Cómo educar a los niños en una alimentación saludable

La dieta mediterránea, el ejemplo en casa y la educación en alimentación y hábitos saludables en la escuela están entre las recomendaciones que la Fundación Alimentación Saludable ofrece a raíz de los resultados de su nuevo estudio, que vuelve a indicar que la obesidad y el consumo de procesados aumenta en la población infantil. Hablamos con su presidente, Jesús Román Martínez, y con la nutricionista Andrea Calderón.