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Para todos los públicos 80 cm - Menorca - ver ahora
Transcripción completa

Caminar empieza con un paso y luego otro y otro más

y todos ellos se suman como golpe de tambor siguiendo un ritmo,

el ritmo del caminar.

Arrancamos la segunda temporada en Menorca,

la isla más sosegada de las Baleares

y la más codiciada desde hace miles de años.

Voy a conocer el paisaje, la gente que le da vida

y sobre todo, descubrirme a mi mismo al ritmo que me marque la ruta.

Todo viaje empieza con un primer paso

y un paso son 80 cm.

¿Vas a ser mi compañera de hoy?

¿Me vas a llevar hasta Cala Mitjana?

A hacer una ruta

que los de tu especie lleváis haciendo más de 600 años,

¿verdad, Amapola?

Juanjo, no sabía que te gustaban tanto los animales.

Me encantan, vivo en el campo. Soy un bichero.

Estoy a pocos kilómetros de Ferreries en la finca de Bartomeu.

Es mi primer contacto con la isla y antes de empezar nuestra ruta,

Amapola nos dará un paseo por el interior de la isla

hasta Cala Mitjana.

¿Hay mucha tradición de caballo en Menorca?

Muchísima, porque las fiestas son todas a caballo.

Los niños desde pequeño lo ven.

¿Camí de Cavalls tiene algo que ver con los caballos?

Tiene que ver el nombre con que es un camino que se hacía a caballo,

pero no tiene nada que ver con la tradición menorquina.

Un segundo, voy muy incómodo con la mochila.

Muchas gracias, tío.

Estos peazos de muros que es trabajo de chino, ¿quién los hace?

Estos muros tiene varias finalidades;

la primera es delimitar pastos y la otra quitar piedras del campo.

Se caen mucho porque las paredes son bastante viejas.

Primero las piedras grandes las tenemos que poner llanas.

Para ponerlas llanas usamos las pequeñas.

Antes de poner las grandes tenemos que poner material dentro.

La cara buena siempre al exterior. Dejamos este cacho arreglado.

A destajo, como mi viejo en la obra.

Nos hemos quedado sin piedras. Estoy hoy no se cae.

Mañana cuando te levantes otra vez está en el suelo.

Es una barrera de madera de acebuche

para seguir con la estética de las puertas menorquinas.

Juanjo, ahora ya estamos en el Camí de Cavalls.

Este camino está marcado por este tipo de postecillos

y en cada palo te pone el tramo dónde estás; palo 14 y la estaca 47.

¿Estamos muy lejos de Cala Mitjana? Estamos a 10 minutos.

Vámonos para ya.

El Camí de Cavalls existe desde hace casi 700 años

y da la vuelta por toda la isla,

pero no es hasta el 2010

cuando se inaugura como camino público señalizado.

¡Vaya playa más bonita!

Es una de las calas vírgenes más bonitas de Menorca.

Una de las aguas mejores de Menorca. ¡Qué bonito!

Aquí te dejo. Yo me llevo el caballo a casa.

¿Por allí tiro mi camino? Allí a la derecha.

Muchas gracias, amigo.

Amapola, cariño, adiós, gracias por el viaje.

Hasta luego. Adiós.

Afrontamos ahora unos 16 km de ruta,

una etapa y media del Camí de Cavalls.

Desde Cala Mitjana el camino se adentra en los bosques

hasta llegar a píe de playa a Santo Tomás y Son Bou.

Desde aquí la ruta sigue por el interior hasta campos agrícolas,

hasta nuestro final de etapa en Cala en Porter.

¡Toma ya!

Chicos, sé que esto no estaba hablado en el programa pero...

Es imposible venir y no darse un baño.

¡Qué fría!

¡Esto sí que es vida!

He quedado con Débora en Santo Tomás y llego tarde.

Podría quedarme una semana entera en estas playas

pero el ritmo del programa no da para tanto.

Débora me ha prometido enseñarme otros tesoros de la isla

que yo no me quiero perder.

¡Sorry, llego tarde! (Habla menorquín).

¿Qué quiere decir, me perdonas o no? Claro que sí.

Dame un beso, ¿qué tal estás? Muy bien.

¡Qué bien estás aquí! En Menorca siempre uno está a gusto.

Me he entretenido, con estas playas me iba parando.

En el libro de Camí de Cavalls te dice que son dos horas

y estás cinco porque es tan bonito.

Hay que parar, mirar, admirar...

Déborah, realmente, ¿de dónde eres? Yo soy inglesa

pero me considero menorquina de adopción.

Ya te sientes de la isla. Llevo tantos años aquí.

Más años aquí que en mi país.

¿Qué tiene Menorca de atractivo para los ingleses?

Les gusta la isla, particularmente le gusta la gente,

la seguridad de la isla, un poco de todo.

Vámonos que hemos venido a andar.

Deborah se siente menorquina como cualquier nativo

y es que son mucho los ingleses que se han enamorado de este paraíso

Deborah, el Camí de Cavalls estuvo cerrado un montón de años.

Que lo hayan abierto no sólo afecta al turista de sol y playa

sino también a los escaladores, a los montañeros...

Lo más importante es que sol y playa es verano

y el Camí de Cavalls es todo el año.

Posiblemente menos atractivo es en julio y agosto.

La gente de mediana edad vienen y hacen cuatro días del Camí

y después están en los hoteles, comen en los restaurantes

y va bien para la economía de la isla

¿Durante cuánto tiempo has sido cónsul en la isla?

Cónsul honoraria durante 23 años y me jubilé el año pasado.

Ahora ya tengo más tiempo para hacer el Camí de Cavalls.

Oye Cala en Porter. Tenemos que darnos prisa

porque el sol se pone y tenemos que llegar a la cala.

Yo llegué a principio de los años 70 cuando el turismo estaba empezando.

La Menorca de los años 60 70 era muy auténtica,

los pueblos eran pueblos, empezaron a construir algún hotel

y empezaron a venir turistas normalmente británicos.

Todo empezó a cambiar demasiado rápido.

Ya hemos llegado. ¡Gracias!

16 kilómetros muy bonitos. ¡Ya está bien!

Muy chulo todo, muy bonita la Cala. Mañana, ¿dónde vas?

Mañana voy a la zona norte de la isla.

Justamente de frente de lo que hemos hecho.

Te lo vas a pasar pipa.

Vas a hacer costa que hoy hemos hecho mucho de interior también

que ha sido muy diferente.

Me voy a ir mojando el culo. Sí, sí.

Te puedes ir bañando. ¡Qué bien!

Aprovecha el día de mañana y te deseo muy buen viaje.

Muchísimas gracias por pasar el día conmigo.

Eres una campeona y ya quisieran todas estar igual de guapas que tú

e igual de fuertes. Muchas gracias.

Mirar que vistas, nuestro segundo día en Menorca.

Esto es una maravilla, estoy como loco de pegar un bote

y pegarme un chapuzón.

Hemos quedado con un historiador que se llama Borja

que creo que es aquel de allí arriba

y nos va a contar el pasado de la isla.

Borja, ¿eres tú? Sí.

Soy Juanjo, voy para allá.

¿Qué pasa, Borja? ¿Cómo estamos?

Muchísimas gracias por recibirnos. Encantado de que vengas a vivirla.

¡Qué vistas tenemos aquí! Aquí tienes un sitio de postal.

Ahora la ruta que se te presenta es de las más bonitas,

de las más austeras en el paisaje

y también te encontraras torres de distintas épocas

como aquella que es la Torre de Bajolí

y todo esto es por los piratas.

Menorca estaba constantemente atacada por piratas.

Aquí la gente ha pasado mucha hambre,

hay poca tierra, como ves todo es roca.

Estaban aquí en el Mediterráneo medio abandonados

y tenían que protegerse de alguna manera.

Había vigías que caminaban por el borde de la isla

y en el siglo XVII construyeron estas torres

y cuando veían un barco pirata que se acercaba o un barco

encendían un fuego

y automáticamente la guarnición de la ciudad corría la voz.

El Camí de Cavalls era para hacer de torre a torre.

Los militares del siglo XVIII que tienen una historia muy guapa,

pero ya de antes los vigías iban por la costa y de ahí el nombre.

¿Qué había dentro de la isla para que tuvieran que poner los portines?

Menorca está en un sitio privilegiado en el Mediterráneo

y antaño los barcos se tenían que arreglar

y por eso el puerto de Mahón es tan importante

porque era el punto de refresco.

Muchas gracias por la explicación, me lo he pasado muy bien contigo.

Igualmente.

A ver si me encuentro con un guía. A caminar, a aguantar el solecito

y a disfrutar. Eso es, gracias.

Las torres de vigía circundan la isla como el Camí de Cavalls.

Hoy desde el norte de la isla con otra luz y paisaje

voy al encuentro de Joan que me guiará desde Ets Alocs

hasta Cavallería.

Es uno de los sitios dónde se ven las mejores puestas de sol.

Aquí el terreno es más montañoso y las calas más rocosas.

Otro paisaje, el mismo paraíso.

Ahora estamos en Ets Alocs, al norte de la isla.

Esta parte surgió millones de años antes que el sur

y hace que el tipo de materiales que se ha formado sea muy distinto

y que el paisaje y el relieve todo cambie.

Las playas no son las típicas de arena blanca y pinos del sur

pero tiene su encanto.

Lo que tiene esta etapa de hoy es que es la de más desnivel,

sobre todo los primeros siete kilómetros.

Cuesta arriba, ¿no? Arriba, abajo, arriba, abajo.

Es peor que andar subiendo todo el rato.

Vamos a partirnos las piernas.

¿Cómo es posible que a día de hoy tengamos estos sitios tan vírgenes?

Es fruto de varios factores;

uno de ellos la conciencia de los menorquines

de conservar estos espacios.

Gran parte de la costa es inaccesible,

sólo puedes llegar a ella caminando o en bici

y eso pone un límite natural a la masificación

porque tiene sus obstáculos naturales.

¡Qué bonito! Sí, es bonito.

¿De dónde venimos? De detrás de esa punta de ahí.

¿Vamos a aquel faro? Vamos al faro que está allí arriba.

Hay que dar toda la vuelta. Sí.

Este es uno de los rincones favoritos de la isla.

Es de esos sitios dónde sólo se llega caminando.

Parece que van a salir los piratas. Se quedarían embarrancado

porque no cubre casi.

(Música)

Todo por tierra, ya podríamos coger un barco o algo.

Pues mira esa playa en el islote, en kayak te podrías acercar bien.

¿Hay para hacer actividades de kayak?

Sí, tiene muchos sitios muy buenos para hacer kayak.

Toda la zona del parque natural.

Equipos estar pendientes, quiero montar en kayak mañana.

Como cambia el terreno. Esto son dunas.

Aquí hay una foto muy buena en invierno,

están todas las vacas tomando el sol en la playa.

Pero qué bonito.

¿Cuál es tu yate? Los dos del medio.

Qué pena pasar por aquí y no darnos un baño.

La verdad que sí.

¿Cómo me haces esto? Exigencias de guión.

¿Haces siempre el camino andando? ¿O en caballo o bicicleta?

A caballo algunas veces, andando y sobre todo en bici.

En bici no es fácil por el terreno.

Cuando te tocan las subidas y las bajadas entre las piedras...

Sí, pero eso lo hace más divertido.

Tienes buen gemelo. Yo tengo unas canillas así.

Eso es empezar a correr algún día. Este hombre, ¿dónde va corriendo?

No sé, pregúntale.

Perdona, ¿dónde vas corriendo con este calor?

Entrenando un poco. Con este calor.

Hay que aprovechar, ya que podemos.

Nosotros estamos haciendo un programa, yo soy el presentador,

¿podías parar que te haga unas preguntas?

Sí, tranquilo, buen sitio para pararse.

¿Haces todos los días algún tramo? Siempre que puedo me escapo

para disfrutar de este camino.

¿Siempre lo haces corriendo? ¿Lo haces entero?

Entero no llego, es para profesionales.

Lo importante es disfrutar de lo que tenemos.

Siempre te puedes pegar un bañito. Siempre hay playa.

La brisa del mar está muy bien, allí hacía más calor.

¡Qué carrera te has pegado!

No te entretenemos más. Encantado, disfruta de la ruta.

Hasta luego.

¿Le he pillado o no? Te he visto muy bien.

Me ha costado, ya estaba medio sudando.

Sí, hace mucho calor.

Una cosa, tú querías ir al faro. Es verdad, está allí.

Ya nos hemos salido.

Me voy a salir de ruta, me doy una vuelta en barco,

no sé si retomaré esta noche camino o mañana.

Me lo he pasado súper bien. Me alegro.

Hemos visto unas vistas espectaculares,

hemos dado unos paseos que me los llevo aquí y aquí.

Muchas gracias. Gracias a ti por acompañarnos

y que te quede un buen recuerdo. Ya sé dónde estáis.

Hasta luego. Hasta luego.

¿Qué haces aquí tocando la guitarra, merendando?

Es muy tradicional venir al lado del mar.

La gente de Menorca tenemos dos cosas muy buenas las dos;

una es que nos encanta cantar y la otra que somos muy gourmet,

nos encanta comer.

No sé si te pasa a ti pero cuando vienes al lado del mar

el apetito te...Cuando voy a pescar se me abre el apetito.

Has traído comida para 20 personas, no veas cómo te pones.

Esto es un plato ancestral, se llama ros de la tierra pero no es arroz,

es trigo.

Es un plato tan antiguo que se desconoce el origen.

Menorca por ser una isla en el centro del Mediterráneo

es una isla que ha recibido influencias culturales de todo tipo;

desde los griegos, romanos, árabes, los catalanes, ingleses...

Los franceses internacionalizaron una cosa

que desde Menorca reivindicamos como muy nuestra

que es la mahonesa. De Mahon o qué.

Come, me toca, yo hago unas manitas que te chupas los dedos.

Si vienes a Madrid me llamas que hago unas manitas y un rabo de toro.

Sabes una cosa que estaba pensando,

que España es un país pluricultural, con muchas diferencias

pero hay una cosa que nos une y es la gastronomía.

Yo siempre lo digo.

Tú eres de Madrid, yo de aquí, vendrá un andaluz

y comiendo nos entenderemos muy bien. No hace falta ni hablar.

David, llego un poco tarde. ¿Qué tal?

Me he parado a tocar la guitarra. Hueles a queso.

He estado comiendo queso Mahón.

David, ¿es un barco típico de aquí? Pues sí, es un tipo de barco,

mucha gente lo conoce como menorquina.

¿Pescáis desde el barco?Sí, se adapta muy bien a las condiciones.

Menorca vivirá de las puestas del sol porque vendrá todo dios.

Sí, se ve cómo entra en el agua

y aquí en Cavallería viene mucha gente.

Yo no lo entendía, estaba tan acostumbrado a verlo...

Es como yo, cazar un conejo y hacerlo en casa,

la gente me pregunta.

Yo lo pillo en la tienda, y yo lo cazo.

Tal cuál.

Pues vámonos a verla. Venga.

(Música)

Hoy arrancamos el día en Es Grau,

uno de los pueblos más tradicionales de toda la costa.

¿Qué vamos a hacer?

Pues lo que hablamos ayer.

Teresa, a qué yo tenía razón de hacer kayak en Menorca.

¿Sabes que es el mejor destino del mundo para hacer kayak de mar?

Pues mira, hemos acertado. Ya verás lo qué vas a descubrir.

Acuérdate de palear un poco más lejos del kayak.

Entramos en una zona poco profunda que el kayak no toca

y vas a poder observar la posidonia. La toco.

Es una hierba marina y es muy importante para Menorca

porque es el elemento que permite fijar la arena en las playas

y además de oxígeno y alimento para los peces.

Es precioso, tiene un vaivén muy bonito.

Pasa por dónde yo paso. Vale, sin problema.

¿Cómo se llama? Kayakero.

Esto es como el juego de los niños que pasa por las cuerdas.

Mira la gaviota.

Tere, ¿nos podemos dar un baño? Sí, mira que fantástica playa.

No hay dos iguales, un montón de gente

Islas Baleares.

Islas Baleares.

Chicos, todo viaje empieza con un paso

y se sabe dónde se empieza pero nunca dónde se acaba.

Empezamos haciendo la ruta del Camí de Cavalls

y hemos acabado haciendo kayak.

¿Mis conclusiones que me llevo de Menorca?

Me lo llevo todo;

playas vírgenes, sus panorámicas, su naturaleza,...

un lujo.

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80 cm - Menorca

12 sep 2018

Arrancamos la segunda temporada de 80 cm en Menorca, la isla más sosegada de las Baleares y también la más codiciada desde hace miles de años. De la mano del actor Juan José Ballesta conoceremos la que, sin duda, es uno de los paraísos del Mediterráneo.

Histórico de emisiones:
24/09/2016

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