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Para todos los públicos Activa2 - 15/09/18 - ver ahora
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(Música)

Hola a todos,

y gracias por acompañarnos un día más en "Activa2".

en el programa de hoy te proponemos que conozcas el hidrofoil,

un deporte tan espectacular como divertido.

Seguramente lo habrás visto en alguna de las payas lagos de España,

es una tabla de surf que se eleva sobre el agua

gracias a la inercia

y a una quilla especial cuando la velocidad del viento es la adecuada.

En "Activa2" huimos de las dietas milagro,

pero seguimos empeñados en darte opciones

para que comas sano y sabroso.

Por eso hemos viajado hasta Cantabria,

para que nos preparen un plato con productos típicos de la zona,

perfecto para los que practicáis alguna actividad deportiva.

Dentro de la sección de Consejos que os ofrecemos todas las semanas

para que podáis practicar ejercicio en casa,

y es el turno del tren superior.

En este caso se requiere una rutina

que incorpore ejercicios de hombros, brazos, pectorales y abdominales.

El hidrofoil o foil es, podríamos decir una aleta,

que tiene una ala en forma de avión, y lo que hace es,

como tienen menor rozamiento, aumenta la velocidad,

en este caso para kitesurf,

con menos viento podemos estar navegando

incluso con muchísimos más grados de ceñida.

El hidrofoil, aunque ya viene de hace muchos años,

lo empezaron en Hawai hace muchísimos años,

ahora estamos atendiendo al boom del foil

y se está aplicando a distintos deportes.

Mientras que con el windsurf o con el kite,

vas notando la sensación del agua, botando, notando la ola,

esto es una sensación, diría yo,

de levitar a toda velocidad y estar por encima,

una sensación totalmente diferente

y que creo que invito a los que practican kitesurf

o windsurf, le den una oportunidad y lo prueben.

Normalmente el mástil estándar está entre los 90 cm y 1 m,

por lo tanto, va así de elevado 80, 75 cm,

que ya impresiona bastante respecto al kitesurf normal.

Lo que más destaca es que con muchísimo menos viento

puedes alcanzar mayor velocidad y en mayor grado de ceñida.

Se puede practicar con tablas convencionales,

pero ya la industria está haciendo tablas

específicas para este tipo de alas o de aletas del hydrofoil.

Las más específicas tienden a ser más cortas, con mucho volumen,

y con unos cantos en los lados para que cuando tú apoyes,

en vez de clavarte en el agua,

salgas bien y puedas volver otra vez a planear sobre el mar.

Es totalmente diferente.

Mientras que en una tabla unidireccional

tipo surf llevamos los pesos a un lado,

con el hidro tenemos que llevar el peso al lado contrario.

Hasta el momento hemos estado poniendo

la presión en una parte de la tabla,

y ahora hay que presionar en la parte delantera.

Dentro del foil en surf,

estamos viendo que hay gente

que ya se pone un poquito antes de la rompiente,

y bracea, y cuando ya coge un poquito, se sube.

Y ya va por delante de la ola,

la fuerza de la ola

es la que le hace que carvee y va elevado.

Y ya hay gente que lo que hace es,

propulsado por una moto de agua o embarcación,

le empuja, con esa velocidad se eleva,

y va manteniendo la elevación a base de haciendo "pumping",

es ahí... botando sobre la tabla, entonces,

con el ala va cogiendo la ola,

incluso volviendo para luego volver a coger la ola.

Pues aquí tenemos tres tipos de tabla.

Esta primera tabla sería una tabla básica, de iniciación

con las que empezaríamos a enseñar a alguien que ya sabe kitesurf.

Es una tabla muy ancha,

forrada de goma eva

para evitar los golpes menores,

y los "foot trucks", que son las agarraderas de los pies,

están abiertos,

para que podamos liberarnos

fácilmente de la tabla en caso de una caída.

Lo que es el ala,

es un ala ancha, con bastante área.

Es decir, el foil se divide, tiene distintas partes.

Por una parte tenemos el mástil, la otra parte es el ala,

esto es el fuselaje, y aquí está el estabilizador.

Contra el área del ala sea más grande,

va a ser mucho más fácil el elevarnos y también es más lento.

Si ponemos alas muy estrechas con poco área,

es más complicado y también son más veloces.

Por lo tanto, para aprender siempre que el ala sea con un gran área.

Y para aprender, lo mejor, en vez de un mástil largo,

es aprender con un master corto.

El primer baño, la primera sesión con mástil corto,

lo que vamos a hacer es no elevarnos mucho,

pero vamos ya a notar el cambio de presiones.

Es decir,

empezar a presionar en la pierna delantera en vez de en la trasera.

Este ala,

a diferencia del anterior, tiene menor superficie,

por lo tanto, a la hora de subirnos va a ser un poquito más complicado,

pero lo que vamos a ganar es en velocidad y, sobre todo,

en grado de ceñida, con lo cual,

aquí ya necesitamos un poco más de experiencia.

Y luego, para que realmente no quiera tener varios equipos,

ya hay marcas que están sacando las tablas híbridas.

Es decir, una tabla unidireccional,

que nos sirve para navegar y estar en las olas con cometa de kitesurf,

pero que si le queremos

incorporar un ala de hidrofoil,

nos viene con los "inserts",

de tal manera que se lo incorporamos y podemos.

Empecé con el windsurf hace 25 años,

con el kite en el año 99 cogí mi primera cometa,

y el foil ahora,

vamos a decir, me está dando una segunda vida.

Es decir,

el estar aprendiendo una nueva modalidad me hace estar enganchado

y querer estar en el agua todos los días.

"El ejercicio físico no solo entrena nuestro cuerpo,

sino también nuestra mente.

La memoria, la agilidad y la flexibilidad mental

junto a esa sensación de bienestar

que los clásicos resumieron en el famoso equilibrio

del 'mente sana en cuerpo sano'.

una tarea que a veces cuesta reactivar."

La gente, como al tomar vacaciones desconecta muy rápido,

lo que es volver a su vida normal está un poco descolocada.

Gente que viene apática,

gente que viene enfadada por tener que volver a trabajar,

gente que viene sin ganas de hacer nada.

Sí que encontramos que la gente le cuesta un poco volver a activarse.

Es muy recomendable tener una rutina.

Al tener una rutina, es también tener un compromiso con sigo mismo.

Ganas de cambiar algo dentro de ti,

algo que te permita ir más allá,

de la pereza,

de salir de este bucle,

para dar un paso hacia delante y decir: "Yo soy capaz".

"Los expertos recalcan que la vuelta a la rutina debe hacerse

siempre de una forma progresiva."

Yo considero que sobre todo mucha calma,

que la activación sea algo progresivo,

que se den un cierto tiempo,

que van a tener muchos meses por delante

para poder activarse tanto mental como físicamente.

Entonces, no intentara hacerlo todo los primeros cuatro días.

Creo que es un trabajo día a día,

concienciándote de que, bueno,

es tu vida habitual, que las vacaciones son descanso,

y es trabajar un poquito en relajarte, en respirar,

en cuando tengas un momento de tensión

procurar hacer respiraciones,

saber dónde estás,

no involucrarte demasiado en el ajetreo diario que tenemos,

sobre todo en Madrid.

"La meditación es un alivio definitivo contra el estrés,

la depresión y la ansiedad."

Es una manera de cuidar el cuerpo

y de llevar más conciencia a nuestra vida.

Entonces, cuando volvemos a la sencillez de la meditación,

es sentarse sin hacer nada más

y simplemente respirar o practicar yoga

y estirar, ahí volvemos a reconectar con nosotros mismos.

"El 'minduflness' es una de las técnicas más empleadas.

nos enseña a tomar conciencia plena de nuestras emociones para eliminar

aspectos negativos como la frustración o el estrés."

Practicar meditación, relajación,

"mindfulness" va súper bien,

porque tienes una conciencia de tu cuerpo

y de tu mente en el ahora, el aquí y el ahora,

y puedes afrontar el día a día de otra forma,

con una actitud mucho más positiva.

Te afecta todo menos, los estreses,

si los trabajas, se van, o se minimizan.

Es una manera también de aceptar la realidad diaria,

de poner otro enfoque en la manera en la que vemos nuestra vida.

"Otra actividad que también ayuda a mantener un equilibrio físico

y mental es el Yin Yoga".

El Yin Yoga es un yoga que se practica siempre en el suelo,

no hay posturas de pie, y es muy lento,

cada postura dura entre tres y cinco minutos.

Entonces, imagínate, estás quieto o quieta durante cinco minutos.

Eso hace que sea un yoga muy íntimo.

Tener la mente ocupada y en el cuerpo ocupado

y en funcionamiento, te sienta bien.

Es verdad que retomar la rutina

puede resultar un poco al principio estresante incluso,

como decir:

"Dios mío, no voy a volver a la situación de antes", pero insisto,

con un poco de calma enseguida vuelves

a recordar que lo haces porque te sienta bien y te hace feliz.

Hoy hemos preparado una ensalada fresquita de verano,

con productos de Cantabria.

De seguido vamos a hacer unos callos de bacalao,

que es la vejiga del propio bacalao.

Del bacalao se aprovechan todas las partes. Como el cerdo.

Y de tercer plato hemos hecho un arroz con algas y plato marino.

En el caso de la ensalada, los ingredientes son:

lechuga hidroponía de anhelo, que nacen en agua,

no tienen pesticida, nacen en el agua;

de segundo,

tenemos el tomate también ecológico también es danero,

estos quesos concretamente

utilizamos para la ensalada son de Cantabria,

que son de la Jarradilla, tiene el vidrín,

que tienen el hongo fuera, y sin embargo,

por dentro es completamente blanco.

Y el queso fresco, que es auténtico. Muy rico.

No tiene nada que ver con el de Burgos, muy meloso, suave.

Vamos a utilizar un salmorejo.

Seguimos con una sal que hacemos de aceitunas en el horno,

y la mezclamos poco con sal marina.

Y luego unos frutos secos que llevan un poquitín de todo,

piñones, pipas, almendra.

Una dieta muy completa.

Ahí se compondría la ensalada completamente,

y luego la acompañamos con un poco de jamón ibérico.

Estaría completamente equilibrada, porque tenemos los lácteos,

un queso fresco, semi curado, que tienen todas sus propiedades,

luego el jamón,

que sería el sustitutivo que nos faltaría de la carne,

tendríamos el tomate ya hecho como tipo salmorejo,

que te da todas las propiedades de una ensalada,

y luego la propia lechuga, que es la que da el frescor al plato.

Luego tenemos la sal de aceitunas, que es otro componente importante,

y un buen aceite de oliva.

Yo creo que sería completamente nutritiva para plato único.

Vamos a hacer unos callos de bacalao,

que es la vejiga del bacalao.

El pescado azul, omega tres, importante para la salud,

que es nuestro vaso dilatador de todo el cuerpo.

La tripa del bacalao, se ve ahí lo que es, es una tripa,

que la tenemos que dar un hervor,

limpiar las partes pequeñísimas de una tela negra que tiene,

blanqueamos en agua, añadimos pimienta,

sal y un poco de aceite de oliva y clavo

en un caldo y agua.

Cinco minutos. Lo sacamos y ese sería el resultado.

Luego haríamos lo que llevan unos callos naturales.

Llevarían cebolla, llevarían un poquito de ajo,

un poquito de laurel, panceta ibérica,

chorizo ibérico y jamón ibérico.

Un poquito de tomate, un poco de pimentón, vino blanco,

aceite de oliva, y en este caso no vamos meterle harina,

solamente un espesante de maicena,

que puede ser agar agar o algún tipo de alga,

con el fin de que sea apto para celíacos.

Luego le echamos un poquito también de caldo,

de rabo y de carne de buey, de vaca.

Hacemos un caldo, una reducción de caldo, y esto es lo que va a llevar.

Empezamos con el aceite. Un poquito de aceite.

Ahí echaríamos lo primero el ajo.

Seguido de la cebolla.

Este plato es muy ligero, muy nutritivo y, aparte,

cuando tenemos mal el estómago o lo que sea,

también nos viene muy bien,

porque el tipo de grasa que te deja en todo el intestino

es muy bueno para las digestiones y para todo.

Primero echamos la materia más grasa, es la panceta.

El chorizo.

Y por último, echaríamos el jamón.

Ahora añadiríamos el vino blanco.

Añadiríamos un poquito de caldo.

De buey.

Dejamos reducir bien un poquito la salsa

porque al callo le quedan 10 minutos todavía para hervir.

Le hemos cinco minutos de hervor,

pero necesitamos que se hidrate aquí en la salsa.

El último plato que vamos a presentar es un arroz con algas.

Vamos a utilizar un poquito de cebolla,

un poquito de aceite de oliva, el plato lo tenemos aquí en seco,

lo tenemos que hidratar con agua y aceite oliva.

Coge este color absolutamente alga.

Tenemos el guacame y el espagueti de mar.

Podemos utilizar lechuga de mar,

otro tipo de algas que también lo admite.

¿Cómo lo vamos a hacer más completo?

Pues con un cefalópodo, es un chipirón, y con un bivalvo,

que es una almeja.

El ingrediente principal es el placton marino.

Que es la leche materna de los peces cuando están en estado salvaje.

El arroz utilizamos un arroz especial.

Esto es todo mar, es todo alga,

es un sabor que te impregna

como si estuvieras comiéndote la mar.

Una vez rehogada la cebolla y todo, incorporamos el arroz.

Usamos un caldo de pescado muy suave.

Normalmente lleva tres veces la cantidad de agua, o caldo fumet,

que un arroz normal.

El arroz normal sería dos veces,

y este llevaría entre tres y cuatro partes de agua,

por eso quedaría más cremoso y más fácil de comer.

Aquí tenemos todos los hidratos, proteína, vitamina,

una cucharadita con todos los minerales.

Una cucharadita de extracto marino es como comerte una chuleta

de 250 o 300 g.

Aquí encontraremos una dieta súper completa y muy sana.

Bueno, introducimos las almejas.

Ya tiene el arroz 16, 17 minutos,

con un minuto o dos minutitos tiene suficiente.

Cada vez está la gente más concienciada

de que todo lo envasado viene con conservantes

y aditivos que son los que, poco a poco, nos hacen daño cuerpo.

Y la gente cada día está más metida

en que tiene que comer mejor producto, más limpio,

y más aceptable para nuestro cuerpo.

Es la tercera medicina.

Bueno, como todo en el deporte,

lo más importante es llevar una progresión.

Vamos a poner tres niveles.

El nivel lo puede poner una persona.

Vamos a pensar en una persona con una condición física muy básica.

Entonces, intentamos quitar dificultad apoyando las rodillas.

Lo que se hace a cualquier nivel

es el apoyar las manos aproximadamente

20 cm de la anchura del hombro,

y el tronco tiene que bajar totalmente recto.

Acompañamos también

con una respiración que nos ayuda a concentrarnos

y se carga, se inspira al bajar,

y se expulsa el aire en el último tercio del ejercicio.

Inspiro, soplo.

Inspiro, soplo.

Dependiendo de lo que se quiera trabajar,

este ejercicio básicamente se trabaja el pectoral,

pero se puede trabajar el tríceps.

Hay varias combinaciones,

entran varios grupos musculares en funcionamiento,

pero nos vamos a centrar en el pecho.

En este caso,

como estamos intentando localizar bien el trabajo del pectoral,

sacamos los codos un poco hacia afuera,

lo más importante es que el hombro baje a la altura de la mano.

Usando la progresión ahora tenemos que intentar

que la parte hacia abajo, la parte excéntrica,

va a ser el ejercicio de forma normal, pero la parte concéntrica,

la parte de ascensión, me voy a ayudar con las rodillas.

El ego, cuerpo totalmente recto,

la cabeza en la prolongación al cuerpo,

hago la flexión, pero me ayudó con las rodillas al subir.

Parte excéntrica, parte concéntrica.

Bueno, pues estamos ya en la tercera parte,

que es la clásica de toda la vida,

donde el límite y el nivel lo pone cada uno,

pero básicamente lo que hay que hacer es colocar bien los brazos,

el cuerpo totalmente recto,

y prácticamente bajar hasta tocar con la barbilla el suelo.

Hay un montón de opciones,

dependiendo si quieres trabajar la fuerza y resistencia,

la fuerza explosiva...

Hay un montón de fuerzas que se pueden trabajar.

Bueno, este ejercicio tiene leyenda.

Desde cuando Bruce Lee lo hacía

solamente apoyando la yema de los dedos,

o Rocky, con un brazo, o dando palmadas.

Las variantes son interminables.

Me voy a poner los accesorios textiles

para trabajar a través de las manos lo que es la hipertermia.

Un poquito de gel conductor.

Trabajo toda la zona de las costillas

para ir calentando la zona del diafragma,

que es con la que vamos a trabajar.

Lo que vamos a conseguir

con este tratamiento es reforzar toda la faja abdominal

y quemar esa grasa que se nos queda acumulada debajo del ombligo,

que los hombres,

incluso teniendo unos efectos abdominales fantásticos,

no hay manera de quitarla.

Pues con este tratamiento lo vamos a conseguir.

Nos vamos a apoyar con la diatermia, con las manos y, sobre todo,

con los ejercicios respiratorios.

Vamos a trabajar la primera posición,

en segunda posición,

y en la tercera posición.

Vamos a hacer tres respiraciones, tres apneas en cada posición.

Este tratamiento es una corriente, es diatermia,

que lo que va a hacer es aumentar el metabolismo, es decir,

produce calor,

y con las manos vamos a disolver esa grasa que se nos va acumulando,

porque llega a nivel muy profundo.

Lo que conseguimos

con el electrodo es trabajar en profundidad.

Precisamente una de las cosas que mejor hace este tratamiento

es reafirmar, tonificar.

Porque cuando nosotros inspiramos profundamente,

tensamos toda la musculatura y ahí es donde vamos a trabajar.

Además, una cosa muy importante, vamos a recuperar la postura.

Tu sabes que cuando hay mucha tensión,

los músculos los vamos encogiendo.

Con este tratamiento vamos a recuperar nuestra postura.

"El inicio de la nueva temporada nos invita a volver a la rutina.

Sobre todo, a nuestros hábitos saludables,

como la actividad física."

La vuelta al gimnasio se afronta muy poco a poco,

tenemos que empezar a hacer actividades

e ir aumentando la intensidad un poquito a poco.

Normalmente,

unas semanas antes de empezar con las actividades del gimnasio

recomendamos que se empiecen a hacer las actividades

que hacemos diariamente, pero con más intensidad,

para que así cuando lleguemos al gimnasio,

ya estemos un poquito entrenados.

También es muy recomendable hacer una buena dieta,

comenzar a hacer una buena dieta,

dejar los hábitos que adquirimos en las vacaciones,

que uno al estar con más tiempo libre, más relajado, entre amigos,

a veces se adquieren hábitos de alimentación que no son buenos.

Entonces, ir dejándolos poco a poco.

Siempre asesorados por un profesional. Es muy importante.

Después de las vacaciones me encuentro con bastante ánimo,

porque a mí siempre me ha gustado el deporte y,

aunque en vacaciones no he hecho mucha actividad,

solamente marchas por la ciudad donde he estado de vacaciones,

pero cuando he vuelto lo he cogido con muchas ganas,

porque el gimnasio para mí es vitalidad.

"Los expertos lo tienen claro,

realizar actividades de bajo impacto

para que nuestro cuerpo se vaya activando poco a poco."

Después del parón de tres meses,

los músculos no tienen mucha memoria

y todo lo que ganamos

en varios meses se pierde muy poquitas semanas.

Porque eso es lo que tiene el deporte,

que te tienes que mantener activo y mantener ese control del cuerpo,

y entonces, buscamos eso,

activar de nuevo y volver a regenerar el cuerpo

y que lleguemos a ese nivel anterior.

Después de las vacaciones me encuentro

con el deseo de hacer ejercicio, porque estoy habituada.

Pero sí que el cuerpo se resiente

un poco y cuesta un poco más habituarse nuevamente a tu rutina.

Pero las clases dirigidas me encantan

porque no estás con las máquinas,

sino con el contacto con la gente y te diviertes mucho.

Entonces, es muy fácil, y el cuerpo lo necesita y lo desea.

"Una de estas actividades sencillas

y que nos invita a repetir cada semanas puede ser el aquagym."

Al tener ingravidez,

esto hace justamente que nosotros podamos movilizar las articulaciones

y los músculos de una manera diferente a la superficie.

Este movimiento justamente nos genera mayor bienestar

en el cuerpo en general.

Aparte, es una actividad que también nos ayuda a bajar de peso,

Nos mantiene activos, nos mantiene ágiles,

mejoramos también muchísimo la elasticidad.

Y mejoramos también mucho la postura, sobre todo,

también el agua y a esta temperatura,

lo que hace es relajarnos mucho.

"Las clases de zumba también

pueden ser una buena opción para retomar el ejercicio".

Después del parón, en estos tres meses y del curso del año anterior,

comentamos un poco de cero porque siempre se incorpora gente nueva,

la gente viene muchos meses sin la actividad, entonces,

vamos progresivamente realizando una activación

para que vuelvan a coger el tono los músculos,

volver también a los hábitos deportivos y saludables,

a las dietas que hagamos día a día.

Buscamos a través de la música una motivación extra

y también es una clase diferente en la cual buscamos una unión,

un grupo, una cohesión que en otras clases es más complicado,

esta clase el objetivo es pasarlo bien y mantenerte en forma,

pero dejamos a un lado el típico entrenamiento

y buscamos más meterlo de otra manera.

Una motivación extra con ayuda de usuarios,

buscando esa complicidad entre todos en la clase.

"Plantearse retos sencillos, divertidos,

que nos animen a continuar junto a una dieta saludable,

son las condiciones fundamentales

para que lo deseado se convierta en una realidad".

(Música)

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Activa2 - 15/09/18

15 sep 2018

Programa cultural sobre hábitos saludables de vida.

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