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Para todos los públicos 80 cm - Selva de Irati - ver ahora
Transcripción completa

(Música)

¡Quieto, quieto, quieto!

(Música)

Hola, buenos días. Buenos días.

Quería buscar un buen sitio para poder ver...

toda la selva de Irati.

Usted conoce esto, ¿no? De Irati tienes que subir a...

Tienes que subir a Abodi. Sí.

Y de Abodi tienes que ir al pico de Ori.

El pico de Ori. Al pico de Ori.

Que es de donde mejor se ve todo... Sí.

Porque el pico de Ori justo está encima

de lo que es la selva de Irati.

Ay, estas son chiquitas. Estos son de...

¿Son de hoy? Ahora, de dos días, de ayer.

De ayer y de antes de ayer.

¿Se nota cuando una carne es ecológica?

Sin ninguna duda. ¿Te importa si me acerco un poco?

¿Se asustarán? No, no, no.

Coge una. Me encantaría...

Coge un cordero. Cógelo, cógelo. ¡Oh!

Es que me da hasta un poco de... Cógelo por debajo, por la tripa.

¡Ay! ¡Qué bonito! Sí.

No escapa porque nació ayer, si no, no lo pillas.

¿Cómo se llama?

¿Cómo se llama? (RÍE)

No sé. ¡Hola!

(Música cabecera)

(Música)

"Para ir a la selva no hace falta viajar muchas horas en avión,

tan solo tienes que acercarte a Navarra

y adentrarte en el mar de abetos y hayas

que conforman la selva de Irati.

Entre Francia y Navarra

se extiende este tesoro natural protegido por las montañas

y bien cuidado por los habitantes de los valles pirenaicos

de Aézcoa y Salazar.

Para contemplar la selva de Irati,

empezamos nuestro camino ascendiendo al pico Ori".

(Música)

El monte Ori sería esa pirámide que tenemos ahí...

¿La de fondo? Eso es. Una imponente pirámide.

Aquí no se aprecia muy bien. ¿Y qué tiene de especial la cumbre?

Al ser el primer dosmil de lo que es el Pirineo,

da la casualidad que está como...

un poco más apartado que la cordillera.

Entonces, una vez que llegas arriba, tenemos una vista de 360°.

¡Ah, se ve todo! Entonces, es una vista privilegiada.

"La manera más fácil de ascender al primer dosmil del Pirineo

es empezar a caminar desde el puerto de Larrau.

Siempre en la vertiente sur de la montaña,

aprovechamos las aristas para salvar los 450 m de desnivel

hasta llegar a la cima.

Justo en la frontera con Francia,

el regalo es una vista panorámica maravillosa".

(Música)

"La mitología propia de esta zona

se remonta a tiempos anteriores al cristianismo.

Al igual que la lengua,

se ha mantenido viva a lo largo de los siglos,

beneficiada por la particular geografía de estas tierras,

que han favorecido la preservación de mitos y leyendas

que hablan de seres y lugares fantásticos".

(Música)

En el monte Ori pues...

la diosa Mari, que es una de las más importantes

dentro de la mitología vasca, tiene una de sus moradas.

Luego también, los antiguos creían

que aquí es donde se formaban las tormentas.

¡Ah, qué bueno! Sí.

¿Era por el mal tiempo que hacía? Y donde se fabricaba el granizo,

los truenos, los rayos...

A nuestros pies tenemos lo que es la selva de Irati...

Sí.

El bosque de los bosques.

Y... Pues... aquí estaría...

Pues eso, hay diferentes personajes mitológicos.

Tenemos que destacar, sobre todos destaca

lo que es el Basajaun. ¿Eh?

Basajaun. Basajaun es el señor del bosque,

esa sería su traducción. ¡Ah, qué bueno!

Y Basajaun, de lo que se encarga principalmente es de...

cuida, vela de lo que es la selva, de lo que es el bosque de Irati.

Oye, ¿y Mari? ¿Por qué Mari?

Eh... Es la representación de la Tierra.

Y por eso es tan poderosa, ¿no? Exacto.

(Música)

Ha sido divertido, ¿eh?,

subir hasta aquí. ¿Sí?

¡Qué bonito! ¿Qué te parece?

Me ha parecido un camino muy asequible para todo el mundo.

Y precioso. Y luego, lo que hemos comentado,

ahora, fíjate, los 360° que tiene de vista, pues bueno,

es una cosa alucinante. Hasta llegar...

Se ve toda, ¿no?, la selva de Irati. Sí, claro, aquí lo que...

lo que domina es la selva de Irati aquí.

El premio desde aquí arriba

son las increíbles vistas de la selva de Irati.

Es el segundo hayedo-abetal

más extenso y más conservado de Europa,

después de la Selva Negra, en Alemania.

Son 17 000 hectáreas de bosque rodeado por montañas.

Qué mejor manera que empezar aquí nuestro camino por tierras navarras.

Y, Araceli, ahora, ¿adónde vas? Me bajo a dormir a Ochagavía.

A Ochagavía. Pues Ochagavía es un pueblo muy bonito.

Y, de paso, puedes visitar también lo que es la ermita de Muskilda.

La ermita de Muskilda.

(Música)

Oye, perdona, ¿esta es la ermita de Muskilda?

Sí. Sí, sí.

Es preciosa, pero ¿de qué siglo es?

Bueno, pues bastante antigua. Es del siglo XII.

La parte principal.

Lo que pasa que luego se le hizo otra parte,

o la mayor restauración, en el siglo XVII.

Paisaje espectacular.

Todo lo que se puede ver desde aquí arriba.

Es... muy bonito. Se ve... Hoy, porque está todo nublado,

pero sino se ve parte del Pirineo navarro,

francés y aragonés, y es una pasada. Sí.

Pero no me extraña que hayan construido aquí...

la ermita. Esta en un sitio privilegiado,

eso no hay que dudarlo, ¿eh?

¿Sabes a mí lo que más me gusta de esta ermita?

Es esta torre.

Me recuerda un poquito el rollo de "Astérix y Obélix".

Bueno, tiene una torre, que no vas a encontrar una torre así

pero en muchos, muchos kilómetros a la redonda.

Porque torres cónicas en Navarra no hay.

Pero si hay torres cónicas en Francia, en Suiza,

Alemania, Polonia. Por eso creemos que tiene plena influencia

Luego, una particularidad que tiene es que toda la gente que viene aquí

cree que toda la cubierta es de pizarra.

Sí. Y es de tablilla de madera.

¡Uy!

Entonces, ¿tú trabajas aquí? Sí.

Yo llevo toda mi vida aquí. Mis padres estaban aquí...

y aquí sigo.

¿Tus padres también estaban aquí? Sí, sí.

Aquí vivimos toda la familia durante, bueno, muchos años.

Y ¿qué haces? Pues... de todo.

Me toca... bueno, pues preparar para misa,

atender a la gente, las visitas guiadas,

cortar la hierba... de todo. ¡Buah!

¿Hasta cortas la hierba también? Todo, todo.

¿Así que esta es la Virgen de Muskilda?

Sí, esta es la Virgen de Muskilda, que es una talla gótica del siglo XV.

Una cosita que me gusta es que está contenta.

debe de estar a gustito de estar aquí. Sonríe.

¿Hacéis celebraciones aquí con la Virgen...

un día especial o...?

Sí, se hacen varias romerías al cabo del año.

Lo que pasa que la romería más espectacular

es la del 8 de septiembre. Son fiestas patronales en Ochagavía,

entonces, suben los danzaris o danzantes aquí,

bailan unos bailes en honor a la serora y a la Virgen.

¡Ah, les bailan! Es un día...

Es un día muy... muy, muy interesante.

Y, por cierto, yo creo que tienen ensayo.

Si los queréis ver, tenéis una buena oportunidad.

¿Se puede ir a verlos? Sí. Sí, sí.

Ningún problema. Pues hazme una llamadita,

porque así voy aprovechando el día. Vale.

(Música tradicional)

"Las calles de Ochagavía parecen evocarnos tiempos pasados,

en los que sus habitantes vivían de trabajar la madera de los bosques

y de la trashumancia del ganado a los montes navarros.

Este pueblo es acogedor y cada vez más turístico.

Los habitantes de Ochagavía se adaptan a los nuevos tiempos

sin olvidar sus tradiciones de siempre".

(Música tradicional)

Qué superconcentrados, ¿no?...

que os he visto.

Como os desconcentréis, ¿qué pasa?

Que alguien... alguien recibe, ¿no?

¿Es un baile muy antiguo este?

Sí. Pues ya...

más de 300 años ya tienen... de historia.

¿Más de 300 años? Y ¿cómo sabéis cómo es el baile?

Porque tutoriales de YouTube no...

en casa siempre lo has visto.

Y aquí, en cada casa, ha habido danzantes y...

Pero ¿hay manuales o lo tenéis escrito?

¿No existe nada... nada reseñado? Que se sepa, no.

¿Y hay diferentes bailes o hacéis uno...?

Son cuatro paloteados.

Cuatro. Sí, cuatro.

Y ¿hoy lleváis mucho rato aquí...

dándole...? Un rato ya hemos sudado.

Estaréis un poco cansados, ¿no? Sí.

¿Una sidrería por aquí no hay para ir a tomar algo?

Sí, al final del pueblo hay una. Hay una sidrería.

Y... ¿nos tomamos una sidra?

(Música)

(Música)

Ya, ¿no?

(Música)

Bueno, Araceli, ¿te puedo ayudar y explicar una cosa?

Vale. Eso es que no lo hago muy bien, ¿no?

todos los aromas... Es que me dejáis sola.

La sidra no tiene carbónico...

Tiene carbónico endógeno propio.

No tiene... No meten CO2, ni nada.

Y, entonces, el carbónico se obtiene rompiendo la sidra.

¿Es que hay que romperla? Sí.

Espera, que me aparto. Rompiendo la sidra, que es esto.

Me faltaba un poquito. Y aquí, esta espuma,

es por la espuma por donde se transportan

los aromas y los sabores.

Así que la sidra, una vez sin espuma, pierde interés.

Sin embargo, aquí esta con todo su sabor.

Por eso, si nos servimos lo justo...

el trago que vamos a beber. Y cada vez nos levantamos de la mesa.

¡Ah! ¿Por eso es que veo tanta gente que se levanta

y ellos mismos se sirven? Claro, esa es la tradición.

Aquí, en sidrería Kixkia de Ochagavía,

una de las tradiciones es que la gente pueda...

servirse la sidra... Plena confianza.

Pues se empieza así, despacito.

Aléjalo un poco. Ah.

Un poco más. Espera que le sigo...

Y ya está, ya es suficiente. Así ya está bien.

Y ahí tienes un trago de sidra con todo su carbónico.

Y es por aquí, por donde se transportan

los aromas y los sabores y se aprecia la sidra.

Es que tú le bajabas aquí, ¿eh?

Tienes ahí un movimiento...

(RÍE)

Oye, pues brindemos por Ochagavía, por sus bosques, sus danzas...

y por la sidra, por favor. Salud.

(Música)

(Música)

"Hoy visitaremos la selva de Irati,

un bosque que ha sabido convivir con la presencia del hombre.

Aunque...

antes de perdernos en la espesura,

Ochagavía nos tiene reservada una sorpresa más".

(Música)

Eh... (LAS TRES) Buenos días.

Aprovechando que están haciendo...

esto que es tan fantástico, ¿les importa si les interrumpo

y les hago unas preguntas? Ah, pues no.

Esto es lana, sí. Lana de oveja.

Y ¿me podrían explicar cuál es el proceso de...

desde que es lana hasta que termina a ser calcetines?

Sí. Pues se esquilan las ovejas... Sí.

Y después hay que lavarla porque tiene mucha grasa...

Para ahuecarla un poco se varea, se aixota, que se dice aquí,

con una vara... ¿Le pegan?

Y ¿le pegan después de discutir con el marido

para darle un poco...? (RÍEN)

Aquello... Para desahogarse... (RÍEN)

No hace falta psicólogos, si tenemos lana para desahogarnos.

Entonces, se peina.

Eso se llama peine. -Son peines.

-Esto se calienta, y con caliente va muy bien.

Ahora tiraría todo...

Bueno, calientico, calientico, saldría muy bien.

Dame un poquico más de lana, Marisol.

Y ¿esto lo hacen todo el año?

Esto se hacía en el invierno.

Y aquí se hacía vellada, que vellada se llama,

después de cenar, se juntaban las mujeres

un día en una casa, otro día en otra del barrio,

en cualquier casa del barrio,

y estaban dos o tres horas haciendo esta labor.

Y mientras tejían, cardaban e hilaban, ¿de qué hablaban?

LAS TRES) ¡Uh! -Contando cuentos.

Mientras hacían esto, contando cuentos.

Entonces, ya sé de qué hablaban las mujeres

y ya me puedo imaginar de qué hablaban los hombres.

Y ¿esta labor se había perdido o la llevan haciendo toda la vida?

De diario no se hace mucho, ¿no?, pero el último sábado de agosto

se hace como una fiesta. Un encuentro.

Sí, y se llama Orhipean.

Es... Oficios y Tradiciones, se llama.

Y esto está dentro de tantas cosas que hay,

porque se hace matatxerri,

de matar el cerdo y hacer el embutido y todo en la calle.

Están las lavanderas en el río... Sí.

... que está muy bonito.

Y ¿este es... es el que está hecho con con esta lana?

Sí, sí. ¿Me lo puedo probar?

Sí, hombre.

Tranquilamente. Sé que no lo queréis vender, pero...

aquí tenéis un negocio. Aún te lo vas a comprar.

Me queda monísimo.

(Música)

Gustavo, ¿por qué hemos quedado aquí?

Quizá por dos razones, ¿no?

Una, aquí estamos en la cordillera sierra de Abodi,

que es una zona que habitualmente tiene niebla.

Hoy no la tenemos, ¿no?

Entonces... Empezamos bien.

Sí, empezamos el día bien.

Y hemos parado aquí también porque Irati, que tiene unos límites,

unos límites marcados por unas cordilleras, montañas...

Sí, que lo encajonan. Que lo encajonan.

Dentro de esa vaguada tenemos ahí, un poquito,

lo que es el bosque, en el interior.

Y todo esto, ¿cuánto ocupa?

Ocupa... Estos serían alrededor de unas 17 000 hectáreas,

que son 17 000 campos de fútbol llenos de arbolado.

Principalmente, un hayedo-abetal.

Si miramos hacia el norte, hacia allá,

ya vemos en este paso, que es justo la entrada natural...

Ahí empieza el bosque. Eso es.

Todo aquello que vemos arbolado, ya sería la selva de Irati,

hacia donde nos vamos a meter ahora. Vale.

(Música)

"La selva de Irati está llena de rincones e itinerarios

que podemos visitar.

Nosotros seguimos la ruta Erreka-Idorra,

que transita entre los valles de Salazar y Aézcoa.

Son casi 10 km que nos llevan de las casas de Irati

a la frontera con Francia.

Un camino lleno de vestigios de cómo se trabajaron

los recursos forestales en esta zona".

(Música)

"Afortunadamente, nos acompaña Gustavo,

que conoce como nadie esta selva".

(Música)

¿Qué vamos a ir encontrando en este camino?

No solamente veremos lugares, como la cascada del Cubo,

o paisajes de hayedo-abetal como es aquí Irati en su conjunto.

Pero aparte también vamos a poder ver varias recreaciones que nos explican

tradicionalmente cómo se explotaba la madera.

De cómo se transportaba esa madera a nivel fluvial.

Por ejemplo, podemos conocer también

otro transporte de madera que fue muy importante,

es transporte de madera de manera aérea...

Con cables, tenemos una recreación de un cable.

Ah, ¿sí? Sí, como un teleférico.

A 18 km la madera por encima de los árboles transportada.

Veremos cositas de estas y que nos van ayudar

a conocer un poquito más lo que es el bosque.

(Música)

Oye, este trocito es muy accesible, ¿no?

Sí. Con muy poquito de esfuerzo...

Recibes una gran recompensa, eso engancha mucho.

(Música)

¿Este tronco se os ha caído aquí?

No, este tronco está aquí expuesto, en principio, para explicar

un aspecto que nos suele gustar mucho transmitir, ¿no?

Es en el sentido de que Irati se explota a nivel forestal.

Ahora, de manera sostenible, ordenada con una orden forestal,

pero no ahora, siempre, de hecho esto es lo que representa...

De Irati, por ejemplo, por las condiciones del terreno,

que es abetal, y la forma en que crecían estos abetos,

esto es un tronco de abeto. Sí.

Hacía que salieran unos abetos y salen unos abetos de 35 metros,

por encima de 35 metros. Es enorme.

Hace que sean excepcionales para hacer mástiles de barco.

¿Esto es un mástil de un barco? Esto sería un mástil de barco,

porque desde hace muchos siglos se ha utilizado madera de Irati

para muchísimos barcos que navegaban,

como aquello de que se leen muchos documentos de que los mástiles

de la Armada Invencible, por cierto, al final fue vencible.

Sí, no sería culpa vuestra, ¿no? Aquellos mástiles...

No tenemos nada que ver. (RÍE)

Aquellos mástiles salían de aquí, de Irati.

Oye, pero estáis un poco lejos del mar.

Su transporte aquí se ha hecho mucho...

Como en... En Irati y no solamente en Irati,

en todo el Pirineo, de hecho en Cataluña lo llaman Raiers

y Almadieros en el Pirineo navarro.

Es una forma de transporte fluvial, ¿no?

Bueno, quizá esto en una almadía no sería,

sino que esto igual iría flotando por el agua.

Y en Irati sí que hacían una serie de esclusas,

digamos, móviles, amontonaban el agua,

abrían la compuerta y eso hacía... Un tramo.

Imagino que harían cosas así porque sería complicado de navegar.

(Música)

Oye, ¿en este río hay tritones? Bueno, pues sí, sí tenemos tritones.

De hecho aquí, dentro de Irati, que, como hemos dicho antes,

Irati es una zona de especial conservación,

podemos tener tritón, bretón pirenaico,

permeado también puede haber, podemos tener también rana pirenaica.

Yo sabía que este parque era precioso,

lo he podido comprobar, pero había oído rumores

de que Hemingway también dice, no sé si es verdad por eso aprovecho

que te tengo aquí para preguntarte, que alguna vez venía por aquí

a pasear y a inspirarse.

Sí que es cierto que Hemingway cuando venía a Irún y a Pamplona

a disfrutar de los Sanfermines, con todo lo que conlleva

la vorágine festiva, pues venía a descansar y relajarse.

Bueno, y la comida. Y la comida también.

La gastronomía también es un... Yo también he venido por esa.

Quesos, licores, embutidos, tenemos una gastronomía

muy rica y muy interesante.

Pues voy a hacer una cosa. Voy a irme a por un queso

y de paso si pillo un poco...

El espíritu este de Hemingway y me inspiro un poco.

Oye, muchísimas gracias. A ti.

Has sido un acompañante excepcional. Vale.

Pero voy a estar un rato a mi rollo. Gracias, chao.

(Música)

"Si, después de vivir los Sanfermines,

Hemingway visitaba la selva de Irati para inspirarse y escribir

algunas de sus más famosas novelas...

Creo que yo no voy a ser menos.

Aquí se nota un no sé qué especial en el ambiente.

Después de todo lo que nos explicaron,

me apetece irme sola a hacer un Hemingway,

a ver si me inspiro.

En el imposible silencio del bosque espero poder sentir

la presencia de Basajaun, señor de los bosques.

El enorme genio cubierto de pelo que protege y cuida

la selva de Irati y la naturaleza en general.

Junto a él se alza la más importante

de las figuras mitológicas, la diosa Mari.

Mari es la personificación femenina de la Tierra.

Esta mujer bella que anuncia su llegada en forma de tormenta

es la reina de la naturaleza, la diosa de la justicia,

defensora de la honradez y muy severa con la injusticia".

(Música)

Mira, estos son los cables, los que se usaban

para trasladar la madera.

(Música)

No está muy tensado, eh.

Ya no puedo más.

(Música)

Perdona, perdona que interrumpa vuestro entrenamiento,

pero no es muy normal encontrarse a alguien

cortando troncos en medio del bosque.

Yo soy de Ochagavía entonces... ¿Eres de aquí?

Sí, soy aizkolari y suelo venir a Irati a entrenar.

¿Cuántos años tienes, si no te importa...?

19. 19 años.

Sí, la verdad es que... ¿Hace muchos que estás compitiendo?

Pues yo empecé de pequeño a cortar.

Siempre he visto en casa a mi padre cortando troncos

Cuando ya tenía unos 13 años o así empecé con gente de mi edad.

Y ahora, pues bueno, ya poco a poco he ido subiendo de nivel.

Soy campeón navarro. Ya con 18 años...

¿Con 18 años? Sí, gané el Campeonato de Navarra,

fui el más joven en la historia en ganarlo.

El origen de este deporte...

Nuestros abuelos trabajaban en Irati en el bosque

y no tenían más que el domingo a la tarde fiesta.

Siempre había dos o tres cuadrillas, y en cada cuadrilla,

como eran leñadores, había uno que destacaba normalmente.

Entonces, una cuadrilla contra la otra.

A picarse.

Hacían una pequeña competición dentro del monte, dentro del bosque.

Luego eso ya pasó a llevarlo a las plazas, a los pueblos

y a las competiciones, que ahora oficiales,

que es en las que está compitiendo Iker.

Por cierto, ¿os ayudan de alguna manera o...?

Sí, la junta del Valle de Salazar le patrocina con la madera

Y luego, bueno, tiene otros dos patrocinadores..

Para los viajes.

Para los viajes, para el tema económico de las hachas.

Un hacha de estas estamos hablando sobre unos 500 E.

Pues hace falta tener alrededor de unas 40 o 50 hachas en casa.

No os entran a robar en vuestra casa, no necesitáis la alarma,

ponéis una hacha y ya no entran. Sí, sí.

¿Quieres probar?

¿Estoy segura?

A ti te pondremos unas protecciones por si acaso...

Unos calcetines de malla y unas espinilleras de acero.

Venga, voy. Venga, a ver.

Qué mal.

Me voy a arreglar el pie. ¡Uy! Cómo me ha ido.

Quieta.

No te rías, que te estoy oyendo.

Ya vas haciendo agujero poquito a poco.

No la puedo sacar.

(Música)

¿Quieres terminarlo tú?

Yo creo que sí, igual sí. Gracias a Dios.

¿Hacéis un relevo?

(Música)

¿Quieres terminar? Sí.

Oye, no solo eres un campeón, eres un gentleman.

Ahí ya lo tienes. Ahí otra vez.

En la última he sido muy buena. Claro, de eso se trataba.

No me la llevaré, pero me la vais a enseñar.

Quiero tener entre mis manos, ¿como se llama la...?

La txapela. Pero es como... Qué bonita.

No me la voy a poner. No me la voy a poner, pero...

Esta es la primera que gané. Esta es la primera.

Con 18 años, la primera de Navarra.

Oye, pues ha sido un día además supercompleto porque he visto

de todo en la selva de Irati, lo que hacéis con los árboles.

Me ha faltado solo... Tal vez un tema más artístico.

Arte también sabemos hacer con la madera.

¿Es una amenaza? No.

Es un obsequio. ¿Es una promesa?

Sí, es una promesa.

(Música)

La sillita. Voy a probarla.

Qué bien.

"La selva de Irati es un espacio natural muy cuidado y protegido,

pero al mismo tiempo es un bosque del que el hombre aprovecha

y explota sus recursos al máximo.

Aquí el uso no se convierten en abuso,

sino en respeto y prosperidad".

(Música)

¿Ya está? Ahí lo tienes.

Qué superguapo. Tu retablo.

  • Selva de Irati

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  1. risteae

    Es impresionante lo que descubre uno si investiga un poco de su propio país. Siempre andamos buscando sitios del extranjero para visitar, cuando tenemos en España un sinfín de lugares que conocer y que cuentan con todo lo mejor, tanto a nivel de naturaleza, como también a la hora de disfrutar de monumentos o gastronomía. Yo me he bajado bastantes vídeos de Youtube de aquí sobre la Selva de Irati y simplemente lo he flipado de todo lo que se puede ver.

    04 abr 2018