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Para todos los públicos Agrosfera - 11/05/19 - ver ahora
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Agroecología es la solución que aporta

la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura

y la alimentación para frenar el deterioro del planeta,

tan extendido, que esta semana,

el primer informa exhaustivo sobre diversidad y Ecosistemas

alerta que estamos al borde de la sexta extinción de especies.

Hola qué tal.

Hablaremos de ello al principio del programa

y terminaremos con un paseo por Campo Lameiro.

Bienvenidos a Agrosfera.

Vemos cómo ha empezado la campaña de fruta de hueso.

Los productores exportadores de FEPEX

estiman una producción normal y de calidad.

En los campos de Andalucía, preocupados por los mercados.

El año pasado ya exportaron menos melocotón.

Y en Las Pedroñeras,

a punto de empezar la recogida de ajo, no encuentran mano de obra.

La falta de tripulaciones es junto a la modernización de barcos

y la valorización de descartes

algunos de los retos que afronta el sector pesquero.

Hoy vemos cómo se preparan alumnos de formación Profesional

en la Universidad laboral de A Coruña

para ser tripulantes de un pesquero.

Y recogemos también la denuncia de Nel Cañedo

este pastor asturiano que criticó en redes sociales

la decisión de cerrar un corral en el pueblo de Sotu Cangues,

porque el cacareo de gallos y gallinas

superaba los decibelios permitidos

y molestaba a los clientes de un hotel rural

que linda pared con pared.

Campo Lameiro, está a tan solo 20 kilómetros de Pontevedra.

Este pueblo, posee la mayor concentración

de petroglifos, de Galicia, grabados al aire libre

hechos en la prehistoria,

que le han valido al municipio el calificativo de capital gallega

del arte rupestre.

Escenas de caza y también enigmaticos simbilos circulares

que se repiten en Irlanda, Escocia, Inglaterra o el centro de Portugal

A la largo de los siglo la piedra ha seguido formando parte

del arte de Campo Lameiro como vemos en las iglesias románicas

que aún se conservan o en construcciones populares

tan tradicionales como los hórreos

o los antiguos molinos que hay a orillas de río Maneses.

Un lugar casi mágico donde corre tranquila el agua.

La agricultura Intensiva, la deforestación, la sobrepesca

y la ganadería industrial están identificadas

como causas directas del deterioro del planeta que,

según los científicos,

nos conduce a la sexta gran extinción de especies.

Se trata del informe más exhaustivo sobre biodiversidad y ecosistemas,

hecho hasta ahora.

Tres años de estudio, 15.000 informes,

450 expertos de 51 países.

Los responsables de la plataforma intergubernamental

que ha hecho el informe alertan que, si no lo remediamos,

la supervivencia de un millón de especies de animales

y plantas está.

Este cuadro del estudio refleja la extinción de especies

en los últimos 500 años.

La franja gris de abajo hubiera sido su evolución natural

este es el impacto producido por las actividades humanas.

De las cuales,

el informe identifica cinco principales culpables.

Las más importantes son: el uso de la tierra,

con la agricultura y la deforestación a la cabeza

y la explotación directa de las especies,

como la pesca y la ganadería, además, el cambio climático,

la contaminación y las especies invasoras.

Más de un tercio de la superficie terrestre del mundo

y casi el 75% de los recursos de agua dulce

ahora se dedican a la producción agrícolao ganadera.

El informe es tan exhaustivo que incluye, por primera vez,

la contribución de las poblaciones indígenas, nativas, rurales.

Por eso, basadas en su experiencia apuestan soluciones

como la Agroecología.

Especialmente alarmante es la desaparición de los insectos,

sobre todo de las abejas.

Como responsables de la polinización,

su descenso puede poner en riesgo la alimentación humana

en las próximas décadas.

Lo saben muy bien en el municipio pacense de Fuenlabrada de los Montes

que vive por y para las abejas.

Este municipio de la Siberia Extremeña

vive de la apicultura.

Ronda los 1900 habitantes y el 90 por ciento tiene colmenas.

En total, hay unas 240.000, el 10 por ciento

de todas las que hay en España.

Una pasión convertida en negocio que se remonta varias generaciones.

He vivido toda la vida rodeada de abejas

y ahora tenemos colmenas.

Creo que es una forma de que la gente joven

se quede en una comarca que cada vez retiene a menos gente.

Desde hace varias campañas,

el sector nota el impacto del cambio climático

en las abejas.

Lo constatan en esta cooperativa de la localidad,

que produce unas 3000 toneladas de miel al año.

Es un insecto que requiere temperaturas suaves,

lluvias frecuentes pero no abundantes,

que no haga aire.

En fin, todas estas circunstancias que no se están dando

de la manera normal a la que estamos acostumbrados,

entonces nos afecta muchísimo.

La consecuencia, aseguran, es la descompensación

del ciclo biológico de la abeja a lo largo de la temporada.

Se produce una supercría o población de abejas

en épocas donde no nos interesa porque no hay néctar

y polen en el campo, y en épocas que sí hay,

tenemos una población reducida de abejas.

Monocultivos, pesticidas, patologías o la presencia del abejaruco

son, aseguran, otras amenazas para el futuro de pueblos

como éste donde la miel, el polen y la cera,

tienen uno de los tres lagares artesanales que hay en España,

son el motor económico.

Las especies pesqueras no se libran de esta pérdida de biodiverdidad.

A la sobrepesca se suman el calentamiento del planeta

y la contaminación.

El centro de investigación marina AZTI ha estudiado

21 especies comerciales.

La más perjudicada es la anguila, que está al borde de la extinción.

La caballa y el bonito migrarían al norte

en busca de aguas más frías, todo lo contrario que la anchoa.

Con mucha paciencia en este laboratorio

extraen los otolitos de la cabeza de la antxoa.

Dos minúsculos huesos que determinan la edad

de estos ejemplares.

Se reproducen con apenas un año y tiene una vida corta.

Pero paradójicamente el cambio climático

beneficiará a esta especie.

El calentamiento también está afectado la velocidad

El calentamiento también está afectado la velocidad

de su reproducción.

El pico de la puesta de huevos se ha adelantado seis días

por década desde 1987.

En el caso del verdel el aumento de la temperatura del agua,

un grado superior a la era preindustrial,

ha desplazado su centro latitudinal 16 kilómetros por década

hacia el norte en los últimas dos décadas.

Y en el caso del bonito,

ha modificado su período migratorio del atlántico Norte,

al Golfo de Vizcaya y al sur de Irlanda.

El centro marino de investigación Azti ha estudiado

los efectos del cambio climático en 21 especies comerciales.

En 16 se han observado afecciones.

La anguila es una de la más perjudicadas.

A su progresivo declive se suma el desplazamiento

de hasta 700 kilómetros de su área geográfica.

Estos cambios, dicen los expertos pueden plantear dilemas y disputas

entre países.

Por lo tanto, estos cambios, dicen los expertos,

influirán en la explotación de los recursos marinos.

Otro organismo de Naciones Unidas, la FAO,

encargada de la Agricultura y la Alimentación,

aporta como solución la Agroecología,

para revertir la pérdida de biodiverdidad,

pero también el desgaste de los recursos

y el deterioro en las condiciones de vida de las personas.

La Agroecología es definida por mucha gente

como un movimiento social,

una ciencia y también como un conjunto de prácticas ,

que la Agricultura Familiar Campesina ya hacía hace muchos años

pero es también una forma de pensar cómo producir.

Ella es Emma Siliprandi oficial de Agricultura de la FAO

que coordina la iniciativa de aumentar la Agroecología

a escala mundial.

Cambiar la forma de producir.

Se desterritorializó la producción agrícola.

Se produce algo en una región que va a ser exportados

a otras regiones y la gente de allí se queda sin productos básicos

para su alimentación porque el supuesto

es que se van a generar ingresos y con esos ingresos

se va a comprar alimentos de todas las partes del mundo.

Solo que eso no es sostenible.

No es sostenible en varios sentidos porque gasta energía para mover

los productos es muy intensivo en agua y muy intensivo

en los recursos naturales.

La FAO quiere Esta ciencia quiere conseguir

9 de los 15 Objetivos de desarrollo Sostenible de la Agenda 2030,

acabar con el hambre, trabajo digno,

empoderamiento de la mujer, mejor uso del agua y otros recursos,

garantizar la diversidad de semillas y especies.

Es que se redujo mucho los productos que son base

de nuestra alimentación y eso es malo para nuestra salud,

para el medio ambiente, es malo en términos.

Una forma de vivir para atraer a los jóvenes al medio rural.

Los jóvenes no quieren quedarse en el campo

con la Agricultura Industrial que tienen hoy porque

la identifican como una Agricultura depredadora,

una Agricultura contaminante,

una agricultura que no les toca en sus valores.

Y ¿qué vamos a ofrecer a estos jóvenes?

tenemos que ofrecer esta alternativa

combinando las nuevas tecnologías con los conocimientos

que se han abandonado por la agricultura Industrializada.

Existen, en muchas regiones del mundo,

una multitud de sistemas agroecológicos,

frecuentemente basados en sistemas de agricultura familiar

y de productores de pequeña escala.

Todas las experiencias de Agroecología

que son exitosas en otras partes del mundo,

pero también aquí en el Estado español,

muestran que depende mucho de la colaboración

entre las personas y que la agroecología

no es una opción individual es comunitaria,

del entorno porque si no es así, no funciona.

En España hay cada vez más grupos, cooperativas, redes

de circuitos cortos,

nuevas formas de organización

de los pequeños productores ecológicos cuya base

es la agricultura ecológica y familiar.

Trabajadores de la industria cárnica convocados por Comisiones Obreras

se han manifestado ante la sede de Servicarne

para pedir su disolución y liquidación.

Lo hacen después de que la Dirección General de Trabajo Autónomo

haya decido quitarle la calificación de cooperativa

por considerarla como "un mero intermediario"

de trabajadores.

Llegó a tener 5000 ahora ya solo 1.000,

sobre todo, por la denuncia hecha por Comisiones Obreras.

En diciembre el sindicato puso en marcha en su página web

el semáforo laboral cárnico que señala a las empresas

-que en su opinión- incumplen la legislación laboral.

Contra los falsos autónomos y las falsas cooperativas

se han manifestado también en La Bañeza,

donde sindicatos y empresas han llegado a un acuerdo

para regularizar la situación de 400 autónomos.

Tras años de trabajar como autónomos,

los 400 cooperativistas de Servicarne

pasarán a convertirse en plantilla de Embutidos Rodríguez

antes del 1 de Junio.

Esta semana Comisiones Obreras y Dirección la empresa,

con la Junta como mediadora,

alcanzaban un acuerdo

con el que se desconvocaba la huelga.

Sin embargo, el sindicato ha querido mantener

la marcha entre la factoría y la Bañeza

para dar visibilidad al esfuerzo que ha supuesto poner fin

a una situación laboral injusta para transformarla en empleo estable

y de calidad.

Un día de fiesta para el millar de delegados

que han participado en la marcha provenientes de 6

Comunidades Autónomas donde se ha luchado

para que las figuras de cooperativistas

de servicarne o "falsos autónomos" desaparezcan.

El paro agrario bajó en abril.

Lo hizo en casi 5400 personas, un 3,47% menos que el mes anterior.

Pero eso sí, fue el registro más bajo

del mes de abril de los últimos cinco años.

En tasa interanual el descenso se acerca al 6%,

con lo que el número total de desempleados roza los 150.000.

Del total de parados,

casi una cuarta parte son extranjeros.

Colectivo en el que el desempleo cayó un 4,5%.

Por comunidades autónomas

y según los datos del Ministerio de Trabajo

el paro tan solo subió en Castilla-La Mancha y Canarias.

Bajó en el resto,

sobre todo en las regiones con más desempleados

como Andalucía y Extremadura.

En cuanto a la afiliación en el Sistema Especial agrario

subió casi un punto para un total de 782.000 empleados.

Jornaleros que se manifestado esta semana.

Denuncian el incumplimiento

del Salario Mínimo Interprofesional

que ASAJA, UPA y COAG lo niegan.

Las protestas han arrancado esta semana y se extenderán

a lo largo de las próximas.

UGT y CCOO reiteran que los hombres y mujeres

del campo soportan las condiciones laborales más duras

de todos los sectores productivos,

a lo que hay que sumar ahora el incumplimiento

de la subida del Salario Mínimo, según denuncian.

Desde COAG explican que en la mayoría

de los convenios provinciales,

los sueldos ya estaban por encima de los 900 euros.

No hay un problema.

En aquellas provincias que el salario que marca el convenio

está por debajo del salario mínimo,

es obligado cumplir la subida del salario mínimo a 900 euros.

Eso es de cajón, es legal y el agricultor

que no lo haga será sancionado, lógicamente.

UPA dice que las principales discrepancias con los sindicatos

tienen que ver más con la duración de la jornada laboral

que con el salario mínimo.

Hay zonas donde hace muchísimo calor y a partir de las doce y media,

una del mediodía ya no se puede estar,

y por tanto está establecido que la jornada laboral de 40 horas,

en lugar de dividirse en cinco días se divide en seis,

y la realidad es que el salario

mínimo se está pagando por encima de lo que se ha aprobado

Asaja admite que está habiendo discrepancias

a la hora de interpretar el decreto que entró en vigor en enero.

Ellos lo que quieren es introducir el salario en la tabla,

pero el salario mínimo

está compuesto por varias componendas.

En este caso, hay pluses que se pagan al trabajador,

que se incluyen y pueden llegar al salario mínimo,

y eso es lo que no quieren aceptar los sindicatos.

Es un tema complejo, dice Asaja, y lo está estudiando

el Ministerio de Empleo.

El decreto fija la jornada de eventuales y temporeros

en 42,62 euros.

Y establece que la suma del salario mínimo más los complementos

en nómina nunca puede ser inferior a 12.600 euros anuales,

pero remite a la negociación colectiva

a la hora de definir qué complementos son computables

a tales efectos y cuáles no.

Las organizaciones agrarias y las Comunidades Autónomas

han presentado a Hacienda sus alegaciones

a la orden de reducción de módulos recientemente publicada por el BOE.

Están de acuerdo en los tres sectores

que se han incluido en la rebaja fiscal a nivel nacional,

pero creen que se han quedado fuera otros cultivos y municipios

que también se vieron perjudicados

por circunstancias adversas excepcionales.

Las organizaciones agrarias

valoran las reducciones establecidas

para los productores de cítricos,

los apicultores y los ganaderos de bovino de leche de toda España,

que pagarán el 0,18 respecto al 0,26 y el 0,2 anteriores.

Pero, como cada año,

han presentado sus alegaciones para que se puedan beneficiar

de la rebaja fiscal más sectores.

Desgraciadamente el año pasado tuvimos una controversia climática.

Por un lado tuvimos sequía a inicios del año fundamentalmente,

una sequía muy problemática que venía ya del año anterior,

y que a los ganaderos les ha venido lastrando económicamente.

En el caso de la agricultura, las Opas citan los cereales,

viñedo, olivar o frutos secos de numerosas comarcas

que se vieron muy perjudicadas por adversidades meteorológicas

como el granizo o la sequía.

Por eso creen que Hacienda atenderá muchas

de sus reivindicaciones.

En años precedentes hemos conseguido modificaciones,

por tanto confiamos en que también suceda este año.

Lo vamos a hacer a ese nivel nacional,

pero también a través de las Comunidades Autónomas,

de los propios Gobiernos autónomos y de las consejerías de Agricultura.

Hasta conocer cómo queda la orden ministerial

una vez introducidos los cambios, un consejo a los agricultores.

Aunque pasen unos días y se vuelvan a introducir

otros cultivos y otros términos que salga una nueva orden

con estas cosas que se han quedado fuera,

y yo recomendaría al agricultor que espere más o menos

unos 20 días más, 20 o 25 días para hacer su declaración

de la renta.

La otra opción es hacer después una declaración complementaria,

pero eso ya alarga más procesos y plazos.

La cosecha mundial de cereales se prevé récord esta campaña.

Las estimaciones iniciales de FAO hablan de 2722 millones de toneladas

un 2,7% más que la pasada.

El consumo también se situará en máximos

y la comercialización será buena para trigo y arroz.

Conocemos ahora cómo han evolucionado

los precios de las materias primas.

La campaña de fruta de hueso avanza a buen ritmo.

Los productores exportadores de FEPEX

estiman una producción normal y de calidad.

Por comunidades, en Extremadura destacan que habrá más ciruela,

mientras que en Murcia una meteorología adversa

reducirá la cosecha d e albaricoque un 25%.

En Cataluña se recuperarán los volúmenes de hace dos años

y en Aragón la recogida llegará con retraso

y con un 15% menos de cereza.

Una campaña que en Andalucía se ha iniciado

con calibres superiores.

Campaña de fruta de hueso en Andalucía.

La más precoz de las regiones europeas

Con la llegada de la primavera se inicia la campaña de recogida

de la fruta de hueso.

El mayor reto del sector

está en conseguir una comecialización

menos hetereogénea falta reinventarse, aseguran aquí,

y equilibrar los desajustes entre oferta y demanda regionales

con arranques de variedades obsoletas

y apuestas por nuevas plantaciones que satisfagan al consumidor final.

Una h.a de melocotón o nectarina requiere de 220 jornales poraño,

es decir un puesto de trabajo fijo,

duplica en empleabilidad por ejemplo al cítrico.

Al contrario de otras regiones.

El sector ha visto reducir sus has en Sevilla

a menos de la mitad por falta, dicen, de competitividad,

los costes laborales suponen un 60% y el convenio sevillano

es el más, el más alto.

En la pasada campaña,

en 2018 descendieron las exportaciones de melocotón,

principal fruta de hueso exportada por España,

en un 15,6% con relación a 2017.

Nectarina y ciruela también descendieron.

El veto ruso todavía vigente dicen sigue haciendo mucho daño comercial

una incertidumbre que crece con el Brexit aún sin definir.

Buenas expectativas para la campaña ajera.

A punto de comenzar en Castilla-La Mancha,

los agricultores prevén que la calidad sea excelente

y que no haya problemas de comercialización,

ya que a penas hay existencias y China producirá menos.

Las dificultades llegan estos días ante la falta de mano de obra.

A escasos días de que se inicien la tareas de recolección de los ajos

en la comarca de Las Pedroñeras,

los productores de este cultivo están encontrando dificultades

para la contratación de mano de obra

de trabajadores magrebíes debido al inicio del Ramadán

en los países árabes.

Los trabajadores árabes aprovechan para hacer vacaciones

o lo tienen un poco más complicado.

Tenemos menos mano de obra extranjera

de países árabes ¿no?

Y, bueno, pues en principio,

cada vez quiere menos gente trabajar en el campo,

si encuentran algo mejor y nosotros,

pues nos vamos defendiendo.

Esta circunstancia está obligando a los productores de ajo

de la zona a recurrir a jornaleros emigrantes

del este de Europa en su mayoría de Rumanía.

Fundamentalmente vienen de países del este de Rumanía

viene bastante, bastante gente,

aprovechando el verano es una buena época

y viene bastante gente a trabajar.

Coopaman se muestra partidaria de que los productores de ajos

cumplan al pie de la letra la normativa vigente

en materia de contratación y seguridad social.

Los sindicatos con presencia en el sector pondrán el foco

en la inspección de trabajo para que vigile ambas cuestiones.

Hay que seguir teniendo especial cautela

y especial vigilancia en lo que es los asentamientos,

donde son la actuación de ciertos intermediarios en la contratación

o en la cesión de trabajadoras para este tipo de campañas.

En la comarca de Las Pedroñeras, prevén una buena campaña

con resultados similares a los del año pasado.

FENAVIN es una de las ferias de referencia del vino

a nivel internacional.

En esta edición se han realizado casi medio millón de contactos

comerciales y unas ventas superiores a los 50 millones de euros.

Negocio y también catas, talleres y conferencias,

en una feria que han visitado 110.000 personas de cien países.

34.000 metros cuadrados de superficie, con diez pabellones,

para albergar a casi 2000 bodegas y cooperativas.

Están presentes prácticamente

todas las denominaciones de origen del país, con 137 sellos de calidad.

Un evento para reflexionar

sobre las últimas tendencias del sector vitivinícola.

El foco que se está poniendo en los últimos años

en los vinos ecológicos y los vinos veganos.

Cada vez tenemos más demanda, sobre todo en Centroeuropa,

países como Holanda, Bélgica.

Vemos que se empiezan a demandar los rosados tipo piel de cebolla

un poquito más

y vinos con maceraciones carbónicas.

Este año el objetivo son los consumidores jóvenes.

Esos vinos que están pensados para la gente

que se inicia en el mundo del vino, esos vinos espumantes,

vinos de baja graduación

que son muy fáciles de beber en cualquier momento.

Por aquí pasan unos 10.000 compradores,

hay más de 7.000 reuniones comerciales

y la previsión de negocio ronda los 45 millones de euros

en contratos que se negocian durante estos días.

De esos compradores,

unos 4200 proceden de 104 países extranjeros.

Pasan buena parte del tiempo en la Galería del vino,

que ofrece cerca de 1500 referencias para catar.

Aquí en España hay mucha diversidad de suelos y de climas

y eso es muy importante a la hora de elegir vinos,

porque eso da un repertorio mucho más amplio".

"Crisp" en inglés.

Es algo que seca y se bebe muy fácilmente.

Los vinos dulces no tanto.

Cava, tempranillo, y garnacha, dice, este último,

que viene desde Taiwan.

Profesionales apuntan que el sector del vino

está en uno de sus mejores momentos y prevén una buena campana.

Va a ser una gran cosecha, de los últimos 15 años la mejor.

Este es un dato que hay que ver también

con relación al consumo.

Más de 110.000 personas han pasado

por la edición más ambiciosa de FENAVIN.

Cuales son los retos de la marina de pesca española en el sigloXXI.

Es la pregunta que se han hecho en el Congreso Nacional de Pesca

que se ha celebrado esta semana en Madrid.

El sector trabaja para garantizar la sostenibilidad medioambiental,

pero tiene otros problemas.

Uno de ellos es la falta de trabajadores

en las distintas actividades pesqueras.

Otro, la antigüedad de parte de los barcos.

La flota española se está adaptando bien

a los avances científicos y tecnológicos,

pero parte de ella es demasiado antigua.

Solo en Galicia, según los datos de CEPESCA,

hay cerca de 1500 barcos de más de 40 años,

sobre todo de pequeño tamaño.

Su renovación debe mejorar factores como la eficiencia energética

y la seguridad pero sin que aumente la capacidad pesquera

acordada en la Unión Europea.

Podemos justificar cambios en virtud de que hacemos mejoras

en virtud de parámetros energéticos, de parámetros de habitabilidad,

de la seguridad en la operatividad, pero no podemos plantear

cualquier clase de plan Renove,

porque nos encontramos con una serie de limitaciones

de que no haya ningún incremento de la capacidad de pesca.

Una de las incógnitas a medio plazo es la repercusión

que tendrá en el plano práctico la obligación de desembarque,

dado que está prohibido el consumo humano de los descartes.

Para los pescadores españoles,

faltan alternativas para su aprovechamiento

ya en puerto.

Son cantidades muy pequeñas que hacen no poco rentable,

si no nada rentable hacer otro tipo de industrias.

A día de hoy, que ya tenemos la obligación,

no sabemos aún lo que hacer con ello en muchos puertos.

En Galicia es un problema inmenso.

Para que la pesca tenga futuro, se necesitan más tripulantes.

La falta de trabajadores y de relevo generacional se debe,

en gran parte, a la falta de interés

de los jóvenes por la pesca demostró una encuesta

del Comité consultivo del sector entre alumnos

de las Escuelas náutico Pesqueras.

La mayoría no tenían experiencia previa profesional en pesca.

Decían que tenían problemas para poder realizar

sus prácticas a bordo de los buques pesqueros.

Y la mayoría decían que preferían irse

a la marina mercante o a la marina de recreo o quedarse en tierra,

porque salían bien formados, trabajando en otras materias.

Fomentar la comunicación con esas escuelas

para hacer prácticas sería parte de la solución.

También la formación profesional dual,

que está en marcha hace un año en puertos

como Celeiro, Burela y Vigo.

A corto plazo, para paliar el problema Cepesca

pide que se facilite la contratación de extranjeros.

El trabajo de los marineros es uno de los más duros que hay.

Horas, días, semanas o meses, sin pisar tierra.

Luego esperar y ver cómo ha ido la marea.

Son marineros de Malpica, en la Costa da Morte,

preparan el barco para salir a faenar.

La media de edad, es hoy, de 40 años en adelante.

La gente joven no quiere ir al mar.

En tierra tienes mejor condiciones que en el mar, no pasas frío,

no hay temporales y, los sueldos, más o menos.

En tierra tienes un horario, en el mar llegas por la tarde,

no sabes las horas de trabajo y la gente quiere una estabilidad.

Desde hace más de 50 años

en la Universidad Laboral de A Coruña

se preparan maquinistas y patrones de barcos.

La mayoría de los alumnos proceden de la costa

y de familias relacionadas con el mar.

Nací en un puerto pesquero, como es mugardos y, desde niño,

he tenido esa identidad marítima pero, parece,

que su futuro no estará en la pesca.

Tengo familia que eran pescadores y sé que es algo complicado,

bastante duro entonces,

si puedo ir por otra rama yo lo prefiero.

Otros, se preparan para volver a la mar en donde ya han trabajado.

Pesca de altura en buque congelador,

mi puesto era el de contramaestre y, animado por el patrón,

por causa del relevo generacional, me dijo que me formara el centro

cuenta con un nuevo ciclo de formación dual

en el que los alumnos están embarcados unos meses

para aprender en el propio barco el oficio.

La formación para ellos fue muy atractiva.

Ahora mismo ellos están en el barco,

y todo el tiempo que estén van a cobrar una beca.

Por lo tanto, están adquiriendo conocimientos,

unos conocimientos reales.

El salario de los marineros depende de los barcos,

si hay más capturas es mayor, ronda entre los 1000 y 1200 euros.

Si no encuentran gente aquí.

Contratamos emigrantes, gente de Perú, de Cabo Verde.

Que son los que nos dan la vida.

Recuerda que, si solo dependieran de la gente del país,

la mitad de los barcos tendrían que desaparecer.

Su denuncia se hizo viral en redes sociales

y ha saltado a todos los medios de comunicación.

Es Nel Cañeda, un pastor asturiano que pone el grito en el cielo

por la decisión judicial de cerrar un corral en un pueblo,

porque a los clientes de un hotel rural

les molestaba el cacareo de gallos y gallinas.

Porque a nadie se le ocurre

aceptar tramitar ese tipo de denuncias,

que venga un tipo y denuncie a unas gallinas en un pueblo

porque canten -kiriki no eres completo o completa falta una

patatina pal kilo o dos Es Nel Cañedo, un ganadero asiduo

a las redes sociales, y ésta la historia de cómo en 8 días

se puede hacer viral una noticia que seguramente no habría hecho

tanto ruido.

El cierre de este gallinero en el pueblo asturiano de Soto

de Cangas porque molestaba a los turistas de un hotel rural

que tú cuando vas a Madrid a Gijón a Oviedo ocúrresete al dueño

del hotel a protestai o a preguntai porque mete ruido

los coches.

No es su primera defensa del medio rural

pero con ésta ha batido récords.

Casi 800.000 visualizaciones.

Hasta da una solución, que insonoricen el alojamiento.

El padre del propietario asegura.

Algunos vecinos le rebaten.

Algunos vecinos le rebaten.

El dueño del gallinero explica que el Ayuntamiento lo cerró

porque no tenía licencia municipal,

aunque asegura que al ser para autoconsumo no la necesita.

Y piensa recurrir la medición que hicieron del ruido.

En 23 años -dice- nunca su gallinero había formado tanto revuelo.

Viajamos ahora en el espacio y en el tiempo, a la Edad de Bronce,

en Campo Lameiro.

Un pueblo situado a tan solo 20 kilómetros de Pontevedra,

considerado la capital gallega del arte rupestre.

Posee la mayor concentración de petroglifos de toda Galicia.

Piedra que, a lo largo de los siglos,

ha seguido siendo importante en construcciones románicas

o en los molinos que se pueden ver

en la ruta senderista del río Maneses.

Los orígenes de Campo Lameiro se remontan 4000 años atrás,

hasta la Prehistoria.

En este municipio de unos 2000 habitantes,

repartidos por sus seis parroquias, la piedra, dicen,

se hizo arte para contar la historia un pueblo.

El paso del tiempo no ha borrado la huella

de los primeros pobladores de esta zona.

Aquí, en el valle medio del río Lérez,

está la mayor concentración de petroglifos de Galicia

y posiblemente de Europa.

Dependiendo de la posición del sol, emergen ante nuestros ojos,

estos enigmáticos grabados rupestres hechos hace miles de años.

El parque arqueológico del arte rupestre de Campo Lameiro

tiene un itinerario de algo más de 3,5 km,

tiene unos 108 petroglifos.

La Laxe dos carballos es el más significativo

de todos los que están en el parque, es un gran panel.

Es el que tiene el mayor número de figuras.

Son 150 figuras distintas dentro del panel

y presenta la peculiaridad

de que tiene un ciervo de gran tamaño.

Un gran ciervo macho de dos metros de envergadura,

con seis lanzas clavadas sobre su lomo

y está asociado a un número muy importante también

de figuras de ciervos

que van alineados todos en la misma dirección

siguiendo el transito natural a través de la topografía local.

A diferencia de lo que veíamos en el panel anterior,

en el que prácticamente todo eran ciervos,

aquí nos encontramos con un conjunto muy importante

de combinaciones circulares

que es el motivo principal de los pretroglifos de Galicia.

Después de miles de años,

no podemos desentrañar el enigma que encierran

estos misteriosos símbolos geométricos.

Se han planteado muchas hipótesis

de que si representa las plantas de los poblados

o las plantas de los enterramientos en los que se inhumaban,

lo que no sabemos realmente es el significado cierto,

aunque sabemos que formaban parte de un lenguaje universal,

que debía ser conocido en toda Europa Atlántica

porque se repiten los mismos esquemas compositivos

en distintos puntos desde: Irlanda, Escocia, Inglaterra,

en Galicia, en el centro de Portugal.

El parque es un lugar para viajar en el tiempo,

para ver cómo vivía la Humanidad hace 4000 años.

En el centro de interpretación

encontramos piezas halladas en Galicia en distintas excavaciones

y en el exterior se han reconstruido varias cabañas

localizadas en distintos yacimientos de esta zona.

Hay dos circulares, que aparecieron en el parque arqueológico,

en la excavación del parque arqueológico

y esta, procede de otro sitio en la zona del Salnés, en Cambados

y tendría una cronología ligeramente más reciente.

Este espacio está construido

a través de técnicas de arqueología experimental

y con los mismos materiales que habrían utilizado en el pasado

y está complementado

con la reconstrucción de dos enterramientos

de dos cistas de la Edad del Bronce procedentes de otros yacimientos

para complementar también el espacio de los muertos.

En aquella época se alimentaban de la caza.

Ahora también, aunque la elaboración ha evolucionado bastante

como comprobamos en el restaurante de Jorge.

Vais a tomar jabalí con castañas.

Empezaríamos con los ingredientes del vino, aceite de oliva,

orégano, pimienta negra, sal, unas ramitas para aromatizar,

ajo, cebolla, puerro, pimiento verde y carnes de jabalí.

La receta me la enseñó mi madre,

que fue la culpable de viciarme un poquito en esto

y viniera aprendiéndome las distintas recetas.

Comenzaron mis abuelos

y después mis padres montaron también su negocio de comidas

y ahora estoy yo.

Para la guarnición utilizaremos castaña, nata, canela

y azúcar moreno.

Y así quedaría el plato terminado.

Además del rico patrimonio arqueológico,

Campo Lameiro conserva otros vestigios del pasado.

Como las iglesias Románicas de Santa María de Moimenta,

San Miguel do Campo o Santa Mariña de Fragas.

Es una iglesia románica del siglo XII

con dos columnas adosadas.

Lo más destacable de ella, por así decirlo, es el tímpano,

que es la parte superior de la puerta.

Aparecen tres personajes: un obispo en el centro,

como venerando, como haciendo una veneración,

los otros dos personajes serían dos curas,

el de la izquierda porta un libro y el de la derecha porta una cruz.

Al llegar a San Miguel do Campo, encontramos a José Antonio,

tocando las campanas manualmente, como hace a diario.

La iglesia de San Miguel do Campo

conserva con un estilo Románico la parte de atrás el ábside,

es un ábside semicirular,

que sería la parte de arriba del altar principal

y en este caso está renovado

con símbolos renacentistas en la portada,

que datan del año 1639.

De la construcción popular en Galicia,

destacan los hórreos y aquí no podían faltar,

es el lugar donde tradicionalmente se ha guardado el cereal.

Estamos ante unos hórreos

que están combinando piedra con madera.

Constan de diversas partes, como podemos ver,

entre ellas aparece el toranrratos

que en castellano sería el tornartones

que era para evitar que los ratones accedieran a las cosechas.

El tejado a dos aguas con tejas de forma abovedada.

Luego tenemos el dintel de madera y tenemos dos claros

que son las zonas que vemos por los lados

que son con las duelas de madera todas ellas verticales.

A orillas del río Maneses,

se conservan los molinos donde hasta hace algunos años

se molían los cereales.

En la ruta o como se dice por estas tierras,

el sendeiro do rio Maneses, musgos, líquenes y helechos

son guardianes de un entorno mágico, un bosque encantado.

Dicen, que el río canta sin césar para retener a los trasnos,

unos traviesos duendes de la mitología gallega

que por la noche esconden la cosas.

El área recreativa de Lodeiro

es uno de los múltiples inicios que tiene la ruta del río Maneses

es una ruta circular, relativamente fácil, de 8,6 km

y otro de los puntos de inicio sería un sitio muy importante

que es el parque arqueológico de arte rupestre.

A lo largo de ella podemos ver numerosos molinos,

varios de ellos restaurados,

entre ellos el molino de Constantino.

La gente lo que hacía,

aprovechaba la fuerza del agua que bajaba, para hacer la molienda.

Este es el molino de los Creos,

es otro de los molinos que también está restaurado,

en este caso se aprecia muchísimo mejor en la parte de abajo,

donde hace la rueda,

que es lo que hacía girar con la fuerza del agua.

Y después de la caminata, que mejor sitio para descansar

que en esta casa rural, el sueño de Elena, su propietaria.

Puedo decir que esto fue un sueño hecho realidad

porque a mi me gusta mucho el contacto con la gente

y es una manera también de que esta casa esté como está

porque si no llegamos a hacer esto la casa estaría en ruinas.

Me pasé cinco o seis años de mi vida restaurando.

Están restaurado casi todos los muebles,

hay muy poquitos comprados.

La talla del cabecero de esta habitación,

junto con la del armario, son originales,

le di un toque con betún judea, de envejecido,

pero realmente son originales.

En esta habitación nació mi hermano, el único que tengo

y es la de matrimonio de mis padres,

y para mi tiene un valor sentimental añadido, obviamente.

La primera piedra de esta casa

la pusieron los tatarabuelos de la madre de Elena

hace más de 200 años.

Antes era una casa normal,

pequeña animales por aquí, animales por allá.

En fecha de mi abuela Filomena, esta parte de abajo,

toda estaba para cuadras para animales,

teníamos vacas, llegó a haber 30.

Los animales estuvieron hasta que mi madre se murió.

Mi hija quiso ponerla para turismo rural.

Ay, mamá, si no te importa me gustaría hacer la casa

y pues llevó el nombre de la Avoa María

porque en aquel entonces era donde vivía la Avoa María.

Esta casa toda la ha hecho mi marido

pero la ayudamos lo máximo que pudimos.

María es la última generación,

ha heredado la simpatía de su madre y de su abuela.

Y algún día, esta bloguera de 10 años,

heredará también la casa.

Me parece un buen negocio

y me parece bonito interactuar con la gente.

Yo creo que seguiría igual, a mi me gusta como está,

pero a lo mejor haría algún cambio, lo que me depare el futuro.

Un hogar al detalle, perfecto para desconectar,

donde los nombres de las habitaciones o el menaje,

son replicas de los petroglifos.

Los ingredientes básicos son cariño y amor;

con cariño y amor, todo sale bien.

Esos dos ingredientes y su tesón

hicieron que Rogelio trabaje en su pueblo

y hasta que haya creado empleo.

Comenzó de aprendiz de tapicero muy joven.

Después siguió por su cuenta.

Empecé a trabajar, incluso en el suelo, es decir,

tenía pocos recursos y bueno, pues empecé ahí.

Los principios eran difíciles, muy duros,

mira tu fíjate que la mesa era de caballetes,

es decir que, no había más.

Como no tenía medios de transporte

pues en el camión de mi padre íbamos a buscar los sofás,

los tapizábamos y después se los llevábamos al cliente.

No era una buena imágen pero bueno,

era lo que tenía para empezar.

Son los viejos recuerdos.

Después, ya con el tiempo,

ya me compré un remolque poquito a poquito, poquito a poquito...

De hecho cuando fue la crisis la tapicería la verdad, no se notó,

fue cuando empecé a crecer con el 2010

y actualmente somos seis en plantilla

Campo Lameiro un pueblo acogedor, de gente amable y trabajadora,

donde el paso del tiempo mantiene inalterable la huella del pasado.

Fin de semana por lo general soleado y en el que suben las temperaturas.

Situación que se repetirá en los siguientes días.

A partir del jueves los cielos se cubren

y llegan las lluvias por la mitad norte.

La semana que viene estaremos en Cuzcurrita de Río Tirón,

un pueblo de la Rioja Alta, que floreció en el siglo XVIII,

gracias a terratenientes ilustrados.

Visitaremos la iglesia de San Miguel,

que conserva su exterior barroco.

Y en el Monte del Bolo, además de un maravilloso paisaje,

veremos el Rollo, donde se ejecutaba a los reos.

Por supuesto, visitaremos bodegas, como esta en el mismo Castillo,

que produce vino ecológico.

O esta, que ofrece catas y experiencias a los visitantes

y que siempre ha tenido una mujer al frente.

Viñas e historia acompañadas siempre por el rumor del río.

Y hoy terminamos con imágenes de Santillana del Mar,

elegida este año capital del Turismo Rural

por un conocido portal de viajes.

De Santillana dicen que es la villa de las tres mentiras,

porque ni es santa, ni llana, ni tiene mar,

pero está en la red de los pueblos más bonitos de España

y es uno de los principales atractivos de Cantabria.

Nos vemos en siete días.

Pasad una semana estupenda.

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Agrosfera - 11/05/19

11 may 2019

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