'Más vegetales, menos animales'

Una de las muchas cualidades del libro 'Más vegetales, menos animales', de Julio Basulto y Juanjo Cáceres, del que ya hemos hablado antes en este Vademécum, es la afrontar cuestiones espinosas, como el vegetarianismo o las terapias alternativas, partiendo de posiciones objetivas, basadas exclusivamente en las evidencias científicas y no en la ideología o las tendencias de opinión más políticamente correctas.