanto de secano como de riego

donde se lleva sin labrar en algunos casos 25

y en otros casos 20 años.

Y el suelo no se ha compactado,

al contrario de lo que cree mucha gente,

sino que ha ganado en propiedades de fertilidad,

ha ganado en estructura y ha regularizado las producciones.

Para UPA, la formación es clave.

Hay que hacer sobre todo un trabajo muy importante de divulgación,

de convencer a los agricultores

de que lo que está haciendo tu vecino,

aunque veas que tiene una cubierta vegetal

y la tierra está peor, es mejor para el suelo.

Ese cambio de mentalidad puede hacer que España

se convierta en un laboratorio de ideas para toda la UE.

Nuestro país puede ser perfectamente un campo de pruebas

de la adaptación al cambio climático y de la mitigación

del cambio climático porque en realidad

somos también uno de los países más expuestos;

en el sentido negativo además.

Porque el cambio climático da lugar a ganadores y perdedores

pero en el caso de la cuenca mediterránea,

el balance entre lo que se gana y lo que se pierde es negativo.

Con eso y con todo, en nuestro país la actividad agrícola

y ganadera es responsable del 11,6% de las emisiones totales

de gases de efecto invernadero.

La Bioeconomía, los ecosistemas de innovación son los pilares

de Innovagro, una Red Internacional de Entidades

dedicadas a la investigación en el campo agrario.

Junto a los Seminarios y ponencias celebradas en Córdoba,

los participantes de Europa e Iberoamérica

han conocido algunas de las experiencias de éxito

que se desarrollan en Andalucía.

La Bioeconomía, los ecosistemas de innovación son los pilares

de Innovagro, una Red Internacional de Entidades

lleva a cabo para reducir el consumo de agua en los cultivos de tomate

y así poder ofrecer rendimientos de hasta 9 kilos por metro cuadrado

logrando un importante ahorro medio ambiental.

Son ejemplos que interesan a la industria

y a los agricultores europeos pero también iberoamericanos.

Obtener productos y servicios, generando valor económico,

y utilizando de manera ecoeficiente y sostenible los recursos

de origen biológico es el objetivo de la Bioeconomía

de la que se ocupa también la Red Innovagro

formadapor instituciones académicas, empresas,

institutos de investigación,

y redes regionales del sector agro alimentario

de 14 países.

En este otro campo de 14 hectáreas se impulsa también la utilización

de subproductos del aguacate para conseguir biogás,

productos de alimentación animal o cosméticos junto a fertilizantes.

Se trata de experiencias y proyectos vitales para el campo

ya que la innovación y la sostenibilidad son el futuro

de la Política Agraria Comunitaria.

La bioprotección vegetal ha sido objeto de unas jornadas

en la Universidad Politécnica de Valencia

Uno de los protagonistas

eseste insecto que tiene en alerta a los citricultores españoles,

por ser portador de una bacteria de nombre casi impronunciable

JUAN LON BIN, una plaga que no tiene cura

y ya está presente en Portugal.

La solución preventiva puede ser este otro insecto,

una avispilla de origen surafricano.

Es control biológico de plagas

y permite evitar los productos químicos.

El HBL está considerado como la primera enfermedad

en cítricos a nivel mundial.

Destruye los árboles en menos de diez años,

como ya ha ocurrido en zonas de África, Asia y América.

En Florida, por ejemplo, entró en 2006 y en 2011

destruyó 2000 puestos de trabajo y afectó al 23 % de la producción.

Entre 2006 y 2016,

en 10 años llegó a tener una merma del 70%.

A España no ha llegado todavía como enfermedad,

aunque en Galicia y Canarias se ha detectado

la presencia del insecto que transporta la bacteria causante.

El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias

ha localizado en Suráfrica, origen de la plaga,

una pequeña avispa que lo combate.

La avispilla es un heminóptero, es un parasitoide heminóptero,

que lo que hace es que pone el huevo de la plaga y cuando

la larva sale se alimenta de la plaga

y eclosiona en forma de adulto.

Se trata de un ejemplo perfecto de lo que se conoce

como Bioprotección Vegetal.

Evitamos utilizar tratamientos químicos

y de esta forma, conseguir una lucha biológica

que beneficie tanto a mantener la biodiversidad

del sistema como que nuestros productos

tengan la suficiente garantía

y seguridad y que sean de esta forma muy aparecidos

en los mercados europeos y de todo el mundo.

Evitar la invasión del HBL es urgente porque, de momento,

no tiene cura.

Toda la gestión de esta enfermedad pasa por el control de los vectores,

porque contra la enfermedad no tenemos cura.

Y la administración debe hacer un esfuerzo

para subvencionar los estudios para crear esas barreras preventivas

para crear esas barreras preventivas y que la plaga no entre.

Algo para lo que trabajan conjuntamente el IVIA,

el Colegio de Ingenieros Agrónomos

y la Indicación Geográfica Protegida Cítricos Valencianos.

La FAO ha distinguido la gestión de esta raza bovina autóctona

de Galicia, la Caldelá, como ejemplar en el mundo.

Hace 20 años quedaban menos de 300 ejemplares,

hoy son más de 1.700.

Un modelo de ganadería extensiva por el que Javier

abandonó hace 10 años su trabajo en la carretera.

Es la vaca de raza autóctona Caldelá,

originaria de la comarca ourensana de Caldelas.

Está en extinción y en Galicia la intentan recuperar.

Javier, este criador de Maceda, pone su granito de arena.

Era camionero y en el 2008 se hizo ganadero.

Hoy vive de su explotación y dice que está enamorado

de las casi 200 reses que cuida cada día.

Un ternero que nace debajo de la nieve,

Estamos rodeados de animales que no se mueve al lado mía.

Yo estoy enamorado de ellas.

En Galicia hay 50 ganaderos que apuestan por la caldelá.

Mismo han registrado una marca para comercializar su carne.

Dicen de esta vaca que es noble, rústica,

manejable, buena lechera, buena criadora

y que tiene una salud de hierro.

Problemas de partos, en los años que llevo,

no he tenido.

No es decir uno dos o tres o cinco.

Nada, no he tenido.

Problemas de mamitis, no sé lo que es una mamitis.

La clave para mejorar la raza está en evitar la consanguinidad.

A las explotaciones llegan sementales,

que van cambiando de granja, bajo supervisión veterinaria.

Los cruces con monta natural nos aconsejan,

por índices de cosanguineidad,

la idoneidad de este toro es para este lote de vacas.

La FAO, la Organización de las Naciones Unidas

para la Alimentación,

considera un éxito la gestión que hace la Xunta

y la Federación de Razas Autóctonas-Boaga,

para evitar la extinción de la caldelá.

Un dato: de 1996 a 2015 se pasó de los 285 a los 1.750 ejemplares.

Pero la batalla aún no está ganada.

Harían falta 10.000 recrías para salir de peligro

y en Galicia el número no llega a mil.

Otra raza en peligro de extinción es la oveja palmera.

Quedan menos de trescientas y el ataque de los perros

asilvestrados está acabando con ellas.

Para recuperar su población y volverlas a introducir

en el medio natural el gobierno canario

ha trasladado 18 ejemplares a Tenerife.

Otra raza en peligro de extinción es la oveja palmera.

Quedan menos de trescientas y el ataque de los perros

asilvestrados está acabando con ellas.

Para recuperar su población y volverlas a introducir

en el medio natural el gobierno canario

ha trasladado 18 ejemplares a Tenerife.

En La Palma solo hay ocho ganaderos que mantienen su cría.

El ataque de perros asilvestrados casi acaba con ellas.

Un rebaño residual y poco rentable.

Actualmente solo se aprovecha la carne.

Este traslado forma parte de un conjunto de medidas

de la Consejería de Agricultura para garantizar su reproducción.

Estos dos lotes lo que van a permitir

es tener una capacidad de reproducción,

saneada, limpia y sin esos peligros.

Ahora en los últimos años solo se ha sacado aptitud cárnica

pero también va a haber una investigación

con el tipo de alimentación

para haber si se puede volver a recuperar

por lo menos la aptitud láctea de esta raza de oveja palmera.

Una raza que se consiguió recuperar en los años ochenta

a partir de seis ejemplares.

Dicen los expertos que destacan

por tener un alto grado adaptación al medio

y, por tanto, mayor capacidad para enfrentarse

al cambio climático.

Pues nos vamos de paseo a Molinaseca, en León,

uno de los pueblos más bonitos del Bierzo.

Y aprovecharemos para saber más sobre la reineta,

una manzana con denominación de origen.

No se puede entender Molinaseca sin el Camino de Santiago,

que ha marcado sus mil años de historia.

Un pueblo, con cerca de 800 habitantes,

que ha sabido conservar la arquitectura tradicional

que le da tanto encanto.

Es el Puente de los Peregrinos, sobre el río Meruelo,

en Molinaseca, en el Bierzo.

Pese al cansancio de la ruta,

aquí es difícil resistirse a hacerse una foto.

Entre los enclaves milenarios que jalonan el Camino de Santiago

en León, Molinaseca es uno de los más bonitos,

rodeado de un maravilloso entorno natural.

El puente es la puerta de entrada al pueblo para los peregrinos

que recorren la etapa entre Rabanal del Camino y Ponferrada

"Es un puente del siglo XII

y se le llama también el 'Puente de los siete ojos'

porque tiene siete arcos.

Es cierto que tres de ellos se cree que son mucho más antiguos,

son romanos.

Había una calzada romana que unía el Alto de Foncebadón

con Molinaseca.

Ha sufrido cambios a lo largo del tiempo para adaptarse

al curso del río.

Felipe IV permitió cobrar peajes para entrar en Molinaseca

por este puente".

Molinaseca está declarado conjunto histórico.

El pueblo es una buena muestra de la arquitectura berciana.

Casas hechas de piedra, madera y tejado de pizarra,

con aleros voladizos, corredores, soportales.

"Aquí se vivía de la agricultura y de la ganadería.

Se utilizaba la planta baja para tener los animales,

hacer el vino y en la primera planta era donde vivía la gente.

Todos tenían viñas prácticamente y elaboraban su propio vino

y lo tenían en esas bodegas.

También es muy típico en Molinaseca los callejos,

que son separaciones entre las casas que con ellas se conseguía tener luz

en las casas.

Eran muy largas y entra calle y calle esos callejos

servían también para verter las aguas de la lluvia".

Algunas de estas casas albergan ahora negocios o alojamientos

para turistas y peregrinos.

Como esta casa rural, en la que entramos

para ver cómo son por dentro estas construcciones típicas.

La restauraron hace 20 años.

Efectivamente, tiene mucha profundidad

y termina en un patio.

"Es toda de piedra, pero piedra de cantos rodados,

que es lo que hay aquí porque pasa cerca el río Meruelo,

como en muchas casas del pueblo.

Las vigas son las originales.

Una vez intentamos cortar una y nos fue imposible

de lo dura que era.

Estaba hecha una auténtica ruina.

Nosotros la hemos rehabilitado y la hemos dejado primeramente

para vivir nosotros aquí.

Después, con el tiempo, hemos decidido ponerlacomo casa rural".

A partir de primavera el trasiego de peregrinos es constante

y además en verano, el pueblo se llena de visitantes

por las fiestas.

"La fiesta más peculiar es la del agua, el 17 de agosto.

Entonces abren las compuertas de la presa del río,

del lado del puente y el agua baja libremente por esta cuesta

de la calle Real y se escapa por los callejos

hasta una presa de riego".

Con una historia de mil años a cuestas,

Molinaseca llegó a tener varios hospitales de peregrinos,

ermitas y santuarios.

Vemos sus tejados desde el campanario de la iglesia

de San Nicolás de Bari

"Es del siglo XVII, neoclásica, aunque originariamente habíaaquí

otro templo del siglo XI.

La entrada se hace por una escalera barroca muy teatralizada.

Interiormente es de una sola nave, de planta basilical

dividida por arcos sobre columnas".

La joya de San Nicolás es el Cristo de la Expiación, del sigloXIV

-Es románico de transición al gótico.

Tiene una característica que lo diferencia de todos

los crucificados de la época y es la colocación de los pies.

Tiene el pie izquierdo sobre el pie derecho,

cuando lo normal en los crucificados

es que sea el derecho el que pise al izquierdo.

Este Cristo estuvo en el año 2000 expuesto en "Las Edades del Hombre"

en Astorga.

Cerca del río está el santurario de Nuestra Señora de las Angustias,

la patrona del pueblo.

Un templo pegado a la montaña que se ha tenido que ir reformando

por el movimiento de las tierras y las filtraciones de agua.

En Molinaseca hay cuatro albergues de peregrinos.

Alfredo lleva 25 años siendo hospitalero.

Dice que el espíritu del Camino está cambiando.

"Nos falta la novedad, el descubrir las cosas.

Salimos de casa ya con todo descubierto, ya vamos programados

y yo creo que se pierde un poco el espíritu del Camino.

Un hospitalero sabe curar unas ampollas,

sabe lo que es una tendinitis y yo creo que entre el hospitalero

y el peregrino siempre ha habido una química.

Cuando un peregrino llega a un albergue,

identifica rápido al hospitalero que ha hecho el Camino,

que está dispuesto a ayudarle, que sabe lo que es el Camino.

Yo lo que creo es que cada uno tiene que respetar el Camino

para que, al mismo tiempo, el Camino lo respete a él".

Los caminos también se cruzan y el de Molinaseca

ha conectado con el de los 88 templos de Shikoku de Japón.

"Estamos delante de una talla hecha por el escultor Bonkai,

el señor Awita, que se hizo en el 2014

y es una talla única aquí porque está hecha en un árbol vivo.

Estuvo tres meses y medio para hacerla.

Fue una especie de regalo por un intercambio

que tenemos entre la Asociación de Shikoku,

del Camino de los 88 templos en Japón y Molinaseca".

Estamos en el Bierzo, un fondo de meseta

rodeado de cumbres que pueden superar los 2000 metros.

Es un microclima suave, ideal para los frutales,

la cuna de la manzana

Denominación de Origen reinetadel Bierzo.

"Realmente estamos viendo la síntesis

de todo lo que es el clima y el suelo de nuestra comarca

en esa manzana y esto lo vemos reflejado en que,

de hecho, es la única denominación de origen de una manzana en España

y una de las muy poquitas en Europa.

Es una variedad ácida.

No quiere decir que no tenga dulzor, que no tenga azúcar;

de hecho tiene grados brix de dulzor bastante elevado,

pero a la vez tiene una acidez muy marcada.

Esa combinación ácido-dulce

es la que hace que tenga una potencia en boca,

un sabor muy diferente al resto de manzanas

y es quizás su característica más peculiar".

Estamos en la cooperativa de segundo grado COFRUBI,

que agrupa a 140 agricultores.

Procesa 12 millones de kilos de fruta, de ellos un 12 % de reinetas

"De fruta de pepita prácticamente trabajamos todas las variedades,

pero principalmente la pera conferencia

con la marca de garantía del Bierzo.

En manzanas tenemos la reineta, la fuji y la golden".

La producción de reineta no es muy alta y se vende toda en España.

El resto de la fruta se comercializa en todo el país, pero principalmente

en la zona norte.

Pese al clima favorable, aquí también tienen problemas.

"La previsión de la próxima campaña es bastante mala de momento,

porque hemos tenido unas heladas muy grandes en el mes de marzo

y abril".

Y en cuanto al tiempo fin de semana con un sábado soleado

en la mayor parte del país y un domingo

en el que los cielos se cubren,

pero se inicia una subida de temperaturas

que continuará en los siguientes días.

A partir del martes también alguna lluvia por Galicia,

que se extenderán por el norte peninsular.

La semana que viene viajaremos a Magacela, en Badajoz.

Conoceremos sus orígenes con las huellas que la prehistoria

ha dejado en la zona, pinturas rupestres o este dolmen.

Además conoceremos las distintas civilizaciones

que han pasado por allí desde que se construyó su castillo.

Aunque la mayor parte de la estructura

que se conserva del Castillo es árabe,

los orígenes son prerromanos.

Su posición estratégica convierte a este pueblo

de poco más de 500 habitantes pueblo en un mirador a La Serena.

Tiene dos ermitas, en esta,

está su patrona la Virgen de Los Remedios.

Además hay dos iglesias.

La más nueva, la construyeron piedra a piedra los vecinos en los años 50.

Magacela ha vivido desde hace siglos de la agricultura

y hoy sigue siendo la base de su economía.

Sobre todo del cultivo de cereales y olivos.

Lo veremos con Luis y Javier dos magaceleños

entregados al campo.

En el pueblo degustaremos la gastronomía local

tomando un cochifrito, adobado con pimentón de la Vera.

Son sólo algunas de las cosas que podremos disfrutar la semana

que viene aquí en Agrosfera.

Y hoy terminamos el programa con la exposición fotográfica

"Un mundo rural vivo".

Son las instantáneas finalistas del primer concurso

de la Red Rural Nacional.

Es itinerante.

Durante este mes se puede ver en el el ministerio de Agricultura.

y luego, acompañará todas las jornadas de la RED.

Las fotografías reflejan trabajos, tradiciones, costumbres,

arte, folclore...

Y esta es la ganadora se llama María y es de Gracia Cid Blasco.

Nos vemos el próximo sábado.

Pasad una semana estupenda.

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Agrosfera - 15/06/19

15 jun 2019

Esta semana, os mostramos la vaca Caldelá cuya gestión en Galicia ha sido reconocida por la FAO como ejemplar en el mundo; estamos en Armuña de Tajuña, 250 habitantes y una corporación solo de mujeres; también en Marrakech, para ver los avances del acuerdo MedFish4Ever de protección del Mediterráneo; hablamos de bioprotección vegetal con un ejemplo, una avispilla africana, contra el insecto que propaga una temida enfermedad en los cítricos; y nos daremos un paseo por Molinaseca, uno de los pueblos más bonitos del Bierzo.

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