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Vida verde - Alex Atala - 22/06/19

22 jun 2019

En nuestra comida y nuestra casa, consumo orgánico. Este es el objetivo del programa.

Desde Ainia trabajan en la creación de una bandeja de cartón, con poco plástico y separable, que facilitará el reciclaje del embalaje de alimentos.

Alex Atala es uno de los grandes chefs de América Latina. Comprometido con la agricultura indígena y su forma de conseguir alimentos, ha creado la Fundación ATÁ, nos habla de ella y del trabajo que realizan para recuperar semillas autóctonas.

Toni Marín, director de la revista EcoHabitar, nos pasea por la 1ª Muestra de la Casa Ecológica, celebrada en Matadero Madrid.

Cathy Runciman repasa los temas que se han tratado en el último Fixing The Future, jornadas en vivo para conocer experiencias ecológicas y responsables como las de Atala.

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