"La conservación es clave para no desperdiciar alimentos"

Una máquina que alarga la vida de los alimentos perecederos ha sido premiada en un certamen internacional de Ciencia y Tecnología celebrado en EEUU, al que concurrían más de 1.800 personas de 80 países, agrupadas en 22 categorías. Su diseñadora es una alumna de segundo de Medicina de la Universidad del País Vasco, Maitane Alonso. Hoy hablamos con ella.