Mejillón de Galicia

Programa dedicado al cultivo del mejillón en las Rías Bajas gallegas. Se sigue todo su ciclo biológico, desde la recogida de la mejilla en roca batida por el mar, a su fijación en las cuerdas de la batea y su posterior recolección y depuración. El equipo del programa acompaña al buque oceanográfico en la toma de muestras del agua de las rías y visita el centro de control de calidad del medio marino (CC.MM), donde se analizan las aguas y los mejillones para garantizar la calidad sanitaria del molusco con denominación de origen. También se asiste a la celebración de la tradicional fiesta del mejillón y concurso gastronómico de preparaciones culinarias del mejillón en isla de Arosa. Por ultimo, Daniel Turrado (restaurador) muestra una oferta de platos preparados con mejillones.

Histórico de emisiones:

-20/08/2002

-06/12/2009

-11/08/2011