La cultura oriental fa milers d’anys que sap que les propietats dels aliments ens poden arribar a curar, nosaltres tot just estem recuperant la importància que pel nostre cos té una bona alimentació. Astrid Barqué és esportista d’alt rendiment, acaba d’escriure el llibre “Sport &Cook”(Viena Editors), parlem amb ella sobre com trencar mites, com fer barretes energètiques a casa més saludables i més econòmiques i com la cuina per millorar en rendiment esportiu està obrint les portes dels fogons a homes i dones que no en volien saber res d’aixó de fer plats. Analitzem el document aprovat per la Cimera del Clima de París COP21 la passada setmana, amb Anna Pérez, ambientalista, experta en Canvi Climàtic i periodista. Donem dades reals sobre consum energètic mitjançant fonts renovables de Catalunya. Escoltem la música de: Maderita-Talismán;Litus-Oportuna Oportunidad;Selva de Mar-Petra;Calima-Bonita.
