Un laboratorio en mi cocina
Alimentos envasados en spray
09/11/2014
05:01
Desde una masa de churros a una crema pastelera... ahora es posible usar en cocina diferentes cremas y masas tras un simple '^Psshh'. Den la bienvenida a la comida en spray. Ciencia y gastronomiía se han unido de nuevo gracias al chef Andoni Luis Aduriz (Dos tres estrellas Michelín) y el centro de investigación Azti Tecnalia.
